12/10/2020 A cultura das bagas goji

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Conhecidas pelas propriedades antienvelhecimento, as bagas goji são conside

propriedades antioxidantes e anticancerígenas. Fique a conhecer tudo sobre a

Nomes Comuns: Goji (fruto-da-alegria), diamantes vermelhos, vinho para cas

Nome cientí co: Lycium barbarum ou L chinense.

Origem: Montanhas do Tibete, Japão e zona Este da Ásia.

Família: Solanaceae

Características: Pequeno arbusto perene, com cerca de 1-4 m de altura, com

profundas e conseguem ir buscar água mais longe. As folhas são pequenas e c
estão 10-60 pequenas sementes amarelas.

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Floração/fecundação: As ores são pequenas, de cor roxa e aparecem em julh

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Factos históricos/curiosidades: Cultivada há 6000 anos no Sul da Ásia. Os pr
datam da dinastia chinesa Tang (618-907 A.D.) sendo muito cultivadas na Chin
que os habitantes dos Himalaias vivem entre 120-150 anos e o famoso Li Ching
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diariamente bagas de goji e viveu até aos 252 anos. O principal produtor de go
cerca de 50.000 toneladas de frutos por ano. A província de Ningxia (China), é
bagas gogi, com 45% do total da nação. Em Portugal, já existem produtores no

Ciclo biológico: Perene, plena produção no 4.º-5.ºano, mas tem uma vida útil

Variedades mais cultivadas: Na última década, começou-se a realizar a seleçã

“Crimson Star”, “Phoenix Tears”, “Sask Wolf berry”, “Sweet Lifeberry” e “Big Life

Parte utilizada: Frutos frescos ou secos, com 1-2 cm de comprimento e folhas

Condições ambientais

Solo: Leves, limosos ou arenosos, bem drenados, ligeiramente calcários e fért

Zona climática: Temperada, temperada-fria. Temperaturas ótimas: 18-24 ºC

Temperatura crítica mínima: -30oC Temperatura crítica máxima: 38-40 ºC Z

frutos com qualidade, deve haver 300 horas de temperaturas entre os 0-7 ºC
superiores a 15 ºC.

Exposição solar: Pleno sol.

Altitude: 200-2200 metros.

Humidade relativa: Média.

Precipitação: Deve ser regular.

Fertilização

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Adubação: Com composto rico em estrume de peru, cavalo, galinha, pato e po

 de
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Adubo verde: Azevém, colza, mostarda  e fava.

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Exigências nutritivas: 1 2 1 ou 1 1 1 (N:P:K)

Técnicas de cultivo

Preparação do solo: Limpar os solos de pedras e restos de culturas. Lavrar o s

escari car, para car bem esmiuçado e nivelado. Nos primeiros anos deve col
com largura de um metro para evitar ervas infestantes.

Data de plantação/sementeira: Primavera.

Tipo de plantação/sementeira: Estaca (30-40cm), rebentos subterrâneos ou

Poder germinativo: Dois anos.

Profundidade: 1 cm.

Germinação: 7-14 dias.

Compasso: 2-2,5 entre as linhas x 1,8-2,0 m na linha.

Transplantação: Ao m do 1.º ano.

Consociações: Alfaces, cebolas, manjericão, calêndulas, borragens, hortelã, sa

Amanhos: Aplicar uma camada de mulch junto ao “pé” da planta. Mondas de e

inverno (deixando metade dos ramos), colocar composto e regar bem no verã

Regas: Localizada ou gota a gota,  1,5-2 litros/por planta/semana, devendo se

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Colheita e utilização

Quando colher: Começa a produzir um ano apos a plantação, colheita no verã

Produção: 7000-8000 kg/ha de bagas/ano (planta com 4-5 anos). Cada plant
frutos.

Condições de armazenamento: A maioria dos frutos é seca ao sol ou por proc

temperaturas altas durante 48 horas.

Valor nutricional: As folhas são ricas em minerais (magnésio, ferro, cálcio, po

(C, B, B2, B6, E). Os frutos são ricos em 18 aminoácidos, polissacáridos e carot
Por estes motivos é considerado um superalimento.

Usos: As folhas são usadas na Ásia, pela textura mole e gosto ligeiramente am
cozidas e comidas (semelhante ao espinafre). Os frutos podem ser comidos fr
fossem passas. Também podem ser usados em sumos, tartes, sopas e guisado

Medicinal: Poderoso antioxidante, regula a pressão arterial, anti-idade, prote

oculares, reduz a fadiga e tem propriedades anticancerígenas. Alguns nutricio
por dia de bagas goji.

Conselho técnico: Numa horta, são necessárias 15 plantas para alimentar uma
zer as podas, deve deixar um ramo principal, de onde saem os laterais, e pod
cm. Não esquecer que para ter sucesso tem de ter um inverno com temperatu
contrário a produção será afetada.
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 Entomologia
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Pragas: Escaravelho da batata, thrips, afídios, ácaros e pássaros.

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Doenças: míldio e antracnose.

Acidentes: Sensível a solos salinos.

Fotos: Thinkstock

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PEDRO RAU
Engenheiro hortofrutícola.

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