YeastLab YLB1000 – American Ale 01

Levedura proveniente dos Estados Unidos, com perfil muito limpo, baixa produção de aromas
frutados e de ésteres. Levedura muito versátil para estilos que valorizam as características do
malte ou do lúpulo.

Floculação: Média

Atenuação: 73% - 77%

Temperatura: 15oC - 22oC

Tolerância ao etanol: 11% ABV

Estilos (BJCP): Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout,
IPA, Strong American Ale, Cream Ale, Irish Beer.

Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8oC).

Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP
(OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado,
agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.