1.

Introdução

Historicamente a indústria panificadora é um dos sectores que oferece maior aceitabilidade no

mercado devido ao seu elevado índice da demanda, pois é possível constatar que o pão é o
produto mais consumido a nível interno assim como externo, oferecendo desse modo uma grande
rentabilidade financeira dos seus produtores, esse facto, tem suscitado interesse em vários
investidores em apostar nesta área da produção da riqueza. E movidos por essa busca incessante
pela estabilidade financeira acabam esquecendo o mais essencial, servir o consumidor com
produto de qualidade e quantidade necessária. Por tanto estes são os motivos que geram este
projecto tendo como principal foco responder aos mesmos motivos que o levaram a ser
elaborado.
A Padaria Pão de Anjo situa-se na cidade de Tete, Bairro Samora Machel.
A Padaria Pão de Anjo tem por finalidade satisfazer as necessidades do mercado oferecendo
pães, bolos e biscoitos de qualidade e a preços acessíveis a toda a comunidade. A sua linha de
produção visa, o confecionamento de pães de lenha, pães de leite, bolos e biscoitos a gosto.
1 Contextualização
É um projecto muito desenvolvido e conhecido em Tete, pelos preços acessiveis que tem
apresentado no mercado e pelo alto nivel de procura do e seu consumo viu-se as dificuldades das
outras padarias na distribuição ou na alocação dos postos de vendas dentre as areas mais
recônditas da cidades, nisto vimos uma oportunidade visto que as pessoas adoram o pães de
lenha, pães de leite, bolos e biscoitos a gosto nas suas refeições, ou ate para petiscar, a qualquer
momento e diversifica a alimentação da população de tete.

1. Apresentação do problema

Em Tete as padarias encontram se situadas na zona da cidade o que dificulta o trabalho destes ao
fornecer o pão aos diversos bairros da cidade o que tem como consequência as grandes distancias
percorridas pela população para adquirir o pão. Importa afirmar que as padarias existentes por
vezes fornecem pão sem qualidade devido à elevada procura deste bem, isto é, as padarias
existentes não conseguem responder na totalidade a procura do pão, o que lhes obriga a produzir
muito pão, mas sem a qualidade necessária, portanto, é neste âmbito que surge a necessidade de
reforçar esta área criando uma padaria no Bairro Samora Machel, com vista a minimizar os
problemas que os residentes enfrentam.
1. Visão

Constituir a padaria e fornecer pão com qualidade reconhecível, contribuindo

significativamente para o desenvolvimento económico do distrito de Tete com geração de
emprego.

2. Missão

Produzir e fornecer o pão de qualidade ao mercado interno e externo e capacitar os padeiros

no que concerne a autogestão.

Valores
Os valores que defendemos são nossas crenças para termos sucesso na missão a que nos
propomos:

-Comprometimento ético;
2
-Focados na ecologia respeito pelo ser humano e pelo meio ambiente e pelo bem-estar;

-Segurança no ambiente de trabalho;

-Desenvolvimento pessoal e profissional;

-Excelência com simplicidade, Parceria, dedicação, consciência, educação;

-Qualidade e eficiência;

-Integridade, transparência e honestidade;

- Credibilidade, comprometimento, Planejamento e Responsabilidade.

Logótipo da Padaria Pão de Anjo

Caracterização do Empreendimento
2.1 Descrição do negócio
O presente negócio será denominado Padaria Pão de Anjo, que vai fazer a produção e venda de
produtos alimentícios, como pães de lenha, pães de leite, bolos e biscoitos a gosto. O negócio irá
prover a produção e vendas conexos ao desenvolvimento sustentável eficientes e eficazes na
cidade de Tete, cuidando e protegendo o meio ambiente.

Em termos de investimentos a Padaria Pão de Anjo irá investir 1.600.000.00 Mts que servirão
para o registo da empresa, implementação do projecto e estoque inicial para qualquer imprevisto.

