Experimentao no ensino de Qumica

Atividades Experimentais Simples Envolvendo

Adsoro sobre Carvo

Aparecida Maria Simes Mimura, Janilson Ribeiro Castro Sales e Paulo Csar Pinheiro
Colocar carvo no interior de geladeiras para retirar odores desagradveis compreende um saber popular
associado ao fenmeno da adsoro. No presente artigo, propomos duas atividades experimentais simples,
associadas a esse contexto, que podem ser desenvolvidas para se estudar ligaes qumicas.
adsoro, carvo, atividades experimentais

Recebido em 17/02/09, aceito em 21/09/09

ato de se colocar carvo

no interior da geladeira
para retirar odores desagradveis compreende um saber
popular bastante conhecido e til.
Tais odores decorrem da presena de substncias volteis que se
desprendem ou que so produzidas
na decomposio dos alimentos,
mesmo em baixa temperatura. Ao
colocar carvo nesse ambiente,
essas substncias so retidas em
sua superfcie, diminuindo assim a
concentrao delas e a intensidade
de seus odores (Figura 1). Uma das
vantagens de usar o carvo para
esse propsito que ele pode ser
reutilizado vrias vezes, cabendo
aquec-lo quando saturado para
desprender as substncias nele
aderidas e recoloc-lo novamente
no interior da geladeira.
Devido sua composio qumica
e rea superficial, o carvo apresenta
uma propriedade importante chamada adsoro, que consiste na reteno de substncias lquidas, gasosas

Carvo
Molculas de A
Molculas de B

Figura 1: Ilustrao do fenmeno da adsoro sobre carvo: as bolinhas coloridas representam molculas de gases hipotticos A e B que circulam no interior da geladeira e
que so adsorvidas na superfcie do carvo (bolinhas pretas) aps certo tempo.

ou dissolvidas em sua superfcie. O

fenmeno difere da absoro, pois
ocorre somente na superfcie do material. Em algumas situaes, difcil
avaliar se um fenmeno adsoro
ou absoro, sendo mais prudente dizer que houve soro simplesmente.
No caso dos fenmenos que envolvem o carvo, no entanto, prevalece
o fenmeno da adsoro, a qual explicada com base em dois tipos de interao: adsoro fsica (fisissoro)
e adsoro qumica (quimissoro).
A distino pode ser basicamente
atribuda natureza e intensidade

A seo Experimentao no ensino de Qumica descreve experimentos cuja implementao e interpretao contribuem
para a construo de conceitos cientficos por parte dos alunos. Os materiais e reagentes usados so facilmente encontrveis,
permitindo a realizao dos experimentos em qualquer escola.
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Atividades Experimentais Simples

das interaes que ocorrem entre o

material que adsorve (adsorvente) e o
material que adsorvido (adsorvato).
Na fisissoro, a interao ocorre por
foras intermoleculares do tipo Van
der Waals (interao de disperso ou
dipolo induzido, tambm chamada
de foras de London, e interao
dipolo-dipolo, por exemplo). Na quimissoro, a unio ocorre por meio
de ligaes qumicas (normalmente
covalentes), que tendem a um nmero de coordenao mximo com
o substrato. Os valores tpicos da
entalpia da adsoro fsica esto na
faixa de 20 kJ mol-1, enquanto que,
na adsoro qumica, esse valor da
ordem de 200 kJ mol-1 (Atkins, 1997).
Normalmente, as interaes presenVol. 32, N 1, FEVEREIRO 2010

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tes na adsoro fsica tambm esto

