Passo a passo para certificar orgânicos

O QUE É CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA?

Os alimentos orgânicos fazem bem à saúde,
protegem a vida animal e vegetal e restauram
a biodiversidade. Longe dos agrotóxicos, os
produtos orgânicos são uma alternativa sau-
dável e que evitam danos ao meio ambiente.
A Ecocert preparou este passo a passo para
simplificar o processo de certificação para a
comercialização de produtos orgânicos. Siga a
leitura e veja como certificar o seu produto.
No Brasil, para que se comercializem orgânicos, é
indispensável a regularização dos produtos através
da obtenção de uma certificação por um organismo
credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA) e acreditado pela CGCRE do
Inmetro, como a Ecocert. A certificação de orgânicos é
o procedimento pelo qual você, produtor, garante ao
consumidor que determinado produto obedece às re-
gras de produção orgânica através de um selo afixado
em seu rótulo ou embalagem.

1 Onde seu produto será comercializado?

Cada região apresenta Canadá Suíça

Mercado
europeu
Coreia
do Sul
Japão

normatizações específicas EUA

para certificação do
produto orgânico.

Caso seu documento seja interativo, clique nas bandeiras

para acessar as respectivas orientações de cada local.

Brasil

2 Qual o escopo de certificação? (Orientações válidas apenas para o Brasil)

Processamento Coleta extrativa
É a coleta de
É a transformação do produto
in natura (ex.: extrato de produtos naturais da
Produção vegetal tomate). floresta, não sendo feito
Há qualquer tipo Há duas possibilidades de nenhum tipo de manejo
de manejo no certificação, segundo a no solo (ex.: castanha,
solo e o produto é norma brasileira – o produto é buriti, camu-camu).
certificado in natura totalmente orgânico ou é produzido
(ex.: tomate). com ingredientes orgânicos. No
mercado internacional (europeu Sementes
e norte-americano) só é possível e mudas
utilizar o selo quando o produto for É a produção
composto por pelo menos 95% de de sementes
Produção animal ingredientes orgânicos. e mudas
Trata-se da orgânicas para
certificação para a comercialização (ex.: muda
venda de animais Cogumelos de alface, semente de soja).
comercializados vivos A certificação compreende
(ex.: bovinos, galinhas, os cogumelos in natura
suínos). (ex.: shimeji, shitake, paris).
Caso você deseje vender Caso você deseje Assista os vídeos
qualquer alimento industrializado comercializar os Produção de orgânicos
de origem destes animais, deverá cogumelos na forma https://youtu.be/1OyHRRqlhNI
ampliar o escopo de certificação desidratada, deverá ampliar
para processamento. o escopo de certificação para Processamento de orgânicos
processamento. https://youtu.be/j32f5b-cofk

Aquicultura
A certificação vale para produtos aquícolas in natura
(ex.: tilápia, camarão). Instruções Normativas
Caso você deseje vender qualquer alimento IN 17 IN 18 e 24 IN 28 IN 37 IN 38 IN 46
industrializado de origem destes animais (algas
desidratadas ou filé de peixe, por exemplo), deverá Clique nas INs ou acesse
ampliar o escopo de certificação para processamento. http://www.ecocert.com.br/regulamentos-organicos/index.html

3 Avalie o processo produtivo: já começou a produzir?

JÁ INICIEI A PRODUÇÃO
AINDA VOU INICIAR A PRODUÇÃO
Se você já está produzindo em sua
Se ainda não iniciou o processo produtivo, é preciso se atentar para propriedade de acordo com as regras
alguns itens de acordo com o escopo produtivo: estabelecidas, é hora de solicitar
uma proposta de certificação
- Para a produção vegetal é preciso ler as normativas, verificar as para a Ecocert. Para isso,
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Acesse o link para saber mais sobre Período de Conversão nosso site para baixar.
http://www.ecocert.com.br/perguntas-e-respostas-frequentes/index.html http://bit.ly/ficha_cadastral_ecocert

4 Chegou a hora da inspeção

A Ecocert realiza inspeções nas propriedades para verificar se
a produção realmente está seguindo os critérios dispostos nos
regulamentos. Isso acontece através da reunião de abertura,
avaliação documental, visita e entrevista com os funcionários e
reunião de fechamento.

5 Decisão da certificação Se o relatório final da Ecocert for positivo, você receberá o seu
documento de certificação e a sua produção será incluída no
Depois da inspeção, haverá cadastro nacional de produtores orgânicos do MAPA. O seu certificado
um relatório sobre os resultados é válido por 12 meses a partir da emissão e deve ser renovado
anualmente. Neste período o produtor deve realizar ao menos uma
deste processo. Neste momento, inspeção, obrigatoriamente.
serão levantadas possíveis “não
conformidades”, classificadas em Veja mais detalhes sobre a certificação
“menores” e “médias” a serem
resolvidas para que a certificação Acesse o endereço abaixo para entender mais sobre o processo
completo para certificação orgânica no Brasil e em outros países:
orgânica seja concedida. As
“não conformidades maiores” http://www.ecocert.com.br/guias-da-certificacao/index.html
podem exigir que você nos Este vídeo também pode te ajudar a otimizar
envie uma nova solicitação de a conquista da certificação orgânica.
certificação no futuro. https://youtu.be/SXbXgCCAKR0

E-mail: alexandre.oliveira@ecocert.com
Fone/Fax +55 (48) 3232-8033 / 3234-2258 / 3338-3060
Skype: ecobrasilcertificadora

Produza orgânicos! Assim você protege o meio ambiente e faz a sua parte na luta por um mundo mais sustentável.