BIOMEMBRANAS

A ULTRAESTRUTURA DAS MEMBRANAS CELULARES

OBTENÇÃO DE MATÉRIA PELOS SERES VIVOS HETEROTRÓFICOS
 BIOMEMBRANAS

▪ Todas as membranas biológicas

exibem a mesma constituição
química, sendo por isso
designadas de biomembranas.
▪ É a membrana celular que mantém
a integridade da célula, atuando
como uma barreira seletiva entre o
meio intra e extracelular.
▪ Corresponde a uma superfície de
troca de substâncias, de energia e
de informação entre os dois meios.

Fig. 1 - Estrutura e composição química da membrana plasmática.

BIOMEMBRANAS
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA

▪ Modelo de Goster e Grendel (1925)

▪ A biomembrana é composta exclusivamente

por um bifolheto fosfolipídico, em que as
regiões hidrofílicas se encontram voltadas
para o exterior e as regiões hidrofóbicas para
o interior da membrana.

▪ Estudos com hemácias demonstraram que a

quantidade de fosfolípidos isolados da
membrana era suficiente para formar uma
dupla camada à superfície de cada hemácia.

▪ Também revelaram a existência de outras

moléculas a constituir as biomembranas, o
que contradiz este modelo.
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA

▪ Modelo de Davson e Danielli (1954)

▪ A biomembrana é composta por um

bifolheto fosfolipídico, em que as regiões
hidrofílicas se encontram voltadas para o
exterior e as regiões hidrofóbicas para o
interior da membrana.

▪ A bicamada fosfolipídica encontra-se

revestida interna e externamente por
proteínas, que formam canais de passagem
de substâncias pelas caudas hidrofóbicas
dos fosfolípidos.

▪ Estudos bioquímicos revelaram que a

quantidade de proteínas não é suficiente
para revestir totalmente a membrana, o que
contradiz este modelo.
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA

▪ Modelo de Singer e Nicholson (1972)

▪ É o modelo mais aceite atualmente,

sendo designado de modelo do
mosaico fluído.

▪ Bioquimicamente, as
biomembranas exibem na sua
constituição fosfolípidos, proteínas,
glícidos e colesterol.

▪ A biomembrana é composta por um

bifolheto fosfolipídico, em que as
regiões hidrofílicas se encontram
voltadas para o exterior e as
regiões hidrofóbicas para o interior
da membrana.
MEMBRANA CELULAR – MODELO DO MOSAICO
FLUIDO: ESTRUTURA E COMPOSIÇÃO
― Os principais componentes da membranas são proteínas, lípidos e também glícidos.
Lípidos
São essencialmente fosfolípidos
que possuem duas caudas
hidrofóbicas – região apolar – e
uma cabeça hidrofílica – região
polar.
Existe também colesterol nas
membranas das células animais
Proteínas
As proteínas podem ser
intrínsecas/ integradas ou
extrínsecas/periféricas.
As integradas só podem ser
removidas se a membrana for
destruída.
As periféricas estão ligadas de
forma fraca à membrana.
Glícidos
Localizam-se no exterior da
membrana e projetam-se a partir
da mesma para o meio
extracelular.
Estão associados a lípidos,
glicolípidos, ou a proteínas,
glicoproteínas.
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA

▪ Ao longo da bicamada fosfolipídica surgem

numerosas proteínas.

▪ As proteínas podem ser extrínsecas ou

intrínsecas.
▪ Proteínas extrínsecas: entram em contacto
apenas com as partes hidrofílicas dos
fosfolípidos.

▪ Proteínas intrínsecas: entram em contacto

com as partes hidrofílicas e hidrofóbicas dos
fosfolípidos.

▪ Proteínas transmembranares: atravessam a

membrana de um lado ao outro.