presentes quando ocorre adsoro
qumica. Por isso, mais adequado
descrever o processo de adsoro
como uma combinao desses dois
tipos de interao (Guilarduci e cols.,
2006).
O carvo um material formado
por cadeias de carbono em cujas
extremidades podem existir vrios
elementos, sendo mais comuns o
oxignio e o hidrognio, constituindo
grupos funcionais carbonila, carboxila, hidroxila e enis. Existem vrios
tipos de carvo, sendo as principais
diferenas decorrentes da forma de
obteno, da porosidade e da rea
superficial. Os mais comuns so o
carvo mineral, o vegetal e o ativado.
O utilizado para retirar odores do interior das geladeiras o vegetal, o qual
obtido por meio da carbonizao da
madeira, geralmente eucalipto, a uma
temperatura mdia de 500oC. Essa
carbonizao pode ocorrer durante
vrios dias em fornos com ciclos alternados de aquecimento e resfriamento
e controle da entrada de oxignio/ar.
Nesse processo, cerca de 30 a 40%
da madeira produz carvo vegetal,
enquanto o restante produz gases,
os quais podem ser recolhidos por
meio de sistemas de condensao
de vapores, mas na maioria das vezes so liberados para a atmosfera
(Brito, 1990).
Outro tipo que apresenta vantagens associadas adsoro o
ativado. Esse tipo obtido a partir
de carbonizao em atmosfera inerte
de materiais lignocelulsicos como
madeira, casca de coco, bagao de
cana de acar, palha de milho, casca de arroz, entre outros, seguindo-se
de tratamento trmico e/ou qumico
(Guilarduci e cols., 2005; Jaguaribe
e cols., 2005). A ativao consiste na
retirada de resduos orgnicos (alcatro, creosoto e naftas, por exemplo)
que estejam obstruindo os poros,
resultando em uma forma de carvo
mais poroso e, por isso, com maior
rea superficial. Diferentes tamanhos
de poros podem ser formados de
acordo com a temperatura, o material
de origem e as condies de ativao. Na ativao fsica, geralmente
emprega-se tambm gua e gs
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carbnico. Reagentes tais como cloreto de zinco, cido sulfrico, cido

fosfrico, hidrxido de potssio e hidrxido de sdio so os mais comuns
na ativao qumica (Chuah e cols.,
2005; Rocha e cols., 2006; Bendez
e cols., 2005).
Propomos, a seguir, a realizao
de dois experimentos simples para
o estudo do fenmeno da adsoro
sobre carvo: o primeiro envolve
a interao com corantes de um
refresco artificial e, no segundo,
sugerimos a construo de uma
mscara de gs feita com materiais de fcil acesso.

Experimento no 1 - Adsoro de corantes

Material
- Um frasco para preparar 500
mL de um refresco artificial;
- Quatro copos de bquer de
250 mL ou copos comuns;
- Duas folhas de papel de filtro
ou do tipo usado para coar
caf;
- Dois funis ou suporte de filtro
para coar caf;
- Duas colheres de ch;
- Um pacote de refresco em
p (de qualquer tipo, sendo o
efeito visual mais ntido com os
de morango e uva);
- Um almofariz com pistilo (ou
pequeno pilo de madeira);
- Carvo de churrasco;
- Carvo ativado (pode ser
obtido em lojas de produtos
para aqurios ou em casas de
materiais de construo);
- Luvas.
Procedimentos
Prepare cerca de 500 mL de
refresco conforme as instrues
no rtulo da embalagem. Triture
aproximadamente duas colheres
de cada tipo de carvo at obter
uma granulao semelhante para
ambos (use luvas para manipular os
dois tipos de carvo, porque sujam
as mos ao simples toque). Em um
dos copos, coloque uma colher de
ch cheia do carvo vegetal e, no
outro, a mesma medida de carvo
ativado. Adicione ento o refresco
preparado at o volume aproximado
Atividades Experimentais Simples

de 100 mL, agite e deixe em repouso por cerca de cinco minutos. Em

seguida, filtre as duas solues
simultaneamente para separar o
carvo do refresco. Compare agora
a colorao das solues filtradas
com a do refresco original.
Questes
1) Por que razo a colorao do
refresco diminuiu de intensidade aps
o contato com o carvo?
2) Qual das solues de refresco
descorou mais intensamente: aquela
que entrou em contato com o carvo
de churrasco ou a que entrou em contato com o carvo ativado? Por qu?