Descrição da empresa

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 Nome: Padaria Pão do anjo

Endereço: Bairro Samora Machel

Numero de sócios: 5 (cinco)

Atividades: Produção e venda de pão (pães de lenha, pães de leite, bolos e biscoitos a
gosto)

Cidade e País: Tete-Moçambique

Email: paodeanjo.padaria@gmail.com

Contacto: 875935202

Fundação da empresa: 03 de Abril de 2019

Slogan: ‘’ O pão que delicia a família’’

A Padaria Pão de Anjo é composta por cinco sócios sendo nomeadamente António Paulino
André, Laura da Costa Xavier, Eva Wilma da Rocha, Evelim da Cruz Coutinho e Onilda
Dacarai.

A Padaria Pão de Anjo terá um capital inicial de 1.600.000.00 Mt, dos quais cada um dos sócios
entra com 20% do capital inicial correspondente a 320.000,00Mt
Divisão do capital da empresa
Sócios Valores em meticais Percentagem
António Paulino 320.000,00 20%
Laura Xavier 320.000,00 20%
Eva Wilma da Rocha 320.000,00 20%
Evelim Coutinho 320.000,00 20%
Onilda Dacarai. 320.000,00 20%

Total 1.600.000,00 100%

Objectivos

2.1. Objectivo Geral

 Criação de uma padaria no bairro Samora Machel.
4
 2.2. Objectivos específicos
 Executar o planeamento direcionando-o para a exploração de oportunidades de
mercado que representa um potencial aumento de renda e geração de empregos à
população de Tete; e
 Criar um espírito de integração entre os produtores e consumidores do pão
tornando-os menos vulneráveis e aumentando seu poder de decisão para
reivindicar melhorias no pão consumido.

Local de implementação e sua descrição

A padaria pão de anjo esta situada no bairro Samora Machel, unidade caloeira, na rua das casas
do governo.

Mercado˗alvo
O mercado alvo da Padaria Pão de Anjo, são indivíduos de todos os géneros (masculino e
feminino).

A Padaria Pão de Anjo, esta virada aos hotéis, restaurantes e bares, pois pelo facto destes
comprarem esses produtos a grosso para seu estabelecimento e também á comerciantes informais
e consumidores individuais.

2.5 Necessidades do mercado

Padaria Pão de Anjo estará disponível para o consumidor no geral e seu objectivo é oferecer um
produto de qualidade e bom atendimento ao cliente.

Como o mercado de produção do pão não esta restrito em uma única província, e, é uma
actividade muito conhecida, a Padaria Pão de Anjo pretende desenvolver estratégias para
melhorar os seus produtos e expandir o seu negócio. O nosso projecto pretende abarcar mais de
300 famílias na cidade de Tete.

2.6 Estratégias
A Padaria Pão de Anjo em termos de estratégias ela irá usar a estratégia de integração vertical a
montante, estratégia intensiva penetração no mercado e estratégia diversificação relacionada.

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  Estratégia de Integração vertical a montante, realizará actividade de fornecimento de pão
de lenha, pão de leite, bolos e biscoitos aos diversos mercados.
 Estratégia intensiva penetração no mercado: aumento da quota de mercado do actual
produto/serviço que será a venda de produtos alimentícios no actual mercado.
 Estratégia diversificação relacionada a Padaria Pão de Anjo trará produtos novos, mas
relacionados, ou seja, ao introduzir os sonhos de padaria e gatinhos (bolos) ele estará a
diversificar.

