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Receita de Jurema
Receita de Jurema
Ingredientes:
Adicione água
Basta ferver as 15g Arruda da Síria moída em meio litro de água, por 30 minutos, a
fogo baixo. Filtrar e reservar.
Também a Jurema-Preta é fervida em meio litro de água por meia hora. O líquido é
coado e reservado.
Côa-se o material e ferve-se novamente a parte sólida, por mais meia hora.
Repete-se o processo novamente, pela terceira vez.
Ao final você terá 1,5 litro de chá de Jurema-preta. Este líquido deve ser filtrado
várias vezes. Você pode adicionar clara de ôvo, e então filtrar novamente, para um
melhor resultado, pois a abulmina da clara agrega e precipita os taninos do chá.
Por fim deve-se ferver o líquido novamente até reduzir para meio litro.