Experimento no 2 - Construindo uma

"mscara de gs"
Material
- Duas garrafas PET com tampa
(uma de dois litros e outra de
dois litros e meio);
- Um pedao de mangueira
plstica ou de borracha flexvel
com aproximadamente 10 mm
de dimetro e 50 cm de comprimento;
- Uma tesoura;
- Uma peneira fina;
- Um prego pequeno;
- Uma lamparina;
- Uma garra para tubo de ensaio
(ou prendedor de roupa de madeira);
- Um almofariz com pistilo (ou
pequeno pilo de madeira);
- Fita adesiva;
- Esponja e sabo;
- Carvo de churrasco (ou carvo
ativado);
- Luvas;
- Meia cebola e um dente de alho
cortados.
Procedimentos
Inicie limpando bem as garrafas
com gua e sabo, inclusive as tampas, e corte-as de modo a separar
a rea da base da rea do gargalo,
ou seja, cortando as garrafas ao
meio. Em seguida, esquente a ponta
do prego na chama da lamparina
(utilize a garra de tubo de ensaio
para segurar a outra extremidade do
prego sob aquecimento, tomando
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o cuidado para no se queimar) e

faa vrios furos, distribuindo-os
regularmente tanto na base da garrafa como ao redor do seu gargalo
(faa isso na garrafa de dois litros
que foi cortada ao meio). Corte a
mangueira de borracha no sentido
longitudinal e adapte-a ao redor da
borda da meia garrafa contendo o
gargalo na qual fez os furos com o
prego. Pode ser necessrio colocar
um pedao de fita adesiva para
manter a mangueira fixa. Triture agora alguns pedaos de carvo, reduzindo-os ao tamanho aproximado
de um gro de feijo. O ideal aqui
reduzir o tamanho do carvo a uma
dimenso um pouco maior do que
os furos feitos nas garrafas. Elimine
o p de carvo, utilizando a peneira.
Para montar a mscara, pegue a
meia garrafa perfurada referente
base da garrafa e coloque o carvo
triturado nela at cobrir bem os furos. Depois, pegue a meia garrafa
perfurada, referente ao gargalo com
a mangueira fixada na borda, e virea sobre a outra metade da garrafa
contendo o carvo. Encaixe bem
essas duas partes. Ser necessrio
girar e balanar para encaixar bem
uma na outra. Passe fita adesiva ao
redor do encaixe (Figura 2), procurando manter o carvo cobrindo os
furos da meia garrafa de baixo. As
meias garrafas tambm podem ser
dispostas de modo invertido, ou
seja, a metade correspondente ao
gargalo pode ser colocada embaixo
para conter o carvo, e a metade
correspondente base pode ser
encaixada sobre a anterior. Nessa
situao, no entanto, a mscara
no poder ser posicionada em p,
comprometendo a acomodao do
carvo.

Coloque agora o alho e a cebola

cortados dentro da base da outra
meia garrafa (a de dois litros e meio
que no foi perfurada com prego).
Feito isso, adapte a mscara de gs
sobre a meia garrafa contendo o alho
e a cebola, passando fita adesiva ao
redor do encaixe (Figura 3). Para testar
a mscara, aproxime seu rosto dela de
modo a respirar em seu interior (Figura
4). Para maior segurana, acomode
algodo na parte superior da mscara,
de modo a no inalar eventual poeira de
carvo. O teste da mscara pode ainda
prosseguir por algumas horas e at o
dia seguinte se quiser. Ao colocarmos
alho e cebola em um frasco aberto
numa sala, os odores se difundem rapidamente no ambiente, sendo possvel
perceber de imediato os seus odores.
Deixe a mscara de carvo sobre a
meia garrafa contendo alho e cebola
de um dia para o outro e observe seu
efeito no ambiente da sala.

Figura 3: A mscara pronta para teste.

Figura 4: Testando a mscara de gs.

Questes

Figura 2: A mscara de gs.

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1) Os odores do alho e da cebola

so perceptveis ao usarmos a mscara de gs?
2) Como se explica o fato de
esses odores serem retidos pela
mscara?
Atividades Experimentais Simples

