BIOQUÍMICA

DA VIDA

Disciplina: Biologia
Professor: Gabriel Soares
 BIOQUÍMICA

BIOQUÍMICA CELULAR

dedica-se ao estudo da composição química das células. Como todos os

seres vivos são formados por células, podemos dizer então que a bioquímica estuda a
composição dos seres vivos.

A Composição dos Seres Vivos – Os seres vivos são constituídos de compostos

inorgânicos e compostos orgânicos.

COMPOSTOS COMPOSTOS
INORGÂNICOS ORGÂNICOS
água carboidratos
sais minerais lipídeos
proteínas
vitaminas
ácidos nucleicos
ÁGUA
 ÁGUA – molécula polar

 A água é composta por dois elementos químicos: hidrogênio e oxigênio. Para formar
uma molécula dessa substância são necessários dois átomos de hidrogênio e apenas
um de oxigênio, que se ligam por ligações covalentes (H-O-H). Nesse tipo de ligação,
os elétrons dos átomos são compartilhados.

 O átomo de oxigênio atrai os elétrons de forma mais efetiva, fazendo com que haja
uma predominância de carga negativa (-) na região do átomo de oxigênio.
Consequentemente, há uma predominância de carga positiva (+) na região dos
átomos de hidrogênio.

A água é uma molécula

hidrogênio = região (polo) positivo (+) assimétrica, formando polos,
oxigênio = região (polo) negativo (-) sendo uma molécula polar (ou
dipolo).
 ÁGUA – “solvente universal”?

• As moléculas de água agregam-se umas às outras por meio de ligações de

hidrogênio. Isso é possível graças à atração que os átomos de oxigênio de uma
molécula exercem sobre os hidrogênios de outras. No estado líquido, essas ligações
rompem-se e refazem-se rapidamente, provocando o deslocamento de moléculas e
garantindo a fluidez da água; no estado sólido, percebemos ligações mais duráveis; e
no estado gasoso, a molécula encontra-se isolada.

“solvente universal”, entretanto, dissolve apenas substâncias polares

ÁGUA (substâncias hidrofílicas). Substâncias apolares, como óleo, não se
dissolvem na água, sendo hidrofóbicas.

TRANSPORTE
carrega substâncias
dissolvidas, como no
sangue de animais e
na seiva de plantas.
ÁGUA – principais funções
MEIO PARA REAÇÕES QUÍMICAS
Desidratação: reação que envolve a perda de água, por exemplo, na
união de aminoácidos no processo de síntese proteica.
Hidrólise: reação de quebra de ligações químicas pela adição de
água, como ocorre na quebra de proteínas no processo de digestão.

CONTROLE TÉRMICO LUBRIFICANTE PROTEÇÃO CONTRA CHOQUES

em função do seu alto calor
específico (c), a água demora
para esquentar e demora
para esfriar, permitindo a
manutenção da temperatura,
por exemplo, no suor.
permite que estruturas
deslizem com menos
atrito, por exemplo, o
líquido sinovial presente
na articulação do
joelho, evitando
desgastes excessivos.
MECÂNICOS
proteção contra impactos no
bebê durante a gestação através
do líquido amniótico, além de
manter o bebê flutuando para
que o desenvolvimento não seja
comprometido.

