SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO AO CURSO DE

GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS EM

FASE DE DESENVOLVIMENTO

SHIRLEI DE SOUZA SANTOS DA SILVA

São Pedro da Aldeia-RJ

2021

1
 SHIRLEI DE SOUZA SANTOS DA SILVA

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS EM

FASE DE DESENVOLVIMENTO

Projeto de Ensino apresentado à Universidade Norte do

Paraná - UNOPAR, como requisito parcial a Conclusão
do curso em bacharel em Nutrição

Orientador: Prof. Ms Bruno José Frederico Pimenta

São Pedro da Aldeia-RJ

2021

2
DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho a todos que de alguma forma contribuíram para minha
formação, em especial aos meus pais que sem eles não teria me tornado a pessoa
que sou hoje.
Ao meu bom, Jesus Cristo, que nunca me deixou perder a fé em momentos
de dificuldade. Entre outros cito os meus colegas de turma e amigos.
Também dedico a minha família, que me afaga nos momentos difíceis, dando
total apoio para a realização dos meus sonhos. E ainda, aos professores, por nós
mostra a sabedoria e a vontade da cede do conhecimento.

3
AGRADECIMENTOS

Em primeiro lugar sou muito grata a Deus, por fornecer a vida, saúde e
capacidade para a realização deste trabalho, a minha família pelo apoio nas horas
difíceis e por me dar força em estar sempre alcançando meus objetivos juntos.
Agradeço também a Faculdade UNOPAR pela seu apoio e assistência nas
disciplinas cursadas até aqui. E todos aqueles envolvidos para o sucesso continuo
dos alunos.

4
 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

AVD - Atividades de vida diária

LDL - Lipoproteína de Baixa Densidade
HDL – Lipoproteína de Alta Densidade
DCNT - Doenças Crônicas Não Transmissíveis
OMS - Organização Mundial da Saúde
ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas

5
SILVA, SHIRLEI DE SOUZA SANTOS. A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO
SAÚDAVEL PARA CRIANÇAS EM FASE DE DESENVOLVIMENTO. 2021. 18
folhas. Projeto de Ensino (Graduação em Nutrição) – Centro de Ciências Exatas e
Tecnologia. Universidade Norte do Paraná, São Pedro da Aldeia, 2021.

RESUMO

Na atualidade, ao analisarmos a alimentação das crianças ou jovens percebemos

um hábito alimentar de forma errada, preferindo muitas das vezes a ingestão de
alimentos industrializados que são por vezes ricos em gorduras, açúcar, corante,
entre outras substâncias prejudiciais à saúde, ainda mais em crianças ou
adolescentes em fase de desenvolvimento. Logo, o objetivo do estudo é
demostrar a grande importância da alimentação saudável nas fases de
desenvolvimento das crianças e jovens, bem como descrever as influências dos
pais, mídia e o convívio com outras crianças. Contudo, mostrando a alimentação
saudável como aliadas para esses jovens no bem-estar, ânimo e atenção. O
estudo então contou com uma revisão bibliográfica nos bacos de dados
científicos. Justificando- se pelo fato de podermos compreender como uma base
alimentar saudável na fase de crescimento pode ajudar os mesmos nas atividades
de vida diária (AVD) das crianças, assim como, de proporcionar um
desenvolvimento saudável, sem a presença de enfermidade, onde citamos a
obesidade infantil entre outros fatores. Enfim, constatamos através das pesquisas
bibliográficas feitas uma correlação entre a nutrição adequada para crianças e a
fase de evolução.

Palavras-chave: Crianças. Alimentação Saudável. Nutrição. Qualidade de vida.

6
 Sumário

1
INTRODUÇÃO.........................................................................................................8
1.1
PROBLEMA.............................................................................................................9
2 JUSTIFICATIVA........................................................................................................10
3 OBJETIVOS..............................................................................................................10
3.1 OBJETIVOS GERAIS...............................................................................................10
3.2 OBJETIVOS
Específico............................................................................................10

4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA................................................................................10
4.1 CRIAÇÃO DE HÁBITOS E ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL........................................10

4.2 MÁ
ALIMENTAÇÃO.................................................................................................11

4.3 PAPEL DE PAIS E ESCOLAS NO PROCESSO DA ESCOLHA

ALIMENTAR........12

5 METODOLOGIA.......................................................................................................14
CONSIDERAÇÕES FINAIS......................................................................................15
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.........................................................................16

