BOLO REI Ingredientes - Esponja:

1. Farinha 250 grs. 2. Fermento fresco Fleischmann 200 grs. 3. Leito em p 70 grs. 4. gua 250 ml 5. Ovos 250 grs.

Mtodo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes e fazer uma esponja fermentar por 20 minutos.

Ingredientes - Reforo:
1. Farinha 600 grs. 2. Acar 300 grs. 3. Margarina Bolo 200 grs. 4. Sal 20 grs. 5. gua 70 ml 6. Essncia de amndoa a gosto 7. Fruta cristalizada 500 grs. 8. Nozes picadas 250 grs. 9. Uvas passas 800 grs. Mtodo de preparo: 1. Adicione na esponja a farinha, a Margarina Bolo, o sal e a gua. 2. Misture tudo em 2o.velocidade durante 10 minutos. 3. Adicione as frutas cristalizadas as nozes picadas as uvas passas banhadas no rum e a essncia de amndoa. 4. Deixe descansar por 10 minutos. 5. Modele e deixe crescer at dobrar de volume. 6. Decore com frutas e forneie a 180oC.