A HISTÓRIA

DA PIZZA

POR : GABRIEL OLIVEIRA DA SILVA

VIVA A PIZZA
APRESENTAÇÃO

• EU GABRIEL OLIVEIRA DA SILVA,ALUNO DO QUINTO ANO DO

ENSINO FUNDAMENTAL, VOS APRESENTO NO DIA 14 DE

NOVEMBRO DE 2019 O MEU SEMINÁRIO SOBRE A HISTÓRIA DA

PIZZA.
INTRODUÇÃO

• NESTE SEMINÁRIO FALAREMOS SOBRE OS SEGUINTES ASSUNTOS:

• A HISTÓRIA

• CURIOSIDADES

• O DIA DA PIZZA

• TIPOS DE PIZZA
INÍCIO
• A história da pizza começou com os egípcios.

• Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água.

Outros afirmam que os primeiros foram os gregos, que faziam massas

a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam

em tijolos quentes. A novidade foi parar na Etrúria, na Itália.

Ao contrário do conhecimento popular e do fato ser considerada

tipicamente italiana, os babilônios, hebreus e egípcios já

misturavam o trigo e amido e a água para assar em fornos rústicos

há mais de 5 000 anos. A massa era chamada de "pão de Abraão",

era muito parecida com os pães árabes atuais e recebia o nome

de piscea.
• Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar

coberturas de carne e cebola ao pão;

os turcos muçulmanos adotavam esse costume durante a Idade

Média e, por causa das cruzadas, essa prática chegou à Itália pelo

porto de Nápoles, sendo, em seguida, incrementada, dando origem à

pizza que conhecemos hoje.

• NO INÍCIO DE SUA EXISTÊNCIA, SOMENTE AS ERVAS REGIONAIS E O AZEITE

DE OLIVA, COMUNS NO COTIDIANO DA REGIÃO, ERAM OS INGREDIENTES

TÍPICOS DA PIZZA. OS ITALIANOS FORAM OS QUE ACRESCENTARAM O

TOMATE, DESCOBERTO NA AMÉRICA E LEVADO À EUROPA PELOS

CONQUISTADORES ESPANHÓIS. PORÉM, NESSA ÉPOCA, A PIZZA AINDA

NÃO TINHA A SUA FORMA CARACTERÍSTICA, REDONDA, COMO A

CONHECEMOS HOJE, MAS SIM DOBRADA AO MEIO, FEITO

UM SANDUÍCHE OU UM CALZONE.
• A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando,
próximo do início do primeiro milênio, surgiu o termo picea, na
cidade de Nápoles, considerada o berço da piza. "Picea" indicava um
disco de massa assada com ingredientes por cima. Servida com
ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava "matar a
fome", principalmente a da parte mais pobre da população.
Normalmente, a massa de pão recebia, como sua
cobertura, toucinho, peixes fritos e queijo.
• A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria de

que se tem notícia, a Port'Alba, ponto de encontro de artistas

famosos da época tais como Alexandre Dumas, que, inclusive, citou

variações de pizzas em suas obras.

• A história da pizza Margherita
• Por volta de 1889, em uma viagem a Nápoles, o rei Umberto I e a
rainha Margherita de Savóia decidiram provar as iguarias de uma das
pizzarias da região, que já eram famosas naquela época.
• O escolhido para a difícil tarefa de conquistar o paladar real foi o

pizzaiolo Raffaele Esposito que a fim de agradar a realeza, cobriu a

massa da pizza com tomate, queijo e manjericão, cores da bandeira

da Itália. Além disso, deu a sua obra-prima o nome da rainha:

Margherita.
• A receita foi um sucesso. Tanto que está nos cardápios de
praticamente todas as pizzarias até os dias atuais!
• CURIOSIDADES SOBRE A PIZZA

• 1. O Rio de Janeiro é a segunda maior cidade consumidora de pizza do país,

atrás apenas de São Paulo, segunda do mundo (a primeira é Nova York).

• 2. A pizza mais cara do mundo é a Bellissima Luxury Pizza, do restaurante

Nino’s, em Nova York. Ela é coberta com lagosta fresca, caviar, wasabi e creme

fresco. Preço: 1.000 dólares, um valor difícil de engolir.

• 3. A maior pizza do mundo, com 37,4 metros de diâmetro, foi
preparada em 1990 pelo supermercado Norwood Pick’n’pay
Hypermarket, em Johannesburg, África do Sul. Foram utilizados 500
quilos de farinha, 800 quilos de queijo e 900 quilos de molho de
tomate.

• 4. O Dia da Pizza é celebrado na Itália desde 1889, quando o rei

Umberto I e a rainha Margherita provaram a receita pela primeira vez.
DIA DA PIZZA
• Origem do Dia da Pizza
• O Dia da Pizza é comemorado em 10 DE JULHO, quando a data foi
instituída pelo então secretário de turismo Caio Luís de Carvalho, em
1985.
• Foi feito um concurso estadual em São Paulo que elegeria as 10
melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o
sucesso do evento, o secretário escolheu a data de seu encerramento,
10 de julho, como data oficial de comemoração.
Top 10 Sabores de pizza
Preparado para tomar nota dos dez sabores de pizza que mais fazem sucesso em uma pizzaria?
Então vamos lá.

1) Calabresa

• Uma pizza simples, mas que conquistou uma legião de fãs

em todo o mundo. Está presente em mais de 30% dos

pedidos.
•
• 2) Portuguesa

• Ovos, cebola, azeitona, ervilha, queijo e presunto dão sabor a

segunda pizza mais queridinha dos brasileiros.

• 3) Marguerita

• Sabor ícone da Itália que leva apenas molho, muçarela, tomate e

manjericão. É uma ótima opção para quem não come carne.

• 4) Frango com catupiry

• A mistura de proteína e cremosidade que deu muito certo.

• 5) Muçarela

• Simples e perfeita como tem que ser. A número 1 entre os

paulistanos.
• 6) Napolitana

• Um sabor genuinamente italiano que não pode faltar na sua pizzaria.

• 7) Brigadeiro

• O clássico doce brasileiro que cai bem de qualquer jeito e a qualquer

hora. Faz o maior sucesso entre a criançada.

• 8) Romeu e Julieta

• A combinação mineira de queijo branco e goiabada faz sucesso em

todo o país. Diferentes versões recebem queijos suaves, como brie,

ricota e muçarela de búfala.

 9) Creme de avelã com frutas

• A mistura de frutas ao famoso creme de avelã é uma combinação

mais que perfeita.

• 10) Califórnia

• O sabor agridoce desta versão tropical que combina queijo e frutas,

como pêssego, goiaba, figo e abacaxi, conquista até mesmo quem
está de dieta.
GALERIA:
Fontes:
• http://diandrea.com.br/10-curiosidades/
• Google.com/search?q=a+historia+da+pizza+margherita&rlz=1C1SQJL_pt-
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• ttps://pt.wikipedia.org/wiki/Pizza#Recordes
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• https://www.google.com/search?q=pizza+de+napolitana&tbm=isch&ved=2ahUKEwjO5fvapOjlAhWkDdQKHSNMBMsQ2-
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