Embora a água seja essencial à vida, sua quantidade varia em função de três fatores:
 espécie – normalmente em organismos mais simples a quantidade de água é maior.
 metabolismo – quanto mais alto o metabolismo, maior a quantidade de água.
 idade – à medida que a idade aumenta, a quantidade de água diminui.
SAIS MINERAIS
 SAIS MINERAIS
SAL PRINCIPAL FUNÇÃO ONDE É
ENCONTRADO
SÓDIO principal íon extracelular, ajuda no equilíbrio osmótico dos líquidos celulares, sal de cozinha
impulso nervoso, contração muscular
POTÁSSIO principal íon intracelular, ajuda no equilíbrio osmótico dos líquidos celulares, frutas, verduras,
impulso nervoso feijão, leite, cereais
CÁLCIO forma ossos, dentes, conchas, atua na contração muscular e na coagulação leites e derivados
sanguínea
FÓSFORO forma o nucleotídeo, que forma DNA e RNA, forma ATP, que armazena energia para carnes, aves, peixes,
a célula, forma ossos e dentes ovos
IODO compõe os hormônios da tireoide (T3 e T4) que regulam a taxa metabólica do peixes, frutos do
corpo. A falta do iodo faz com que a tireoide inche e desenvolva o bócio. mar
FERRO compõe a hemoglobina presente nas hemácias, ele reduz e oxida para transportar fígado, carnes,
e liberar o oxigênio. Participa da respiração celular nas mitocôndrias, compondo os hortaliças verdes
citocromos. O ferro garante a coloração vermelha do sangue
MAGNÉSIO compõe a clorofila, pigmento que absorve a energia luminosa, auxilia em reações soja, carnes, banana
químicas com enzimas. Une as duas subunidades dos ribossomos
COBRE ajuda na produção da hemoglobina, formação da melanina, produção de energia fígado, ovos, peixe,
trigo
VITAMINAS
 VITAMINAS
VITAMINAS

são um conjunto de substâncias de vários grupos funcionais e são

substâncias fabricadas pelo corpo, portanto, deve-se obtê-las através da alimentação.
Pelos alimentos, obtemos a vitamina em si, ou provitamina, que está sem atividade e
será metabolizada tornando-se ativa.
CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS
Vitaminas não são
substâncias que geram HIDROSSOLÚVEIS LIPOSSOLÚVEIS
energia e não são elementos são as vitaminas são aquelas que
estruturais. São facilitadores dissolvidas na se encontram
do metabolismo, uma vez água dos dissolvidas em
que são coenzimas, ou seja, alimentos, como óleos e gorduras,
são ativadores enzimáticos. as vitaminas do sendo as
Sem as vitaminas, muitas complexo B, vitaminas K, A, D,
enzimas não funcionam. vitamina C. e vitamina E
 VITAMINA A

FUNÇÃO CARÊNCIA ONDE ENCONTRAR

Alimentos ricos em
Causa cegueira
Estimula a lubrificação betacaroteno, que é
noturna, o olho torna-
do globo ocular, convertido na Vitamina
se opaco dificultando a
produzindo muco A (abóbora, morango,
entrada de luz.
cenoura, beterraba)
Frutas e legumes de
Ajuda na manutenção
coloração
das proteínas que
- amarela/alaranjada e
capturam a luz nos
nos folhosos verdes-
olhos
escuros.
 VITAMINA K

FUNÇÃO CARÊNCIA ONDE ENCONTRAR

Atua na coagulação
sanguínea (no fígado é Alimentos como fígado,
Hemorragia
metabolizada em leite e ovo.
protrombina)
Influencia no
crescimento de pele,
- -
cabelo e fortalecimento
de dentes e unhas.
 VITAMINA D

FUNÇÃO CARÊNCIA ONDE ENCONTRAR

Funciona no processo
de regular a taxa de Raquitismo,
Óleo de fígado de
cálcio e fósforo no enfraquecimento dos
bacalhau, gema de ovo,
sangue, também ossos, aumento dos
manteiga
regulando a deposição riscos de fraturas.
de cálcio nos ossos.
OBS: ergosterol é
Estimula o crescimento
convertido em vitamina
neural, auxiliando a
através da radiação
memória.
solar.
 VITAMINA C

FUNÇÃO CARÊNCIA ONDE ENCONTRAR

Favorece a produção de
Escorbuto, hemorragia
anticorpos pelos Frutas cítricas, laranja,
nas peles e mucosas,
leucócitos, ajudando na limão, verduras.
perda de dentes.
prevenção de doenças.