▪ Proteínas não transmembranares: não

atravessam a membrana de um lado ao outro.
 PROTEÍNAS MEMBRANARES

Adesão celular Reconhecimento

celular Ligação ao
(glicoproteínas) Transporte Atividade Receção de
seletivo de enzimática citoesqueleto e
sinais químicos à matriz
substâncias do exterior da
célula
Fig. 4 - Algumas funções das proteínas membranares.
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA

▪ As biomembranas apresentam uma estrutura

assimétrica.
▪ No folheto externo da membrana surgem glícidos
associados às proteínas (glicoproteínas) e aos
fosfolípidos (glicofosfolípidos ou glicolípidos).

▪ No seu conjunto, os glícidos formam uma

estrutura que reveste quase a totalidade da parte
externa da membrana, formando o glicocálix.

▪ Situadas entre as partes hidrofóbicas dos

fosfolípidos podem surgir moléculas de
colesterol.
▪ O colesterol surge apenas nas membranas das
células eucarióticas animais.
 ULTRAESTRUTURA DA MEMBRANA
▪ Fosfolípidos: exibem uma função estrutural,
funcionando como uma membrana seletiva, que
impede a passagem de algumas substâncias e
dificulta ou permite a passagem de outras. (A
bicamada fosfolipídica constitui a estrutura básica
da membrana: serve de barreira e controla a
passagem de certas substâncias);
▪ Proteínas: apresentam uma função estrutural,
enzimática ou de transporte. Podem também
funcionar como recetores de estímulos
provenientes do meio externo (As proteínas
podem: transportar substâncias; catalisar
reações químicas; serem recetores de sinais
químicos; manter a coesão dos tecidos; e
contribuir para a manutenção da forma de
célula).
▪ Glícidos: funcionam como recetores no
conhecimento de certas sustâncias pelas células
Os glícidos constituem o glicocálix que
funcionam de marcadores de reconhecimento
celular).
▪ Colesterol: ostentam uma função estabilizadora,
agregando os fosfolípidos e diminuindo a fluidez
da membrana (O colesterol, nas células animais,
controla a fluidez da membrana). Fig. 2 - Localização dos diferentes tipos de proteínas presentes nas membranas celulares animais.
MODELO DO MOSAICO FLUIDO
 MODELO DO MOSAICO FLUIDO

▪ O modelo de Singer e Nicholson admite que a

membrana não é uma estrutura rígida, existindo
movimento das moléculas que a constituem.
▪ Os movimentos das moléculas que compõem as
biomembranas faz com que estas estruturas
apresentem uma grande fluidez.
▪ Os fosfolípidos apresentam movimentos laterais
(frequentes) e de flip-flop (raros).
▪ Algumas proteínas também apresentam
movimentos, apesar de existirem algumas com
uma posição fixa.
MEMBRANA CELULAR – MODELO DO MOSAICO FLUIDO:
FLUIDEZ E FUNÇÕES DAS MEMBRANAS CELULARES
― A estrutura das membranas celulares resulta das interações que os seus constituintes mantêm com a água e não
de ligações químicas fortes.

― Assim, os lípidos podem apresentar movimento lateral, ou seja, na mesma camada da membrana.

― É possível, embora raro, um outro tipo de movimento,

o flip-flop, em que uma molécula muda de uma
camada da membrana para a outra.

― As proteínas também apresentam movimento

lateral.

Fig. 3 - Processos distintos de movimentos dos

fosfolípidos:
A – Movimento lateral e rotacional dos fosfolípidos.
B – Movimento de flip-flop.
 TRANSPORTES
TRANSMEMBRANARES
― A sobrevivência das células depende das trocas que
estas realizam com o meio extracelular.

― Devido à bicamada e à constituição da membrana a

permeabilidade é variável.

― A membrana celular tem pouca permeabilidade para

iões e moléculas polares mas apresentam elevada
permeabilidade para substâncias apolares e pequenas.

― Assim podemos afirmar que a membrana possui uma

permeabilidade seletiva.

Fig. 5 - A bicamada fosfolipídica confere à membrana uma permeabilidade seletiva. Bicamada de fosfolípidos