Impurezas e Qualidade de Cana-de-Açúcar

Levantamento dos níveis de impurezas nas últimas safras

Luiz Antonio Dias Paes

12 de Maio de 2011
 Dados Gerais da Safra 10/11

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Usinas de Cana-de-açúcar no Brasil

436
UNIDADES
Fonte: MAPA (2010)
Elaboração: CTC
Participantes do MUTUO

180 + 70% CS
UNIDADES

Fonte: CTC (Controle MUTUO) e Conab

Elaboração: CTC
 Evolução Mensal da Precipitação – Centro-Sul
mm
400
2009 Fonte: CTC e INMET

2010
300
2011
Média histórica
200

100

0
Fev

Fev
Jun

Jan

Jun

Jan
Nov

Nov
Mar

Out

Mar

Out

Mar
Jul

Jul
Abr

Ago

Abr

Ago
Mai

Set

Mai

Set
Dez

Dez
2º semestre de 2009: precipitação 1ª metade da safra 2010/11: precipitação
pluviométrica no Centro-Sul atingiu níveis pluviométrica no Centro-Sul atingiu níveis muito
muito superiores a média histórica registrada inferiores a média histórica
para o período
 Produtividade Média do Canavial – Centro-Sul
Toneladas de cana por hectare

105 Cana bis

100 Chuva 2009
Chuva 2009
95
t cana/ha

90 Média
85 88,7
80
75 Média
Estiagem 2010
82,1
70 Idade da cana
65
Número de cortes

60
Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Hist. 03 a 08 Safra 09/10 Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Produtividade Mensal na Região Centro-Sul

110 50%

100 40%

30%
90
20%
ton cana/ha

80 10%
10%
4%
70 1% 0%
0%

60 -4%
-10%
-9%
-16% -16%
50 -19% -20% -20%
Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Variação % Safra 2009/10 Safra 2010/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Comparativo da Produtividade Agrícola
Variação da produtividade agrícola acumulada até janeiro na safra 2010/11 em
relação à safra 2009/10, por Estado da região Centro-Sul

5%
2,49%
Var. produtividade (ton cana/ha)

0%
ES GO MG MS MT PR SP CS

-5% -4,36%
-6,44%
-5,70% -7,09%
-10% -8,95% -8,56%

-15%

-20%

-21,54%
-25%

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Evolução da Renovação do Canavial
PLANTIO DE 18 MESES
20%

18%

16%

14%
% da área

12%

10%

8%

6%

4%

2%

0%
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Apesar do canavial envelhecido, a taxa de renovação observada em 2010 foi

extremamente reduzida, acentuando ainda mais o envelhecimento do canavial.

Fonte: CTC e UNICA

 Qualidade da Cana - FIBRA % cana

Estiagem 2010
Aumento Cana Crua

Fonte: CTC – MUTUO

Colheita Mecânica CS - Safra 10/11

Nota: Dados da região Centro-Sul

Fonte: CTC (Controle MUTUO)
Colheita Mecânica SP - Safra 10/11

Nota: Dados da região Centro-Sul

Fonte: CTC (Controle MUTUO)
Cana Crua CS - Safra 10/11

Nota: Dados da região Centro-Sul

Fonte: CTC (Controle MUTUO)
Cana Crua SP - Safra 10/11

Nota: Dados da região Centro-Sul

Fonte: CTC (Controle MUTUO)
Evolução da colheita de cana-de-açúcar – Centro-Sul

73%

61%

53%
42%
34% 36%
34% 34%

Fonte: CTC e Conab

Elaboração: CTC
Evolução da Colheita Cana Crua no Centro-Sul
 Dados Gerais da Safra 10/11

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

 Matéria-prima: Cana-de-açúcar na usina

Ideal ⇒ cana
limpa, madura e
fresca.

Soqueira
Palmito
Terra e Raízes Palha

Realidade: cana com

impurezas
minerais, vegetais e
soqueiras
Histórico de Impurezas no Centro-Sul

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impurezas Minerais – 3 Safras

Média: 1,4%

Média: 1,2%

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impurezas Vegetais – 3 Safras

Média: 6,2%

Média: 4,7%

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Impureza - Valores Médios 2008 a 2010

TIPO DE COLHEITA MINERAL (%) VEGETAL (%)

MECÂNICA CRUA 1,2 6,2

MECÂNICA QUEIMADA 1,2 4,7
MANUAL QUEIMADA 1,4 5,4

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Evolução da Impureza Mineral na Safra

(%)

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Evolução da Impureza Mineral na Safra

(mm) (%)

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Evolução da Impureza Vegetal na Safra

(%)

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Evolução da Impureza Vegetal na Safra

(mm) (%)

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Distribuição Impureza Mineral – Safra 10/11
Colheita Mecanizada

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Distribuição Impureza Mineral – Safra 10/11
Colheita Manual

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impureza Mineral – Classificação

< 0,7 %
0,7 a 1,20 %

> 1,20 %

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Distribuição Impureza Vegetal – Safra 10/11
Colheita Mecanizada

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Distribuição Impureza Vegetal – Safra 10/11
Colheita Manual

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impureza Vegetal – Classificação

< 3,5 %
3,5 a 6,0 %

> 6,0 %

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Destaque em Sistematização de Área para Colheita

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Destaque em Sistematização de Área para Colheita

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Destaque em Sistematização de Área para Colheita

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Variação do Teor na Impurezas – Safra 10/11

Destaque em Sistematização de Área para Colheita

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

 Fatores de safra que devem afetar as impurezas na Safra 11/12

EFEITO
FATORES DESCRIÇÃO
TCH Imp.
Expectativa de clima de inverno mais úmido do que aquele observado no último ano
CLIMA • Redução da produtividade no inicio de safra e aumento no final da safra 11/12 e
aumento de impurezas
IDADE DO Canavial envelhecido devido a menor reforma nos anos anteriores
CANAVIAL • Redução da produtividade agrícola e redução da impureza vegetal.

