Aluna: Bruna Lima de Oliveira

Raças bovinas
Bovinocultura - Atividade de aprendizagem (AV1)
1. APTIDÃO DE LEITE: VACA HOLANDESA (Holstein - Friesian) 
•Origem: é uma raça
europeia (Bos taurus
taurus). A principal
característica da raça a
princípio era o padrão
malhado, com
manchas, em sua
maioria pretas, sobre
uma base branca
e  aptidão leiteira. Uma
considerável confusão
a respeito deste gado malhado, que se originou na Holanda, foi causada por
frequentes mudanças de nome feitas à medida que a raça foi sendo importada
por outros países. Em sua região natal, a raça sempre foi chamada pelo nome
Friesian ou Zwartbont Fries-Hollands que na tradução ao português
seria  Holandês Preto e Branco. O nome Holstein, como a raça é conhecida
internacionalmente, segundo diversos autores, não seria correto, esse nome
veio de uma confusão com o nome do local de origem.

• Características morfológicas e isiológicas:

Gado pesado, de grande porte e com uma ampla caixa óssea.
Fronte nasal estreita e um pouco alongada.
Cabeça apresenta uma parte superior ampla, olhos grandes e escuros e
órbitas salientes.

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 Os chifres icam para frente e têm as pontas escuras.

O focinho e a cavidade bucal são amplos, a é mucosa escura e as narinas
são dilatadas
Pelagem pode preta e branca ou vermelha e branca.
O úbere possui grande capacidade e boa formação, sendo que as
novilhas podem ter a primeira cria por volta dos dois anos de idade, e os
bezerros nascem com 38 kg em média.
Já o peso dos touros desta raça varia em torno de 900 kg a 1000 kg e as
vacas têm um peso médio de 550 kg a 600 kg.
o que diz respeito ao seu traço mais importante, a produção de leite, ela
lidera os mais diversos rankings, podendo atingir mais de 50 litros de leite em
um mesmo dia, em cerca de 3 ou 4 tiradas, sendo que seu leite apresenta
pouca gordura.

• Características comportamentais: O gado Holandês se caracteriza por

sua docilidade e facilidade de manejo.

• Desvantagem da raça:
Vacas demasiadamente grandes apresentam de fato maiores exigências
energéticas de manuntenção e, portanto precisam ter altos consumos de
alimentos para atender esta alta demanda.
longevidade 15% inferior comparada a raças médias.
Criadores e técnicos da raça Holandesa devem ter uma preocupação
crescente com o aumento nas incidências de distocia e de natimortos em
rebanhos especializados.
Tem as maiores taxas de partos distócicos (ou di iculdade de parto).

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 2. APTIDÃO DE PRODUÇÃO DE CARNE: HEREFORD

•Origem: A raça Hereford é

originária do condado
britânico de Herefordshire. É
considerada uma das raças
bovinas mais antigas do
mundo. O Hereford foi
introduzido no Brasil pelos
vizinhos Uruguai e
Argentina.

• Características morfológicas e isiológicas:

  O Hereford deve apresentar vivacidade, com bom tônus muscular e
facilidade de movimentos.
Porte médio a grande, com boa massa muscular e equilíbrio entre os
quartos traseiro e dianteiro.
Classicamente, o gado Hereford é conhecido pela cor vermelha, com a
cabeça, extremidades e baixo ventre brancos. No biótipo brasileiro busca-se
a predominância do vermelho claro
Cabeça: chanfro de comprimento médio, plano, ou côncavo.
Orelhas  - De tamanho médio, providas de pelos internos de proteção,
irmes, atentas e com boa mobilidade.
Quadris  - Idealiza-se o animal que, visto lateralmente, tenha bom
comprimento do osso ilíaco, emprestando comprimento aos quartos; visto
pela retaguarda, o animal deve mostrar sua maior largura de quartos a meio
da musculatura,
A grande pressão de seleção ocorrida ao longo de mais de um século
no Brasil conferiu à raça um excelente desempenho, sendo sinônimo de

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 produção de carne de alta qualidade e maciez, tanto a pasto quanto em

regime de con inamento.
As fêmeas apresentam grande fertilidade e habilidade materna, entram
em reprodução aos 14 meses pesando em média 280kg.
Alta longevidade produtiva dentro dos rebanhos.Os novilhos
apresentam rápida terminação, chegam aos 18 meses pesando em média
420 kg, prontos para o abate.
As carcaças possuem bom rendimento, acabamento e deposição de
gordura. A carne é saborosa, tenra, sem exagero de gordura.
Os reprodutores são vigorosos, com alta libido e grande fertilidade,
permanecendo produtivos no rebanho por vários anos.

• Características comportamentais: Possuem temperamento dócil, o que

facilita o manejo humano.

3. DUPLA APTIDÃO : DINAMARQUESA

•Origem: A raça Danish Red ou
Dinamarquesa Vermelha formou-se na
última parte do século 19, a partir do gado
original da Dinamarca e de outras regiões
da península da Jutlândia, isto é, bovinos
Slesvig Red do norte (um tipo antigo de
Angler com sangue Shorthorn e Ballun) e
Schleswig Marsh, este eram de dupla
aptidão e apresentavam um tipo
corpulento, embora o tipo nativo e o Angler fossem animais mais delgados e
menores em tamanho.

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 • Características morfológicas e isiológicas:

A alta produção e a elevada porcentagem de gordura no leite sempre
foram o primeiro objetivo na seleção da raça, mas o alto índice de
crescimento e o bom desenvolvimento de musculatura também foram
observados.
As principais características da raça são a sua musculosidade, % de
gordura e % de proteína de seu leite. Destaca-se também pelo seu ganho de
peso, facilidade de parto, pequeno intervalo entre partos e precocidade
sexual.
As vacas adultas são fortes, de estrutura robusta, com corpo bem
desenvolvido. O período normal de gestação é de 283 dias. O peso dos
terneiros, ao nascer, é de 41 Kg. para os machos e de 39 kg. para as fêmeas.
Os touros atingem pesos de 1.000 a 1.300 Kg. e podem começar sua vida
reprodutiva aos 10 meses de idade, enquanto as vacas adultas pesam de
600 a 650 Kg. e parem pela primeira vez aos 29 meses.
Altas taxas de proteína e gordura;
Facilidade de parto;
Aprumos e cascos fortes;
Úbere forte, balanceado e com excelente inserção;
Alta resistência a doenças;
Cabeça -  A cabeça é moderadamente comprida e os chifres nascem
dirigindo-se para a frente e para baixo. A mucosa da ponta do nariz é de
coloração preta.
Pelagem - A pelagem é vermelha retinta, sendo que os touros são mais
escuros Que as vacas. Pequenas manchas brancas somente são toleradas
nas regiões inguinal e esternal. O pelo é suave, curto e liso.
Pele - A pele é solta e delgada, com uma pigmentação bastante escura.
Corpo -  O corpo apresenta boa profundidade torácica e com costelas
bem arqueadas.

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 Dorso e Lombo - A linha dorso-lombar é retilínea.

Posteríores -  Os membros posteriores estão constituídos por aprumos
de boa conformação, com uma garupa comprida e nascimento da cauda
sobressalente. O úbere é de bom tamanho, bem equilibrado e com
ligamentos fortes

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