ousse de chocolate vegana

Você vai surpreender com os ingredientes dessa receita.

by gutabatalha
BuzzFeed Motion Pictures Staff

by Natalia Rios
BuzzFeed Staff

💬 Seja o primeiro a comentar



Aprenda a fazer a mousse de chocolate vegana:

youtube.com

Você vai precisar de:

Rendimento: 4 porções

¾ de água do cozimento do grão de bico gelada (aquafaba)

¼ colher de chá de suco de limão

½ xícara de óleo de coco quente

8 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de cacau em pó

Coco ralado para decorar

Morango fatiado para decorar

Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Reserve cerca de 4 copos/taças com capacidade para cerca de 200ml .

2. Em uma batedeira, adicione a aquafaba e bata por cerca de 1 minuto. Em

seguida, adicione o suco de limão e bata até a mistura adquirir a consistência
de neve em picos firmes. Reserve na geladeira.

3. Em uma tigela média, adicione o óleo de coco, o açúcar e o cacau em pó e

mexa até dissolver todos os grânulos de açúcar. Se necessário aqueça
rapidamente no microondas ou panela, mas não deixe ferver.

4. Espere a mistura de chocolate ficar morna para misturar na aquafaba em

neve, caso contrário, você perderá a aeração.

5. Com a ajuda de uma espátula, coloque cerca de ⅓ da mistura em neve na

mistura de chocolate aos poucos e mexa delicadamente até a mistura de
chocolate começar a incorporar esse ar.

6. Quando a mistura de chocolate estiver homogênea coloque na tigela com o

restante da aquafaba em neve e continue mexendo delicadamente a mistura
fazendo movimentos de baixo para cima.

7. Em seguida, distribua nos copos reservados e leve à geladeira por cerca de

2 horas ou até firmar. Decore com coco ralado, morangos e hortelã.

8. Aproveite!
Dica: Essa sobremesa tem a durabilidade de 2 dias na geladeira ou até 5 no
congelador. Se congelar, deixe alguns minutos fora da geladeira antes de
consumir.

Acho muito legal ter receitas veganas tão fáceis com ingredientes fáceis. Mta gente
pensa q fica caro e tals, mas na verdade parte do que a população come são
grãos,vegetais,legumes,frutas etc. Se a pessoa quiser ela consegue entendeu