Brigadeiro Branco de Limo Siciliano e Pimenta-rosa

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate branco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- raspas de 2 limes sicilianos
- para enfeitar: bolinhas de pimenta rosa

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate
branco e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, at
desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Apague o fogo, junte as raspas de limo e misture bem para liberar o leo
essencial da casca, responsvel por aromatizar os brigadeiros.
Transfira para um recipiente untado com manteiga. Quando esfriar, unte
as mos com manteiga e faa bolinhas. Cubra com raspas de chocolate
branco e coloque uma bolinha de pimenta-rosa de enfeite.










Brigadeiro de Macadmia

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de macadmia em lminas
30 g de manteiga sem sal.
100 g de macadmia ralada ou em lminas (para cobertura)

Modo de Preparo:
Leve ao fogo baixo e v mexendo at que ganhe consistncia e aparea o
fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Faa bolinhas em formato de brigadeiro e passe na macadmia ralada ou
em lminas. Coloque em forminhas.
Sirva.







Brigadeiro de Cappuccino

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de Cappuccino Pilo Cioccolata DOro
1 colher (sopa) de manteiga
1 xcara (ch) de leite em p
confeitos de acar para decorar

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino Pilo
Cioccolata DOro e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, at soltar
do fundo da panela.
Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Faa pequenas bolas com a massa de cappuccino e passe pelo leite leite
em p.
Coloque em forminhas para docinhos e decore com os confeitos de acar.

Rendimento: 35 unidades.











Brigadeiro de Pimenta

Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 1 colher de manteiga
* 2 colheres de chocolate em p (indico o chocolate Dois Frades da Nestl
)
* 1 pimenta dedo de moa sem sementes
* 1 gema
* Margarina para untar
* Chocolate granulado ou acar para enrolar os docinhos
Modo de preparo:Retire as sementes da pimenta dedo de moa e
depois faa pequenos cubinhos. Reserve. Coloque os demais ingredientes
(com exceo do chocolate granulado e da manteiga para untar) em uma
panela e misture at conseguir um resultado homogneo. Feito isso, leve a
panela ao fogo (baixo) e mexa sem parar. Acrescente a pimenta assim que
o brigadeiro comear a soltar da panela. Retire e disponha o doce em um
prato. Leve a geladeira por 1 hora e s ento enrole as bolinhas.
Rendimento: 30 unidades



Brigadeiro de Nutella

Ingredientes
1 lata de leite condensado
50 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de Nutella
1 xcara de ch de avels trituradas
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a Nutella e a
manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at desprender do fundo.
2. Retire do fogo e salpique 1 colher de sopa da avel triturada sobre a
mistura.
3. Transfira a massa para um prato fundo untado com manteiga, espalhe
bem e deixe esfriar.
4. Enrole as bolinhas com as mos (que tambm precisam ser untadas!) e
passe-as sobre a avel triturada para confeitar.













Brigadeiro com crosta de cereais

Ingredientes:
2 latas de leite condensado;
150 g de manteiga;
1/3 de xcara de cacau em p;
350 g de cereal de milho (tipo corn flakes);
400 g de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:
1- Misture os trs primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo
mdio. Mexa sem parar at que a massa se desprenda do fundo da
panela.
2 Passe o brigadeiro para uma vasilha plstica e leve geladeira para
esfriar.
3 Derreta o chocolate e junte com o cereaL Estique essa mistura sobre
um silpat (tapete de silicone) e leve geladeira. Quando estiver fria, retire
da geladeira, assim como a massa de brigadeiro.
4. Enrole ento os brigadeiros e finalize com uma camada da mistura de
chocolate com cereal.















Brigadeiro de Pimenta Rosa


Ingredientes:
2 lata de leite condensado
1 lata ou caixa de creme de leite
2 colheres (sobremesa) de manteiga
4 colheres (sopa) p de cacau
1 colher de ch de pimenta rosa moda
Chocolate ao leite para acabamento (raspas)

Modo de Preparo: bote tudo dentro da panela e, em fogo baixo, mexa
at adquirir consistncia, ou seja, quando mexer conseguir ver o fundo da
panela sem dificuldades. Esta receita, por ter creme de leite, demora mais
para dar o ponto. Deixe esfriar, enrole e passe nas raspas de chocolate
branco e enfeite com uma pimentinha rosa.

Idias de embalagens para voc fazer em casa: