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Controle da matria-prima:
Em destilado alcolicos que englobam lcool etlico potvel de
origem agrcola, o destilado alcolico e a bebida devem
apresentar anualmente a declarao das matrias-primas
adquiridas e da produo do destilado ao Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento. O destilado alcolico
deve ser armazenado em local apropriado, com a devida
identificao, e sua alterao deve ser comunicada ao rgo
fiscalizados.
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Transporte e envasamento
O transporte a granel deve ser feito em veculo que atenda os
requisitos da legislao, como por exemplo, em tanques de
inox-material inerte;
No acondicionamento no podem ser usados materiais que
alterem as caractersticas organolpticas da bebida, nem
transmitam substncias nocivas;
Embalagens que continham detergentes e outros produtos
qumicos no podem ser usadas no acondicionamento de
bebidas.
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Importao e exportao
Bebidas destinadas exportao devem ser elaboradas
seguindo a legislao, usos e costumes do pas a que se
destina, sendo que a comercializao no mercado interno no
permitida;
Bebidas importadas sero avaliadas de acordo com os
critrios de qualidade nacionais;
Bebidas com tipicidade, enquadradas na legislao do pas de
origem, podero ser comercializadas no Brasil, se
apresentado certificado emitido pelo pas de origem.
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Importao e exportao
A importao de bebidas deve ser previamente autorizada
pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento;
A bebida envasada no exterior s pode ser comercializada em
territrio nacional em seu recipiente original.
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Marca comercial;
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Identificao do lote;
Prazo de validade;
Informaes nutricionais (mais recente).
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