Tabela

Tabela de Composiç
Composição Nutricional (A)
Alimento Energia Carb Prot Gord Satur Fibra Dens Alimento Energia Carb Prot Gord Satur Fibra Dens Alimento Energia Carb Prot Gord Satur Fibra Dens
(100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g) (100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g) (100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g)
Abacate 183 10 3 17 3 10 1.8 Bolachas de água e sal 434 72 9 12 3 3 4.3 Couve lombarda 20 3 2 vest 0.2
Abóbora 26 7 1 0 0 1 0.3 Bolachas de araruta 410 71 13 8 0 4.1 Couve roxa 18 3 2 vest 0.2
Acelgas 19 4 2 0 0 2 0.2 Bolachas de chocolate 452 61 5 21 6 1 4.5 Creme barrar chocolate 551 60 4 33 0 5.5
Bolo de arroz 388 83 9 3 1 3 3.9 Croissant 349 38 7 19 12 1 3.5
Açúcar 387 100 0 0 0 0 3.9
Bolo de chocolate 296 54 8 6 2 2 3.0 Croissant folhado 406 46 8 21 12 3 4.1
Agrião 11 1 2 0 0 2 0.1
Bolo de coco 495 65 5 24 7 2 4.9 Croquetes de carne 243 17 17 12 2 7 2.4
Água 0 0 0 0 0 0 0.0
Borrego (costeletas) 342 0 15 31 13 0 3.4 Damasco 53 9 1 1 0.5
Água aromatizada 9 2 0 0 0 0 0.1 Brandy 250 1 0 35 0 0 2.5 Diospiro 65 15 1 0 0.7
Aguardente 308 0 0 44* 0 0 3.1 Brócolos 28 5 3 0 0 3 0.3 Donut 439 46 7 27 5 2 4.4
Aipo 42 9 2 0 0 2 0.4 Búzios 106 3 21 1 1.1 Dourada 88 0 19 1 0.9
Alcachofra 47 11 3 0 0 5 0.5 Cabrito (perna) 114 0 19 4 1.1 Éclair (chocolate) 333 37 6 18 0 0 3.3
Aletria massa 346 76 9 1 vest 3.5 Cacau 295 45 17 24 13 0 3.0 Endívia 17 3 1 0 0 3 0.2
Alface 18 4 1 0 0 2 0.2 Cachorro quente 286 50 9 5 1 3 2.9 Enguia 184 0 18 12 2 0 1.8
Alheira 300 18 9 22 5 0 3.0 Café expresso 2 0 0 0 0 0 0.0 Ervilha 128 28 9 1 0 4 1.3
Alho 149 33 6 1 0 2 1.5 Cajú s/ casca com sal 574 33 15 46 9 3 5.7 Espargo 27 4 2 0 0 2 0.3
Alho francês 46 5 2 2 2 2 0.5 Caldos concentrados 296 21 13 15 3.0 Esparguete 371 75 13 2 vest. 11 3.7
Almôndegas c/puré batata 261 23 16 12 5 3 2.6 Camarão cozido 95 0 21 1 0 0 1.0 Esparguete integral 303 65 13 1 vest. 14 3.0
Amêijoa 86 4 12 2 0 0 0.9 Canelones de bolonhesa 167 16 10 7 1.7 Esparguete à bolonhesa 474 61 23 14 10 7 4.7
Caracóis 180 4 32 3 1 0 1.8 Espinafre 22 4 3 0 0 3 0.2
Ameixa 55 13 1 1 0 2 0.6
Caramelos 382 77 5 8 7 1 3.8 Espumante doce 110 12 0 9* 0 0 1.1
Ameixa seca 287 74 4 1 0 3 2.9
Caranguejo 151 3 16 8 2 0 1.5 Espumante meio seco 91 7 0 9* 0 0 0.9
Amêndoa 589 20 20 52 5 11 5.9
Carapau 105 0 20 2 0 0 1.1 Faisão 133 0 24 3 1 0 1.3
