Bolinho de batata

Tipo de Culinária: Culinária Popular

Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Acepipes & Aperitivos
Rendimento: 15 porções
Receita de bolinho de batata Indicada por Café Colonial Bela Vista.

Ingredientes:
5 unidade(s) de batata ralada(s) grossa(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2
ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma
massa homogênea. Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e
fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos. Servir em porções.

http://cybercook.terra.com.br/bolinho-de-batata.html?codigo=12493

Receita de batatas coradas

Tipo de Culinária: Culinária Popular

Categoria: Guarnições
Subcategorias: Legumes (sauté, gratin, refogados)
Rendimento: 5 porções

Ingredientes:
1 kg de batata
1 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de alecrim
quanto baste de louro picado(s) finamente
quanto baste de azeite

Modo de preparo:
Numa assadeira coloque as batatas e por cima o alho e a cebola picados, junte o tomate
picado e um pouco de água. Tempere com sal, alecrim, louro e azeite. Misture bem e leve ao
forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos até as batatas ficarem coradas. Sirva
acompanhando assados.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-batatas-coradas.html?codigo=4753