7
 1 INTRODUÇÃO

Em nossos dia-a-dia corrido vemos pessoas se alimentando mal, criando

muitas das vezes maus hábitos para si e seus filhos que por diversas vezes
acompanham os mesmos. Por esse motivo hábitos alimentares saudáveis vindos
dos pais e familiares pode ser benéfica para uma alimentação saudável e
adequada para as crianças e jovens na fase do desenvolvimento humano.
 Sem dúvidas se alimentar com qualidade é fundamental para criar hábitos
permanentes, não apenas por quem faz, mas também por quem observa
diariamente como é o caso filhos, como explica o autor Amaral:
A formação de hábitos alimentares saudáveis é um
processo que se inicia desde o nascimento, com as práticas
alimentares introduzidas nos primeiros anos de vida pelos
pais, primeiros responsáveis pela formação dos mesmos
(AMARAL, 2008, p.10).

Uma boa alimentação se caracteriza por ser aquela que mantém o

organismo saudável, ou seja, físico, emocional e intelectual sem a presença de
enfermidade, principalmente em indivíduos em fase de crescimento (MONTEIRO
et al., 2004, p.10).
Por outro lado, a má alimentação ou alimentos inapropriados podem gerar
diversas doenças, como a obesidade infantil, sendo esta umas das doenças mais
vistas nesse período. Como observa o autor Luliano (2008, p.09), ao dizer que a
obesidade infantil está intimamente ligada à alimentação nada saudável que os
jovens e crianças adotaram em sua rotina alimentar, além de uma má
alimentação existem outros fatores colaborando para esse processo como: a
mídia anunciando alimentos rápidos e atrativos aos olhos das crianças.
O mesmo autor ainda cita que as escolha de alimentos feitos por crianças
pode determinar o grupo, status social e econômica de qual elas pertencem e por
vezes forjam na infância seu comportamento alimentar por toda a vida (LULIANO,
2008, p.13).

8
 É importante destacar também, o papel das escolas e todos os que são
envolvidos nesse ambiente para se poder gerar a construção e a consolidação de
práticas alimentares saudáveis em crianças, como confirma o autor abaixo

  De acordo Bizzo (2005, p.39), as estratégias de promoção da saúde

adotada pelas escolas devem envolver vários aspectos desde sociais, como um
ambiente saudável. O aluno está disposto a aprender, professores prontos a
ensinar, coordenadores visando a melhor estratégia e donos de cantinas e
responsáveis interagindo entre si para que possa encontrar um equilíbrio na
alimentação. A principal estratégia é a capacitação de professores e de todos os
outros envolvidos que compõem a comunidade escolar, para que aja uma
potencialização nas mudanças alimentares dos alunos (BURSTRÖM et al.,1990,
p.39).
Por tudo que foi visto até o momento, podemos concordar que boas escolas
alimentares feitas por seus pais e até dentro da rede de ensino escolar podem se
transformar em benefícios ao corpo de crianças em fase maturacional, assim
como, má escolhas nutritivas se transformam em problemas ao organismo,
deixando as mesmas com uma carência de nutrientes vitais para um bom
desenvolvimento.
Diante do exposto acima, o presente estudo objetivou contextualizar a
alimentação saudável, demostrando como criar hábitos e fazer boas escolhas na
hora das refeições. Que podem ajudar a transformar a vida de crianças e jovens
no processo de desenvolvimento do corpo.
Por fim, com essa pesquisa, pretendemos analisar e verificar a importância
da alimentação saudável no processo de aquisição de saúde.

1.1 PROBLEMA
Como a alimentação pode ajudar adolescentes no seu processo de
desenvolvimento intelectual, físico e mental?

2 JUSTIFICATIVA

O estudo se justifica pelo fato de podermos entender como bons hábitos

alimentares nas fases de desenvolvimento da criança pode ajudar as mesmas

9
nas suas atividades diárias, assim como, de proporcionar saúde e qualidade de
vida.

3 OBJETIVOS

3.1 OBJETIVOS GERAIS

 O objetivo principal desta pesquisa é de demostrar os efeitos da alimentação

saudável na vida de meninos e meninas em processo de desenvolvimento
físico, mental e intelectual. Como da prevenção de doenças que a má
alimentação pode trazer.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICO

 Uns dos objetivos é demostrar os benefícios da nutrição saudável para

crianças e jovens na fase de desenvolvimento.
 Assim como, analisar os efeitos da má escolhas nutritivas para esse mesmo
grupo.
 E como pais, cuidadores e escolas podem interferir para a formação ao longo
prazo das escolhas alimentares saudáveis dos mesmos.