Amendoim s/ casca 585 22 24 50 7 8 5.9 Castanha 196 44 2 1 0 8 2.0 Farinha de milho 364 90 0 0 vest 3.6
Amoras (144g) 75 18 1 1 0 8 0.8 Caviar 252 4 25 18 4 0 2.5 Farinha de trigo 448 17 7 39 9 1 4.5
Ananás 49 12 0 0 0 1 0.5 Cebola 41 9 1 0 0 2 0.4 Farinheira 595 27 5 52 6.0
Ananás em conserva 77 20 0 0 0 1 0.8 Cenoura 45 10 1 0 0 3 0.4 Fava 341 58 26 2 0 25 3.4
Anchovas em conserva 210 0 29 10 2 0 2.1 Cereais com chocolate 368 78 11 1 0 4 3.7 Feijão branco 333 60 23 1 0 15 3.3
Anis 385 36 0 34* 0 0 3.9 Cereais ricos em fibra 176 76 12 3 1 51 1.8 Feijão encarnado 337 61 23 1 0 1 3.4
Arroz 370 82 7 1 0 3 3.7 Cereja 370 80 1 6 2 1 3.7 Feijão frade 90 13 6 1 0 5 0.9
Arroz doce 112 21 3 2 1 0 1.1 Cerveja 41 4 0 0 0 0 0.4 Feijão verde 24 5 1 0 0 2 0.2
Arroz integral 356 78 7 2 0 4 3.6 Chá preto 3 1 0 0 0 0 0.0 Fiambre peru 131 2 17 6 2 0 1.3
Arroz tufado c/ chocolate 404 73 5 14 5 2 4.0 Chá verde 0 0 0 0 0 0 0.0 Fiambre porco 142 0 19 0 0 0 1.4
Atum em conserva 186 0 27 8 2 0 1.9 Chantilly 257 13 3 22 14 0 2.6 Fígado porco 134 2 21 4 1 0 1.3
Chantilly "light" 292 3 2 31 19 0 2.9 Figo 73 19 1 0 0 3 0.7
Atum fresco 103 0 22 1 0 0 1.0
Cherne 86 0 20 1 0.9 Figo seco 282 66 3 1 0 12 2.8
Avelãs s/casca 587 18 16 55 4 14 5.9
Chicharro 114 0 20 4 1.1 Framboesa 49 5 1 2 4 0.5
Azeite 884 0 0 100 14 0 8.8
Chispe (porco) 369 0 34 34 3.7 Frango 319 0 14 29 8 0 3.2
Azeitona preta 179 7 0 18 0 0 1.8 Choco 79 1 16 1 0 0 0.8 Galinha 186 0 22 11 1.9
Azeitona verde recheada 104 2 1 11 1 1 1.0 Chocolate branco 455 57 5 25 14 2 4.5 Gamba 89 vest 20 1 0.9
Bacalhau 82 0 18 1 0 0 0.8 Chocolate de leite 513 59 7 31 19 3 5.1 Garoupa 92 0 19 1 0 0.9
Bacalhau à Brás 173 7 17 8 2 0 1.7 Chocolate negro 500 65 3 30 18 3 5.0 Gelado de café 185 29 8 4 2 0 1.8
Bacon 556 0 9 58 21 0 5.6 Chouriço de carne magro 390 0 25 33 3.9 Gelado de chocolate 160 25 4 6 4 2 1.6
Banana 87 23 1 0 0 3 0.9 Clara de ovo 50 1 11 0 0 0 0.5 Gelado de iogurte 105 19 5 1 1 0 1.1
Banha porco 902 0 0 100 40 0 9.0 Coco 354 15 3 34 30 9 3.5 Gelatina 363 86 9 0 0 0 3.6
Batata 68 18 3 0 0 2 0.7 Coco ralado 660 24 7 65 57 16 6.6 Geleia 271 71 0 0 0 1 2.7
Batata doce 106 25 2 0 0 2 1.1 Codorniz 192 0 20 12 3 0 1.9 Ginja 70 11 1 2* 0 0 0.7
Batata frita de pacote 536 54 7 36 9 4 5.4 Coelho 136 0 20 6 2 0 1.4 Gomas 386 99 0 0 0 0 3.9
Batatas fritas 305 39 4 15 3 4 3.1 Cogumelos enlatados 24 5 2 0 0 2 0.2 Goraz 84 0 19 1 0.8
Cogumelos frescos 24 4 4 0 0 1 0.2 Grão 339 62 22 1 0 20 3.4
