Monografia de conclusão do curso Master in Project Management

Davis Alves

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DA TECNOLOGIA WIRELESS PARA

AUTOMAÇAO EM RESTAURANTES
DECLARAÇÃO DE ESCOPO PRELIMINAR DO PROJETO
PRELIMINARY PROJECT SCOPE STATEMENT
Preparado por [Davis Souza Alves] Versão [2.0]
Aprovado por [Professor Wladimir Dezembro - PMP] [14/08/2009]

Time do Projeto
Davis Alves Plínio Pires Paulo César Rocha José Carlos Silva
Gerente do Projeto Técnico em redes de Técnico em redes de Técnico em cabeamento
Administrador de redes computadores (analista pleno) computadores (analista junior) estruturado para redes

Objetivo do projeto e produto

O projeto visa criar as entregas (work products) necessárias para o planejamento da
implantação da tecnologia sem fio (wireless) em um restaurante onde será utilizada
estrategicamente, em um ambiente onde já haja uma rede local cabeada, sendo
justamente esses os produtos gerados (entregas) a fim de expandir a rede já existente
para permitir que os PDAs acessem ao sistema de CRM/ERP (sistema de gerenciamento
interno do negocio) já em funcionamento na rede LAN, caracterizando um cenário de
automação comercial em restaurantes.

Descrição do Projeto
As características descritivas desse projeto é justamente um cenário com os
equipamentos necessários para permitir acesso sem fio aos PDAs que serão utilizados
pelos garçons no momento de atendimento aos clientes consumidores do restaurante.

Produto do projeto
Como produto este projeto gerará uma Rede Sem Fio (Wireless) que interligará os PDAs
à rede LAN para acesso ao sistema interno do restaurante.

Justificativa do projeto
Esse projeto pode diminuir o tempo de atendimento aos clientes e ainda reduzir o quadro
de funcionários devido ao ganho de agilidade que os garçons terão para atender as
solicitações dos clientes de forma automatizada resumindo-se em poucos “cliques na tela
de um aparelhinho”.

Com essa agilidade estima-se 30% no aumento da lucratividade do restaurante devido a

redução de custos e aumento da produtividade.

Expectativa do cliente
 Que cada garçom acesse da mesa do cliente o sistema interno do restaurante
 A rede sem fio cubra com eficiência a área de atendimento dos garçons
 Que cada garçom utilize de maneira correta o PDA dentro da rede sem fio

Declaração do Escopo Preliminar do Projeto (Preliminary Project Scope Statement)

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Davis Alves

Fatores de sucesso do projeto

 Esperamos que com a redução do tempo de atendimento por mesa, cada garçom
possa atender mais mesas. (referência anterior Tabela 1 – Análise da viabilidade)
 Diminuição do tempo de atendimento aos clientes do restaurante
 Redução do quadro de funcionários para atender aos clientes do restaurante

Restrições e Limites
 O projeto se limitará ao escopo determinado
 Durante as fases de execução serão configurados apenas os equipamentos
necessários para implantação da rede WLAN
 O projeto se limita a perfeita comunicação da infra-estrutura WLAN, não
abrangendo suporte a nenhum software proprietário ou aberto.

Premissas
 Disponibilidade dos membros da equipe executora do projeto dentro do acordado
 Disponibilidade do cliente caso necessite de informação adicional
 Que o restaurante suporte a indisponibilidade momentânea programada dos
computadores durante a execução das atividades.
 Que a rede local cabeada (LAN) do cliente já esteja de acordo com a topologia do
desenho técnico (WLAN) da proposta deste projeto.
 Que o cliente já possua o software interno de gerenciamento compatível com a
topologia e equipamentos técnicos desse projeto.
 Disponibilidade pré-agendada com equipe de implantação do software interno de
gerenciamento do restaurante para instalar o software nos equipamentos

Exclusões específicas
 Compra e treinamento do software interno de gerenciamento do restaurante
(CRM/ERP)

Principais fases, atividades e estratégias do projeto

1. Gerência do Projeto
o Apresentar escopo pré-definido da solução e alinhar idéias
o Definir recursos e datas preliminares
o Alinhar escopo – Apresentar o Termo de Abertura do Projeto
2. Análise do cenário atual
o Analisar a infra-estrutura atual (hardware e software)
o Levantar equipamentos necessários para aquisição com base nas análises
3. Planejamento
o Desenvolver os documentos do planejamento detalhado da infra-estrutura
(Hardware, Software e PDAs)
o Alinhar os planejamentos da infra-estrutura de longo/curto prazo com as
metas da empresa