4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

4.1 CRIAÇÃO DE HÁBITOS E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Nos últimos anos, famílias vem se modificando conforme a evolução do ser

humano, umas delas e a entrada de mulheres no mercado de trabalho, e
consequentemente as mesmas precisam conciliar a vida profissional com as
tarefas domésticas. Mudanças essas que podem mudar o ambiente familiar. Os

10
filhos então muitas das vezes passam a ser cuidados em berçários, creches e
escolas de tempo integral, contudo a alimentação também sofre alterações, pois
em busca de comodidade e praticidade, os alimentos processados e de fácil
preparo passam a estar cada vez mais presente na mesa (QUAIOTI., 2006, p.
03).
Através dessas escolhas constantes, é que se cria os hábitos alimentares
fazendo com que a preferências por essas categorias de alimentos possa se
perdurar até o longo da vida ainda mais se tratando de crianças, como confirma a
citação de Aurélio ‘‘... A repetição frequente de um ato, uso ou costume
alimentar significa alimentar não apenas o corpo, mais a mente...’’ (AURÉLIO.,
2008, p. 02).
Perrine et al (2014, p.53), corroborando com que foi supracitado coloca o
hábito alimentar sendo umas das influências mais importantes nos primeiros
anos de vida. Determinado assim, o estilo de vida da criança ao longo do seu
crescimento.
As boas práticas alimentares estão relacionadas com a trajetória pessoal da
família, pois as mesmas influenciaram no comportamento alimentar de meninos e
meninas que as observam, podendo ajudar no processo desenvolvimento dos
mesmos em média ou longo prazo.
Esse conceito é semelhante ao conceito de Freitas et al (2011, p.02), que
coloca a alimentação saudável como uma prática que tem a ver com costumes
estabelecidos tradicionalmente pelas famílias e pelo convívio das crianças
(escolas, amigos, e pessoas mais próximas), com as possibilidades reais de
aquisição dos alimentos para uma vida toda.
Não há dúvidas de que uma alimentação saudável é fundamental na
promoção de saúde da criança e jovens. Daí a necessidade de se analisarem os
vários aspectos envolvidos na alimentação infantil, os quais vão determinar as
práticas alimentares, que, no que lhe concerne, são um reflexo de práticas
familiares, sociais e culturais.

4.2 MÁ ALIMENTAÇÃO

Não precisamos entender muito para saber que uma ingesta nutricional
inapropriada pode trazer serias consequências para o corpo, principalmente em

11
crianças na fase de maturação, entre essas consequências citamos o sobrepeso
e problemas com o colesterol no caso as lipoproteínas de Alta densidade (HDL).
Segundo Yang et al (2015, p.428), os hábitos alimentares inadequados e o
alto índice de sobrepeso e obesidade entre as crianças e adolescentes já se
caracteriza como um agravante de saúde social e até mesmo mundial.
Já é reconhecido pela comunidade científica que doenças crônicas não
transmissíveis (cardiovasculares, câncer, etc.), podem iniciar em etapas iniciais
de vida e que, para muitas delas, a alimentação representa importante fator de
risco. Dentre os distúrbios, destacam - se as doenças cardiovasculares, o
diabetes mellitus, a hipertensão arterial, obesidade infantil e dislipidemias
(alterações das lipoproteínas de alta densidade (HDL) com as lipoproteínas de
baixa densidade (LDL) (IBGE., 2003, p.02).
A alimentação infantil sofre forte influência do padrão de vida familiar, o pilar
da integração social do ser humano. Então fazer a adequação da alimentação
nos primeiros anos de vida dos filhos depende exclusivante dos pais. Para que
posteriormente, a influência seja feita por outros grupos sociais (creche, clubes,
escolas, etc).
Nesta perspectiva, os Ministérios da Saúde e da Educação (2006, p.126),
juntamente com a Organização Mundial da Saúde (OMS) (2006, p.126),
estabelecem diretrizes e recomendações globais no contexto escolar com ênfase
na alimentação saudável e na promoção da qualidade de vida, reconhecendo a
escola como um espaço propício à formação de hábitos saudáveis e à
construção de hábitos permanentes ao longo da vida. Servindo tanto nas
instituições de ensino, infantil ao último ano escolar das redes públicas e
privadas visando propiciar a adesão de hábitos alimentares saudáveis e atitudes
de autocuidado e promoção da qualidade de vida.
Os jovens, crianças ou adolescentes nessa idade, já refletem, suas
preferências alimentares, associado ao seu estilo de vida. Como Desjejuns (café
da manhã) de pequeno porte e realizado às pressas e jantares em grande
volume, o consumo de
Alimentos industrializados associa-se ao hábito de assistir televisão, ao uso de
videogames e jogos eletrônicos, ligado a formas de lazer sedentários, são
consequências dessa má alimentação (ABERC., 2008, p.02).

