UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA TERCEIRA FASE DISCIPLINA: FÍSICO-QUÍMICA PROFESSOR: NITO ANGELO

DEBACHER

EXPERIMENTO Nº 05 – Calorimetria: determinação da variação de entalpia de combustão de sólidos Ana Cláudia Philippus André Beringhs Danielle Siegel Carla Elise Heinz Rieg Haíra Andreossi

Florianópolis, 04 de maio de 2010

que se trata do estudo das trocas de energia entre corpos ou sistemas sendo que essa troca deve ser em forma de energia térmica. estamos falando. em especial. sendo que a unidade mais comumente utilizada é a caloria. . Neste experimento faremos a análise de calorimetria de uma substância cuja entalpia de combustão e energia interna são desconhecidas. o calor específico. da energia em transito que flui espontaneamente de corpos de maior temperatura para corpos de menor temperatura. As análises calorimétricas são feitas a partir da termodinâmica do calor recebido por um sistema que não o possuía previamente e. pelo calor cedido por esse sistema.2 Introdução Dentre as várias áreas de estudo da Físico-Química encontra-se a Calorimetria. que é o quanto de calor um corpo pode receber ou ceder sem alterar sua temperatura. e também a capacidade térmica. aplicaremos conhecimentos termoquímicos como a quantidade de calor sensível. utilizamos uma substância com estes valores conhecidos com a finalidade de calibração do equipamento. também. Para a determinação da entalpia de combustão e energia interna do naftaleno. que é o quanto de calor que um grama de substância recebe ou doa para que sua temperatura se altere em 1 grau Celsius. Para tal. Quando nos referimos ao calor.

90 3. que possibilita a determinação da capacidade calorífica total do calorímetro.4 cal.0 2.45 1. Calcule a capacidade calorífica total do sistema (C) usando a equação 2.86 J.5 4.09 4. Massa(C6H5COOH) = 0.25 .0 3. Lembre-se que você não queimou exatamente 1.5 4.25 6.5 J.434.83 2. Tratamentos de dados 1.5 2. 2. é a determinação do valor da energia interna (∆U) e da entalpia de combustão (∆H) da amostra de naftaleno com o auxílio de um calorímetro. Faça um gráfico para a amostra.5 4.0 4.5 3. Dados: Para a combustão do ácido benzóico.3 Objetivo O objetivo deste experimento.24 6.0 4.5 4. Para o fio de ferro o valor é: -5.60 2.0 4.22 5.cm-1.45 1.g-1.23 5.5 2.cm-1 ou -1.25 7.699g Tabela de dados para o ácido benzóico Tempo em minutos Temperatura em Kelvin 0 2.19 4. Para a medição deve-se utilizar uma amostra de ácido benzóico como padrão. ∆UT1 é igual a -26. O gráfico encontra-se anexado a este trabalho. como indicado.0 4.45 0.0 4.318 cal.g-1 ou -6.05 3.0g de material. de temperatura versus tempo e obtenha os valores de T1 e T2 (∆T).

448. Escreva a equação química balanceada da reação de combustão da amostra fornecida colocando cada componente no seu estado físico antes e após a combustão e calcule ∆n.48 Então: ∆U = -C.78) = -C.416.8) = -4.8 cal. Para poder calcular a capacidade calorífica do calorímetro é necessário retirar a impureza.4 cal em 7 cm é 9.8 C = 4.416. para determinar a capacidade calorífica é necessário queimar uma amostra. Se em 1 cm o poder calorífico do fio é 1. Como o tamanho inicial do fio era de 10 cm e o final de 3 cm a conclusão é que juntamente com o ácido benzóico foi queimado 7 cm de fio.48 1.699g temos -4.28) – (-9.4 ∆T = (Tfinal – Tinical) ∆T = 4. C10H8(s) + 12 O2(g) ∆n(g) = n2 – n1 ∆n(g) = 10 – 12 10 CO2(g) + 4 H2O (L) . portanto: (-4.45 ∆T = 1.K-1 De acordo com que está escrito no roteiro.406. cuja energia interna (∆U) seja conhecida e medir experimentalmente a variação de temperatura (∆T).04 cal. ∆T (-4. 1.28cal.8 C = 2. conforme a equação 5.25 – 2.406.g-1. 3.318 cal/g então em 0.8 K De acordo com os dados ∆U = -6. no caso o fio de ferro.406. Foi exatamente isso que realizamos com o ácido benzóico chegando ao valor descrito a cima.

-1. O resultado deve ser cal/g ou por mol.259.0) = -10.723g ∆T = (Tfinal – Tinical) ∆T = 3.K-1 .5 ∆n(g) = -2 4.x x = -14.987 cal.245.417.448. no caso o fio de ferro.245.42cal ∆n(g) = -2 R = 1.g-1 Para 1g: ∆U = -10. OBS: Não foi realizado o experimento para o Naftaleno.4 cal 10cm----. Massa (C10H8) = 0.04) .0 cal Cálculo da variação de energia interna para a massa de 0.259. portanto: (-10. pois no momento da experiência ao acionar o botão vermelho do calorímetro nada acontecia.42) – (-14.56 cal.03) ∆U = -7. ∆T ∆U = (-2. Por esse motivo.42cal Para poder calcular a capacidade calorífica do calorímetro é necessário retirar a impureza. Calcule a variação de energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) para as amostras usando as equações 2 e 5. fomos orientados a utilizar os valores de outra equipe para poder fazer os cálculos.42cal/gK Cálculo da variação da entalpia: Dados: ∆U = -10.mol-1. (3.03 K Foi considerado que o fio de 10 cm de ferro queimou totalmente.723g: ∆U = -C. Então: 1cm -----.

