Centro Educacional do Andaiá

Data: _____/_____/ 2022 turno: ___________ Série:___________

Aluno (a):_________________________________________________
Pró: _______________________________ Valor: (8,0) Nota: __________

Avaliação Final Ciências II Unidade

Orientações:
 Leia com atenção as questões e escolha a alternativa que melhor responde a cada uma delas.
 No gabarito, preencha o espaço correspondente à letra a ser assinalada, cobrindo-o totalmente.
 O gabarito só terá validade mediante marcação das questões propostas.
 Utilize caneta esferográfica de tinta azul ou preta.
 Serão anuladas as questões em que houver falta de nitidez, rasuras ou marcação de mais de uma alternativa.
 As questões que necessitam de cálculo, as mesmas deverão permanecer na prova.

1. Ana tem 14 anos. De acordo com sua idade, ela deve ingerir cerca de 2300 kcal diariamente.
Antes de ir para a escola come no café da manhã 2 biscoitos e meio mamão.
Observe a tabela com a reprodução dos rótulos das dos alimentos consumidos por Ana para
responder às questões. (1,2/ )
a. Considerando que os alimentos podem ser classificados de acordo com sua origem em in
natura, minimamente processado, processado e ultraprocessado. Dê a classificação dos
alimentos consumidos por Ana no café da manhã.
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b. Levando em consideração o que você aprendeu, em sua opinião qual dos dois alimentos
consumido no café da manhã deve ser evitado? Por quê?
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c. Considerando o que você aprendeu sobre ter hábitos saudáveis e de acordo com as
informações presente no enunciado e na tabela. Em sua opinião é correto afirmar que ele tem
uma alimentação equilibrada? Justifique sua resposta.
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d. Calcule o valor calórico total ingerido por Ana no café da manhã, de acordo com as
informações fornecidas pelas tabelas de cada alimento. Quantas calorias ela ainda deverá ingerir
para suprir as suas necessidades diárias?
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e. Qual foi a quantidade total do nutriente cálcio ingerida por Ana no café da manhã?
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f. Qual a quantidade de carboidratos, fibras e proteínas que ela consumiu nessa refeição? Indique
as porcentagens do valor diário referente a cada uma.
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2. Observe o cartum a seguir. (0, 9/ )
a. Observando atentamente a imagem, qual é a critica que o cartunista em sua opinião esta
fazendo a sociedade brasileira?
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b. Em sua opinião, quais fatores contribuem para que as pessoas tornem-se obesas?
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c. Aprendemos que tanto as pessoas adultas quanto as crianças e adolescentes podem
desenvolver a obesidade. Porém o fator de risco é maior entre as crianças. Por quê?
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3. Leia o dialogo entre Armandinho e seu pai. (0, 6/ )

 Na sua opinião, o que é uma reeducação alimentar? Por que algumas pessoas fazem isso?
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 Considere as alternativas:
I. O humor da tirinha é decorrente do sentido atribuído pelo menino à expressão “reeducação
alimentar”, ao compreendê-la como aprendizado do modo de comer em vez de modificação de
hábitos no consumo de alimentos.
II. A palavra meio exerce a função de advérbio e, pelas regras da gramática, deveria concordar
com o adjetivo nervosas, que está no feminino.
III. O menino fica indignado com o nervosismo da mãe.
Está(ão) CORRETA(s):
a. ( ) apenas I.
b. ( ) apenas II.
c. ( ) apenas I e II.
d. ( ) apenas I e III.
4. Leia atentamente as frases abaixo. Em seguida, escreva nos espaços indicados qual distúrbio
alimentar está relacionado a cada situação. (0, 1/ )
a. Jorge acabou de jantar e uma hora depois encomendou uma pizza grande de 8 fatias para
comer sozinho.
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b. Isadora almoçou bem com as amigas. Momentos depois, estava no banheiro induzindo o
vômito, pois ficou preocupada que vai engordar.
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c. Sandra é uma moça adulta que usa roupa do tamanho pequeno (P), mas sempre que se olha
no espelho se acha gorda.
______________________________________________________________________________
 Leia o texto a seguir para responder as questões de 5 a 7.
Os problemas precoces da obesidade
Os hábitos dos pais e o estilo de vida cada vez mais ausente da formação dos filhos têm levado a
um problema crescente de aumento de obesidade infantil. Comer ‘fast food’, usar a televisão
como ‘babá’ e ainda passar o dia e a noite na frente do computador são caminhos para a
obesidade. Dessa maneira, as crianças não se exercitam no momento certo do seu
desenvolvimento físico, não têm noções de boa alimentação e seguem padrões deturpados de
comportamento. Há, sem dúvida, outros motivos para a obesidade. A influência genética da
velocidade metabólica, aliada aos maus hábitos familiares, assim como desordens emocionais
resultantes de conflito e de preferências da família levam, na maioria das vezes, a quadros de
diminuição da autoestima e, assim, a transtornos alimentares tais como a anorexia
(comportamento persistente em manter o peso corporal abaixo dos níveis), a bulimia (disfunção
alimentar) e a obesidade. Estudos atuais mostram também que quando há uma desnutrição
intrauterina, há uma maior sensibilidade das células de gordura nos dois primeiros anos de vida,
levando também à obesidade. Para ajudar seu filho, estabeleça regras de alimentação, evitando
lanches, impeça que coma vendo TV ou no computador. Ensine-o a mastigar e não proíba
nenhum alimento, mas reduza as quantidades. Introduza alimentos saudáveis. (...)
(Dr. Alberto Mosa médico e escritor de vários livros dentre eles o ‘Emagreça com Saúde’)

