MÓDULO A2- OBTENÇÃO DE MATÉRIA

BIOLOGIA 2016/2017
 Com base na capacidade de produzirem, ou não,
compostos orgânicos (prótidos, lípidos, glúcidos, etc.), a
partir de compostos inorgânicos (água, dióxido de
carbono, sais minerais, etc.), os seres vivos podem ser
divididos em dois grandes grupos:
Seres vivos capazes de produzir matéria orgânica a partir,
exclusivamente, de matéria inorgânica (sais minerais, água e dióxido
de carbono) que retiram do meio. São exemplos as plantas, as algas e
algumas bactérias.
São seres vivos incapazes de produzir matéria orgânica a partir de
matéria inorgânica. Têm que se alimentar de outros seres vivos para,
assim, obterem a matéria orgânica de que necessitam. São exemplos
os animais, os fungos, alguns protistas e a maioria das bactérias.
Na maioria dos seres vivos heterotróficos, a obtenção de matéria orgânica é feita
na forma de moléculas complexas. Posteriormente, estas moléculas sofrem
digestão, processo de transformação que as converte em substâncias mais
simples, de forma a poderem ser utilizadas pelo organismo a nível celular.

Nos seres vivos unicelulares, a passagem das substâncias simples para o interior
da célula ocorre diretamente através da membrana celular.

A maioria dos seres pluricelulares ingere alimentos compostos por moléculas

orgânicas complexas, as quais necessitam de sofrer digestão até que se
transformem em substâncias mais simples. Após sofrerem digestão, as
substâncias simples podem passar diretamente para as células ou, como
acontece nos seres mais evoluídos (de que é exemplo o Homem), serem
transportadas até às células por um sistema de transporte.
A membrana celular (ou membrana plasmática ou plasmalema) mantém a
integridade da célula e assegura duas funções complementares:

 Barreira de separação entre o meio intracelular e o meio

extracelular;

 Superfície de troca de substâncias, de energia e de informação

entre esses dois meios.
 CONSTITUINTES DA MEMBRANA PLASMÁTICA
Lípidos Proteínas Glícidos
As proteínas presentes na
Os lípidos constituintes membrana plasmática
Os glícidos
da membrana possuem composição e
membranares situam-
plasmática são, funções diferentes.
se na parte exterior da
maioritariamente, Algumas apenas têm
membrana plasmática.
fosfolípidos, colesterol função estrutural, outras
Embora as suas
e glicolípidos (lípidos intervêm no transporte
funções não sejam
associados a glícidos). de substâncias através da
totalmente conhecidas,
Tanto os fosfolípidos membrana. Funcionam,
sabe-se que têm um
como os glicolípidos são ainda, como recetores de
papel importante no
moléculas anfipáticas. estímulos químicos
reconhecimento de
O colesterol é uma vindos do meio
certas substâncias por
molécula pertencente extracelular, ou como
parte da célula.
ao grupo dos enzimas, catalisando
esteroides. reações que ocorrem na
superfície da célula.
 Composto azotado

Resíduo de ácido Extremidade polar

fosfórico
(hidrofílica)
Resíduo de
glicerol

Resíduos de Extremidade
ácidos gordos apolar
(hidrofóbica)
Símbolo

Fórmula estrutural Modelo espacial

Modelos da estrutura da membrana celular

Modelos de Davson e Danielli

 Modelos de Davson e Danielli

Em 1935 Davson e Danielli propuseram um modelo em que a bicamada

fosfolipídica seria revestida interna e externamente por uma camada de

proteínas, que facilmente se ligariam às extremidades polares hidrofílicas dos
fosfolípidos.

Em 1954 os mesmos autores propuseram uma alteração ao modelo inicial.

Deste modo, a membrana plasmática possuiria poros revestidos internamente

por proteínas, que formariam passagens através das quais as substâncias polares
(água)/hidrossolúveis poderiam atravessar a membrana. As substâncias não
polares atravessariam a membrana diretamente através da bicamada
fosfolipídica.
 Modelos da estrutura da membrana celular
Glicolípido

Glicoproteína

Proteína
extrínseca ou
periférica
Proteína intrínseca Fosfolípido
ou integrada

Modelo de Singer e Nicholson (1972): modelo de mosaico fluído

Modelo de Singer e Nicholson (1972): modelo de mosaico fluído

Proteína
Fosfolípido
integrada

Colesterol

Proteína
periférica
Meio intracelular
 Modelo de Singer e Nicholson (1972): modelo de mosaico fluído

De acordo com este modelo a membrana plasmática é constituída por:

 Bicamada de fosfolípidos;

 Proteínas que, de acordo com a posição que ocupam, são designadas por
proteínas intrínsecas ou integradas, inseridas na bicamada fosfolipídica, e
proteínas extrínsecas ou periféricas, situadas na superfície interna;

 Colesterol, situado entre as moléculas de fosfolípidos da bicamada;

 Glicolípidos e glicoproteínas, localizados na superfície externa.

 Modelo de Mosaico Fluído

A membrana plasmática é uma estrutura dinâmica, uma vez que os seus

constituintes realizam movimentos de que são exemplos a mobilidade lateral das
moléculas de fosfolípidos e de proteínas, trocando na mesma camada de posição
umas com as outras. Pontualmente, também se verificam movimentos dos
fosfolípidos de uma camada para a outra. É esta flexibilidade da membrana que
justifica a designação de modelo de mosaico fluído.