Berbigão 59 3 11 1 0 0.6
Cola (bebida) 42 11 0 0 0 0 0.4 Grelos 43 9 3 0 0 4 0.4
Beringela 26 6 1 0 0 3 0.3
Compota de fruta 272 70 1 0 0 1 2.7 Groselha 63 15 1 0 0 9 0.6
Beterraba 44 10 1 0 0 1 0.4
Compota de fruta "light" 182 44 1 1 0 3 1.8 Hambúrguer 262 22 16 12 5 1 2.6
Bife de vaca 224 0 20 16 6 0 2.2 Congro 147 0 19 8 1.5 Hambúrguer de bacon 206 16 12 11 4 1 2.1
Bife de vaca frito 263 6 26 14 5 0 2.6 Corn Flacks 365 87 7 1 0 3 3.7 Hambúrguer duplo queijo 295 14 18 18 8 0 3.0
Biscoitos de manteiga 467 69 6 19 11 1 4.7 Corvina 88 0 19 1 0.9 Hambúrguer de queijo 313 31 15 15 6 0 3.1
Bola de Berlim 325 53 4 11 0 3.3 Couve branca 22 3 2 0 0.2 Ice tea 32 9 0 0 0 0 0.3
Bolacha Maria 426 83 6 8 1 4.3 Couve de Bruxelas 43 9 3 0 0 4 0.4 Ice tea light 1 1 0 0 0 0 0.0
Bolachas cream cracker 350 80 10 0 0 5 3.5 Couve flor 25 5 2 0 0 2 0.3 Iogurte pedaços fruta 93 18 4 1 0 0 0.9

Carb - Hidratos de carbono / Prot. – Proteína / Gord. - Gordura total / Satur. - Gordura saturada / Dens. - Densidade calórica /* - Ler alcóol / vest. – Vestigios / Célula vazia - Inf. não disponível
 Tabela
Tabela de Composiç
Composição Nutricional (B)
Alimento Energia Carb Prot Gord Satur Fibra Dens Alimento Energia C arb Prot Gord Satur Fibra Dens Alimento Energia Carb Prot Gord Satur Fibra Dens
(100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g) (100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g) (100 g) (calorias) (g) (g) (g) (g) (g)
Iogurte magro pedaços 106 20 4 1 1 0 1.1 Nata light 195 4 3 19 12 0 2.0 Queijo flamengo 30% 234 0 21 17 0 0 2.3
Iogurte magro natural 53 9 3 0 0 0 0.5 Néctar de fruta 54 14 0 0 0 1 0.5 Queijo flamengo 45% 321 0 23 26 0 0 3.2
Javali 122 0 22 3 1 0 1.2 Nêspera 47 12 0 0 0 0 0.5 Queijo fresco 145 5 12 8 5 0 1.5
Ketchup 104 27 2 0 0 2 1.0 Noz 607 12 24 57 4 5 6.1 Queijo gorgonzola 359 1 19 31 19 0 3.6
Kiwi 61 15 1 0 0 3 0.6 Óleo de amendoim 884 0 0 100 17 0 8.8 Queijo gruyère 315 0 34 20 0 0 3.2
Lagosta 90 1 8 1 0 0 0.9 Óleo girassol, milho, soja 884 0 0 100 13 0 8.8 Queijo parmesão 379 3 36 25 14 0 3.8
Lagostim 89 0 20 1 0.9 Orelha de porco 234 1 22 15 5 0 2.3 Queijo rockefort 369 2 22 31 19 0 3.7
Laranja 47 12 1 0 0 2 0.5 Ostra 81 5 9 2 1 0 0.8 Queijo serra curado 385 0 26 32 0 0 3.9
Lasanha bolonhesa 123 15 6 4 2 1 1.2 Ovas 82 vest 14 3 0 0 0.8 Queijo serra fresco 327 0 21 27 0 0 3.3
Lavagante 89 0 20 1 0 0 0.9 Ovo 149 1 12 10 3 0 1.5 Queijo suíço 376 3 28 28 18 0 3.8
