UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA TERCEIRA FASE DISCIPLINA: FÍSICO-QUÍMICA PROFESSOR: NITO ANGELO

DEBACHER

EXPERIMENTO Nº 05 – Calorimetria: determinação da variação de entalpia de combustão de sólidos Ana Cláudia Philippus André Beringhs Danielle Siegel Carla Elise Heinz Rieg Haíra Andreossi

Florianópolis, 04 de maio de 2010

Quando nos referimos ao calor. que é o quanto de calor que um grama de substância recebe ou doa para que sua temperatura se altere em 1 grau Celsius. Para a determinação da entalpia de combustão e energia interna do naftaleno. também. As análises calorimétricas são feitas a partir da termodinâmica do calor recebido por um sistema que não o possuía previamente e. pelo calor cedido por esse sistema. da energia em transito que flui espontaneamente de corpos de maior temperatura para corpos de menor temperatura. Para tal. em especial. . que é o quanto de calor um corpo pode receber ou ceder sem alterar sua temperatura. utilizamos uma substância com estes valores conhecidos com a finalidade de calibração do equipamento. aplicaremos conhecimentos termoquímicos como a quantidade de calor sensível. Neste experimento faremos a análise de calorimetria de uma substância cuja entalpia de combustão e energia interna são desconhecidas. estamos falando. que se trata do estudo das trocas de energia entre corpos ou sistemas sendo que essa troca deve ser em forma de energia térmica. e também a capacidade térmica.2 Introdução Dentre as várias áreas de estudo da Físico-Química encontra-se a Calorimetria. o calor específico. sendo que a unidade mais comumente utilizada é a caloria.

Calcule a capacidade calorífica total do sistema (C) usando a equação 2. Tratamentos de dados 1.5 J. Para o fio de ferro o valor é: -5. de temperatura versus tempo e obtenha os valores de T1 e T2 (∆T).g-1. Dados: Para a combustão do ácido benzóico.19 4.86 J. que possibilita a determinação da capacidade calorífica total do calorímetro.cm-1 ou -1.05 3.0 4.5 2.83 2.0 4. ∆UT1 é igual a -26.5 3.5 4.5 2.24 6.3 Objetivo O objetivo deste experimento.434.0 4. Faça um gráfico para a amostra.5 4. Para a medição deve-se utilizar uma amostra de ácido benzóico como padrão.45 0.0 2. é a determinação do valor da energia interna (∆U) e da entalpia de combustão (∆H) da amostra de naftaleno com o auxílio de um calorímetro.25 .g-1 ou -6.0 3.4 cal.699g Tabela de dados para o ácido benzóico Tempo em minutos Temperatura em Kelvin 0 2. como indicado.0 4.0 4. O gráfico encontra-se anexado a este trabalho.45 1.0g de material.5 4.23 5.25 7. Massa(C6H5COOH) = 0. Lembre-se que você não queimou exatamente 1.22 5.cm-1.90 3.09 4. 2.45 1.25 6.5 4.60 2.318 cal.

4 cal em 7 cm é 9.48 1.406. conforme a equação 5.04 cal.8 K De acordo com os dados ∆U = -6. cuja energia interna (∆U) seja conhecida e medir experimentalmente a variação de temperatura (∆T).699g temos -4. Escreva a equação química balanceada da reação de combustão da amostra fornecida colocando cada componente no seu estado físico antes e após a combustão e calcule ∆n. ∆T (-4.K-1 De acordo com que está escrito no roteiro.416.406. Para poder calcular a capacidade calorífica do calorímetro é necessário retirar a impureza. 3.g-1. Foi exatamente isso que realizamos com o ácido benzóico chegando ao valor descrito a cima.78) = -C.406.28) – (-9.45 ∆T = 1.8 C = 4.48 Então: ∆U = -C.8 C = 2.416. Se em 1 cm o poder calorífico do fio é 1. 1.25 – 2. C10H8(s) + 12 O2(g) ∆n(g) = n2 – n1 ∆n(g) = 10 – 12 10 CO2(g) + 4 H2O (L) .318 cal/g então em 0.4 ∆T = (Tfinal – Tinical) ∆T = 4.8 cal.448. para determinar a capacidade calorífica é necessário queimar uma amostra. Como o tamanho inicial do fio era de 10 cm e o final de 3 cm a conclusão é que juntamente com o ácido benzóico foi queimado 7 cm de fio.28cal. no caso o fio de ferro.8) = -4. portanto: (-4.

417.42cal/gK Cálculo da variação da entalpia: Dados: ∆U = -10. Por esse motivo.g-1 Para 1g: ∆U = -10.0 cal Cálculo da variação de energia interna para a massa de 0.259.mol-1.42cal Para poder calcular a capacidade calorífica do calorímetro é necessário retirar a impureza. Massa (C10H8) = 0. ∆T ∆U = (-2.723g: ∆U = -C.245.42) – (-14.04) . O resultado deve ser cal/g ou por mol.0) = -10. Calcule a variação de energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) para as amostras usando as equações 2 e 5.4 cal 10cm----. pois no momento da experiência ao acionar o botão vermelho do calorímetro nada acontecia. (3. fomos orientados a utilizar os valores de outra equipe para poder fazer os cálculos. OBS: Não foi realizado o experimento para o Naftaleno.259.56 cal.K-1 . Então: 1cm -----. no caso o fio de ferro.723g ∆T = (Tfinal – Tinical) ∆T = 3.03) ∆U = -7.42cal ∆n(g) = -2 R = 1.5 ∆n(g) = -2 4.x x = -14.245.-1. portanto: (-10.448.987 cal.03 K Foi considerado que o fio de 10 cm de ferro queimou totalmente.