Estimula a formação de
coágulos, em especial - -
da pele
 VITAMINA E

FUNÇÃO CARÊNCIA ONDE ENCONTRAR

Função antioxidante;
Sementes ricas em
Ajuda na prevenção de
Causa esterilidade e óleos (amendoim,
problemas na
possível anemia. nozes), outros óleos
membrana plasmática;
vegetais
Produção de gametas

Melhora a circulação. - -
 COMPLEXO B

O Complexo B é responsável pela saúde mental e emocional do indivíduo, além de

manter a saúde de nervos, pele, olhos, fígado. Atua na digestão e absorção de
carboidratos, lipídios e proteínas.

 É um conjunto de vitaminas que tem sua absorção comprometida com a ingestão

de álcool, café e açúcar em excesso.

 O cozimento e processos de industrialização dos alimentos fazem essas vitaminas

serem inativadas.

 Com o hábito de consumir alimentos industrializados em excesso, a população

mundial apresenta uma leve redução do complexo B no organismo.
 COMPLEXO B

Vitamina B1 (tiamina) – Deficiência causa beribéri (inflamação e degeneração dos

nervos), insuficiência cardíaca e distúrbio mental. Fontes: cereais, legumes, fígado.
Vitamina B2 (riboflavina) – Deficiência causa fissuras na pele, como rachaduras no
canto da boca. Fontes: cereais, carnes, laticínios.
Vitamina B3 (nicotinamida) – Deficiência causa pelagra (lesões na pele, diarreia e
distúrbios nervosos). Fontes: cereais, nozes, carnes.
Vitamina B5 (ácido pantotênico) – Deficiência causa anemia, fadiga e dormência nas
mãos e pés. Fontes: cereais, laticínios, carnes.
Vitamina B6 (piridoxina) – Deficiência causa irritabilidade convulsões, anemia,
retardo no crescimento. Fontes: fígado, carne, peixe.
Vitamina B9 (ácido fólico) – Deficiência causa anemia e problemas na
gestação. Fontes: vegetais, feijão, espinafre, brócolis.
Vitamina B12 (cobalaminas) – Deficiência causa anemia perniciosa, hemácias mal
formadas, distúrbios do sistema nervoso. Fontes: fígado, ovo, laticínios.
CARBOIDRATOS
 CARBOIDRATOS

 Servem como fonte e reserva energética.

 Compõe a estrutura dos ácidos nucleicos.
 Forma as estruturas dos seres vivos.
 São constituídos principalmente de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas podem
possuir outros elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre. Podem possuir
ainda, grupos aldeídos.

carboidratos = também chamados de glicídios ou açúcares

Podemos classificá-los em três grupos: Monossacarídeos, Oligossacarídeos e

Polissacarídeos.
 CARBOIDRATOS

1. MONOSSACARÍDEOS: formados por uma molécula que contém de três a

sete átomos de carbono, além de átomos de hidrogênio e oxigênio. É o monômero,
menor parte do açúcar. NÃO SOFREM QUEBRA PELA ÁGUA (por serem
monossacarídeos são absorvidos diretamente pelo organismo).

Sua fórmula molecular é (CH2O)n, com n variando entre 3 e 7.

Trioses – n= 3, Tetroses – n= 4, Pentoses – n= 5, Hexoses – n= 6, Heptoses – n= 7,

C3H6O3 C4H8O4 C5H10O5 C6H12O6 C7H14O7
 CARBOIDRATOS
2. OLIGOSSACARÍDEOS: formados por pelo menos dois e no máximo dez
monossacarídeos, unidos através das chamadas ligações glicosídicas. Como o
organismo humano não consegue absorver os oligossacarídeos ingeridos, estes são
quebrados por enzimas, resultando em monossacarídeos e permitindo, assim, a
absorção de energia.
Lactose – união de glicose
com galactose. É encontrada
no leite. A quebra da lactose é
realizada por uma enzima
chamada lactase, algumas
pessoas não produzem essa
enzima e acabam sendo
intolerantes à lactose. A
lactose acumula no
LACTOSE = glicose + galactose organismo, gerando vômitos,
náusea e diarreia.
 CARBOIDRATOS
3. POLISSACARÍDEOS: formados por grandes cadeias de monossacarídeos. Pode ter
função estrutural, formando partes da célula ou organismo, ou de reserva
energética.