Discusso
O experimento no 1 pode ser usado
para simular visualmente o que ocorre
quando o carvo colocado no interior da geladeira para retirar odores
desagradveis, embora os fenmenos
sejam distintos, pois no caso do experimento envolvendo o refresco, ocorre
adsoro de compostos orgnicos
dissolvidos (os corantes), enquanto
que no interior da geladeira ocorre
adsoro de gases ou substncias
que conferem cheiro (flavorizantes ou
aromatizantes), mais prximo do que
ocorre na mscara de gs.
No experimento no 1, observamos
que a intensidade da colorao do
refresco diminui aps o contato com
o carvo, pois ocorreu a adsoro de
algumas molculas corantes em sua
superfcie. Em relao aos dois tipos
de carvo utilizados, o carvo ativado
foi o que provocou esse efeito mais
intensamente. Isso ocorreu devido
maior quantidade e variedade de poros existentes nele, disponibilizando
uma rea superficial maior para interao com os corantes do refresco.
A adsoro de compostos orgnicos
de solues aquosas sobre o carvo
ativado resultado das propriedades
hidrofbicas dessas substncias e da
alta afinidade com o carvo. Entretanto, a natureza exata dessa interao
ainda no est completamente esclarecida. Mattson e cols. (apud Soares,
1998) postularam que compostos
aromticos so adsorvidos sobre carvo ativado por meio de um mecanismo que envolve grupos carbonlicos
existentes na superfcie deste, que
agem como doadores de eltrons, e
anis aromticos presentes nos corantes, que agem como receptores de
eltrons. Devido ao tamanho dessas
molculas, a adsoro delas ocorre
principalmente nos mesoporos do
carvo poros com dimetro entre
2 e 50 nanmetros (Teixeira e cols.,
2001; Alvarenga, 2007).
Por outro lado, a adsoro de
gases um fenmeno que ocorre
principalmente nos microporos do
carvo poros com dimetro menor
que 2 nanmetros. No carvo ativado, existe uma grande quantidade de
poros desse tamanho (em torno de
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90%). J no carvo vegetal, a maioria

dos poros encontra-se obstruda,
mas mesmo assim este se mostra
eficiente no experimento da mscara
de gs. possvel que a adsoro
das substncias que conferem o
odor cebola e ao alho ocorra tanto
nos mesoporos como nos microporos do carvo, considerando que
so molculas orgnicas no estado
gasoso de tamanho relativamente
elevado, porm menores que as
molculas corantes dos refrescos.
Devido sua elevada porosidade, o carvo ativado possui maior
capacidade de reter gases, lquidos,
substncias dissolvidas e impurezas
em sua superfcie, sendo utilizado
em diversos processos industriais
quando se deseja purificar uma
substncia ou mistura de substncias, clarear algum produto ou
remover contaminantes. Na indstria
de alimentos, por exemplo, o carvo
ativado usado na purificao de
leos, sucos de frutas e bebidas
alcolicas. J na indstria farmacutica, utilizado no processo de
fabricao de medicamentos como
antibiticos e anestsicos. Ainda
podemos citar a sua utilizao em
aparelhos de dilise, filtros para

Referncias
ALVARENGA, W.F. Produo de carvo
ativado a partir da palha de milho e sua
aplicao na adsoro de metais pesados.
2007. Dissertao (Mestrado)- Universidade Federal de So Joo Del Rei, So Joo
Del Rei, 2007.
ATKINS, P.W. Fsico-Qumica. 6. ed. Rio
de Janeiro: LTC, 1997, v. 3, p. 106.
BENDEZ, S.; OYAGUE, J.; ROMERO,
A.; GARCA, R.; MUOZ, Y. e ESCALONA,
N. Chromium adsorption from tannery
effluents by activated carbons prepared
from coconut shells by chemical activation
with KOH and ZNCl2. Journal of the Chilean
Chemical Society, n. 4, p. 677-684, 2005.
BRITO, J.O. Carvo vegetal no Brasil:
gestes econmicas e ambientais. So
Paulo Energia, n. 64, 1990. Disponvel
em: <http://www.scielo.br/pdf/ea/v4n9/
v4n9a11.pdf>. Acesso em ago. 2009.
CHUAH, T.G.; JUMASIAH, A.; AZNI, I.;