Agora responda:
5. Segundo o texto, há um problema crescente de aumento de obesidade infantil. Pode-se atribuir
esse problema: (0, 5/ )
a. ( ) unicamente aos hábitos dos pais e ao estilo de vida cada vez mais ausente da formação
dos filhos.
b. ( ) à influência genética da velocidade metabólica, que, aliada ou não aos maus hábitos
familiares, leva ao aumento de peso.
c. ( ) principalmente a desordens emocionais resultantes de conflito e de preferências da família.
d. ( ) à influência genética e ausência de exercícios físicos, além das desordens emocionais e
aos hábitos e estilo de vida das famílias.
6. Para ajudar crianças e adolescentes a ter uma vida saudável e fugir de problemas como a
obesidade, o texto sugere que os pais devem: (0, 5/ )
a. ( ) estabelecer regras de alimentação, impedindo que eles assistam TV e usem o computador.
b.( ) não proibir, mas reduzir as quantidades de alimentos que possam ser prejudiciais,
introduzindo alimentos saudáveis.
c. ( ) ensiná-los a mastigar e proibir alimentos considerados prejudiciais como os famosos ‘fast
food’.
d. ( ) evitar ‘fast food’, mas permitir doces e refrigerantes, pois a proibição desses pode levar a
quadros de diminuição da autoestima, e assim a transtornos alimentares.
7. A partir da leitura do texto, pode-se concluir que: (0, 5/ )
a. ( ) a desnutrição intrauterina, que leva a uma maior sensibilidade das células de gordura nos
dois primeiros anos de vida, é um dos principais fatores que levam à obesidade.
b. ( ) o uso da televisão como ‘babá’ dos filhos e a permissão para que passem o dia e a noite
na frente do computador são caminhos certos para a obesidade e a anorexia.
c. ( ) vários são os fatores que levam crianças e adolescentes à obesidade e a outros transtornos
alimentares, mas que é possível através de regras de alimentação, acompanhamento e controle,
vencer essas dificuldades.
d. ( ) as crianças não se exercitam no momento certo do seu desenvolvimento físico, não têm
noções de boa alimentação e seguem padrões deturpados de comportamento, sendo isso o
suficiente para torná-las obesas.
8. Marque a alternativa correta: São fatores de risco para o excesso de peso na infância e
adolescência: (0, 5/ )
( ) Consumo de alimentos gordurosos, fatores hormonais e ansiedade.
( ) Alimentação balanceada, fatores hormonais e depressão.
( ) Depressão, atividade física regular e fatores genéticos.
( ) Atividade física regular, alimentação balanceada e fatores genéticos.
9. Levando em consideração o que você aprendeu relacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª:
(0, 5/ )

( 1 ) São potenciais fatores de risco ( ) Má postura, hipertensão e diabetes.

( 2 ) Contribui no combate a obesidade
( 3 ) Afeta o raciocínio devido a obesidade
( 4 ) São grandes “vilões” da boa forma
10. Leia a charge.
( ) Refrigerantes, embutidos, salgados,
etc.
( ) Ansiedade e depressão.
( ) Atividade física regular.

