ESCOLA E.B.

2,3 BARTOLOMEU PERESTRELO

ANO LECTIVO 2022/2023
Disciplina: Ciências Naturais 9º Ano
FICHA DE AVALIAÇÃO
Nome ______________________________________________________Turma __ Nº___ Data /03/2023

Avaliação __________________________ Tomei conhecimento Data __ / __ / __

A Professora _______________________ Enc. de Educação___________________________________

1-O rótulo A corresponde à composição nutricional por 100 g de pão de trigo integral e o rótulo B à
informação nutricional, por 100 g, de «flocos de cereais com mel», cereais de pequeno-almoço.

Água ……………………………………..40,3 g
. Lípidos ………………………………….. 3,0 g
Hidratos de carbono……….…... 39,9 g
A Fibra……………………………….…… 7,4 g
Proteínas………………………….… 7,6 g
Vitamina E ………….…………….. 0,2 mg
Vitamina B1 ………………….… 0,14 mg
Vitamina B2 ……………………. 0,17 mg
Vitamina B3 ………………………. 6,6 mg
Vitamina B6 …………………….. 0,1 mg
Vitamina B9 ………………………. 32 µg
Cálcio ……………………………... 55 mg
Ferro …………………………….….. 3 mg
Sódio …… ……………………….. 496 mg
Potássio ………………………….. 219 mg
Fósforo …………………………… 245 mg
Magnésio ……………………….. 93 mg
Zinco ………………………………. 2,0 mg
Lípidos ………………………………….. 1,3 g
Hidratos de carbono……….…... 84,6 g
B Fibra……………………………….…… 2,6 g
Proteínas………………………….… 8,2 g
Sal (NaCl)………………………….. 0,015 g
Vitamina C ……………………….. 51 mg
Vitamina B1 ………………….…… 1,2 mg
Vitamina B2 ………………………. 1,4 mg
Vitamina B3 ……………….……. 15,3 mg
Vitamina B5 …………………...... 5,1 mg
Vitamina B6 ………………………. 1,7 mg
Vitamina B9 …………………..…. 130 µg
Vitamina B12 ………………..…. 1,5 µg
Cálcio ……………………………... 135 mg
Ferro …………………………….….. 15 mg

Fonte: Instituto Ricardo Jorge (pão de trigo integral) e Nestlé (cereais de pequeno-
almoço)

1. Tendo em conta a informação fornecida, refere:

1.1 os alimentos considerados;______________________________________________________
1.2 os nutrientes orgânicos do pão de trigo;_____________________________________________
1.3 os nutrientes inorgânicos dos cereais de pequeno-almoço;______________________________

2. Classifica cada uma das afirmações seguintes como verdadeira (V) ou falsa (F).

(A) O pão de trigo é energeticamente mais rico do que os cereais de pequeno-

almoço._____________
(B) O pão de trigo tem mais variedade de nutrientes orgânicos do que os cereais de pequeno-
-almoço.________
(C) Os cereais de pequeno-almoço protegem mais do risco de diabetes do que o pão de trigo.
________
(D) O pão de trigo possui uma quantidade de nutrientes orgânicos ligeiramente maior que os cereais
de pequeno-almoço. ________
(E) Os cereais de pequeno-almoço protegem mais do risco de cárie dentária do que o pão de trigo.
________
(F) Os cereais de pequeno-almoço são a melhor opção para uma pessoa com excesso de peso.
________
3-O relato seguinte é de uma jovem com 17 anos:

“Chamo-me Joana e desde os 12 anos que me preocupo com o corpo e com o

peso. Na escola, sempre fui motivo de piada, as minhas amigas tinham vergonha
de mim e namorar estava fora de questão. Era gorda, muito gorda, sentia-me
muito mal com isso.
Com 13 anos consegui perder 4 kg. Porém, pouco tempo depois tinha os quilos
de volta, e mais alguns. Aos 15 anos, emagreci uns 8 kg muito rapidamente, e
ainda queria emagrecer mais. Apesar disso, meses depois, tinha adquirido 12 kg!
Fiquei desesperada, mas continuava a comer sem parar. Foi então que decidi que
se queria emagrecer, não podia ficar com a comida no estômago. No início era difícil vomitar e,
como não o conseguia, tomava muitos laxantes (uma ocasião tomei 15 laxantes de uma vez). Ao
fim de um ano tinha perdido 17 kg. Não foi muito! Agora, sei tudo sobre comida e calorias. Sei que
para emagrecer tenho de gastar mais calorias do que as que ingiro. Faço ginástica, muita
ginástica e como tudo o que me apetece sem me preocupar com quantidade porque sei que
depois de comer deito tudo fora, para que o corpo não absorva.
Ninguém desconfia, apesar de os meus pais acharem estranho eu emagrecer apesar de comer o
que comia antes (à frente deles, porque às escondidas como mais). Disse-lhes que se devia ao
muito exercício físico que faço. Mas da minha avó não sei se vai ser possível esconder o segredo
por muito mais tempo. Perguntou-me há pouco tempo porque vou à casa de banho a seguir a
cada refeição. Disse-lhe que precisava de lavar os dentes. Perguntou-me por que desaparecia
comida do frigorífico durante a noite. Disse-lhe que me tenho de alimentar bem para aguentar o
ginásio. (Relato baseado numa história real)”

3.1. Aos 12 anos, esta jovem não era uma pessoa saudável.
Justifica esta afirmação com referências do texto.

3.2. Identifica, no relato, quatro sinais que evidenciam a existência de um distúrbio alimentar.

3.3. Identifica o distúrbio alimentar que esta jovem apresenta neste momento. ________________

3.4. Seleciona as opções que correspondem a consequências possíveis deste distúrbio

para a saúde.
(A) Obesidade
(B) Níveis de açúcar no sangue demasiado baixos
(C) Níveis de colesterol elevados
(D) Ferimentos com sangramento no esófago.
(E) Corrosão dos dentes.
(F) Tensão baixa, tonturas e desmaios.
(G) Insuficiência renal e osteoporose.
H) Problemas intestinais
4-Observa atentamente a figura 1 e faz a sua
legenda.
Fig.2
Boca__________
Esóafgo________
Faringe_______
Fígado________
Estomago______
Intestino delgado________
Intestino Grosso______
Pâncreas______
Glândulas salivares______

5-Utilizando os números da figura 2 indica.

5.1-Os órgãos anexos________________________________

5.2-O tubo digestivo____________________________________

6. Faz a correspondência entre cada letra da coluna A e um número romano da coluna B.

Coluna A Coluna B
(a) Secreção de saliva. (I) Boca (a)
(b) Absorção de água e de sais e formação de fezes. (II) Glândulas salivares __
(III) Esófago
(c) Absorção de nutrientes através das válvulas coniventes. __
(IV) Estômago
(d) Armazenamento de bílis. __
(V) Fígado
(e) Propulsão do bolo alimentar. (VI) Vesícula biliar __
(VII) Pâncreas _
(f) Mastigação e formação do bolo alimentar.
(VIII) Duodeno (b)
(g) Formação do quimo.
(IX) Intestino delgado __
(h) Ação da bílis e do suco pancreático sobre o quimo. (X) Intestino grosso __
_____
(c) _________
(d) _________
(e) _________
(f) _________
(g) _________
(h) _________
7. Ordena as afirmações que se seguem para obteres o percurso de um alimento ao longo
do tubo digestivo.

1. O quimo transforma-se em quilo.

2. No duodeno, o quimo recebe as secreções das glândulas anexas.
3. Absorção dos nutrientes.
4. Formação do quimo.
5. Os movimentos peristálticos ajudam o bolo alimentar a deslocar-se.
6. Ação das enzimas gástricas.
7. Formação do bolo alimentar.
8. A epiglote fecha-se.

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