12
 A preocupação com doenças e enfermidade que a má alimentação pode
trazer a crianças não vem somente de pais, mas também de escolas, que é o
foco de atenção das políticas governamentais relacionadas às áreas de saúde e
de educação.

4.2 PAPEL DE PAIS E ESCOLAS NO PROCESSO DA ESCOLHA ALIMENTAR

. Muitos de nossos hábitos alimentares são formados pelo pai, pela mãe e
todos aqueles que estão no cotidiano da criança, entretanto, evidências afirma
que a aprendizagem real, e mais complexa sobre os alimentos acontecem na
escola (MARIN et al.,2009, p.660).
A escola é considerada pela Associação Brasileira das Empresas de
Refeições Coletivas (ABERC) como um espaço de convivência e de troca de
vivências alimentar, é na escola que se destaca o papel da merenda escolar.

Uma escola promotora de saúde estimula, através do programa

de alimentação escolar, boas práticas de alimentação e
estimula na unidade, a busca por escolhas alimentares mais
saudáveis e sustentáveis (ABERC., 2008, p.03).

O processo de mudança ou melhora do perfil alimentar da criança é muito

complexo e apresenta inúmeras dificuldades, é por esses motivos não se deve
colocar essas boas práticas alimentares somente para quem cuida, pois, a criança e
jovens passam a maior parte do tempo em instituições de ensino, transferindo assim
uma responsabilidade em conjunto, pais e escolas.
Dessa forma, a escola permite os mesmos o contato com uma grande
variedade de alimentos, permitindo que adquiram certo grau de autonomia em
relação a suas escolhas alimentares, também é na escola que as crianças passam a
ter acesso e a conhecer alimentos não saudáveis, tais como: doces, guloseimas,
produtos industrializados e frituras e com base nisso é de extrema importância à
implementação de ações de educação alimentar e nutricional. (CRUZ et al., 2015,
p.660).
Alcançar níveis de saúde e qualidade de vida que promovam o bem-estar e
desenvolvimento saudável de crianças e jovens depende de um a alimentação
saudável, iniciando na família já nos anos iniciais, fazendo com a criança tenha bons
exemplos e a escola com o espaço de aquisição de conhecimentos entre a má

13
alimentação e a refeição saudável através de demonstrações de valores que
contribuem para seu desenvolvimento.
Por tudo que foi visto a respeito da mudança do comportamento alimentar de
crianças e jovens, não se pode colocar a responsabilidade em único cuidador
(escolas ou pais), por exemplo, pois essas educações nutricionais devem ser
multidisciplinares, envolvendo professores, comunidade escolar e família.

5 METODOLOGIA

A estratégia feita para coleta de dados, surgiu primeiramente, do levantamento

bibliográfico ao realizarmos um em livros, revistas, internet entre outros meios de
caráter científico. Tais como: SciELO, Google Acadêmico, Revista brasileira de
Pediatria.
Após estarmos em acordo com a literatura, coletamos dados através de artigos
que se referiu sobre a importância da nutrição para crianças em fase de
desenvolvimento.
A coleta de dados aconteceu entre os dias 15 á 30 de agosto de 2021. A
pesquisa se tratava a alimentação saudável nas fases de crescimento de meninos e
meninas, fazendo uma analogia aos pais e escolas (toda comunidade escolar) a
respeito de suas influências e educação sobre o tema.
Atraveis do estudo, justificamos que nos anos iniciais da criança ela pode
sofrer influência de seus pais, que por ventura é seu primeiro contato com o que é
certo ou não na alimentação saudável, para que posteriormente a escola possa
fazer esse papel, deixando o conhecimento, sendo de fato onde a mesma pode a
desenvolver esses hábitos por uma vida toda.

