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1 CULTURA DA AMOREIRA
O sucesso da criao do bicho-da-seda depende principalmente da quantidade e da qualidade de seu alimento, a amoreira. Dessa forma, imprescindvel o conhecimento dessa planta e dos cuidados que devem ser tomados para a implantao bem sucedida dessa cultura. A amoreira teve provvel origem na China ou ndia e se distribuiu para diversas regies do planeta, compreendidas entre os paralelos 50 o N e 10 o S, predominantemente em clima temperado. Pertence famlia Moraceae e ao gnero Morus, que possui cerca de 950 espcies. Dessas, algumas se destacam por serem as melhores para a alimentao do bicho-da-seda: Morus alba L., Morus bombycis Koidz, Morus nigra L., Morus lhou Koidz e Morus rubra L.. No Brasil destaca-se M. alba L., com as cultivares calabresa, formosa, ferno-dias, hungaresa, mira, lopes-lins, dentre outras.
2.1. SELEO DO LOCAL
Na seleo do local para a implantao do amoreiral, deve-se considerar os fatores ambientais limitantes ao seu desenvolvimento, tais como temperatura, umidade relativa, precipitao, solo, topografia etc.
Temperatura: A temperatura tima para o desenvolvimento da amoreira situa- se entre 24 a 28 o C, podendo oscilar entre 16 a 30 o C durante o ano. Temperaturas abaixo de 13 e acima de 38 o C impedem o desenvolvimento da planta. A correo da temperatura requer a construo de estufas, o que onera muito a produo e inviabiliza o empreendimento.
Precipitao: A amoreira cresce em locais de precipitao mdia anual entre 600 e 2500 mm, porm o crescimento ideal d-se em locais de precipitao mdia anual entre 1000 e 1500 mm, distribudas durante o ano. As precipitaes acima de 1500 mm s so limitantes em solos mal drenados. A irrigao pode s ser usada, sendo vivel economicamente em alguns locais.
Geadas: Regies sujeitas a geadas devem ser evitadas. Entretanto, caso a geada ocorra no perodo de junho a agosto, quando a planta est em dormncia, ela no afetar o desenvolvimento das plantas, no sendo considerado um fator limitante nesse caso.
Ventos: O amoreiral deve ser protegido contra ventos fortes acima de 50 km/h, podendo ocorrer quebra de galhos e danos s folhas, favorecendo a entrada de patgenos, que prejudicam a cultura. Em regies sujeitas a tais ventos, recomenda-se a construo de quebra-ventos com plantas de rpido crescimento, como a grevilha, por exemplo.
Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 2 Solo: O solo influncia na produo e na qualidade das folhas, o que, por sua vez, poder influenciar na criao do bicho-da-seda e na qualidade e quantidade dos casulos produzidos. Um solo adequado cultura da amoreira deve possuir: boa profundidade para permitir o melhor desenvolvimento das razes; alto teor de matria orgnica - entre 5 e 10%; textura mdia < 35% de argila e argilosa entre 35 e 60% de argila; saturao de base ao redor de 60%; pH entre 6,2 e 6,8; umidade ao redor de 25% e boa fertilidade. Dentre os parmetros citados, a profundidade e a fertilidade so os mais importantes. Devem ser evitados os solos estreis, ridos, alagadios e rasos, principalmente.
Altitude: A amoreira cultivada desde 20 at 2000 metros de altitude. Entretanto, deve-se evitar grandes altitudes, devido s baixas temperaturas que podem reduzir o crescimento das plantas. A altitude tima situa-se entre 400 e 800 metros.
Declividade: Apesar de a cultura favorecer a conservao do solo por ser perene e de sistema radicular bem desenvolvido, deve-se evitar terrenos com declividade acima de 15%, devido ao aumento dos custos de implantao, de manejo e de mo-de-obra.
Exposio do terreno: Deve-se evitar terrenos voltados para a face sul, onde h maior sombreamento, o que reduz o crescimento e o valor protico das folhas.
Vias de acesso: O local deve ser transitvel durante todo o ano de modo a facilitar a colheita diria das folhas e a entrega de casulos para a indstria.
Culturas vizinhas: O amoreiral no deve ser instalado em locais prximos a lavouras que utilizam inseticidas ou onde ocorrem pulverizaes areas, pois pode haver a contaminao das folhas e a intoxicao e morte das lagartas do bicho-da-seda; locais prximos cultura de fumo, pois pode haver contaminao das folhas com nicotina, que um prejudicial ao bicho-da-seda; locais prximos s indstrias e rodovias, devido contaminao das folhas com produtos txicos ou poeira, que prejudicam o desenvolvi mento da criao. Alm dos fatores citados anteriormente, deve-se instalar o amoreiral o mais prximo possvel das sirgarias de modo a reduzir a mo-de-obra e os custos de produo dos casulos.