Metas e indicadores

Metas Indicadores
Inicio das actividades da padaria Aumento de renda, geração de empregos
Responder as exigências do público-alvo Fornecer produto com qualidade necessária a
custos reduzidos
Abastecer a nível local e abranger outros Atrair investimento do capital financeiro na
pontos da cidade padaria
Ganhar lucros a partir do funcionamento da Reduzir o nível da pobreza na região
processadora

1. Análise do ambiente o negocio

Ambiente interno: Análise SWOT

As forcas de mudança do ambiente interno são:
A análise swot descreve as principais forças, fraquezas, oportunidades e ameaças da Padaria Pão
de Anjo:

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I) Forças II) Franquesas:

 É um produto local;  Falta de experiencia no mercado;

 Recursos próprios (estabelecimento  Falta de Profissionais de marketing

próprio e transporte para buscar os experientes;
recurso necessários para a actividade
tais como farinha de trigo, entre outros
e entregar os nosso produtos aos nossos
clientes) ;

 Entrega ao domicílio

 Equipamento e instalações adequados;

 Preços acessíveis;

 Única padaria do bairro

 Pão quente a todo momento

III. Oportunidades: IV. Ameaças:

 Expandir o produto;  Surgimento de concorrentes prestando

os mesmos serviços;
 Crescimento económico;
 Procura de produtos substitutos;
 Tecnologia de produção disponível.
 Aumento da inflação e taxas de juros
visto que pode alterar os preços de
todos os produtos e serviços
consumidos pela nossa empresa;

 Introdução de novos e melhorados

serviços dos concorrentes;

 Aumento da rivalidade entre firmas;

 Novas tecnologias;

7
ANÁLISE COMPETITIVA: Modelo de Cinco Forcas de Porter
Rivalidade entre empresas existentes

Rivalidade entre concorrentes

Oferta do produto: o produto tem um défice no seu fornecimento pois existe pouca empresas
oferecendo sendo que Em Moçambique a pouca concorrência nesta área devido a ser uma área
pouco conhecida sendo que só ate agora ouvimos falar de dois projectos um em Macanga
(piscicultura em tanque), em Songo na Caora Bassa (piscicultura em Gaiolas).

A diferença entre nos reside pelo facto de que nos criamos não só peixe mais camarão e ainda
queremos expandir os nossos negócios para alem de camarão e peixe enquanto eles só produzem
peixe.

Poder de barganha dos fornecedores

Fornecedores a existem um número limitado de fornecedores tanto pois a área não e conhecida.

Existem fornecedores que decidem o custo e a entrega dos produtos bem como a qualidade dos
produtos. Além disso o fornecedor pode vender os seus produtos aos outros concorrentes. Mas a
aquacultura não terá fornecedores mas será a própria fornecedora de produtos aquáticos.

Produtos substitutos

Mesmo sabendo que exista um produto que possa inovar o produto da aquacultura, existem
outros produtos que podem substituir os nossos produtos.

O produto que a aquacultura fornece é peixe e camarão e podemos substitui-los com outros
produtos que tem haver com a aquacultura.

Poder de ganho dos clientes

A aquacultura terá um publico amplo e as pessoas poderão fazer os seus pagamentos por via
eletrónica.

Rivalidade entre concorrentes

8
A rivalidade com os nossos concorrentes será de uma forma pacífica para não afetar os clientes
e a freguesia.

2. Identificação do projecto (concepção)

Trata-se de um investimento prioritário para a indústria panificadora que consiste na criação de

uma padaria no bairro Samora Machel, visto que é um bairro que enfrenta grandes problemas no
que se refere a aquisição desse bem precioso, o pão.

Vocação

3. Identificação do proponente

4. Justificativa

A justificativa para esta iniciativa reside no facto de que este projecto contempla aspectos
prioritários para o Desenvolvimento Sustentável. O projecto visa apoiar o comércio e o
desenvolvimento de negócios, através da produção no local e distribuição do pão para os diverso
bairros de Tete podendo desta forma dar um contributo significante para a redução do consumo
do pão em condições pouco agradáveis e aproximação do mesmo ao cidadão.

5. Objectivos

5.1. Objectivo Geral

 Criação de uma padaria no bairro Samora Machel.