14
CONSIDERAÇÕES FINAIS

Alcançar níveis de saúde que promovam o bem-estar e desenvolvimento

físico, mental e social é exclusivamente dependente da alimentação saudável que se
inicia nos anos iniciais com a família e parentes próximos. Logo quando a criança
atinge a fase de ir para a instituição de ensino, o espaço se torna a forma perfeita
para a aquisição de novos valores que podem reforçar esse estilo de vida de bons
hábitos, evitando assim, doenças não transmissíveis como a obesidade infantil.
A alimentação pode contribuir tanto, para uma melhoria das condições
nutricionais de crianças e jovens, quanto para a diminuindo deficitárias nutricionais e
outros agravos relacionados ao consumo alimentar errôneo, protegendo e
melhorando significativamente o desempenho escolar, favorecendo crescimento e
desenvolvimento adequados.
Com um tema bastante discursivo, enfim, pudemos constatar que a
alimentação saudável praticada regularmente pelos pais no ceio familiar de crianças
e jovens na fase de desenvolvimento, pode contribuir ou reverter os efeitos
negativos relacionados a má alimentação e fatores a ele associados. Logo, as
práticas de atividades voltadas nas escolas e instituições de ensino, seja pública ou

15
privada, de tempo integral ou não, podem vim auxiliar no reforço a essas boas
escolas ao longo da vida.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

AMARAL, C.M.C. Educação alimentar. FMPB, 2008. Disponível no site: Fundação

Passos Barros www.fmpb.org.br/mostraconteudos.asp?cod_conteudo=6 / acesso
em 22/10/2013. Disponível em:
http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/3507/1/MD_ENSCIE_IV_2014_57
.pdf. Acesso em: 15/11/2021. Horas 21:03.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS EMPRESAS DE REFEIÇÕES COLETIVAS-

ABERC. 2008. Anais do IV Forum Nacional de Merenda Escolar, São Paulo,
Brasil. Disponível em: http://www.cienciaemtela.nutes.ufrj.br/artigos/0209accioly.pdf.
Acesso em: 15/11/2021. Horas 21:09.

______, 2008. Anais do IV Forum Nacional de Merenda Escolar, São Paulo,

Brasil. Disponível em:
http://www.cienciaemtela.nutes.ufrj.br/artigos/0209accioly.pdf.Acesso em:
15/11/2021. Horas 21:09.

BIZZO MLG, LEDER L. Educação Nutricional nos parâmetros curriculares

nacionais para o ensino fundamental. Rev Nutr. 2005; 18(5):661-7. doi:
10.1590/S1415-S2732005000500009. Disponível em:

16
https://www.scielo.br/j/rn/a/MQGCLhHxMkHvvkYyVSvwntM/?
format=pdf&lang=pt.Acesso em: 20/11/2021. Horas 16:07.

BURSTRÖM B, HAGLUND BJA, TILLGREN P, BERG L, WALLIN E, ULLÉN H, ET

AL. Health promotion in schools: polices and practices in Stockholm County,
1990. Scand J Soc Med. 1995; 23(1):39-46. doi: 10.117140349489502300108.
Disponível em:https://www.scielo.br/j/rn/a/MQGCLhHxMkHvvkYyVSvwntM/?
format=pdf&lang=pt.Acesso em: 20/11/2021. Horas 16:10.

CRUZ CO, SANTOS JM, CARDOZO TSF. Aplicação do programa de educação

nutricional: sexta é dia de fruta? é sim senhor! Rev Rede de Cuidados em
Saúde. 2015; 9(3);1-12. Disponível em: file:///C:/Users/Jimena/Downloads/2449-
8062-1-PB.pdf.Acesso em: 20/11/2021. Horas 16:45.

FRANCO AC, BOOG MCF. Relação teoria-prática no ensino de educação

nutricional. Rev Nutr. 2007; 20(6):643-55. doi: 10.1590/S1415-
S2732007000600007. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/rn/a/8Ds4mxBCZ3fRQ7R66ffKx3k/?
lang=pt&format=pdf.Acesso em: 20/11/2021. Horas 15:02.

FREITAS MCS, MINAYO MCS, FONTES GAV. Sobre o campo da Alimentação e

Nutrição na perspectiva das teorias compreensivas. Cienc Saúde Col.2011;
16(1):31-8. Disponível
em:https://www.scielo.br/j/csc/a/bV5MV83zmNz77ZLvQQPZtkx/?
lang=pt&format=pdf. Acesso em: 21/11/2021. Horas 22:06.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA-IBGE. Consumo

alimentar; antropometria. Vol 1. Estudo Nacional da Despesa Familiar, dados
preliminares. Rio de Janeiro.1977. Disponível em:
https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/monografias/GEBIS%20%20RJ/
ConsumoAlimentar/v1%20t1%20-%20Parte%204%20 %20DF, %20RO,%20AC,
%20AM,%20RR,%20PA,%20AM,%20GO%20e%20MT.pdf. Acesso em: 21/11/2021.
Horas 22:52.

