Bibliografia

EPAGRI – A cultura do feijão em Santa Catarina.

Florianópolis, 1992, 285p.

Sartoratto, A.; Rava, C.A. Principais doenças do

feijoeiro e seu controle. EMBRAPA, 1994, 300p.

Feijão no inverno. Informe Agropecuário, v.17, nº178. 1994.

Araújo, R.S. et al. Cultura do feijoeiro comum no Brasil.

Piracicaba: POTAFÓS, 1996. 786p.
Vieira, C. Estudo monográfico do consórcio milho –
feijão no Brasil. Viçosa: UFV, 1999, 183p.
na

Thung, M.D.T.; Oliveira, I.P. Problemas abióticos

que afetam a produção do feijoeiro e seus métodos
de controle. EMBRAPA - CNPAF, 1998, 172p.

Vieira, C. et al. Feijão: Aspectos gerais e culturais

no Estado de Minas Gerais. UFV. Viçosa, 1998. 596p.
Kluthcouski, J. et al. Fundamentos para uma
agricultura Sustentável com ênfase na cultura do
feijoeiro. EMBRAPA Arroz e Feijão, 2009. 452p.

Carneiro, J. E. et al. Feijão do plantio à colheita.

Editora UFV, 2014. 384 p.

Arf, O. et al. Aspectos gerais da cultura do feijão

(Phaseolus vulgaris L.). FEPAF, 2015. 433 p.
Revistas Pesquisa Agropecuária Brasileira, Scientia Agricola,
Acta Scientiarum, Bragantia, Pesquisa Agrop. Tropical, etc..

Anais das Reuniões Nacionais de

Pesquisa de Feijão – RENAFE ou
CONAFE
1996 – Goiânia
1999 – Salvador
2002 – Viçosa
2005 – Goiânia
2008 – Campinas
2011 - Goiânia
2014 – Londrina
2017 - Piracicaba
 1

ORIGEM E IMPORTÂNCIA
1.1. Origem

Origem no continente Americano

Europa e Ásia (após descobrimento da América)

à + 7000 anos
1.1. Origem

Centro de origem

Colômbia / Peru e Argentina - sementes grandes

México - sementes pequenas

Centro primário de domesticação:

Mesoamérica e sul dos Andes

1.2. Preferência de consumo

Gênero Phaseolus
Phaseolus vulgaris - (80%)

Gênero Vigna
Vigna unguiculata - (20%)
1.3. Domesticação

- Crescimento mais compacto

- Ereto

- Aumento no tamanho de vagens e

dos grãos
1.3. Domesticação

- Redução na sensibilidade ao fotoperíodo

- Dormência de sementes

- Deiscência de vagens
1.5. Características Gerais

Proteínas à 22% (cv. Bolinha > 30%)

100g de feijão = 345 cal

Carne Branca à 28%

Arroz à 7-9%

Pão à 11%
Figura 2 – Contribuição calórica dos principais alimentos que compõem
a dieta brasileira.
EFEITO DE DILUIÇÃO

“Quanto maior a produtividade, menor

é a quantidade de proteína presente
nos grãos”
 2

CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA
ORDEM
Rosales
FAMÍLIA
Fabaceae (Leguminosae)
SUBFAMÍLIA
Faboideae (Papilionoideae)
TRIBO
Phaseoleae
GÊNERO
Phaseolus
ESPÉCIE
Phaseolus vulgaris L
2.1. Gênero Phaseolus (55 a 100 sp)

P. lunatus L. à Feijão fava

P. coccineus L.

P. Acutifolius L.

P. Polyanthus L.

P. vulgaris L. à Feijão comum

2.2. Gênero Vigna

V. unguiculata L.à Feijão caupi

V. angularis L.à Feijão adzuki

V. radiculata L.à Feijão mungo

V. umbellata L.à Feijão arroz

 3

SITUAÇÃO E PERSPECTIVAS
- Adaptação as diversas condições de clima
e solo;

- Explorado por pequenos, médios e grandes

produtores;

- Cultivo pode ser solteiro, consorciado ou

intercalado.
- Cultivado em 3 safras anuais:
“das águas”, “da seca” e “de inverno”;

- Cultivares apresentam grãos de tamanho e

cores diferentes;

- É um produto que perde rapidamente o

valor comercial e nutritivo após a colheita.
3.1. Situação Atual

Brasil à entre os maiores produtores e talvez

o maior consumidor mundial de feijão;

Áreas em torno de 1,6 ha;

SC + MG = 460.000 produtores
3.2. Principais produtores

Brasil, Índia, China, Burma, México e EUA.