FUNÇÃO ESTRUTURAL = celulose (parede celular) e quitina (exoesqueleto)

FUNÇÃO ENERGÉTICA = amido (vegetal) e glicogênio (animal)

 Celulose – polissacarídeos estruturais de vegetais e algumas algas.

 Quitina – polissacarídeo estrutural animal, presente em exoesqueleto de Artrópodes e parede celular de

fungos.

Amido – polissacarídeo de reserva em vegetais (batata, mandioca, arroz, milho, trigo apresentam
grandes quantidades de amido).

 Glicogênio – polissacarídeo de reserva de animais e fungos. Pode conter até trinta mil moléculas de
glicose unidas. Os músculos e fígado são os principais armazenadores de glicogênio.
LIPÍDEOS
 LIPÍDEOS

 Constituem a segunda opção energética da célula.

 São compostos apolares, portanto, hidrofóbicos, pois não se dissolvem em água.
 Quimicamente, são moléculas de ácidos graxos associados ao álcool, geralmente o
glicerol.

ESTRUTURAL
compõem membrana plasmática de ENERGÉTICA
células. – Isolante térmico – o tecido é o composto que armazena
adiposo em animais homeotérmicos maior quantidade de
(aves e mamíferos) auxilia na energia.
manutenção da temperatura corpórea.

Os lipídeos são classificados em quatro grupos: Triglicerídeos, Cerídeos, Esteroides e

Fosfolipídeos.
 LIPÍDEOS

1. TRIGLICERÍDEOS (GLICERÍDEOS) – São as Gorduras e os Óleos. Os Triglicerídeos

são compostos pelo glicerol (álcool) associado a três moléculas de ácidos graxos.

– Gordura – possui ácidos graxos saturados, o que garante sua consistência sólida
em temperatura ambiente. Apresenta função principal de reserva energética,
depósito. Pode ser de origem animal (gordura do tecido adiposo do boi, porco,
homem) ou de origem vegetal (manteigas de cacau e coco).

– Óleo – formado por ácidos graxos insaturados, garantindo consistência líquida à

temperatura ambiente. Pode ser de origem animal (óleo de baleia e de bacalhau),
porém a maioria dos óleos é de origem vegetal, como óleo de oliva (azeite), soja,
milho, linhaça, girassol, canola, amendoim.
 LIPÍDEOS

2. CERÍDEOS

 São compostos por um álcool diferente do glicerol. Possui consistência sólida.

 Os cerídeos podem ser classificados como lipídios simples. Podem ser produzidos
tanto por animais como por vegetais, sendo genericamente chamados de ceras.

 Sua principal função é impermeabilização, evitando a perda de água em

superfícies sujeitas à desidratação. Pode ser de origem animal, como cera de
abelha, constituindo a colmeia, e cera do ouvido, protegendo o canal auditivo.

 Também apresenta origem vegetal, como a extraída da carnaúba e do babaçu,

envolvendo o caule de cactos, superfície de frutos como maçã.
 LIPÍDEOS
3. ESTEROIDES

 Estrutura química marcada pela presença de quatro aneis interligados.

 O colesterol é o exemplo mais conhecido, estando presente na membrana

plasmática da célula, garantindo sua fluidez, e sendo encontrado em hormônios
sexuais, como estrógeno e testosterona. O colesterol é encontrado exclusivamente
em animais.
A alta taxa de colesterol é prejudicial, uma vez que o excedente
pode se acumular na parede interna de vasos sanguíneos,
dificultando a circulação e endurecendo esses vasos, causando
uma doença chamada arteriosclerose. O colesterol da alta
densidade, HDL, dito bom, absorve as partículas de colesterol
que começam a se depositar nas paredes dos vasos. O
colesterol de baixa densidade, LDL, dito ruim, estimula o
acúmulo de colesterol nas paredes dos vasos.
 LIPÍDEOS
4. FOSFOLIPÍDEOS

 São os lipídeos associados ao ácido fosfórico.

