Bolo de Maçã Caramelada - para Afrodite:

Normalmente, quando vou cozinha, acendo uma vela para Héstia ou para Deméter, realizo
preces para elas, pedindo que me ajudem na cozinha.

Tempo de preparo: 45 min

INGREDIENTES:

Massa:
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras separadas)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó

Caramelo:
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 maçãs grandes
PREPARO:

Caramelo:
Coloque o açúcar em uma forma retangular ou redonda. No caso de Afrodite, preferi redonda.
Leve ao fogo.
Mexa até derreter o açúcar (aproximadamente 2 min). Depois disso, acrescente 1/2 copo de
água e deixe o caramelo derreter.
Distribua as maçãs fatiadas sobre o caramelo.
Reserve.

Massa:
(Enquanto prepara a massa, eu faço sempre preces para Deméter ou Hestia, mas nesse caso fiz
para Afrodite.)
Na vasilha da batedeira, se preferir: eu gosto muito de bater com colher de pau, o bolo.
Adicione o açúcar, as gemas e a margarina.
Mexa com a colher (por 5 min, dessa forma o bolo ficará fofo).
Junte o leite e a farinha (caso a farinha não tenha fermento, adicione 1 colher de chá).
Bata bem.
Incorpore as claras em neve e o fermento.
Coloque a massa obtida na forma reservada com o caramelo.
Leve ao forno pré-aquecido 180º C a 200º C por 20 min.
Desenforme a torta ainda quente.