Orientações Nutricionais para

cálculos renais
Cálculos renais, popularmente conhecido como pedras nos
rins, são formações endurecidas nos rins ou nas vias
urinárias, decorrentes do acúmulo de cristais existentes na
urina.

Recomendações:
1) Evite estar muito acima do peso, pois pode aumentar o
risco de cálculo renal.

2) Evite alimentos ricos em sódio. O sódio está em excesso

em carnes salgadas (charque, camarão seco, bacalhau,
carne seca...), alimentos em conserva (azeitona,
champignon, picles...), enlatados (milho, ervilha...),
embalados de consumo rápido (salgadinhos, amendoim,
biscoitos salgados...) temperos industrializados, molhos
prontos e embutidos (salsicha, mortadela, linguiça,
presunto, salame...).

3) Leia os rótulos dos alimentos industrializados, pois

muitos possuem glutamato monossódico (localizado na
lista de ingredientes) ou excesso de sódio (localizado na
tabela nutricional).

4) Beba bastante água, cerca de 2 a 3 litros por dia

(aproximadamente 8 a 12 copos de 250 ml). Para avaliar se
a ingestão de líquidos está adequada, observe a urina, se
não estiver clara e límpida, aumente a quantidade de água
ingerida. 

5) Consuma frutas e sucos naturais. Frutas cítricas, como

tangerina, limão e laranja possuem ácido cítrico, que pode
auxiliar a evitar a formação dos cálculos. 

6) Ingira com moderação: café, bebidas achocolatadas, chá

preto, mate ou verde, chocolate, espinafre, nozes,
amendoim, mariscos e frutos do mar. Esses alimentos são
ricos em oxalato, substância que favorece a formação de
cálculos, quando em excesso. Alguns indivíduos possuem
predisposição a absorver mais oxalato no intestino, como
portadores de doença de Crohn, doença celíaca,
pancreatite crônica e síndrome do intestino curto. 

7) Consuma aproximadamente 4 porções de leite e

derivados. Os estudos mais recentes já comprovaram que
pacientes com cálculo renal não precisam fazer dieta pobre
em cálcio, como se falava antigamente. Pelo contrário,
quem ingere quantidades baixas de cálcio tem maior
predisposição a formar cálculos. É mais vantajoso consumir
o cálcio junto as fontes de oxalato, pois esse mineral se liga
ao oxalato, impedindo que o mesmo seja absorvido. 

8) Evite o excesso de proteína animal como: carne bovina,

frango, carne de porco, ovos e peixes. Evitar o excesso não
é excluir!

9) Não tome suplementos vitamínicos sem a orientação de

um médico ou nutricionista. O excesso de algumas
vitaminas pode levar a formação de cálculos. 

10) Não consuma bebidas alcoólicas. 

 
Referência:
Han H, Segal AM, Seifter JL, Dwyer JT. Nutritional
Management of Kidney Stones (Nephrolithiasis). Clin Nutr
Res. 2015 Jul;4(3):137-52. doi: 10.7762/cnr.2015.4.3.137.
Epub 2015 Jul 31. PMID: 26251832; PMCID: PMC4525130.