70% produção mundial

(18 milhões de toneladas)

3.3. Área de produção

Índia, Brasil, México, China, EUA e Argentina

28 milhões de ha
3.4. Produtividade

EUA, China, Argentina, México, Brasil e Índia

1785 (EUA) à 421 kg ha-1 (Índia)

3.5. Consumo

Brasil, México, Índia, EUA, Argentina e China

18,0 à 0,32 kg habitante-1 ano-1

Fonte: AGRIANUAL (2002)
Consumo médio domiciliar per capita de feijão no Brasil

30
Total Rural Urbana

24
kg/hab/ano

18

12

0
Norte Nordeste Centro-Oeste Sudeste Sul Brasil

Regiões/Total

Fonte: AGRIANUAL
Fonte: EMBRAPA
3.6. Exportadores

China

Myanmar

EUA

Canadá

Argentina
3.7. Importadores

Índia
EUA
Cuba
Japão
Reino Unido
Brasil
Itália
México
 FEIJÃO – Oferta e Demanda Brasileira
Ano Produção Importação Consumo Consumo Estoque
(mil t) (toneladas) (mil t) Per (toneladas)
capta*
2010/11 3.733 207.100 3.600 18,9 686.400

2011/12 2.918 312.300 3.500 18,3 373.800

2012/13 2.806 304.400 3.320 17,3 129.200

2013/14 3.454 135.900 3.350 17,5 303.800

2014/15 3.210 156.700 3.350 17,4 198.100

2015/16 2.513 325.000 2.800 14,6 186.000

2016/17@ 3.354 150.000 3.350 17,4 220.100

Fonte: AGRIANUAL (2018) *kg/habitante/ano @ Previsão feita em agosto/2017

 FEIJÃO PRETO – Importações Brasileiras (toneladas)

Países 2013 2014 2015 2016 2017@

Argentina 31.701 97.358 116.631 170.686 30.556

China 226.329 6.502 13.268 87.166 114

Bolívia 16.209 15.339 10.171 21.385 635

Outros 1.216 1.606 1.552 522 115

Total 275.455 120.804 141.622 292.253 34.585

Fonte: AGRIANUAL (2018). @ Até Julho/2017

 FEIJÃO BRANCO – Importações Brasileiras (toneladas)

Países 2013 2014 2015 2016 2017@

Argentina 11.446 8.712 10.033 15.003 7.388

China 210 180 89 154 155

Bolivia 116 0 0 18 0

Outros 0 0 27 1 0

Total 11.772 8.892 10.150 15.202 7.543

Fonte: AGRIANUAL (2018). @ Até Julho/2017

 FEIJÃO COMUM – Importações Brasileiras (toneladas)

Países 2013 2014 2015 2016 2017@

China 0 336 0 7.137 0

Bolívia 12.637 2.842 1.479 4.831 519

Argentina 3.240 1.783 2.578 20.287 6.811

Outros 0 294 0 198 0

Total 15.877 5.255 4.237 34.390 7.466

Fonte: AGRIANUAL (2018) @ Até Julho/2017 Feijão comum = exceto preto e branco.
Área, produção e produtividade de feijão no Brasil
nas safras 2016/17 e 2017/18 - Safra “das águas”.
Área Produção Rendimento

Região (1.000 ha) (1.000 t) (kg/ha)

2016/17 2017/18 2016/17 2017/18 2016/17 2017/18

Norte 4,8 6,1 3,1 3,9 649 647

Nordeste 490,2 411,0 222,1 129,9 453 316

C. Oeste 81,5 81,5 179,5 180,8 2.203 2.219

Sudeste 247,3 223,5 408,3 363,3 1.651 1.626

Sul 287,2 290,9 547,6 530,5 1.907 1.824

Total 1.111,0 1.013,0 1.360,6 1.208,4 1.225 1.193

Fonte: CONAB (2018) Levantamento: Dezembro/2017

Área, produção e produtividade de feijão no Brasil
nas safras 2016/17 e 2017/18 - Safra “da seca”.
Área Produção Rendimento

Região (1.000 ha) (1.000 t) (kg/ha)

2016/17 2017/18 2016/17 2017/18 2016/17 2017/18

Norte 55,9 55,9 65,4 54,4 1.171 972

Nordeste 669,0 729,0 205,6 245,6 307 337

C. Oeste 276,6 276,6 349,6 346,9 1.264 1.254

Sudeste 138,8 138,8 189,7 190,4 1.367 1.371

Sul 286,6 286,6 390,6 422,3 1.363 1.473

Total 1.426,9 1486,9 1.200,9 1.259,6 842 847

Fonte: Conab (2018) Levantamento: Dezembro/2017.