∆H(Teórico) = -1232kcal/mol Transformação de unidade: 1kcal --------------.465.1.18g ----------. impureza na substância. O valor negativo indica que é uma reação que libera calor exotérmica.987 x 298 ∆H = -11. .6 T (Temperatura absoluta) = 298 K Como a pressão não é constante: ∆H = ∆U + ∆n. isso é perfeitamente aceitável já que foi feita uma combustão.X X = .429.1.T ∆H = (-10.42) + (-2) x 1.R. Transformação de unidade: 1g ----------------.92% As possíveis causas de erro são: calorímetro descalibrado.000) – ( -1.245.67cal 128.1000 cal -1232kcal ----------.67 cal/g Através da equação para transformação isobárica chegamos a uma variação de entalpia de -11.000| x 100 = 18.429.055.67 cal/g.465.232.101 cal 5.1.101) / . Compare os valores de energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) com os da literatura e calcule o erro percentual. erro na válvula do cilindro de oxigênio.232.-11. Comente as possíveis causas de erro.000 cal Cálculo do erro: |(.232.Y Y = -1. equivoco na leitura da temperatura.055.429.

O nosso organismo funciona como uma bomba calorimétrica. 300 kcal.0g de chocolate? Explique. pesam-se os resíduos que sobram (substâncias inorgânicas) e calcula-se a quantidade de calor trocada pela combustão da massa consumida. glicídios e proteínas. que faz com que os alimentos ingeridos passem por diversas reações até se transformarem em glicose. Temos uma alimentação baseada em lipídeos. Por exemplo. Como você poderia fazer para calcular quantas calorias contém 1.7 6. Na compra de determinados produtos alimentícios você pode obter informações do teor calórico do produto na sua embalagem. . 8. Esse valor seria o equivalente à quantidade de calorias presentes em 1. Energia interna é a soma das energias cinética e potencial que compõem o sistema. Quando o volume é constante em uma reação. em uma pressão constante. o calor absorvido ou liberado é igual à variação de energia interna. Deve-se desidratar o alimento. ou seja. Entalpia é a soma da energia interna com o trabalho realizado. 300 cal/g ou na forma científica correta. que são fontes de energia responsáveis por manter as nossas funções biológicas. Qual a relação existente entre o experimento e esta informação? Comente sobre o assunto. Discuta a diferença entre energia interna (∆UT1) e entalpia (∆HT1) para uma substância. A energia liberada é conhecida como poder calórico.0g de chocolate. onde irá reagir com oxigênio por várias reações com a produção de CO2 (g). Sendo a glicose solúvel no sangue. ela é levada até as células. seria necessário pesá-lo e prosseguir como no experimento realizado. quando se tem a variação de volume. Depois. para que o valor obtido na combustão seja somente referente à queima de moléculas orgânicas.g-1. Após a combustão. E se não houver variação no volume a entalpia será igual à energia interna. e não da água. queimando-o em um calorímetro. H20 (l) e energia. 7.

foi feita uma degradação total e através de alguns cálculos foi possível a determinação. Como no exemplo do enunciado temos 300 calorias em um grama de produto. foi possível a determinação do poder calórico do naftaleno. O valor encontrado nas embalagens representa o poder calórico de determinada quantidade de produto.8 Neste experimento. com o uso de um calorímetro. ou seja. Conclusão .

consulta=NAFTALENO • http://www.gov. G. a calorimetria. São Paulo: Polígono. Carboidratos. 1972.asp? . e observa-se que diferentes moléculas possuem diferentes quantidades de energia armazenada. Bibliografia • MORRIS.sp. Os princípios da calorimetria se baseiam nas leis da termodinâmica e podem ser aplicados com o uso de um calorímetro. J. Os valores da variação da entalpia obtidos experimentalmente servem como indicadores da quantidade de energia presente em uma quantidade de matéria. foi possível compreender uma das formas de se determinar a variação de entalpia que ocorre na combustão de sólidos.cetesb.9 Com estes experimentos. Ao se quantizar as trocas de calor ocorridas em um sistema e a energia presente em cada tipo de molécula é possível compreender melhor as reações químicas e biológicas que ocorrem em nosso meio. o que permite a realização de trabalho e a produção de energia térmica. Físico-Química para Biólogos. proteínas e gorduras são oxidados para liberar a energia armazenada em suas moléculas. aparelho que isola um sistema em condições adiabáticas e mede as variações sofridas por ele decorrentes da combustão de substâncias.br/emergencia/produtos/ficha_completa1. Isso também é válido para as moléculas orgânicas utilizadas por seres vivos.

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