2.2. FORMAO DO AMOREIRAL
Uma vez escolhido o local, deve-se iniciar a formao da cultura. Tal etapa envolve a limpeza do terreno, conservao, preparo e correo do solo, seleo das cultivares, plantio, replantio e podas de formao.
Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 3 Limpeza do terreno: a retirada da vegetao da rea pelos mtodos tradicionais.
Conservao do solo: So medidas que visam reduzir as perdas por eroso, como o plantio em nvel, construo de terraos, cobertura morta, etc. Declividade acima de 15% desaconselhvel para o plantio de amoreira.
Preparo do solo: O preparo do solo deve ser convencional com arao e gradagem. Em terrenos arenosos, recomenda-se uma arao e uma gradagem para um bom preparo. Em terrenos compactados, pesados e argilosos, recomendam-se duas araes profundas, s vezes uma subsolagem e duas gradagens.
Calagem: Mediante a anlise do solo, deve-se verificar a necessidade da calagem para corrigir a acidez do solo, elevando a saturao de bases para 70%. Quando houver necessidade, a calagem deve ser realizada 60 a 90 dias antes do plantio, junto com as operaes de preparo do solo.
Adubao: O amoreiral deve receber adubao orgnica e complementao com a qumica, pois as plantas recebem cortes intensivos durante a safra, podendo esgotar os nutrientes do solo. Na adubao qumica, a quantidade necessria de N, P e K ser calculada de acordo com os resultados obtidos na anlise do solo. Em geral, na adubao de plantio os produtores utilizam 360 kg/ha de sulfato de amnio, 240 kg/ha de superfosfato simples e 240 kg/ha de cloreto de potssio. O nitrognio deve ser aplicado 1/3 no plantio e 2/3 quando a brotao atingir 20 cm de altura. O fsforo deve ser aplicado todo no plantio e o potssio, 1/2 no plantio e 1/2 junto com a segunda aplicao do nitrognio. A adubao orgnica fornece nutrientes planta, proporciona melhorias das propriedades fsicas do solo, facilita o desenvolvimento de microorganismos e facilita a solubilizao de minerais. Ela deve ser efetuada logo aps a poda de inverno, podendo ser utilizados esterco de curral ou de galinha, torta de algodo, de amendoim e de mamona, restos da cama de criao do bicho-da-seda. Recomenda-se uma dosagem de 0,5 a 4 quilos de adubo orgnico por planta, incorporado ao solo. Alm da adubao qumica de plantio e da orgnica, deve-se realizar uma adubao anual para repor as perdas de nutrientes ocasionadas pelas podas. Em geral, na adubao complementar, os produtores utilizam 400 kg/ha de sulfato de amnio, 240 kg/ha de superfosfato simples e 240 kg/ha de cloreto de potssio. Recomenda-se que essas quantidades sejam distribudas pelo nmero de podas e aplicadas aps cada uma.
Escolha da cultivar: A quase totalidade das cultivares no Brasil pertence espcie M. alba 95%. Para a escolha da variedade, deve-se observar as seguintes caractersticas: precocidade; resistncia a variaes climticas; adaptao a diferentes tipos de solo; alta produtividade de folhas; rapidez na Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 4 brotao; resistncia a pragas e doenas; longevidade, etc.. As cultivares mais comuns no Brasil so:
Calabresa: com 50% da rea plantada, adaptada ao clima brasileiro, tem fcil propagao por estacas, alta rusticidade, ideal para lagartas "jovens" e "adultas".
Mira: com 20% da rea plantada, possui folhas grossas, ideais para lagartas "adultas".
Formosa: com 15% da rea plantada, possui folhas largas e rpido crescimento, ideal para lagartas "adultas".
Outras: totalizando 15% da rea plantada, sendo composta Yamada, Rosa, Ferno-Dias, Lopes-Lins, Serra das araras, Hungaresa, Moscatel, Talo roxo, Nostrana, Selvagem, Tiete, Campinas, kori, Pendula, Siciliana, Paduana e Contadim, etc..
Atualmente, as cultivares mais plantadas esto sendo substitudas por hbridos e outras cultivares mais produtivas como: Korin; IZ-56/4, IZ-13/6, IZ- 10/4, IZ-10/1 (desenvolvidos pelo Instituto de Zootecnia de So Paulo); FM86, FM3/3, FMSK 04 e FMSM 11 (desenvolvidos pelo melhorista Fukashi Miura).