 A partir da observação da charge, conclui-se que há uma crítica: (0, 5/ )

a) ( ) Ao descaso das pessoas em relação ao aumento do índice de obesos.
b) ( ) Às informações falsas veiculadas na internet.
c) ( ) À dificuldade de entendimento entre os casais.
d) ( ) À facilidade da população em aceitar informações quaisquer.
11. Marque ( V ) para as sentenças verdadeiras e ( F ) para as sentenças falsas, levando em
consideração as informações que você acabou de ler e que aprendeu até aqui. (0, 5/ )
( ) As frutas e vegetais são alimentos naturais e saudáveis, por isso é importante comprá-los
quando for ao mercado.
( ) Alimentos industrializados sofrem alterações que fazem bem à saúde.
( ) Evitar alimentos com açúcares é importante para não desenvolver doenças.
( ) Fazer as refeições em lugares limpos não é indicado pelo Ministério da Saúde.
( ) Não é indicado consumir muita comida industrializada. Dê preferência aos alimentos naturais,
integrais ou orgânicos.
( ) O corpo não necessita de energia para realizar atividades, logo a alimentação não é
importante.
12. A obesidade é um problema de saúde grave que atinge várias pessoas ao redor do planeta.
Marque a alternativa que apresenta o único fator que não é considerado desencadeador da
obesidade. (0, 5/ )
a. ( ) Problemas genéticos.
b. ( ) Hábitos alimentares inadequados.
c. ( ) Hipertensão arterial.
d. ( ) Problemas hormonais.
e. ( ) Falta de atividades físicas regulares.
13. A obesidade é uma doença crônica decorrente de um aumento da quantidade de gordura no
organismo. Apesar de muitas pessoas considerarem-na apenas um problema estético, a
obesidade é grave e pode ser a causa de vários problemas de saúde. Indique, entre as
alternativas a seguir, o problema que não apresenta relação com a obesidade: (0, 5/ )
a. ( ) Hipertensão arterial.
b. ( ) Diabetes.
c. ( ) Ataque cardíaco.
d. ( ) Desgaste nas articulações.
e. ( ) Aumento da sensibilidade ao frio.
14. Leia o texto e responda à questão.
Adolescentes: mais altos, gordos e preguiçosos
A oferta de produtos industrializados e a falta de tempo têm sua parcela de responsabilidade no
aumento da silhueta dos jovens. “Os nossos hábitos alimentares, de modo geral, mudaram muito”,
observa Vivian Ellinger, presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia
(SBEM), no Rio de Janeiro. Pesquisas mostram que, aqui no Brasil, estamos exagerando no sal e
no açúcar, além de tomar pouco leite e comer menos frutas e feijão.
Outro pecado, velho conhecido de quem exibe excesso de gordura por causa da gula, surge
como marca da nova geração: a preguiça, “Cem por cento das meninas que participam do
Programa não praticavam nenhum esporte”, revela a psicóloga Cristina Freire, que monitora o
desenvolvimento emocional das voluntárias.
Você provavelmente já sabe quais são as conse quências de uma rotina sedentária e cheia de
gordura. “E não é novidade que os obesos têm uma sobrevida menor”, acredita Claudia Cozer,
endocrinologista da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome
Metabólica. Mas, se há cinco anos os estudos projetavam um futuro sombrio para os jovens, no
cenário atual as doenças que viriam na velhice já são parte da rotina deles. “Os adolescentes já
estão sofrendo com hipertensão e diabete”, exemplifica Claudia.

DESGUALDO, P. Revista Saúde. Disponível em: http://saude.abril.com.br. Acesso em 28 jul. 2012

(adaptado).
Sobre a relação entre os hábitos da população adolescent e e as suas condições de saúde, as
informações apresentadas no texto indicam que: (0, 2/ )
a. ( ) a falta de atividade física somada a uma alimentação nutricionalmente desequilibrada
constitui um fator relacionado com o aparecimento de doenças crônicas entre os adolescentes.
b. ( ) a diminuição do consumo de alimentos que são fontes de carboidratos combinada com um
maior consumo de alimentos ricos em proteínas contribuiu para o aumento da obesidade entre os
adolescentes.
c. ( ) a maior participação dos alimentos industrializados e gordurosos na dieta da população
adolescente tem tornado escasso o consumo de sais e açúcares, o que prejudica o equilíbrio
metabólico.
d. ( ) a ocorrência de casos de hipertensão e diabetes entre os adolescentes advém das
condições de alimentação. Na população adulta, os fatores hereditários são preponderantes.
e. ( ) a prática regular de atividade física é um importante fator de controle da diabetes entre a
população adolescente por provocar um constante aumento da pressão arterial sistólica
 Revisão da avaliação de Ciências
1. Leia, com atenção, o texto abaixo:

Distúrbios alimentares na adolescência Comida sem cor nem graça

É assim, sem o menor apetite, que adolescentes devastados por transtornos alimentares retratam
as refeições. Cientistas investigam por que esses distúrbios passam a assombrar, cada vez mais,
quem mal saiu da infância.
por IRACY PAULINA

Que a bulimia e a anorexia encontram presas fáceis na juventude, isso as estatísticas

apontam desde que esses males se tornaram conhecidos da ciência. No entanto, mesmo olhando
apenas para o período da adolescência, nota-se que esses distúrbios alimentares chegam cada
vez mais cedo. Até que ponto dietas milagrosas, padrões de beleza irreais, comentários negativos
de colegas e familiares - que sempre foram acusados de gatilho para esses transtornos -
afetariam meninas e meninos que, talvez meses antes, ainda brincassem de boneca ou só
pensassem em bola de futebol?
Em busca de respostas, pesquisadores liderados por Alison Field, epidemiologista
especializada em pediatria, obesidade e desordens alimentares no Children's Hospital, em
Boston, nos Estados Unidos, acompanharam durante sete anos nada menos que 6916 garotas e
5518 meninos de 9 a 15 anos. Uma das conclusões foi a de que as ações preventivas devem
variar de acordo com o sexo e a idade. "Meninas menores de 14 anos, filhas de mulheres com
histórico de transtorno alimentar, correm um risco três vezes maior de manifestar um desses
problemas", exemplifica Alison. Ou seja, não importa tanto se a garota admira a modelo esquálida
ou pensa que fará sucesso nas primeiras baladas se for magérrima. Mesmo que não seja ligada
nisso, ela merece atenção. "Já no caso dos garotos menores, o que pesa são os comentários
negativos da família." Atenção: da família - mais até do que dos colegas de turma.
Especialistas brasileiros ressaltam que nada disso, isoladamente, condenará uma criança a
se tornar vítima da bulimia ou da anorexia. Outros fatores contribuem para esses problemas:
perfeccionismo, depressão, ansiedade e transtorno obsessivo-compulsivo. "As origens dessas
desordens são sempre multifatoriais", diz o psiquiatra Fábio Salzano, vice-coordenador do
Ambulin, o Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas de São
Paulo. (...)
(Fonte: Revista Saúde é vital. http://saude.abril.com.br/edicoes/0302/familia/)

a. O texto aponta alguns motivos que levam os adolescentes a se tornarem presas fáceis da
bulimia e da anorexia. O que a família pode fazer para tentar evitar esses problemas?
b. Em sua opinião o que pode ser feito para que adolescentes sofram menos com transtornos
como os citados no texto?
c. Explique o que são transtornos alimentares.
d. Explique os transtornos alimentares a seguir:
 Bulimia:
 Compulsão alimentar:
 Anorexia:
2. O Transtorno Alimentar é um transtorno mental que apresenta comportamentos alimentares
que influenciam de modo negativo a saúde física e mental do sujeito. Os distúrbios alimentares
são comuns na adolescência e no começo da adulta. Eles estão relacionados a uma série de
consequências psicológicas, como ansiedade e pressões sociais para o chamado ‘corpo perfeito’.
 Agora, com base no trecho e no que você aprendeu responda:
a. O que são os transtornos alimentares? Explique.
b. Diferencie anorexia e bulimia.
c. Por que o hábito de fazer dieta é tão comum entre os adolescentes?
d. Como definir obesidade? Ela pode ser considerada uma doença?
e. Explique como a ausência de atividade física regular pode contribuir para o aumento de peso
na infância e na adolescência.
3. A obesidade na infância e na adolescência é um grande problema para os pais na atualidade,
podendo inclusive causar diversas consequências para a criança e o adolescente. Com base
nessa afirmativa, cite alguns fatores negativos decorrentes do excesso de peso.

4.Observe a tabela nutricional a seguir. Ela apresenta informações importantes sobre a batata
inglesa.

 Qual dos nutrientes abaixo é encontrado em maior quantidade na batata inglesa? Marque a
opção correta:
a) ( ) Proteínas.
b) ( ) Carboidratos.
c) ( ) Gorduras.
d) ( ) Fibras.
10. A batata é um alimento que contém em sua composição uma grande quantidade de
carboidrato, estes são responsáveis por fornecer ao nosso corpo:
a) ( ) Cálcio.
b) ( ) Energia.
c) ( ) Produção de novas células .
d) ( ) Sais minerais.
5. Observe a figura abaixo.
 Qual a relação entre a figura acima e os problemas de distúrbios alimentares na adolescência?