 São moléculas anfipáticas, ou seja, uma região (cabeça) é hidrofílica, e outra
região (cauda) é hidrofóbica. Portanto, parte da molécula se combina com a água,
e parte, não.
 São importantes, pois são encontrados formando a membrana plasmática de
todas as células.
PROTEÍNAS
 PROTEÍNAS

As proteínas são os principais componentes estruturais do nosso organismo. Elas

estão presentes em diferentes estruturas celulares, ajudam a controlar diversas
reações químicas que dependem de enzimas, constituem muitos hormônios e
participam da defesa específica do corpo humano, uma vez que compõem
os anticorpos.
Proteínas são moléculas longas compostas de subunidades – os aminoácidos. A
sequência de aminoácido que compõe cada proteína é determinada pelo código
genético do indivíduo.

Aminoácidos: as moléculas de proteína são compostas de

monômeros – pequenas “pecinhas” chamadas de aminoácidos.
Os aminoácidos recebem este nome por serem compostos por
um grupamento amina (-NH2) e uma carboxila (-COOH). Existem
20 tipos diferentes de aminoácidos, porém todos possuem uma
estrutura básica que se repete (veja na figura ao lado).
 PROTEÍNAS
O radical genérico presente no esquema é a parte da molécula que
diferencia um aminoácido do outro. Este radical pode ser apenas um átomo
de hidrogênio ou uma cadeia de carbonos.

Estrutura dos vinte aminoácidos que formam as proteínas.

 PROTEÍNAS
Os vegetais conseguem produzir todos os tipos de aminoácidos utilizando o
nitrato absorvido do solo e as cadeias de carbono produzidas a partir da
fotossíntese. Porém, os animais não conseguem fabricar todos
os aminoácidos diretamente, produzindo alguns tipos de aminoácidos a
partir de outros obtidos a partir da alimentação.
AMINOÁCIDO ESSENCIAL AMINOÁCIDO NÃO-ESSENCIAL
são aqueles que não produzimos, sendo necessária São os que nós humanos conseguimos
a ingestão de determinados alimentos (obtidos sintetizar em nosso organismo.
através da dieta). Ácido Aspártico, Ácido Glutamico, Alanina, Arginina,
Fenilalanina, Histidina, Isoleucina, Lisina, Leucina, Cisteína, Asparagina, Glicina, Glutamina, Prolina,
Metionina, Treonina, Triptofano, Valina Serina, Tirosina

ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNAS  Em geral, os principais alimentos com

grande quantidade de proteinase que possuem todos os aminoácidos essenciais
são os de origem animal, como carnes, ovos e leite. Alimentos vegetais também
possuem grande quantidade de proteínas, principalmente leguminosas como o
feijão, a soja, a ervilha e a lentilha.
 PROTEÍNAS

ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS

Em uma molécula de proteína, os aminoácidos se ligam uns aos outros através
de ligações peptídicas, onde a carboxila de uma unidade se liga ao grupamento
amina da outra. Quando dois aminoácidos se ligam, dizemos que se forma
um dipeptídio; se forem três ligados, é um tripeptídio; vários aminoácidos ligados
são polipeptídios.

+ =
 PROTEÍNAS
 Estes polipeptídios podem ser formados por inúmeras combinações
de aminoácidos. A principal diferença entre uma proteína e outra está
justamente na sequência de aminoácidos que apresentam. Esta sequência,
exclusiva de cada proteína, é chamada de “estrutura primária”.

 A estrutura primária é a principal responsável pelas características da proteína,

uma vez que a forma espacial das proteínas depende dessa sequência. A
alteração de apenas um aminoácido pode alterar todas as propriedades
da proteína.
Um exemplo clássico do efeito das alterações na sequência
de aminoácidos é a anemia falciforme: a substituição de
um único nucleotídeo altera a sequência de aminoácidos
da hemoglobina. Assim, a proteína alterada não consegue
formar sua estrutura tridimensional corretamente, o que
produz hemácias deformadas que não conseguem
transportar oxigênio e realizar a hematose.
 PROTEÍNAS

ESTRUTURA PRIMÁRIA = a própria fita de aminoácidos.

