v/f

1. Recomendaes USDA (my piramide e myplate) dizem que adulto sexo masculino deve
incluir na sua alimentao 6 a 8 pores de cereais
2. Lipase lingual ao contrrio amilase salivar desempenha papel importante na fase inicial
digesto
3. De forma a atrasar o esvaziamento gstrico, aconselha-se consumo de alimentos com
maior valor proteico
4. Da fermentao bacteriana resultam cidos gordos de cadeia mdia e algumas
vitaminas
5. 1 kj corresponde a 4.82 kcal
6. Formula de Harries Benedict, ao contrrio da OMS, permite calcular necessidades
basais para individuos com qualquer idade
7. Individuo com IMC=24 normoponderal
8. Digesto inicia-se com fase gstrica
9. Medida cup, usada pelo sistema americano, de aproximadamente 180 ml
10. 1g azoto origina 6.25g proteina
11. Individuo saudvel deve consumir 0.8 a 1g proteina
12. Necessidades vit E dependem do consumo de cidos gordos
13. B12 factor intrnseco, facilita absoro devido pH baixo do estmago

- Havia pergunta sobre aldosterona

- A glicose e a frutose so absorvidas por transporte activo

- Havia uma sobre o cobre, se estava associado insulina

- Havia uma sobre a soja, se era uma protena incompleta desiquilibrada

EM

- pergunta sobre grupos tem pirmide americana

- pergunta sobre coeficiente de respirao
- pergunta sobre ferro (frrico, ferroso)
- pergunta sobre gastrina, CCK e secretina (interaces e funes)
- pergunta sobre balano azotado positivo

Curtas:
1. Mtodos para calcular peso saudvel
2. Factores a ter em conta para calcular necessidades energticas
3. Como actua PTH e calcitriol para manter os nveis sricos de Ca
4. Fontes de protena e valores aproximados que fornecem
5. 3 fontes de fsforo, ferro e selnio
6. 3 fontes de vit C, D e folato
.3Longas

1. O que DRI (diferentes tipos de DRI)

2. Porque que o suco gstrico importante para a digesto
3. Importncia da secretina e CCK para digesto
4. Como so absorvidos aminocidos e pptidos da dieta
5. Tipos de desnutrio e diferenas