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Antes de comeares a responder, l as perguntas com muita ateno, de forma a elaborares respostas claras e
completas. Depois de responderes, rev o teu trabalho.
I
A
1.
Os nutrientes so indispensveis manuteno da vida.
1.1- Das afirmaes que se seguem, assinala com um X em cada quadrado as que so
verdadeiras:
Os nutrientes so alimentos.
gua.
VITAMINAS
(mg)
MINERAIS
(mg)
Ca
Fe
3,3
68 18
12
0,2
0,7
52
61
0
165
7,8
Alimento
(100 g)
Protenas
(g)
Lpidos
(g)
Glcidos
(g)
Nabo
0,7
0,4
Feijo
21,8
1,4
FIBRAS
(g)
Quadro 1
Quadro 2
Glcidos
Nutrientes
Vitaminas
Protenas
Fibras
Calorfica
Lpidos
Alimentos
COLUNA II
A - Lpidos
B - Protenas
C - Hidratos de Carbono
D - Vitaminas
E - Minerais
F - Fibras
5. Muitos dos desequilbrios alimentares surgem devido a uma ingesto carente ou em excesso
de nutrientes.
5.1- Das afirmaes seguintes indica com V (verdadeiro) ou F (falso).
A carncia de glcidos na nossa alimentao provoca a crie dentria. _______
Uma ingesto em excesso de protenas provoca atrasos no crescimento. ______
A falta de fibras na nossa alimentao provoca o mau funcionamento do intestino. ______
Uma ingesto pobre de alimentos ricos em iodo provoca a uma doena designada bcio.
______
5.2 Corrige as afirmaes falsas.
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5.3 Diz o que entendes por avitaminoses.
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5.4 - Completa o quadro 2 assinalando () na vitamina responsvel por cada avitaminose.
AVITAMINOSE
PP
Escorbuto
Beribri
Xeroftalmia
Raquitismo
Pelagra
Quadro
II
A
ELA
______________________________________________________
B - ____________________________________
C - ____________________________________
D - ____________________________________
E - ____________________________________
F - ____________________________________
Figura 1
G - ____________________________________
1.3 A figura 1 encontra-se dividida em sectores com diferentes reas. Explica por qu.
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1.4 - O que entendes por alimentao equilibrada.
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2- O Filipe e a Ftima esto a escolher a ementa para o almoo desse dia. Esto indecisos entre
as ementa A, B ou C.
Ementa A
Salsichas e ovo estrelado
com arroz
Iogurte
Pastel de nata
Coca-cola
Ementa B
Canja
Filetes de pescada com
batata frita
Po de trigo
Bola de berlim
Ice-tea
2.1- Refere a ementa que te parece a mais adequada?
Ementa C
Sopa de legumes
Bife grelhado com arroz e
salada de alface
Po de mistura
gua
Ma
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4
B-
C-
D-
E-
F-
G-
H-
Letras: _____________________________________________________________________
4. Observa o rtulo de um gelado representado na figura 2.
Figura 2
Bom trabalho!!!!
Prof. Clia Ferreira