Lebre 114 0 22 2 1 0 1.1 Paio 364 0 23 30 0 0 3.6 Rabanete 17 4 1 1 0 2 0.2
Leite condensado 321 54 8 9 5 0 3.2 Paio magro 289 0 29 19 0 0 2.9 Rebentos de soja 122 10 13 7 1 0 1.2
Leite condensado light 150 10 7 9 0 0 1.5 Pão forma integral emb. 240 44 12 4 0 2 2.4 Refrigerante de sumo 52 13 0 0 0 0 0.5
Leite de arroz 49 10 0 1 0 0 0.5 Pão forma embalado 267 50 8 4 1 2 2.7 Refrigerante sumo light 19 5 0 0 0 0 0.2
Leite de coco 230 6 2 24 21 2 2.3 Pão de ló 365 63 10 8 0 0 3.7 Requeijão 308 3 10 29 0 0 3.1
Leite de soja 33 2 3 2 0 0 0.3 Pão de milho 232 47 6 2 0 0 2.3 Rissóis de camarão 207 12 15 11 3 1 2.1
Leite em pó 496 38 26 27 17 0 5.0 Pão de trigo 240 44 12 4 0 2 2.4 Robalo 90 0 20 1 0 0 0.9
Leite em pó magro 383 54 40 0 0 0 3.8 Papaia 39 10 1 0 0 2 0.4 Romã 68 17 1 0 0 1 0.7
Leite evaporado 92 11 7 2 1 0 0.9 Pargo 105 0 19 3 1 0 1.1 Salmão fumado 117 0 18 4 1 0 1.2
Leite gordo 61 5 3 3 2 0 0.6 Pasta de fígado 462 5 11 44 15 0 4.6 Salmonete 129 0 19 6 0 0 1.3
Leite magro 42 5 3 1 1 0 0.4 Pastel de bacalhau 199 13 14 11 3 1 2.0 Salpicão 440 0 21 37 0 0 4.4
Leite meio gordo 49 5 3 2 1 0 0.5 Pastel de nata 297 49 3 10 0 0 3.0 Salsicha 326 3 11 29 11 0 3.3
Pato 404 0 11 39 13 0 4.0
Lentilha 333 60 24 0 0 16 3.3 Sandes atum maionese 157 21 6 5 1 1 1.6
Peixe espada 121 0 20 4 1 0 1.2
Lichias 66 17 1 0 0 1 0.7 Sandes de delícia do mar 114 12 13 1 0 0 1.1
Peixe frito 232 17 15 12 3 1 2.3
Licor 294 24 0 28* 0 0 2.9 Sandes de frango 283 21 13 16 5 0 2.8
Pepino 13 3 1 0 0 1 0.1
Lima 30 11 1 0 0 2 0.3 Sandes mista 241 23 14 11 4 0 2.4
Pêra 59 15 0 0 0 2 0.6
Limão 26 9 0 0 0 2 0.3 Santola 90 0 19 1 0 0 0.9
Percebes 69 1 13 2 0 0 0.7
Linguado 91 0 19 1 0 0 0.9 Sardinha 217 0 25 12 3 0 2.2
Perdiz 151 0 26 1 0 0 1.5
Linguiça 311 5 14 23 9 0 3.1 Sardinha conserva azeite 245 0 26 16 0 0 2.5
Peru 196 0 18 13 4 0 2.0
Lula 92 3 16 1 0 0 0.9 Sardinha conserva tomate 179 0 24 9 0 0 1.8
Pescada 90 0 18 1 0 0 0.9
M açã 64 14 0 1 0 0 0.6 Semente de girassol 570 19 23 50 5 11 5.7
Pêssego 43 11 1 0 0 2 0.4
M aionese 714 1 1 80 12 0 7.1 Solha 91 0 19 1 0 0 0.9
Pêssego em calda 74 20 0 0 0 1 0.7
M aionese light 300 7 0 33 3 0 3.0 Sopa de cenoura 194 25 18 3 0 12 1.9
Pevides 541 18 25 46 9 14 5.4
M anga 65 17 1 0 0 2 0.7 Sopa de feijão 70 12 3 1 0 4 0.7
Pickles (pepino) 11 2 0 0 0 0 0.1
M anteiga 717 0 1 81 50 0 7.2 Sumo de 100% 38 9 0 0 0 0 0.4
Pimento 31 7 1 0 0 2 0.3
