BONS CONSELHOS

HIPERURICMIA,
GOTA E
CLCULOS
DE URATOS

A Hiperuricmia traduz-se por valores elevados de

cido rico no sangue que podem ser provocados
por dois mecanismos: aumento da produo de
cido rico ou diminuio da sua eliminao pelo
rim.
Nos seres humanos, no h via metablica de degradao do cido rico, tendo este de ser excretado pelos rins e consequentemente na urina.
A Gota um distrbio do metabolismo do cido
rico, em que este se deposita em vrios tecidos

do organismo, tais como articulaes e tendes,

na forma de cristais de urato de sdio, provocando
inflamao. A fisiopatologia da gota envolve o aumento da produo e/ou diminuio da excreo
de uratos. Caracteriza-se por ataques recorrentes
de artrite aguda, originados pela precipitao de
cristais de urato monossdico que se depositam
nas articulaes. A articulao mais afetada , geralmente, a do dedo grande do p.

Causas para o aumento

da produo de uratos
C
 onsumo de lcool;
C
 onsumo de frutose (acar simples, abundante
nos frutos);
Ingesto elevada de protenas que fornecem purinas (base nitrogenada que entra na constituio dos cidos nucleicos);

Obesidade;
Hipertrigliceridmia (nveis elevados de triglicridos);
Alteraes congnitas do metabolismo das purinas e anomalias da excreo de uratos.

Mudanas a adotar
E vitar alimentos com um elevado teor de purinas;
A
 umentar a ingesto de gua (a desidratao
pode provocar ataques agudos);
R
 eduzir o peso corporal;

Controlar a hipertrigliceridmia;
Os traumatismos articulares repetidos, especialmente devido a sapatos apertados, devem ser
eliminados.

O CELEIRO ACONSELHA ESTA LEITURA

A QUEM QUER MELHORAR OS CUIDADOS ALIMENTARES

BONS CONSELHOS

Alimentao e Hiperuricmia/Gota
/clculos de uratos
Pode comer

Comer com moderao

No deve comer

Sopas

Sopas magras e caldos de legumes

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Caldos de carne e caldos gordos

Carnes

Carnes magras, grelhadas ou assadas

Presunto, fiambre, fgado de vitela,

chourio de sangue

Peixe e Marisco

Pescada, marmota, linguado, dourada,

azevia, truta; grelhados ou cozidos

Bacalhau

Laticnios e Ovos

Leite meio gordo, queijo e iogurte

magros; os ovos podem ser consumidos
normalmente, s devem ser evitados se
houver hipercolesterolmia

Margarina poliinsaturada (de preferncia

sem sal)

Nata fresca e queijo fermentado

Azeite e alho

Gordura cozida, frita, toucinho,

banha, pasta de fgado

Gorduras

Vsceras (Fgado, rim, pncreas, miolos

e corao); extratos e molhos de carne,
carnes de animais jovens; salsichas,
mortadela e salame
Sardinhas, arenque, atum, enguias,
salmo, ovas de peixe, conservas de
peixe, mexilho e marisco em geral

Frutas e Legumes

Todos os legumes (couves), feijo verde,

batatas, ervilhas, nabos, cenouras,
tomates, alface, etc.
Todos os frutos de preferncia maduros

Espinafres

Cogumelos, ruibardo, espargos, azedas

Cereais e Leguminosas

Massas, arroz, flocos de aveia, tapioca

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Po e Pastelaria

Po torrado, biscoitos, compota, bolo de

arroz, bolo de smola, torta de frutos

Po, bolachas de araruta, bolos secos e

doces em geral

Po integral, po de leite e po smea

Bebidas

gua mineral, diurtica (gua CeleiroDieta, Luso, Curia e Monte Real),

bicarbonatada, sdica (Pedras Salgadas
e Vidago).
Infuses diurticas (ps de cereja, freixo,
etc.), sumo de fruta natural, vinho sem
lcool. A quantidade de gua deve ser no
mnimo de 1,5l/dia.

Vinhos pouco alcolicos

Aguardentes, licores, guas muito

gasosas; vinhos muito alcolicos
(Porto, Borgonha)

Soja

Constitui em excelente alimento proteico,

que pode complementar a dieta. As
suas protenas so bem toleradas pelos
rins. Alm destas vantagens, a soja um
timo alimento nos casos em que existe
hipercolesterolmia e arteriosclerose.

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Nutrientes e Plantas que podem ajudar

Alquequenje, cardo-santo, dente-de-leo, groselheira-negra, lespedeza, morangueiro, vara-de-ouro, urtiga,
ch-de-java, btula, harpago, alho, entre outros.
Esta ficha apenas informativa, no dispensando o conselho do seu mdico ou tcnico de sade.
Para qualquer esclarecimento adicional contacte tel.: 21 854 31 21 ou e-mail: apoioaocliente@celeiro-dieta.pt

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