E PARTICULARIDADES DO PROCESSO DIGESTIVO DOS MONOGSTRICOS Estes so animais, tais como os sunos, cavalo, co, gato e aves, que

e tem um estmago com um s compartimento. Os animais monogstricos de um modo geral no podem fazer uso adequado de alimentos fibrosos. Entretanto, o cavalo e o coelho, por meio de processos de fermentao produzidos pelas bactrias presentes no seu ceco e no seu clon so capazes de utilizar estes alimentos de modo satisfatrio.

1 SISTEMA DIGESTIVO DOS SUNOS

Uma ilustrao esquemtica do sistema digestivo do suno mostrado na figura. 11) BOCA: rgo proximal do T.G.I que contm trs rgos acessrios. a) Lngua: Preenso, mistura do bolo alimentar e deglutio. b) Dentes: Preenso e mastigao. c) Glndula Salivares: Trs pares de glndulas que secretam a saliva; os componentes da saliva incluem: 1 gua: Umedecer os alimentos consumidos. 2 Mucina: Lubrificao para ajudar a deglutio. 3 Sais de Bicarbonato: Atua como um tampo para regular o pH do estmago. 4 Enzima Amilase salivar: Inicia a degradao de carboidratos; no est presente em todas espcies animais.

12) ESFAGO: Tubo muscular oco que transporta a ingesta da boca para o estmago. O material ingerido movimentado atravs de uma srie de contraes musculares denominadas Ondas Peristlticas.

13) ESTMAGO: Um rgo digestivo muscular oco piriforme. a) Funes: 1 Armazenagem de alimentos. 2 Movimentos musculares causam a quebra fsica dos alimentos. 3 Secreo de Suco Digestivo. a- cido Hidroclordrico. b- Pepsina. c- Renina. b) O estmago contm um pH em torno de 2,0. c) O material que deixa o estmago denominado Quimo. 14) INTESTINO DELGADO: a) Dividido em trs sees: 1 Duodeno: Primeira seo. a) Recebe secrees: 1) Pncreas. 2) Fgado (bile armazenada na vescula biliar). 3) Parede Intestinal. b) Stio Ativo da Digesto

2 Jejuno: Seo mdia; -Ativa na absoro de nutrientes. 3 leo: Seo terminal; Ativa na absoro de nutrientes. b) As paredes do intestino delgado so revestidas por uma srie de projees em forma de dedos de luva denominados vilosidades, que servem para aumentar a superfcie de absoro. Cada vilosidade contm uma arterola e uma vnula, juntamente com um vaso de drenagem do sistema linftico, um capilar linftico. A vnula ir drenar para o sistema porta heptico. O capilar linftico ir drenar a linfa atravs do ducto torcico para a veia cava.

c) O pH do intestino delgado est em torno de 6,0 a 7,0.

15) INTESTINO GROSSO: a) Dividido em trs sees: 1 Ceco: Primeira seo, tamanho varivel nas diferentes espcies, pouco funcional no suno. 2 Colon: Seo mdia - parte mais larga do intestino grosso. 3 Reto: ltima seo. b) Funes do Intestino Grossso: 1 Stio de absoro de gua. 2 Secreo de alguns elementos minerais como o clcio. 3 Armazenagem de contedo no digerido do T.G.I. 4 Fermentao bacteriana: a) Sntese de algumas vitaminas hidrossolveis e vit K. b) Alguma degradao bacteriana de ingredientes fibrosos. c) Sntese de algumas protenas.

2 SISTEMA DIGESTIVO DOS EQINOS

Uma ilustrao esquemtica do sistema digestivo do cavalo mostrada na figura acima.

21) BOCA: a) Agentes de preenso incluindo dente, lbio superior e lngua. b) Dentes: 1 Os movimentos dos maxilares so tanto no sentido lateral, como no sentido vertical. 2 O maxilar superior mais largo que o maxilar inferior, deste modo, a mastigao pode ocorrer de um nico lado da boca de cada vez. c) Saliva: 1 No contm enzimas. 2 A sua secreo estimulada pelo roar (ao mecnica) do alimento na membrana mucosa da bochecha. 3 Um cavalo adulto pode secretar at 30 litros de saliva.