M anteiga de amendoim 589 22 24 50 10 7 5.9 Pinhão 618 5 33 52 0 1 6.2 Sumo de tomate 17 4 1 0 0 1 0.2
M argarina 717 0 1 81 50 0 7.2 Pipoca 500 57 9 28 5 10 5.0 Tâmara seca 239 63 3 1 0 5 2.4
M armelada 246 66 0 0 0 0 2.5 Pistachio 577 25 21 48 6 11 5.8 Tamboril 76 0 14 2 0 0 0.8
M assas 371 75 13 2 0 2 3.7 Pizza 4 estações 259 29 12 11 5 1 2.6 Tangerina 44 11 1 0 0 1 0.4
M el 304 82 0 0 0 0 3.0 Pizza de queijo 236 27 10 10 3 1 2.4 Tarte de legumes 197 25 4 9 4 2 2.0
M elancia 32 7 1 0 0 0 0.3 Pizza tomate e queijo 250 36 11 7 3 4 2.5 Tomate 19 4 1 0 0 0 0.2
M elão 26 6 1 0 0 1 0.3 Polvo 82 2 15 1 0 0 0.8 Toranja 39 10 1 0 0 4 0.4
M exilhão 70 2 12 2 0 0 0.7 Pombo 145 0 23 2 0 0 1.5 Torresmos 215 15 9 14 5 0 2.2
M il folhas 415 52 7.4 20 0 0.1 4.2 Porco (lombo magro) 282 0 16 24 9 0 2.8 Tosta de integral 426 74 11 10 2 9 4.3
M inarina 333 0 0 37 0 0 3.3 Porco costeletas 185 0 20 11 4 0 1.9 Tosta de trigo 277 52 11 5 1 9 2.8
M olho bechamel 687 15 4 10 6.9 Preparado choc. beber 349 90 3 3 2 0 3.5 Toucinho 556 0 9 58 21 0 5.6
M olho vinagrete 94 23 0 0 0 0 0.9 Preparado choc. beber light 74 12 3 2 1 0 0.7 Tremoço 116 7 16 2 0 0 1.2
M orango 69 17 1 1 0 6 0.7 Presunto 252 0 29 14 5 0 2.5 Truta 119 0 20 3 1 0 1.2
M orcela de arroz 225 12 12 14 0 0 2.3 Puré de batata 106 17 2 4 3 2 1.1 Uva 65 17 1 1 0 1 0.7
M orcela de carne 658 0 13 68 0 0 6.6 Puré de batata inst. 113 15 2 6 3 2 1.1 Uva passa 300 79 3 0 0 4 3.0
M ortadela 386 3 18 33 0 0 3.9 Queijo brie 334 0 21 28 17 0 3.3 Vaca (cozer) 210 0 18 15 6 0 2.1
M ostarda 497 22 37 29 0 4 5.0 Queijo camemnbert 300 0 20 24 15 0 3.0 Vinho branco verde 59 0 vest 0 0 0 0.6
M ousse de caramelo 142 24 3 4 2 0 1.4 Queijo da ilha 357 0 32 26 0 0 3.6 Vinho do porto 153 12 0 0 0 0 1.5
M ousse de chocolate 132 21 4 4 0 0 1.3 Queijo de Azeitão 309 0 21 25 0 0 3.1 Vinho maduro branco 68 0 0 0 0 0.7
M uesli 340 77 9 4 1 9 3.4 Queijo de Évora 412 1 26 34 0 0 4.1 Vinho tinto 72 2 0 0 0 0 0.7
Nabiça 27 6 1 0 0 2 0.3 Queijo de Serpa 330 0 25 26 0 0 3.3 Vinho verde branco 59 0 vest 0 0 0 0.6
Nabo 18 3 0.4 0 0 1 0.2 Queijo de tomar 305 0 16 27 0 0 3.1 Vísceras (tripas) 252 0 10 23 8 0 2.5
Nata 200 7 3 20 12 0 2.0 Queijo flamengo 20% 237 0 26 15 0 0 2.4 Whisky 232 0 0 33* 0 0 2.3

Carb - Hidratos de carbono / Prot. – Proteína / Gord. - Gordura total / Satur. - Gordura saturada / Dens. - Densidade calórica /* - Ler alcóol / vest. – Vestigios / Célula vazia - Inf. não disponível