APOSTILA Nº 01

SISTEMA DIGESTÓRIO

O Sistema digestório é composto por um tubo digestório,

um longo tubo que se inicia na boca e termina no ânus, e as
glândulas anexas, as quais fornecem substâncias necessárias ao
processo de digestão, organizados da seguinte forma:
Órgãos do tubo digestório são: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado e intestino grosso.
As glândulas anexas são: glândulas salivares, fígado e o
pâncreas.
O nosso corpo recebe os alimentos e estes são
transformados em substâncias mais simples a fim de poderem
ser distribuídos e absorvidos pelas células do organismo,
fornecendo energia para realizar as funções vitais.

O que acontece desde o momento em que ingerimos os alimentos até quando eles entram na
corrente sanguínea?

BOCA: Primeiro órgão do tubo digestório. Nela se inicia a transformação dos alimentos por meio da
mastigação, que os fragmenta, e da insalivação, a qual, além de umedecê-los, libera enzimas que [D1] Comentário: Enzimas são
proteínas especiais que, liberadas ao longo
começam a digestão daqueles que contem amido. A boca é formada pela cavidade oral, dentes e língua. do tubo digestório, atuam facilitando a
transformação dos alimentos em moléculas
menores. São produzidas pelas glândulas
Ela recebe a saliva produzida pelas glândulas salivares que ficam abaixo da língua e próximas às orelhas. salivares, estômago, intestino delgado e
pâncreas.
A língua é um órgão muscular com bastante mobilidade que auxilia a ação dos dentes e da saliva.
Também é responsável pela deglutição e pela percepção do gosto dos alimentos. [D2] Comentário: Ato de engolir,
ingestão.
Os dentes são órgãos acessórios responsáveis pela fragmentação dos alimentos. Eles diferem entre
si quanto ao aspecto e a função. Os incisivos têm a extremidade achatada e plana e sua função é cortar os
alimentos; os caninos são pontiagudos e rasgam os alimentos; os pré-molares e molares são achatados e
especializados em amassar e triturar os alimentos.

Professora Amanda Valverde Disciplina: Ciências

 As glândulas salivares produzem e liberam, na boca, a saliva, a qual contém a amilase salivar,
conhecida como ptialina. Depois de mastigados e insalivados, os alimentos formam uma massa pastosa [D3] Comentário: Enzima responsável
pela digestão de amido, transformando-o
denominada bolo alimentar, que é posteriormente engolida. em moléculas menores.

FARINGE: É um órgão comum aos sistemas respiratório e digestório, sendo responsável pela deglutição
do bolo alimentar. Mas, como se evita que o alimento entre pelas vias respiratórias?
Quando o alimento é levado pela língua para ser engolido, uma cartilagem denominada epiglote,
que fica abaixo da faringe, curva-se e fecha a entrada da laringe, fazendo com que o alimento vá para o [D4] Comentário: Órgão do sistema
respiratório.
esôfago.

ESÔFAGO: Trata-se de um tubo muscular que se limita, em sua parte superior, com a faringe e, na
parte inferior, com o estômago. Realiza movimentos para levar o bolo alimentar até ao estômago, os quais
são denominados movimentos peristálticos.

ESTÔMAGO: O estômago é um órgão formado pelo alargamento do tubo digestório. É revestido

internamente pela mucosa gástrica, camada com muitas glândulas que liberam suco gástrico. O muco que [D5] Comentário: É composto por uma
enzima digestiva, a pepsina, e por ácido
fica nas paredes internas do estômago protege o órgão dessas substâncias ácidas. Ele também realiza clorídrico, o qual torna o ambiente
adequado para a ação da pepsina na
digestão de proteínas.
movimentos peristálticos que, além de auxiliar a mistura do bolo alimentar ao suco gástrico, impulsionam
o alimento ao intestino delgado. Após sofrer a ação do suco gástrico, o bolo alimentar tem sua estrutura
alterada e passa a ser chamado de quimo, sendo lançado aos poucos na parte inicial do intestino delgado.

Professora Amanda Valverde Disciplina: Ciências

INTESTINO DELGADO: É uma parte do tubo digestório que mede cerca de 6 m de comprimento e 4
cm de diâmetro, subdividindo-se em duodeno, jejuno e íleo. O duodeno constitui a parte inicial do
intestino delgado que recebe dois ductos: um que vem do pâncreas, trazendo o suco pancreático, e o outro [D6] Comentário: Formado por várias
enzimas que agem sobre as proteínas,
do fígado e transporta a bile. Na mucosa intestinal, há grande número de células secretoras que produzem gorduras e carboidratos.
[D7] Comentário: Formada por um
o suco entérico. Quando o quimo chega ao duodeno, é submetido à ação do suco pancreático, do suco conjunto de sais que atuam sobre as
gorduras, dissolvendo-as. Ela é produzida
entérico e da bile. A ação conjunta dessas substâncias fará com que o quimo passe a ter um aspecto mais no fígado e armazenada na vesícula biliar,
[D8] Comentário: Rico em enzimas
aquoso e esbranquiçado denominado quilo, formando uma combinação que atuará sobre todos os digestivas que agem sobre as proteínas e
carboidratos.
nutrientes, disponibilizando-os para a absorção. O jejuno e o íleo compõem a maior parte do intestino
delgado, onde ocorre a absorção dos alimentos. Para aumentar a superfície de absorção, a mucosa
intestinal apresenta grande número de pequenas dobras, chamadas de vilosidades. Em sua parte final, o
intestino delgado se comunica com o intestino grosso.
INTESTINO GROSSO: É um tubo muscular com cerca de 1,5 m de comprimento por 7 cm de
diâmetro. Tem inicio junto à porção final do íleo e termina no canal anal. Não apresenta vilosidades nem
secretos sucos digestivos, pois sua principal função é a absorção de água e sais. No intestino grosso,
existem bactérias que se nutrem por meio da massa não digerida e disponibilizam alguns nutrientes, como [D9] Comentário: Essas bactérias que
vivem em harmonia com os seres humanos
a vitamina B e K. O reto é a parte final do intestino grosso, termina em uma região estreitada, constituem nossa flora intestinal.

denominada canal anal, que se comunica com o exterior pelo ânus, por onde são eliminados os resíduos
no bolo fecal.

Professora Amanda Valverde Disciplina: Ciências