PROCESSOS QUMICOS INDUSTRIAIS

PRODUO DE ETANOL
Parte I
Prof.a Gisele Chaves Garducci

1. INTRODUO
Substncia orgnica obtida atravs:

da fermentao de acares.

hidratao do etileno.

1. INTRODUO

Cana de Acar

Safra 2011/2012

1. INTRODUO
Aplicaes:
Combustvel;
Bebidas;
Farmacutico;
Cosmticos;
Tintas;
Polmeros;
Outros...

1. INTRODUO

Combustvel

Alternativa para diminuir problemas ambientais e

energticos:
escassez
alta dos preos
poluio

Combustveis
Fsseis

1. INTRODUO

Combustvel

Crise do petrleo dcada de 70.

Busca por combustveis alternativos: Etanol.

Fatores determinantes:
Pesquisa;
Incentivo pblico.

1. INTRODUO

Combustvel

PROLCOOL

1975: Programa do Governo Federal (Militar).

Objetivo: Diminuir importao de petrleo.

Produo: Cana-de-acar - baixa nos preos do

acar na poca.

Investimento em Pesquisa.

1. INTRODUO

Combustvel

Carros

100% lcool

Inverno

1. INTRODUO

Combustvel

PROLCOOL comeou a ruir...

preo internacional do petrleo baixava tornando o

lcool combustvel pouco vantajoso para o consumidor.

o preo do acar comeou a aumentar no mercado

internacional.

fazendo com que fosse muito mais

vantajoso para os usineiros produzir acar
no lugar do lcool.

1. INTRODUO

Combustvel

PROLCOOL comeou a ruir...

comeou a faltar lcool combustvel nos postos.
Desabastecimento

Maior consumo do
carro a lcool

Menor preo da
gasolina

Descrena: por parte dos consumidores e das montadoras!

a produo de lcool combustvel e de carros movidos a esse
combustvel entraram em um declnio que parecia no ter fim!
chegando ao ponto de a maioria das montadoras no
oferecerem mais modelos novos movidos a lcool.

1. INTRODUO

Combustvel

Apesar do pioneirismo brasileiro no ramo do lcool combustvel, a

"volta" do carro a lcool foi possvel por causa da Tecnologia FLEX.

Tecnologia desenvolvida nos

Estados Unidos.
Conhecida como bicombustveis.

1. INTRODUO

Combustvel

1. INTRODUO
Na produo do etanol, necessrio diferenciar:

Etanol Anidro:
Etanol Hidratado:

1. INTRODUO
Etanol Anidro
 Misturado a gasolina.
 Teor: 99,5% de lcool + 0,5% de gua

Etanol Hidratado
 Utilizado como combustvel direto nos veculos com motores
movidos lcool.
 Teor: 92% de lcool + 8% de gua

2. Matria-Prima
Processo Acar

Acar

Fermentao e
Destilao

Alcool

Caldo

Cana de
Acar
Hidrlise
Bagao

Calor
Caldeira
Eletricidade

3. Processo
Fluxograma: Preparao, preparo e extrao do mosto

3. Processo

Amostragem Cana-de-acar

3. Processo

Amostragem Cana-de-acar

3. Processo

Amostragem Cana-de-acar

 Aps a pesagem, as amostras so retiradas atravs de uma

sonda e enviadas ao laboratrio.
 Determinados ATR (Aucares Totais Recuperveis).
 O pagamento efetuado pelo teor de ATR que pode ser
afetado:

Fatores climticos

Tempo de queima e corte.

3. Processo

Hilo Mesa Alimentadora

3. Processo

Mesa Alimentadora

3. Processo

Picador, desfribador e espalhador

3. Processo

Extrao do caldo

Extrair o caldo por sucessivos esmagamentos da cana.

3. Processo

Extrao do caldo

gua ou caldo diludo para a maximizar a extrao da sacarose.

Extrao de 94 a 97% da sacarose.