ESCOLA SECUNDÁRIA DE ODIVELAS

SESSÃO DE JÚRI
DE
CERTIFICAÇÃO

CE N T R O Marco Ribeiro
L I F IC A
QUA RVCC

NÍVEL- BÁSICO

24 DE NOVEMBRO DE 2021
 Apresentação

Nome - Marco Ribeiro

Idade - 42

Natural de Odivelas

Residente em Odivelas

Profissão - cozinheiro
 Objetivos do RVCC

Mellhorar o nível de escolaridade;

Acesso a novas oportunidades de emprego e formação;

Valorização pessoal e profissional.

 TEMA
Experiência profissional na
restauração e hotelaria
Restaurante Gambrinus

• iniciei no restaurante Gambrinus - referência da restauração

lisboeta, com mais de 75 anos de história, frequentado por
personalidades nacionais e internacionais;

• produtos de alta qualidade e serviço de excelência - podem

saborear especialidades como: o Empadão de Perdiz, o Pregado
em Court-Bouillon, o Eisbein com Choucrute, a Sopa Rica de
Peixe ou os famosos Crepes Suzette.
 TEMA
Experiência profissional na restauração
e hotelaria
Hotel Radisson

• Mais tarde fui trabalhar para o meu primeiro

hotel, o hotel Radisson em Lisboa.
• Trabalhei na copa a lavar loiça e fazer
limpeza às secções da cozinha.
• Arrumava a praça – Mercadoria - arrumava
os produtos dos frios, hortaliças, peixes,
carnes, e outras coisas como a organização do
refeitório do pessoal.
Conclusão

Mellhorar o nível de escolaridade;

Acesso a novas oportunidades de emprego e formação;

Valorização pessoal e profissional.

Agradecimentos

A toda a equipa :

Dra. Anabela Fernandes

Dra. Manuela Marçal/Marco Franco

Dr. Luís Silva/Joaquim Soares

Dr. Paulo Figueiredo

Dra. Ana Ferraz

OBRIGADO