ESTRUTURA SECUNDÁRIA = a proteína adquire uma estrutura tridimensional ao se enrolar
sobre si mesma e fazer ligações de hidrogênio, formando uma espécie de hélice.
ESTRUTURA TERCIÁRIA = essa hélice se enrola mais uma vez, dobrando-se várias vezes
sobre si mesma.
ESTRUTURA QUATERNÁRIA = formadas pela associação de várias cadeias polipeptídicas
enoveladas.
 PROTEÍNAS
DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS

A estrutura espacial de uma proteína é mantida por vários tipos de ligações, em

especial as pontes de hidrogênio. O calor, variações de pH e algumas substâncias
químicas podem romper estas ligações e desestruturar as proteínas. Assim, elas
perdem suas propriedades características. Quando isto ocorre, dizemos que ocorreu
uma desnaturação.

Exemplo de desnaturação =
alisamento de cabelos com
calor pois o calor quebra as
ligações, desnaturando os
fios e alisando o cabelo.
Desnaturações leves como
esta podem ser revertidas,
fazendo com que
a proteína volte às suas
características originais.
ÁCIDOS NUCLEICOS
 ÁCIDOS NUCLEICOS
DNA = ácido desoxirribonucleico
RNA = ácido ribonucleico

 Eles são responsáveis pelo armazenamento e transmissão da informação genética

(hereditariedade). “O seu organismo é o que está projetado no DNA e no RNA”.

 O resultado da informação genética contida nos ácidos nucleicos é, sempre, a

formação de proteína.

DNA e RNA são polímeros orgânicos formados pelo

encadeamento de nucleotídeos (monômeros).

Nucleotídeo  possui moléculas de fosfato,

açúcar (pentose) e base nitrogenada. O fosfato faz
a ligação entre as pentoses da mesma cadeia.
 ÁCIDOS NUCLEICOS
O açúcar possui cinco carbonos, sendo uma pentose, que pode ser:
 desoxirribose no DNA
 ribose no RNA
BASES NITROGENADAS PIRIMÍDICAS
BASES NITROGENADAS PÚRICAS (com um anel)
(com dois anéis) (C) = citosina
(A) = adenina (T) = timina
(G) = guanina (U) = uracila
 ÁCIDOS NUCLEICOS

Bases A, G, C, T, U

 As bases A, G, C aparecem em ambos os ácidos nucleicos.

A com T
A com U
 No entanto a base exclusiva de DNA é (T) timina.
C com G
 E a base exclusiva de RNA é (U) uracila.

 O pareamento das bases ocorre sempre A = T no DNA, A = U no RNA, e C = G em

ambos.
 DNA – ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
Apresenta sequência de nucleotídeos formados pela desoxirribose, como açúcar,
por isso, levando o nome de ácido desoxirribonucleico (DNA). Encontra-se em maior
quantidade no núcleo da célula. O DNA tem função de controlar todo o
funcionamento da célula e transmissão da informação genética. O modelo da
estrutura do DNA é formados por duas cadeias (fitas ou hélices) helicoidais,
formando um espiral.

A estrutura de dupla hélice é estabilizada pelas

pontes de hidrogênio entre A = T e C = G. A molécula
de DNA pode se autoduplicar com a participação da
enzima DNA polimerase. Esse processo de replicação,
ou autoduplicação, é semiconservativo, pois o DNA
formado possui uma fita do original e uma fita nova.
 RNA – ÁCIDO RIBONUCLEICO

O Acido Ribonucleico é formado por nucleotídeos

contendo ribose, como açúcar, por isso o nome
ácido ribonucleico (RNA). Apresenta uma fita
simples, única. É encontrado principalmente no
citoplasma, e sua quantidade é variável entre as
células, dependendo da atividade. São
produzidos a partir do DNA através da
transcrição pela enzima RNA polimerase. Existem
três tipos de RNA: mensageiro, transportador e
ribossômico.
 RNA – ÁCIDO RIBONUCLEICO