6.Em sua opinião, por que uma pessoa que tem uma alimentação pouco variada pode desenvolver
problemas nutricionais?

7. Que alimentos ricos em proteínas possivelmente não são ingeridos pelas pessoas desnutridas?
Que problemas a ausência de proteínas causa ao corpo humano?
8. Quais as consequências da desnutrição na infância?

Distúrbios alimentares na adolescência Comida sem cor nem graça

É assim, sem o menor apetite, que adolescentes devastados por transtornos alimentares retratam as
refeições. Cientistas investigam por que esses distúrbios passam a assombrar, cada vez mais, quem
mal saiu da infância.
por IRACY PAULINA

Que a bulimia e a anorexia encontram presas fáceis na juventude, isso as estatísticas apontam
desde que esses males se tornaram conhecidos da ciência. No entanto, mesmo olhando apenas para o
período da adolescência, nota-se que esses distúrbios alimentares chegam cada vez mais cedo. Até
que ponto dietas milagrosas, padrões de beleza irreais, comentários negativos de colegas e familiares -
que sempre foram acusados de gatilho para esses transtornos - afetariam meninas e meninos que,
talvez meses antes, ainda brincassem de boneca ou só pensassem em bola de futebol?
Em busca de respostas, pesquisadores liderados por Alison Field, epidemiologista especializada
em pediatria, obesidade e desordens alimentares no Children's Hospital, em Boston, nos Estados
Unidos, acompanharam durante sete anos nada menos que 6916 garotas e 5518 meninos de 9 a 15
anos. Uma das conclusões foi a de que as ações preventivas devem variar de acordo com o sexo e a
idade. "Meninas menores de 14 anos, filhas de mulheres com histórico de transtorno alimentar, correm
um risco três vezes maior de manifestar um desses problemas", exemplifica Alison. Ou seja, não
importa tanto se a garota admira a modelo esquálida ou pensa que fará sucesso nas primeiras baladas
se for magérrima. Mesmo que não seja ligada nisso, ela merece atenção. "Já no caso dos garotos
menores, o que pesa são os comentários negativos da família." Atenção: da família - mais até do que
dos colegas de turma.
Especialistas brasileiros ressaltam que nada disso, isoladamente, condenará uma criança a se
tornar vítima da bulimia ou da anorexia. Outros fatores contribuem para esses problemas:
perfeccionismo, depressão, ansiedade e transtorno obsessivo-compulsivo. "As origens dessas
desordens são sempre multifatoriais", diz o psiquiatra Fábio Salzano, vice-coordenador do Ambulin, o
Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas de São Paulo. (...)
(Fonte: Revista Saúde é vital. http://saude.abril.com.br/edicoes/0302/familia/)

Distúrbios alimentares na adolescência Comida sem cor nem graça

É assim, sem o menor apetite, que adolescentes devastados por transtornos alimentares retratam as
refeições. Cientistas investigam por que esses distúrbios passam a assombrar, cada vez mais, quem
mal saiu da infância.
por IRACY PAULINA

Que a bulimia e a anorexia encontram presas fáceis na juventude, isso as estatísticas apontam
desde que esses males se tornaram conhecidos da ciência. No entanto, mesmo olhando apenas para o
período da adolescência, nota-se que esses distúrbios alimentares chegam cada vez mais cedo. Até
que ponto dietas milagrosas, padrões de beleza irreais, comentários negativos de colegas e familiares -
que sempre foram acusados de gatilho para esses transtornos - afetariam meninas e meninos que,
talvez meses antes, ainda brincassem de boneca ou só pensassem em bola de futebol?
Em busca de respostas, pesquisadores liderados por Alison Field, epidemiologista especializada
em pediatria, obesidade e desordens alimentares no Children's Hospital, em Boston, nos Estados
Unidos, acompanharam durante sete anos nada menos que 6916 garotas e 5518 meninos de 9 a 15
anos. Uma das conclusões foi a de que as ações preventivas devem variar de acordo com o sexo e a
idade. "Meninas menores de 14 anos, filhas de mulheres com histórico de transtorno alimentar, correm
um risco três vezes maior de manifestar um desses problemas", exemplifica Alison. Ou seja, não