Espaamento: O espaamento do plantio depende das condies agroclimticas do local, como insolao, precipitao, temperatura, fertilidade do solo, altura da planta, intensidade das prticas de cultivo, mtodos de colheita e da cultivar selecionada, bem como do tipo de maquinrio, dos implementos disponveis e do sistema de conduo da planta.
poca do plantio: A melhor poca do plantio da amoreira no incio da primavera; entretanto, nos meses de abril a agosto h uma maior facilidade de encontrar mudas para o plantio devido s podas de inverno, sendo o perodo mais adotado para o plantio.
Produo das mudas: As mudas de amoreira podem ser propagadas por semente, estacas, enxertia e mergulhia.
Propagao por sementes - maior longevidade das plantas; maior resistncia a pragas e doenas; aconselhvel para a obteno de porta-enxertos; processo demorado; desuniformidade entre as plantas; plantas pouco produtivas e alto custo de produo das mudas.
Propagao por estacas - processo rpido; maior uniformidade entre as plantas; fcil, prtico e econmico; menor resistncia s pragas e doenas; menor longevidade das plantas; mais recomendvel para as condies brasileiras. Recomenda-se que se faa um canteiro de Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 5 mudas com 10% da rea plantada, que sero utilizadas no replantio das falhas.
Propagao por enxertia - pouco usado no Brasil; aconselhvel para variedades de difcil propagao por estaquia; alto custo de produo das mudas; necessita de pessoal especializado.
Propagao por mergulhia - pouco usado no Brasil; processo mais rpido que a estaquia; maior uniformidade entre as plantas.
A maioria das mudas plantadas no Brasil propagada por estaquia. Estas so fornecidas gratuitamente pelas empresas produtoras do bicho-da- seda. Os ramos da amoreira so enviados num palhado, que deve ser colocado em local sombreado e umedecido at o preparo das estacas para evitar o ressecamento das gemas.
Preparo das estacas: As estacas devem ser cortadas com 20 a 30 cm de comprimento, possuindo de 4 a 6 gemas e 1,5 cm de dimetro de ramos de 1 ano de idade. Na ponta inferior da estaca faz-se um corte em forma de bisel. Na parte superior, o corte deve ser reto para evitar o ressecamento da estaca e estas, plantadas o quanto antes possvel.
Plantio: O plantio pode ser realizado em covas ou em sulcos, com mudas enraizadas ou com estacas. Geralmente se utiliza o plantio de estacas em sulcos de 20 a 25 cm de profundidade, em que as estacas so enterradas no solo com o auxlio de um macete de madeira com batidas leves, sem danificar a extremidade da estaca, at ficarem com uma ou duas gemas para fora. A adubao recomendada deve ser colocada nas covas ou nos sulcos antes do plantio.
Podas de formao: Nenhuma poda ou colheita dever ser realizada antes de seis meses do plantio para permitir que a planta possa desenvolver seu sistema radicular e resistir s podas futuras. As podas de formao podem ser fuste ou de cepo:
Podas de formao para o sistema de fuste: A primeira poda deve ser realizada um ano aps o plantio, na altura em que o fuste vai ser conduzido: alto fuste = acima de 1,2 m; mdio fuste = entre 0,5 e 1,2 m e baixo fuste = entre 0,2 e 0,5 m. A segunda poda realizada um ano aps a primeira, deixando-se apenas trs ramos na plantas e podando-os a 20 cm da insero do tronco. A partir da a planta est formada e pronta para receber as podas de produo ou colheitas, que podem ser feitas aps 90 dias. Os espaamentos mais comuns no sistema de fuste esto apresentados na Tabela 1.
Tabela 1. Espaamentos adotados no sistema de fuste. Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 6
Espaamento (m) Sistema de fuste Altura do fuste (m) Entre Linhas Entre Plantas Plantas/ha Baixo 0,3 a 0,5 1,5 a 1,8 0,6 a 0,9 11110 a 6170 Mdio 0,5 a 1,2 1,9 a 2,5 1,0 a 1,8 5260 a 2220 Alto > 1,2 2,6 a 4,0 1,9 a 4,0 2020 a 625
Podas de formao para o sistema de cepo: A primeira poda deve ser realizada seis meses aps o plantio, a 25 cm do solo, para proporcionar melhor desenvolvimento das razes. A segunda ser realizada seis meses aps a primeira, a 10 cm do solo, e a terceira um ano aps a segunda, rente ao solo. A partir da a planta est formada e pronta para receber as podas de produo ou colheitas, que podem ser feitas aps 90 dias. Esse sistema o mais adotado no Brasil, por ser mais prtico e econmico, sendo o espaamento 0,4m x 1,3m o mais comum.Os espaamentos mais comuns no sistema de cepo esto na Tabela 2.