465. Comente as possíveis causas de erro.T ∆H = (-10.055.000) – ( -1. erro na válvula do cilindro de oxigênio.6 T (Temperatura absoluta) = 298 K Como a pressão não é constante: ∆H = ∆U + ∆n.055.232.101 cal 5.245. impureza na substância.1000 cal -1232kcal ----------.000 cal Cálculo do erro: |(.-11.429.92% As possíveis causas de erro são: calorímetro descalibrado.67 cal/g.465.1.42) + (-2) x 1.18g ----------. equivoco na leitura da temperatura. ∆H(Teórico) = -1232kcal/mol Transformação de unidade: 1kcal --------------.232.X X = . .Y Y = -1.987 x 298 ∆H = -11.67 cal/g Através da equação para transformação isobárica chegamos a uma variação de entalpia de -11.232. Compare os valores de energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) com os da literatura e calcule o erro percentual.429.429.R. isso é perfeitamente aceitável já que foi feita uma combustão.1. Transformação de unidade: 1g ----------------. O valor negativo indica que é uma reação que libera calor exotérmica.67cal 128.101) / .000| x 100 = 18.1.

E se não houver variação no volume a entalpia será igual à energia interna. onde irá reagir com oxigênio por várias reações com a produção de CO2 (g). e não da água. A energia liberada é conhecida como poder calórico.0g de chocolate. o calor absorvido ou liberado é igual à variação de energia interna. 7. pesam-se os resíduos que sobram (substâncias inorgânicas) e calcula-se a quantidade de calor trocada pela combustão da massa consumida. 300 cal/g ou na forma científica correta. Por exemplo. queimando-o em um calorímetro. Quando o volume é constante em uma reação. para que o valor obtido na combustão seja somente referente à queima de moléculas orgânicas. glicídios e proteínas. Sendo a glicose solúvel no sangue. 8.7 6. em uma pressão constante. ou seja. H20 (l) e energia. que faz com que os alimentos ingeridos passem por diversas reações até se transformarem em glicose. 300 kcal. quando se tem a variação de volume. Energia interna é a soma das energias cinética e potencial que compõem o sistema. Após a combustão. Entalpia é a soma da energia interna com o trabalho realizado. seria necessário pesá-lo e prosseguir como no experimento realizado. O nosso organismo funciona como uma bomba calorimétrica. que são fontes de energia responsáveis por manter as nossas funções biológicas. Qual a relação existente entre o experimento e esta informação? Comente sobre o assunto. Deve-se desidratar o alimento. Esse valor seria o equivalente à quantidade de calorias presentes em 1.0g de chocolate? Explique.g-1. Na compra de determinados produtos alimentícios você pode obter informações do teor calórico do produto na sua embalagem. ela é levada até as células. Como você poderia fazer para calcular quantas calorias contém 1. . Depois. Temos uma alimentação baseada em lipídeos. Discuta a diferença entre energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) para uma substância.

com o uso de um calorímetro. Como no exemplo do enunciado temos 300 calorias em um grama de produto.8 Neste experimento. O valor encontrado nas embalagens representa o poder calórico de determinada quantidade de produto. Conclusão . foi feita uma degradação total e através de alguns cálculos foi possível a determinação. foi possível a determinação do poder calórico do naftaleno. ou seja.

Carboidratos. e observa-se que diferentes moléculas possuem diferentes quantidades de energia armazenada. G.br/emergencia/produtos/ficha_completa1. 1972. São Paulo: Polígono. Isso também é válido para as moléculas orgânicas utilizadas por seres vivos. Os valores da variação da entalpia obtidos experimentalmente servem como indicadores da quantidade de energia presente em uma quantidade de matéria. Os princípios da calorimetria se baseiam nas leis da termodinâmica e podem ser aplicados com o uso de um calorímetro. proteínas e gorduras são oxidados para liberar a energia armazenada em suas moléculas. consulta=NAFTALENO • http://www. foi possível compreender uma das formas de se determinar a variação de entalpia que ocorre na combustão de sólidos. Físico-Química para Biólogos. o que permite a realização de trabalho e a produção de energia térmica. Ao se quantizar as trocas de calor ocorridas em um sistema e a energia presente em cada tipo de molécula é possível compreender melhor as reações químicas e biológicas que ocorrem em nosso meio.cetesb.gov. Bibliografia • MORRIS. a calorimetria.sp. aparelho que isola um sistema em condições adiabáticas e mede as variações sofridas por ele decorrentes da combustão de substâncias.9 Com estes experimentos. J.asp? .

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