22) ESFAGO: a) O cavalo tem um esfago com uma extenso varivel entre 125 a 150 cm, sendo este um longo tubo que vai da boca ao estmago, situado no lado esquerdo do pescoo. b) Os movimentos peristlticos no eqino so de uma via s, ou seja, s ocorrem no sentido crnio-caudal, deste modo, muito difcil para o cavalo regurgitar. 23) ESTMAGO:

a) Esta espcie animal dotada de um estmago de reduzidas propores em comparao com outras espcies, assim, precisa alimentar-se vrias vezes ao dia com pequenas pores de rao. b) Seu estmago no dotado de uma movimentao regular muito extensa quanto s das outras espcies de animais e a ingesta tende a arranjar por si s em camadas, isto pode resultar em tornar o eqino predisposto a ter grandes desordens digestivas originrias do estmago.

24) INTESTINO DELGADO: Semelhante ao do suno, exceto que o cavalo no tem vescula biliar, havendo secreo direto da bile no duodeno. 25) INTESTINO GROSSO: a) Responsvel por grande parte da capacidade do T.G.I. (acima de 60%). b) Dividido em ceco, clon maior, clon menor e reto. c) Ceco e colon maior. 1 Contm uma ativa flora bacteriana similar a populao microbiana do rumen dos ruminantes. a) A degradao da celulose e outros carboidratos produz cidos graxos volteis (AGVactico, propinico, butirico, etc), por isso, o cavalo capaz de digerir alimentos fibrosos. b) H sntese bacteriana de Vitaminas Hidrossolveis. c) Sntese de Protena Bacteriana. 2 Alguma absoro de A.G.V. pode ocorrer no ceco. Devido ao fato das protenas e outras macromolculas originadas no ceco e colo maior no serem submetidas a ao dos sucos digestivos, elas, ento, so considerados como sendo aproveitado de modo limitado pelos eqinos. Mais informaes cientficas so necessrias para poder esclarecer de modo completo as funes digestivas e a absoro de nutrientes do colo maior e do ceco. 3 Colo menor rea primria de absoro de gua do contedo intestinal. 4 Devido ao fato do intestino grosso estar usualmente expandido com a ingesta, pode-se ocorrer facilmente impactaes. 3 SISTEMA DIGESTIVO DAS AVES

Uma ilustrao esquemtica do sistema digestivo das aves mostrada na figura acima. O trato gastrointestinal das aves difere do modo considervel no aspecto anatmico em relao ao das espcies monogstricas tpicas. 31) BOCA: a) No tem dentes, mas contm glndulas salivares e lngua. b) O bico adaptado para rapidamente aprender pequenas partculas de alimentos, tambm servindo para reduzir de modo parcial o alimento para que o mesmo possa ser deglutido. c) A saliva geralmente contm amilase salivar. 32) ESFAGO: A maioria das aves tem uma rea dilatada no esfago denominada inglvio. As funes do inglvio so: a) Servir como local de armazenamento e umedecimento do alimento ingerido. b) Permitir que a amilase salivar tenha condies de processar as suas reaes de degradao sobre o substrato (amido). c) Em algumas espcies ocorre fermentao neste local. 33) PROVENTRCULO: a) Stio de produo de suco gstrico (pepsina e HCL), PH 4. b) O bolo alimentar passa atravs dele rapidamente ( 14 seg.).

34) MOELA: a) rea com paredes musculares espessas que atua na reduo fsica dos alimentos ingeridos (semelhante a mastigao nos mamferos). As contraes musculares so involuntrias, ocorrendo uma a cada 20 ou 30 segundos em mdia. b) O revestimento da moela uma dura secreo glandular. c) contedo usual da moela: areia (pequenas pedras ou partculas duras) que auxiliam na moagem de sementes e gros ingeridos pelas aves. d) Nenhuma enzima secretada na moela, contudo, HCL e pepsina do proventrculo atuam neste rgo.

35) INTESTINO DELGADO: a) A maior parte das enzimas encontradas neste rgo nos mamferos, tambm esto presentes nas aves, com exceo da lactase. b) O pH do intestino delgado ligeiramente cido. c) A absoro dos nutrientes semelhante ao que ocorre nos mamferos, exceto que o hormnio enterogstrico, que afeta a absoro de lipdios est ausente nas aves.

36) CECO E INTESTINO GROSSO: a) O T.G.I. das aves contm dois sacos cegos que podem ser comparveis ao ceco dos mamferos. b) O ceco e o intestino grosso so locais onde ocorre a absoro de gua, ocorrendo tambm alguma digesto de fibra e sntese de vitaminas hidrossolveis a nvel de ceco, devido a fermentao bacteriana, mas em nvel muito menor do que nos mamferos. d) O intestino grosso muito curto (5 a 7.5 cm) e desemboca na cloaca onde o material fecal expulso atravs da abertura cloacal (nus).