Podas de inverno: A poca ideal para essa poda em julho, no final do inverno, quando as plantas esto em repouso. Pode-se utilizar tesoura-de- poda, alfanje curvo ou moto-serra para essa operao. Foices devem ser evitadas, pois danificam os ramos, reduzindo a brotao. Em dias de chuva no se deve realizar podas, pois o excesso de gua prejudica a cicatrizao dos cortes, retardando a brotao. Essa poda realizada dividindo a rea do amoreiral em 3 talhes de mesmo tamanho e utilizando um barraco para das lagartas (Tabela 3).
Tabela 2. Espaamentos adotados no sistema de cepo.
Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 7 Tabela 3. poca e nmero de podas de inverno e de colheita para cada talho do amoreiral.
Podas Talho A Talho B Talho C Podas de inverno 15/mai 01/jun 15/jul 1 a Poda de colheita 15/set a 15/out (1 a Criao) 15/out a 15/nov (2 a Criao) 15/nov a 15/dez (3 a Criao) 2 a Poda de colheita 15/dez a 15/jan (4 a Criao) 15/jan a 15/fev (5 a Criao) 15/fev a 15/mar (6 a Criao) 3 a Poda de colheita 15/mar a 15/abr (7 a Criao) 15/abr a 15/mai (8 a Criao) 15/mai a 15/jun (9 a Criao)
Podas de colheita: As colheitas so realizadas podando-se os ramos com as folhas, para o tratamento das lagartas. Deve-se deixar, na planta, pelo menos duas gemas nos ramos de um ano de idade, a fim de permitir a formao de novos ramos. No Brasil, costuma-se realizar uma poda de inverno e trs ou quatro de colheitas, em intervalos de 75 a 90 dias uma das outras. Nessa idade, os ramos apresentam 50% de seu peso em folhas, o que ideal para as lagartas de 3 a e 5 a idades. Para a alimentao de lagartas at a 2 a idade devem ser colhidas folhas tenras das extremidades dos ramos, aumentando a idade das folhas com a das lagartas. A colheita dever ser realizada pela manh, aps a evaporao do orvalho. As podas de colheita so realizadas conforme a Tabela 3.
Podas de rejuvenescimento: Aplicada s plantas velhas conduzidas no sistema de fuste. Consiste em reduzir a copa da planta, deixando apenas os trs ramos primrios, que devem ser protegidos com tinta ou calda bordalesa para evitar o ataque de doenas.
Conservao das folhas: As folhas so colhidas numa quantidade suficiente para alimentar as lagartas por um dia. Como parte dessas folhas no ser consumida imediatamente, deve-se armazen-la nos depsitos anexos s sirgarias, que so construdos especialmente para esta finalidade. Os depsitos so feitos de alvenaria reduzindo o murchamento das folhas e rejeio pelas lagartas.
Tratos culturais: Operao realizada para eliminar as ervas daninhas da rea. Fazem-se trs ou quatro capinas anuais por meios manuais, mecnicos e/ou qumicos, usando produtos especfico.
Reforma: A amoreira uma planta perene, que pode viver de 25 a 30 anos. Porm, o seu rendimento comea a reduzir a partir dos 10 anos, tornando necessrio reformar a cultura. Essa reforma pode ser feita arrancando todas Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 8 as plantas e plantando outras novas no lugar ou plantando novas plantas nas ruas das plantas velhas. O segundo mtodo realizado quando no se deseja paralisar a criao do bicho-da-seda. Nesse caso, deve-se fazer sulcos com 25 a 30 cm nas ruas, para podar as razes das plantas velhas e plantar novas mudas.
2.3. DOENAS E PRAGAS DA AMOREIRA
Devido sua rusticidade e s podas freqentes e sucessivas que sofre, a amoreira pouco atacada por doenas e pragas. Quando isso ocorre, as plantas diminuem a quantidade e qualidade das folhas, interferindo na produo de casulos. Como o bicho-da-seda se alimenta exclusivamente de folhas da amoreira, o controle qumico desses agentes deve ser cuidadoso para evitar intoxicao e morte das lagartas.
2.3.1. DOENAS
Podrido Violeta da Raiz (Helicobacidium mompa) Diagnstico - Falta de brotao na primavera; murchamento das folhas; aparecimento de miclios cor prpura-avermelhado na raiz. Injria - Perda das folhas; apodrecimento das razes e morte da planta. Controle - utilizar mudas sadias no plantio; aplicar cal virgem nos troncos, na fase inicial da doena; erradicar a planta com as razes e tratar o solo com cal virgem na fase avanada da doena.