Declaração do Escopo Preliminar do Projeto (Preliminary Project Scope Statement)

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Davis Alves

4. Orçamento e aquisição
o Desenvolver o orçamento com base nos planejamentos detalhados da infra-
estrutura
o Apresentar solicitação de orçamento de longo/curto prazo
o Orçar e comprar os equipamentos necessários
5. Implantação da Solução com uso da Tecnologia Wireless Restaurante
o Instalar parte cabeada, hardware, software e PDAs necessários
o Implantar nova infra-estrutura com uso da Tecnologia Wireless
o Instalar software CRM/ERP pela Software House
6. Gerência do Projeto
o Apresentar ao restaurante o relatório final das atividades desempenhadas
o Teste de qualidade e usabilidade feito e avaliado pelo restaurante (cliente)
o Fechamento financeiro e aceite formal de conclusão do projeto

Entregas do projeto (EAP inicial)

1. Gerência do Projeto – Termo de Abertura do Projeto
2. Análise do cenário atual
2.1. Analisar a infra-estrutura atual
2.2. Levantar equipamentos necessários para aquisição com base nas análises
3. Planejamento
3.1. Desenvolver os documentos do planejamento detalhado da infra-estrutura
3.2. Alinhar os planejamentos da infra-estrutura de longo/curto prazo com as metas da
empresa
4. Orçamento e aquisição
5. Implantação da Solução com uso da Tecnologia Wireless para Restaurantes
5.1. Instalação do software CRM/ERP de gestão pela Software House tercerizada
6. Gerência do Projeto – Fechar financeiramente e obter o aceite formal de conclusão

Orçamento do projeto
a) R$ 2.300,00 (Dois mil e trezentos reais) - Valor estimado com produtos 3ª linha
b) R$ 3.300,00 (Três mil e trezentos reais) - Valor médio com produtos 1ª e 2ª linha
 Os orçamentos variam de acordo com os critérios de avaliação de ambiente que afetam a
escolha dos equipamentos adequados
 A definição de linha dos produtos será definida na fase de Planejamento durante a
execução da atividade: “Alinhar planejamentos da infra-estrutura de longo/curto prazo com
as metas da empresa”

Declaração do Escopo Preliminar do Projeto (Preliminary Project Scope Statement)

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Plano de entregas totais e marcos do projeto

Entrega Descrição das entregas Duração
Apresentar ao cliente a Proposta do Projeto, Termo de
Abertura e receber a aprovação inicial 4 dias
Gerência do Projeto Definir com cliente as datas disponíveis e mobilização
da equipe do projeto.
Reconhecer o ambiente onde será implantada a Rede
Wireless
Avaliar a existência de possíveis empecilhos ao
produto, como barreiras ou qualquer artefato que
Análise do cenário atual cause interferência ou oscilação numa rede wireless
(Site Surface). 2 dias
Levantar a quantidade dos materiais necessários para
implantação do projeto
Documentação formal da avaliação

Planejamento Definir o local de instalação dos equipamentos e cabos

6 dias
Documentação do plano em desenho técnico

Orçamento e aquisição Orçamento dos materiais necessários e compra 15 dias

Testes em laboratório dos equipamentos adquiridos
Instalação da parte cabeada
Implantação da Solução Instalação dos equipamentos
com uso da Tecnologia
Wireless para Restaurantes Testes dos equipamentos instalados 7 dias
Configuração dos equipamentos wireless
Configuração dos PDAs para acesso wireless
Contatar a empresa desenvolvedora do software para
implantar o software na rede
Instalação do software Apresentar à terceirizada os aspectos técnicos da
CRM/ERP de gestão pela rede: velocidade, protocolos utilizados, bloqueios, etc.
Software House tercerizada Acompanhar e dar suporte à terceirizada durante a 5 dias
implantação do software
Simulação do cenário real: atendimentos pilotos
utilizando a nova tecnologia WLAN (produto projeto)
Apresentar ao cliente (restaurante) o relatório final das
atividades desempenhadas
Gerência do Projeto Teste de qualidade e usabilidade feito pelo cliente 5 dias
Fechamento financeiro e aceite formal

REGISTRO DE ALTERAÇÕES
Data Modificado por Descrição da mudança
20/08/2009 Davis Alves Concluído versão 1.0
28/08/2009 Davis Alves Concluído versão 2.0

APROVAÇÕES
Paulo Masili Data
Gerente TI - FastFoodsBR 14/08/2009

Declaração do Escopo Preliminar do Projeto (Preliminary Project Scope Statement)