Como iniciar negócios de fabricação de

chips de banana
Deseja iniciar uma fábrica de fabricação de bolachas de banana em pequena escala? Encontre
aqui um chip de banana detalhado, que cria um perfil de amostra de projeto comercial. O
artigo inclui detalhes da máquina, processo de produção, custo do projeto, matérias-primas e
requisitos de licença.

Basicamente, as batatas fritas são o alimento popular pronto para comer. Ele vem sob o
segmento FMCG. Assim como as batatas fritas , a demanda por chips de banana de boa
qualidade está aumentando, especialmente nas áreas urbanas. Além disso, as pequenas
cidades e subúrbios são o mercado emergente para os chips de banana.
Geralmente, as pessoas consomem as bolachas de banana como lanches. Na Índia, Tamil
Nadu, Maharashtra, Andhra Pradesh, Gujarat, Bihar e Karnataka são os principais estados
produtores de banana. Como o prazo de validade de uma banana madura é muito baixo,
também é um excelente item para preservação.

Se você mora em uma área de produção de banana, pode definitivamente considerar iniciar
esse negócio. O mais interessante é que o projeto requer uma quantidade muito pequena de
investimento de capital. Além disso, você precisa de um espaço pequeno para a operação da
unidade.

GUIA DE 8 ETAPAS PARA INICIAR UM NEGÓCIO

DE CHIPS DE BANANA
ETAPA 1: ANALISE O MERCADO DE CHIPS DE BANANA
No geral, as batatas fritas de banana são o item alimentar mais popular. No entanto, você
precisa descobrir quais são as marcas estabelecidas. Além disso, verifique seu estilo de
embalagem, quantidade de embalagem e MRP. Definitivamente, você também pode estudar o
mercado local e os mercados online. Isso o ajudará a tomar as decisões necessárias ao
estabelecer sua unidade.

ETAPA 2: ELABORAR O PLANO DE NEGÓCIOS OU O

RELATÓRIO DO PROJETO DE CHIPS DE BANANA
Depois de obter as informações suficientes, você precisará elaborar o plano de negócios ou o
relatório do projeto. Basicamente, um relatório do projeto ajuda a obter financiamento dos
bancos e a iniciar o projeto sem problemas. Em termos gerais, um relatório de projeto inclui
duas partes diferentes. Estes são aspectos técnicos e análise financeira. O envolvimento dos
custos depende muito dos aspectos técnicos. Aqui, fornecemos um formato de custo de
projeto de amostra para sua referência pronta.

CUSTO DO PROJETO DE CHIPS DE BANANA 

1. Terrenos e Prédios = Arrendamento
2. Maquinaria de usina = 4.290 Lakh
3. Equipamento de laboratório = 0,600 Lakh
4. Veículo de transporte = 4.600
5. Custo da conexão de energia = 0.100 Lakh
6. Custo de eletrificação = 0.100 Lakh
7. Montagem e comissionamento = 0,300 Lakh
8. Custo de peças de reposição de máquinas = 0,100 Lakh
9. Custo do equipamento de escritório = 1.000 Lakh
10. Despesas de constituição de empresas = 0,100 Lakh
11. Despesas do período de gestação = 0,300 Lakh
12. Anúncio inicial e publicidade = 9.000 Lakh
13. Contingências = 0,500 Lakh
As figuras podem variar dependendo do tamanho da unidade.

ETAPA 3: ORGANIZAR FINANÇAS

Depois de obter todo o custo do projeto, você pode se concentrar na organização do
capital. Você pode solicitar o custo fixo e o custo de capital de giro. Caso contrário, você
também pode solicitar um deles. Se você deseja assistência financeira apenas para a compra
de máquinas, solicite a hipótese de maquinaria. Além disso, verifique se há
algum Govt. subsídio está disponível para este projeto.
ETAPA 4: LICENCIAMENTO E REGISTRO
Primeiro de tudo, você precisará formar a organização comercial. Para a operação em
pequena escala, você pode optar por propriedade ou LLP ou Pvt. Ltd. empresa. Obtenha a
licença comercial da autoridade municipal local. Além disso, registre-se no registro online do
MSME.

Ao iniciar o negócio de chips de banana, você precisará obter o registro do FSSAI. Além

disso, solicite o registro do BIS para manter o padrão de qualidade. Você deve atualizar a
especificação de qualidade de acordo com a notificação do BIS. Candidate-se ao NOC do
Conselho Estadual de Controle da Poluição. Você pode proteger o nome da marca da
empresa através do registro de marca comercial. Por fim, solicite o GSTIN para pagamento
de impostos.

ETAPA 5: ESTABELECIMENTO DA UNIDADE

Toda a implementação do projeto pode levar 6 meses. O primeiro passo é garantir uma terra
apropriada com uma área coberta. Geralmente, você pode operar uma unidade de pequena
escala com 1000 pés quadrados de área coberta. Se você não tiver seu próprio espaço, é
melhor iniciar a unidade em uma área de locação. Você tem que fazer o trabalho de
eletrificação. Garanta a quantidade adequada de suprimento de água e boas instalações de
transporte.

ETAPA 6: MÁQUINA DE BOLACHAS DE BANANA

Agora, você precisa adquirir o maquinário. Se você é iniciante, inicie a unidade em pequena
escala. À medida que sua empresa cresce, você pode convertê-la em uma unidade de
fabricação de chips de banana totalmente automática. Algumas das listas de máquinas básicas
que você pode seguir aqui.
1. Tanque de lavagem
2. Facas para descascar
3. Máquina de cortar
4. Máquina de enxaguar e fiar
5. Fritador de lote
6. Panela de revestimento para especiarias
7. Seladora com sistema de descarga de gás inerte
8. Equipamento de laboratório
ETAPA 7: MATÉRIAS-PRIMAS
A principal matéria-prima é a banana crua. Além disso, você precisa de óleo de cozinha, sal e
especiarias. Além disso, você precisa dos materiais de embalagem. Na embalagem de varejo,
você precisará manter o conteúdo de umidade interno do produto. Você pode usar desenhos
ondulados de camada pesada para a embalagem a granel

ETAPA 8: PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CHIPS DE

BANANA
Antes de tudo, adquira a banana de boa qualidade. Lave bem a banana crua para remover
qualquer sujeira ou areia aderente. Descasque a pele manualmente e corte a fruta com uma
espessura que varia de 1,8 mm a 2,5 mm.

Em seguida, mergulhe as fatias em um tanque de branqueamento para remover os amidos da

superfície e evitar o escurecimento na hora de fritar. As fatias são sujeitas a centrifugação na
fiação, pela qual o excesso de umidade é 
removido. Por fim, frite as fatias em óleo quente médio para obter lascas douradas. Drene o
excesso de óleo dos chips. Em seguida, os chips são polvilhados com sal e especiarias na
forma de revestimento antes de serem embalados. O produto é lavado com nitrogênio gasoso
na bolsa para evitar o desenvolvimento de ranço.

Geralmente, a distribuição no varejo é a melhor maneira de capturar o mercado no segmento

de FMCG. Além disso, você pode se concentrar nas vendas institucionais. Para obter o
sucesso a longo prazo no negócio de fabricação de chips de banana, você deve garantir o
vloume de vendas sustentável ao longo do ano.