Área, produção e produtividade de feijão no Brasil
nas safras 2016/17 e 2017/18 Safra “de inverno”.
Área Produção Rendimento

Região (1.000 ha) (1.000 t) (kg/ha)

2016/17 2017/18 2016/17 2017/18 2016/17 2017/18

Norte 52,2 52,2 62,2 50,6 1.190 968

Nordeste 386,8 386,8 251,1 237,2 649 613

C. Oeste 116,8 116,8 307,4 306,2 2.632 2.621

Sudeste 82,2 82,2 214,2 214,2 2.586 2.605

Sul 4,4 4,4 4,4 4,2 1.009 950

Total 642,4 642,4 837,7 812,4 1.304 1.264

Fonte: Conab (2018) Levantamento: Dezembro/2017.

Área, produção e produtividade de feijão no Brasil
nas safras 2016/17 e 2017/18 – Total nas três safras.
Área Produção Rendimento

Região (1.000 ha) (1.000 t) (kg/ha)

2016/17 2017/18 2016/17 2017/18 2016/17 2017/18

Norte 112,9 114,2 130,6 108,9 1.158 953

Nordeste 1.546,0 1.526,8 679,1 612,7 439 401

C. Oeste 474,9 474,9 836,5 833,9 1.761 1.756

Sudeste 468,3 444,6 810,6 767,8 1.731 1.727

Sul 578,2 581,9 942,7 957,1 1.630 1.645

Total 3.180,3 3.142,3 3.399,5 3.280,4 1.069 1.044

Fonte: Conab (2018) Levantamento: Dezembro/2017.

 Estimativa de área cultivada com feijão
nas safras 2015/16 a 2017/18.

Época de Área cultivada (1.000 ha)

cultivo
2015/16 2016/17 2017/18

1ª safra 1014,2 1.111,0 1.013,0

2ª safra 1.345,9 1.426,9 1.486,9
3ª safra 651,4 642,4 642,4
Total 3.012,5 3.180,3 3.142,3

Fonte: Conab (2018)

 Estimativa de produção de feijão nas safras
2015/16 a 2017/18.

Época de Produção de grãos (1.000 t)

cultivo
2015/16 2016/17 2017/18
1ª safra 1.245,6 1.360,6 1.208,4
2ª safra 1.242,4 1.200,9 1.259,6
3ª safra 840,2 837,7 812,4
Total 3.328,1 3.399,2 3.280,4

Fonte: Conab (2018)

 Estimativa de produtividade de feijão nas safras
2015/16 a 2017/18.

Época de Produtividade de grãos (kg/ha)

cultivo
2015/16 2016/17 2017/18
1ª safra 1.228 1.225 1.193
2ª safra 922 842 847
3ª safra 1.290 1.304 1.264
Média 1.105 1.124 1.101

Fonte: Conab (2018)

 Feijão – Custo de Produção - 2017*

Descrição Safra “das águas” Safra “da seca”

Custo Total (R$ / ha) 4.988,08 4.650,22

Custo total (R$/sc 60kg) 90,70 93,00

Receita (R$/ha) 8.250,00 9.563,00

Resultado (R$/ha) R$ 3.262,00 R$ 4.913,00

FONTE: AGRIANUAL (2018) Região de referência: Sudoeste de São Paulo

*Atualizado em Julho/2017.
3.8. Aumento na oferta de feijão

é Área cultivada

é Produtividade

Tecnologia

Genética

Melhoria do ambiente
3.9. Causas da baixa produtividade

- Ausência de calagem;

- Adubação desequilibrada;

- Semente sem origem conhecida;

- Manejo inadequado de pragas, doenças

e invasoras;

- Erosão.
3.10. PRODUTOR TRADICIONAL

- Descapitalizado;

- Baixo nível tecnológico;

- Cultura de risco;

- Consórcio de culturas.
3.11. EMPRESÁRIO RURAL

- Capitalizado;

- Alto nível tecnológico;

- Policultura;

- Manejo adequado do solo,

adubação, pragas, doenças,
irrigação e invasoras