Menor área de cana bisada

CANA BISADA
• Redução da produtividade agrícola e melhora na qualidade da matéria-prima colhida
Incremento da colheita mecanizada
COLHEITA
• Aumento da quantidade de impurezas vegetais e, nos primeiros ciclos, redução da
MECANIZADA
produtividade agrícola devido ao maior tráfego de máquinas e perdas na colheita.
Período normal de safra com pouca antecipação e atraso no encerramento
DURAÇÃO DA
• Aumento TCH (colheita da cana com idade próxima ao normal - 12 meses) e aumento
SAFRA
impurezas (termino safra em período úmido)
 Dados Gerais da Safra 10/11

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

 Impactos das Impurezas
• Perda de capacidade de moagem
• Perda de extração
• Aumento consumo energia no preparo cana
• Desgaste de equipamentos
• Dificuldade para tratamento do caldo
• Dificuldade para fabricação de açúcar de qualidade
• Redução do rendimento da fermentação
• Problemas operacionais com a caldeira
• Redução na densidade da carga /aumento do custo de
transporte.
 Impacto Impureza Vegetal
Capacidade de Processamento

1 ponto % na palha 2,3% na capacidade de moagem

1 ponto % na palha 3,1% na capacidade do difusor

Extração

1 ponto % na palha 0,1 % na capacidade de extração da moenda

Pureza do Caldo

1 ponto % na palha 0,30 unidades na pureza do caldo

Fonte: G. A. Kent
 Impactos em Equipamentos

Desgaste em tubos de caldeira

Foto: CTC (Linero) Desgaste de Bombas
Foto: Equipav (Luiz Paulo)

Desgaste em Válvula
Foto: ETH (Galvani) Acúmulo de terra
 Impactos em Equipamentos

BUCHA NA MOEGA
Desgaste na mesa alimentadora

Desgaste dos martelos do picador. Desgaste dos rolos de moenda.

Fotos: ETH (Galvani)

Impacto na Moenda

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impacto no Tratamento de Caldo

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Impacto na Densidade de Carga
 Impacto na Pol

Tabela 2 - Influência da Impureza na Pol % Cana

FONTE: CTC - Apostila: EFICIÊNCIA INDUSTRIAL E PERDAS DE AÇÚCAR NO PROCESSO

OBS - Cana Inteira Queimada
Impacto na Pol
Composição do colmo, palmito e folhas

Silva Jr., J.F.; Oliveira D.T. & Nunes. M. H. (2000) – “Qualidade de cana
crua”. VII Seminário de Tecnologia Industrial. CTC - Centro de
Tecnologia Copersucar, 22 e 23 de março de 2000.
 Dados Gerais da Safra 10/11

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

 Aproveitamento da Palha
PASSADO
Problema
IMPUREZAS
VEGETAIS
HOJE
Matéria-prima

AGRÍCOLA INDUSTRIAL

Fonte: CTC (Controle MUTUO)

Aproveitamento da Palha – Eliminação da queima

Quantidade de Palha (matéria-seca)

• Palha = 14% da produção de cana

 Palha = 140 kg/t cana
 Bagaço = 130 kg/t cana
• Colheita Mecanizada
 20% da palha permanece com a cana
 80% é deixada no solo
 Variedades CTC - % Palha
%
Variedade PALHA
CTC1 16,5
CTC2 19,7
CTC3 17,5
CTC4 13,6
QUANTIDADE PALHA CTC5 16,5
MÉDIA CTC6 9,8
CTC7 11,9
CTC8 25,6
CTC9 16,9
VARIEDADES CTC CTC10 18,4
15,81 % CTC11
CTC13
18,3
14,3
CTC14 15,3
CTC15 15,1
MÍNIMO – 9,80% CTC16 17,5
CTC17 20,1
MÁXIMO – 25,60% CTC18 19,7
CTC19 13,6
CTC 7
CTC20 15,9
CT961226 13,4
SP81-3250 29,3
SP84-2025 17,9
SP89-1115 12,8
MÉDIA 16,63
Aproveitamento da Palha - Energia
Impacto da Palha na Geração de
Excedentes de Eletricidade

Fonte: CTC (Coordenadoria de Energia e Eng. Industrial)

Aproveitamento da Palha - Etanol Celulósico
 Efeito da Rotação do Extrator
25 90

Eficiência de limpeza (%)

80

20
70

Eficiência de limpeza(%)
60
Peso / carga (t)

Peso / carga (t)

Impurezas (%)
Perdas (t/ha)

15
50

40
10

Impurezas (min. + veg.) (%) 30

20
5

Perdas de cana (pedaços) (t/ha) 10

0 0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
ROTAÇÃO DO EXTRATOR PRIMÁRIO (RPM)

Fonte: CTC
Obrigado!

Luiz Antonio Dias Paes

GERENTE GERAL DE PRODUTOS
Lpaes@ctc.com.br