IULIANO, B. A. Atividades para promoção de alimentação saudável em escolas

de ensino fundamental do município de Guarulhos/SP. 191f. Dissertação
(Mestrado em Saúde Pública) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008.
Disponível em: https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/handle/1884/51672/R%20-
%20E%20-%20GREICE%20APARECIDA%20DE%20SOUZA%20SANTOS
%20%28catalogada%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y. Acesso em: 21/11/2021.
Horas 23:00.

17
______. Atividades para promoção de alimentação saudável em escolas de
ensino fundamental do município de Guarulhos/SP. 191f. Dissertação (Mestrado
em Saúde Pública) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em:
https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/handle/1884/51672/R%20-%20E%20-
%20GREICE%20APARECIDA%20DE%20SOUZA%20SANTOS%20%28catalogada
%29.pdf?sequence=1&isAllowed=y. Acesso em: 21/11/2021. Horas 23:00.

MARIN T, BERTON P, SANTOS LKRS. Educação nutricional e alimentar: por

uma correta formação dos hábitos alimentares. Revista F@pciência, Apucarana-
PR. 2009;3(7); 72–8, 2009. Disponível em: file:///C:/Users/Jimena/Downloads/256-
952-1-PB%20(4).pdf. Acesso em: 22/11/2021. Horas 17:00.

MINI AURÉLIO. Dicionário da língua portuguesa. 6ª ed. Curitiba: Positivo; 2004.

Disponível em: https://www.travessa.com.br/mini-aurelio-o-dicionario-da-lingua-
portuguesa-6-ed-2004/artigo/ab9c2c65-977b-4a79-ba88-069775bfe1b2. Acesso em:
16/11/2021. Horas 19:04.

MINISTÉRIO DA SAÚDE/ MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO. Portaria interministerial

nº 1.010 de 8 de maio de 2006 [homepage na internet]. Brasília; 2006. Disponível
em: https://www.revistas.usp.br/jhgd/article/view/19874/21948. Acesso em:
22/11/2021. Horas 17:22.

______, Portaria interministerial nº 1.010 de 8 de maio de 2006 [homepage na

internet]. Brasília; 2006. Disponível em:
https://www.revistas.usp.br/jhgd/article/view/19874/21948. Acesso em: 22/11/2021.
Horas 17:22.

MONTEIRO, P.H.N., COSTA, R.B.L. Alimentação saudável e Escolas:

possibilidades e incoerências. Qualidade de vida – Boletim do Instituto de Saúde.
P. 22. Nº 32, abril 2004. Disponível em:
http://repositorio.roca.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/3507/1/MD_ENSCIE_IV_2014_57
.pdf. Acesso em 23/11/2021. Horas 18:00.

PERRINE CG, GALUSKA DA, THOMPSON FE, SCANLON KS. Breastfee- ding
duration is associated with child diet at 6 years. Pediatrics. 2014;134:S50---6.
Temporini ER. Percepção de professores do sistema de ensino do Estado de
São Paulo sobre seu preparo em saúde do escolar. Rev Saúde Pública. 1988;
22(5):411-21. doi: 10.1590/S0034-891019 88000500006. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/jped/a/H8MdrRDbRRBRLMnNG85Q99Q/?
lang=pt&format=pdf. Acesso em 30/11/2021. Horas 10:00.

QUAIOTI TCB, ALMEIDA SS. Determinantes psicobiológicos do

Comportamento alimentar: uma ênfase em fatores ambientais que contribuem

18
para a obesidade. Psicol USP. 2006; 17(4):193-211. Disponível em:
http://34.233.57.254/index.php/uningareviews/article/view/1557/1168. Acesso em
30/11/2021. Horas 10:30.

YANG YTC, WANG CJ, TSAI MF, WANG JS. Technology-enhanced game-based
team learning for improving intake of food groups and nutritional elements.
Comput Educ 2015; 88:143-159. Disponível em:
https://www.scielo.br/j/csc/a/rK7CxmYPBp9KyYNWRsmGKwt/?format=pdf&lang=pt.
Acesso em 30/11/2021. Horas 11:00.

19