cigarros, filtros para aqurio, na purificao de gua domstica, industrial

e no tratamento de efluentes. Ele
elimina cor, odor e remove substncias orgnicas dissolvidas. Esse tipo
de carvo pode ainda ser aplicado
na purificao de ar, j que adsorve
contaminantes nocivos e remove
materiais indesejveis por meio de
aparatos operacionais como filtros
industriais ou mscaras de proteo
contra gases txicos.
Aps a realizao dos experimentos, propomos mais trs questes
para discusso entre os alunos,
visando aplicar os conhecimentos
adquiridos no cotidiano:
1) Ao escolher entre o carvo ativado e o carvo vegetal para retirar
odores da geladeira, qual mais
eficiente? Por qu?
2) melhor utilizar carvo em
pedaos ou triturado para essa finalidade? Por qu?
3) Aps certo tempo de uso do
carvo para retirar odores desagradveis das geladeiras, este se torna
saturado de substncias qumicas.
possvel reutilizar o carvo aps sua
saturao? Como?
Como atividade adicional, sugerimos ainda que os alunos invesKATAYON, S. e CHOONG, S.Y.T. Rice husk
as a potentially low-cost biosorbent for
heavy metal and dye removal: an overview.
Desalination, n. 175, p. 305-316, 2005.
GUILARDUCI, V.V.S.; MESQUITA, J.P.;
MARTELLI, P.B. e GORGULHO, H.F. Adsoro de fenol sobre carvo ativado em
meio alcalino. Qumica Nova, v. 29, n. 6,
p. 1226-1232, 2005.
JAGUARIBE, E.F.; MEDEIROS, L.L.;
BARRETO, M.C.S. e ARAUJO, L.P. The
performance of activated carbons from
sugarcane bagasse, babassu, and coconut shells in removing residual chlorine.
Brazilian Journal of Chemical Engineering,
v. 22, n. 1, p. 41-47, 2005.
ROCHA, W.D.; LUZ, J.A.M.; LENA, J.C.
e ROMERO, O.B. Adsoro de cobre por
carves ativados de endocarpo de noz
macadmia e de semente de goiaba.
Revista Escola de Minas, v. 59, n. 4, p.
409-414, 2006.

tiguem como as pessoas comuns

explicam o uso do carvo para retirar
odores da geladeira.

Agradecimentos
Aos acadmicos Tiago Ferreira
Campos, Elidiane de Carvalho e
Amanda Muffato Teixeira, pelas
contribuies iniciais ao desenvolvimento do experimento no 1; Profa.
Dra. Honria de Ftima Gorgulho do
DCNAT/UFSJ, pela ajuda na compreenso terica dos tipos de adsoro;
acadmica Sabrina Gomes Faria
(foto da Figura 4); e aos assessores
e editores de QNESC pela acolhida
e pelas sugestes dadas ao manuscrito.
Aparecida Maria Simes Mimura (amsrtm@gmail.
com), licenciada em Qumica pela Universidade
Federal de So Joo del-Rei (UFSJ), docente
de Qumica, Fsica e Matemtica do Colgio
Pitgoras nas unidades Aichi e Hamamatsu, no
Japo. Janilson Ribeiro Castro Sales (janilsonufsj@
yahoo.com.br), licenciando em Qumica pela
UFSJ, docente de Qumica na Escola Estadual
Professor Raimundo Martiniano Ferreira em Ponte
Nova, MG. Paulo Csar Pinheiro (pcpin@ufsj.edu.
br) licenciado e bacharel em Qumica pela UFJF,
mestre em Qumica Analtica pelo IQ-USP, doutor
em Educao/Ensino de Cincias e Matemtica
pela FE-USP, docente/pesquisador do Departamento de Cincias Naturais da UFSJ.

SOARES, J.L. Remoo de corantes

txteis por adsoro em carvo mineral
ativado com alto teor de cinzas. 1998.
Dissertao (Mestrado)- Universidade
Federal de Santa Catarina, Florianpolis,
1998. Disponvel em: <http://www2.enq.
ufsc.br/teses/m039.pdf>. Acesso em
ago. 2009.
TEIXEIRA, V.G., COUTINHO, F.M.B.
e GOMES, A.S. Principais mtodos de
caracterizao da porosidade de resinas
a base de divinilbenzeno. Qumica Nova,
v. 24, n. 6, p. 808-818, 2001.

Para saber mais

BRAIN, M. Como funcionam as mscaras de gs. Disponvel em: <http://ciencia.
hsw.uol.com.br/mascaras-gas1.htm>.
CARVALHO, J.C. Diferentes interaes entre molculas. Disponvel em:
<http://educacao.uol.com.br/quimica/
adsorcao.jhtm>.

Abstract: Simple experimental activities involving adsorption over charcoal. To place charcoal into the refrigerator aiming to withdraw unpleasant odors refers to a folk knowledge associated to the
adsorption phenomena. At the present article, two simple experimental activities are proposed associated to this context, which can be carried out to study chemical bonds.
Keywords: adsorption, charcoal, experimental activities.

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