1. RNA mensageiro (RNAm) – É responsável por carregar a informação genética do

DNA, restrito ao núcleo, até o citoplasma. No citoplasma a fita de RNAm será lida por
ribossomos para a síntese de proteínas. A sequência de três bases nitrogenadas é
chamada de trinca. Cada trinca de bases forma um códon.
 ÁCIDOS NUCLEICOS
2. RNA transportador (RNAt) – Sua função é transportar os aminoácidos para
formação das proteínas. Possuem uma trinca de bases chamada anticódon. O códon
faz pareia com o anticódon que tem correspondência a um aminoácido específico.
Veja a imagem.
 ÁCIDOS NUCLEICOS

3. RNA ribossômico (RNAr) – Associam-se a proteínas formando a estrutura do

ribossomo. O ribossomo é uma organela citoplasmática que faz a leitura do RNA
mensageiro, organizando a formação da proteína com a liberação dos aminoácidos
pelos RNAs transportadores.
ÁCIDOS NUCLEICOS
 QUADRO RESUMO

SAIS MINERAIS CARBOIDRATOS

ÁGUA  principal reserva energética
 fixos ou dissolvidos
 polar  classificados em 3 grupos
 sódio = eq. osmótico
 solvente universal  Monossacarídeos = (CH2N)n , 3<n<7 (ex:
 potássio = eq. osmótico
 transporte, glicose)
 cálcio = ossos e dentes
controle térmico,  Oligossacarídeos = de 2 a 10
 fósforo = nucleotídeo e
proteção monossacarídeos (ex: lactose)
ATP
mecânica,  Polissacarídeos = função estrutural (celulose,
 iodo = metabolismo
lubrificação, meio quitina) e função energética (amido -vegetal,
 ferro = hemoglobina
para reações glicogênio-animal)
 magnésio = clorofila
 cobre = energia
LIPÍDEOS PROTEÍNAS
 Ácido graxo + álcool  principais componentes
ÁCIDOS NUCLEICOS
 Segunda opção energética estruturais
 DNA e RNA  formadas por
 Função energética e estrutural
 Formados por nucleotídeos
 Classificados em 4 grupos aminoácidos (essenciais
(fosfato+pentose+base)
 Triglicerídeos = gorduras e óleos ou não)
 Bases nitrogenadas  estrutura primária,
 Cerídeos = impermeabilização
 A com T
 Esteroides = colesterol secundária, terciária e
 A com U
 Fosfolipídeos = anfipáticas quaternária
 C com G  desnaturação
(membrana plasmática)
 EXERCÍCIOS

(FUVEST-SP) Um pesquisador que pretende estudar

comparativamente a síntese de DNA e RNA em uma célula
deve usar nucleotídeos radioativos contendo:

(A) timina e uracila

(B) guanina e timina
(C) citosina e guanina
(D) adenina e timina
(E) citosina e uracila
 EXERCÍCIOS
(UFSM-RS) Numere a 2ª. Coluna de acordo com a 1ª.
Coluna 1: 1 – DNA 2 – RNA
Coluna 2:
( ) Dupla hélice
( ) Ribose
( ) Fita única ou simples
( ) Desoxirribose
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, timina
( ) Bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina, uracila.

A sequência correta é:
(A) 1 – 2 – 1 – 2 – 2 – 1
(B) 2 – 1 – 1 – 2 – 2 – 2
(C) 1 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2
(D) 2 – 1 – 2 – 1 – 1 – 2
(E) 1 – 1 – 2 – 2 – 2 – 1
 EXERCÍCIOS

(ACAFE-SC) Complete as lacunas corretamente.

Os carboidratos que não sofrem hidrólise, de fórmula geral Cn(H2O), são
denominados _______, como, por exemplo, a _______, e a associação de
monossacarídeos origina os _______, como a _______.

(A) Monossacarídeos, galactose, oligossacarídeos, lactose.

(B) Monossacarídeos, lactose, oligossacarídeos, galactose.
(C) Oligossacarídeos, lactose, monossacarídeos, galactose.
(D) Oligossacarídeos, glicose, monossacarídeos, lactose.
(E) Monossacarídeos, glicose, oligossacarídeos, galactose.