5.2. Objectivos específicos

9
  Contribuir com alternativas de melhorias organizacionais e estruturais das
padarias existentes;
 Executar o planeamento direccionando-o para a exploração de oportunidades de
mercado que representa um potencial aumento de renda e geração de empregos à
população de Tete; e
 Criar um espírito de integração entre os produtores e consumidores do pão
tornando-os menos vulneráveis e aumentando seu poder de decisão para
reivindicar melhorias no pão consumido.

6. Beneficiários

6.1. Beneficiários directos

Como beneficiários directos desse projecto teremos a padaria e os demais produtores de pão de
Tete.

6.2. Beneficiários indirectos

Vão se beneficiar, indirectamente, desse projecto os residentes daquele bairro e do Tete em geral.

7. Cronograma de actividades
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 Actividades M J J A S O N D J F
Contratação do
pessoal técnico.
Compra de
material de
construção.
Inicio das obras e
a sua realização.
Compra de
equipamento
para o apetrecho
e a sua
montagem.
Iónico das
actividades da
padaria

8. Recursos Humanos

Para a concretização da reabilitação da padaria teremos como Recursos Humanos, 2

pedreiros, 1 pintores, 1 canalizadores, 2 electricistas, 1 metalúrgicos e 1 carpinteiros.

9. Custo com o pessoal

Descrição Valor Unitário (MT) Valor Total (MT)

Pedreiros 8000,00 10000,00
Pintores 8000,00 13000,00
Electricista 800,00 16000,00
Serralheiro 5000,00 5000,00
Carpinteiro 800,00 6000,00
Total 3700,00 50 000,00

10. Recursos Materiais

O material que será usado para a reabilitação da padaria é o seguinte:

 Material de construção (cimento, blocos, tinta, pincel, pás, carrinha de mão, ferros,
candeeiros, portas, fechaduras, aros, amassadeira, areia, pedras);
 Equipamento para área de produção e armazém
11. Custo com material
11
 Descrição Valor (MT)
Material de construção 900,00
Equipamento da área de produção e armazém 1 000,00
Valor Total 1900,00

12. Pessoal contratado

Tratando-se de uma padaria que ainda esta numa fase inicial, a padaria vai contar com um
padeiro e um ajudante devido a escassez de recursos financeiros para a remuneração destes, visto
que a própria distribuição ou venda do pão devido ao mesmo factor na primeira fase só será
vendido nas instalações da padaria. Pois o valor orçado em 5300,00 só será suficiente para
aquisição da matéria-prima e remuneração dos colaboradores no valor de 2500, subdividido em
1500,00 para o padeiro e 1000,00 para o ajudante e vendedor. O que significa que os 2800,00
que restam estão destinados a compra de matéria-prima e lenha para o forno.

Neste âmbito a padaria só poderá produzir 2000 pães por dia o que significa que quando o
pão ser vendido na sua totalidade teremos por dia 12 500,00 no caixa, mas é importante alertar
que esse número poderá subir ao longo dos dias uma vez que quando o pão será vendido o valor
arrecadado será destinado a alavancar a capacidade de produção da padaria, portanto criadas as
condições para uma boa produção ate o fim do primeiro mês apoia o inicio das actividades a
padaria terá como reserva um valor estimado 300 000,00 tirando o valor que será usado para a
realização das despesas correntes. Sendo assim teremos condições mais que suficientes para o
alargamento das instalações e fornecer cada vez mais o pão em perfeitas condições.

13. Orçamento total do projecto

O projecto da implantação da padaria no Bairro Samora Machel é orçado em 1,000,00 meticais.

É de salientar que o projecto conta com financiamento do Moza Banco em parceria com o
Município da Cidade de Tete.

14. Resultados esperados

 Com a implantação duma padaria desta natureza na região vai reduzir o nível de consumo
de pão sem qualidade e o desperdício do tempo a procura do pão;
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 A padaria vai proporcionar oportunidades de emprego para as camadas desfavorecidas;

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