Podrido Branca da Raiz (Rosellina necatrix) Diagnstico - Crescimento vagaroso dos ramos; murchamento das folhas; aparecimento de miclios brancos no tronco. Injria - Apodrecimento das razes e morte da planta. Controle - dem podrido violeta da raiz.
Odio (Phyllactinia corylea) Diagnstico - Manchas branco-acinzentadas na face inferior das folhas. Injria - Ressecamento e reduo do teor nutritivo das folhas. Controle - Podar e queimar os ramos atacados; reduzir a densidade de plantio; aplicar fungicida base de enxofre.
Mancha ferruginosa (Cylindrosporium mori) Diagnstico Pequenas manchas marrom-avermelhadas com bordas mais claras, nas folhas. Injria - Queda das folhas e reduo do seu valor nutritivo. Controle - Limpar o amoreiral e queimar os restos culturais durante a poda de inverno; podar e queimar os ramos e folhas atacadas e reduzir a densidade de plantio; aplicar calda bordalesa.
Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 9 Bacteriose da amoreira Pseudomona mori Diagnstico - Colnia com manchas irregulares nas folhas. Bacterium mori Diagnstico - Manchas necrosadas, espessas, de cor escura nas folhas. Injria - Murchamento e queda das folhas e brotos. Bacillus cubonianus Diagnstico - Leso verde nos ramos e folhas, passando a marrom; depresso e achatamento dos locais afetados. Injria - Crescimento irregular e deformao das folhas Controle das Bacterioses Planejar a lavoura de modo que as plantas tenham aerao e exposio aos raios solares, podar a planta e queimar os ramos e folhas reduzir a densidade; aplicar calda bordalesa e adubao racional.
Enfezamento Diagnstico- Aparecimento de rugas na folhagem, com colorao amarela e desordenadamente arranjada. Injria- Diminuio do tamanho da planta. Controle- Cultivares resistentes, evitar podas excessivas dos ramos. Combate da cigarrinha vetora Hishimonus sellatus. Mosaico Diagnstico - rugas de cor creme na face inferior das folhas; folhas finas sem o mesfilo; mesfilo transparente. Injria - Reduo da produo e morte das plantas Controle - Erradicar a planta e queim-la.
2.3.2. PRAGAS
Cochonilha-branca-da-amoreira (Pseudaulacaspis pentagona) (Hemiptera: Coccinelidae) Reconhecimento - Fmea coberta por uma concha circular, achatada de cor cinza-esbranquiada, com 2 mm de dimetro; machos alados vermelhos, com 0,7 mm de comprimento. Injria - Sugam a seiva, tornando as folhas enrijecidas, pequenas e com baixo teor nutritivo. Controle - Podar a planta rente ao solo; aplicar inseticida de baixo perodo de carncia, geralmente no inverno. Preservao de inimigos naturais como as joaninhas e crisopdeos. Lagarta Desfolhadora (Automeris memusae) (Lepidoptera: Saturniidae) Reconhecimento - Lagarta de colorao amarela com pelos urticantes, podendo atingir de 6 a 7 cm de comprimento. Injria - Devoram as folhas. Controle - Catao e extermnio das lagartas. Utilizao de inseticidas biolgicos como Bacillus thuringiensis e reguladores de crescimento devem ser aplicados quando as lagartas forem pequenas.
Notas de Aula de ENT 110 Sericicultura Prof. Ronald Zanetti - DEN/UFLA, CP 3037, 37200-000, Lavras, MG. zanetti@ufla.br 10 Formigas Cortadeiras (Atta spp e Acromyrmex spp.) (Hymenoptera: Formicidae) Injria - Desfolham a planta. Controle - Aplicao de formicidas granulados, lquidos ou em p.
Tripes (Pseudodendrothrips mori) (Thysanoptera: Thripidae) Reconhecimento - Adulto de forma alongada, com 8 mm de comprimento, quatro asas amarelo claras com tufos de pelos. Injria - Sugam a seiva, reduzindo a produo de folhas. Controle - Pulverizar a planta com inseticida de baixa carncia.
Nematides (Meloidogyne spp) Diagnstico - amarelecimento, murchamento e queda de folhas, envassouramento dos brotos. Injria - Obstruo das razes com perda da funo de absoro; morte da planta. Controle - Erradicar o foco e queimar as plantas atacadas; expor as larvas e ovos ao sol, durante o preparo do solo; aplicar cal virgem nos sulcos de plantio.