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IMAGINATION
COFFEE
Prova de Aptidão Profissional
A PAP consiste na apresentação e defesa, perante um júri, de um projeto fundido num produto, intelectual ou material, numa atuação,
consoante a natureza dos cursos, bem como do respetivo relatório final de realização e apresentação critica, comprovação das
competências profissionais adquiridas ao logo da formação, e construção do futuro profissional do aluno.
Em resumo, pretende aplicar as competências adquiridas ao longo dos três anos de aprendizagem do curso profissional técnico
comercial.
Objetivos
Objetivos específicos a concretizar/competências a adquirir
A ideia inicial de criar esta empresa é que as pessoas se divirtam, estudem e trabalhem tudo no mesmo
espaço, e assim incentivar as pessoas a lerem mais e que não desistam de fazer as suas coisas.
A ideia surgiu da necessidade de criar um espaço onde as pessoas possam estudar, trabalhar e
ao mesmo tempo relaxar.
Realizaremos palestras e outras atividades como leitura de poemas no sentido de este projeto pode
proporcionar novas experiências e contribuir para a divulgação da cultura modificando hábitos nas
pessoas.
A ideia é na minha opinião, original e inovadora pois é um espaço de cultura e lazer que é interessante
para a região de Fafe que não possui espaços com estas características.
Localização
A biblioteca/ livraria com cafetaria, tem o objetivo de demonstrar um lado diferente da leitura e um lado mais culto que os livros
nos fornecem.
Decidi, instalar a livraria/ biblioteca com cafetaria na Rua Professor José Mário de Oliveira em Fafe, para os clientes poderem
estudar ou trabalharem.
Análise de situação interna e
externa
Situação de negócios
• Vou abrir um negócio novo que é uma biblioteca/livraria com cafetaria que vende livros e comida. Os meus fornecedores vão ser
a Fnac e a Torrié e as suas localidades são: na R. dos Congregados 323, 4710- 427 Braga e R. Infante Dom Henrique 421, 4435-
289 Rio Tinto, e irão fornecer-me produtos como por exemplo os livros e o café.
Análise de situação interna e
externa
Atuação da empresa
• O meu negócio vai estar aberto ao público, temos um site online, redes sociais para mostrar um pouco dos nossos produtos ao
publico.
• A minha biblioteca/livraria vai estar aberta das 7:00 horas até 00:00 horas e estaremos fechados a quarta, para qualquer dúvida
pode ir ao nosso site ou contactar partir do nosso número de telemóvel para saber quando vai haver palestras ou apresentações
de novos livros.
Análise SWOT
Diagrama de SWOT
Ajuda Atrapalha
Forças: Fraquezas: Factores internos à organização
Ter pessoas experientes na loja As pessoas pararem de ler
Ter computadores
Oportunidades: Ameaças: Factores externos à organização
Baixar o IVA; Crise económica;
Dar o melhor conforto ao As poucas pessoas que gostam
cliente; ler pararem de ler
SECT
Fafe, no qual a maior parte das pessoas tem
o ensino profissional até ao 12º ano. A maior
parte das pessoas conhece este tipo de
estabelecimentos, por muito que já
conheçam estabelecimentos assim a maioria
das pessoas querem deste tipo na sua região
IO
para estudarem e trabalhar. A partir da
análise do gráfico pode-se ver que é mais
habitual as pessoas irem a este tipo de
estabelecimentos as vezes, e nessas vezes
que fossem estariam despostos a gastar entre
30€ a 50€ por mês.
Como é possível eu conseguirei planear o
meu negocio.
Análise económica
Comecei por calcular de forma estatística quanto é que poderiam ser os valores das receitas, para realizar este cálculo estipulei que, em
média, por mês 150 pessoas iriam gastar 50 euros na venda de livros e iriam gastar 30 euros para comer no local.
Todos os meses é feita uma amortização de equipamentos no valor de 300 euros, esses valores serão investidos para calibrações, reparações
e eventual substituição a longo a prazo dos mesmos.
No final rematei com a diferença entre o valor toral estimado de receitas e o valor total estimado de despesas para obter o valor da margem
bruta, chegando à conclusão que, à exceção dos meses de julho e novembro em que a margem bruta será de 1614 euros, os restantes meses
teriam uma margem bruta no valor de 3841 euros permitindo concluir que no final do ano a margem bruta da soma de todos os meses seria
de 39 413 euros.
Tabela de preços e Análise do custo de um
produto Tabela de preços
Análise do custo de um crepe com Nutella
Produtos Preço
• Ovos de solo classe M continente- 2.19€
Tostas/ Baguete/Torrada o 1 ovo- 0,365€
Baguete de Frango 4,10€ • Açúcar branco 1 Kg refinado- 1,19€
o 45g de açúcar- 0,5355€
Baguete de Atum 4,10€
• Farinha de trigo usos culinários sem fermento T65- 1,39€
Torrada em pão normal 1,20€ o 70g farinha sem fermento- 0,0973€
Torrada em pão chapata 1,70€ • Manteiga com sal primor- 2,19€
Tosta Americana 4,10€
• Açúcar baunilhado 25gr. Condi- 0,80€
o ½ pacote de vanilina- 0,40€
Tosta Portuguesa 4,10€ • Sal grosso continente- 0,21€
Crepes/waffle/Panquecas • Creme para barrar chocolate e avelãs Nutella- 3,49€
o 60g de Nutella (15 g/waffle) - 0,8725€
Crepe com Nutella 3,20€
Waffle com Kinder 3,10€ Se o preço do leite aumentar tenho de o aumentar se não o
Panqueca com Belga 3,20€ aumentar tenho de diminuir o preço da margem de custo.
Bebidas
Milshakes 2,20€
Sumos Naturais 1,70€
Refrigerante 1,00€
Marketing Mix
Juntos, estes quatro componentes constituem o marketing mix de uma empresa, devendo ser usados articuladamente
para que em conjunto possibilitem a disponibilização de um produto com as características desejadas pelos
consumidor.
Site:
https://anacosta152017.wixsite.com/website
Instagram:
the_imagination_coffee_13
Prática
Cartão de visitas
Prática
Poster
Prática
Marcador de páginas Caneca
Prática
Menu para cafetaria
Conclusão
Contudo sei que idealizar uma empresa não muito fácil, obriga que tenhamos
conhecimento sobre o assunto, implicar ter dinheiro disponível e uma cadeia de
coisas que foi desenvolvendo ao longo do projeto.
Cumpri com todos os objetivos e fez-me adquirir novos conhecimentos em
relação a este tema e na minha vida profissional.