SEMINÁRIO DE

AVICULTURA
Integrantes: Cecília, Gustavo, Hemylle, Samantha,
Maria Eduarda, Amaraylma, Kamilly, José Marcos

Turma: 1 ano "A"

Professor: Décio Reis
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História da avicultura no Brasil

-O Brasil é um país de referência para a avicultura mundial, sendo o número um

no mundo em exportação de carne de frango, situando-se entre os dez maiores
produtores de aves.

-Bem, o país possui alguns fatores que favorecem naturalmente a criação de

aves em larga escala como:

•O clima agradável;

•água;

•disponibilidade de terra cultiváveis para plantio de grãos;

•mão-de-obra disponível;
•tecnologiaz para desenvolvimento da avicultura em clima tropical (é
caracterizado pela alteração dos períodos secos e molhados);
•grande consumo.

-Antes de falarmos da produção é bom conhecermos os dois

principais ramos da avicultura brasileira:

•a avicultura de corte

•a avicultura de postura

>Aves de corte é a produção destinada ao abate.

Exemplos: Perus, contornas, frangos e patos.

>Aves de postura é a criação de aves com o objetivo de

produção de aves para consumo.
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A Avicultura no Mundo
A Avicultura, atualmente, é uma atividade econômica
internacionalizada e uniforme, sem fronteiras geográficas de
tecnologia. Pode ser considerada um complexo industrial que
não deve ser analisado apenas sob o aspecto de produção e
distribuição, e sim através de uma abordagem sistêmica de
setor.De acordo com Lana (2000), a galinha teve origem há
aproximadamente cento e cinquenta milhões de anos, na
Índia. No Brasil, ao longo da história, praticava-se a avicultura
tradicional e familiar, também conhecida como produção de
frango "caipira", produzida para o próprio consumo.As
Características da atividade avícola contribuem para
aumentar a geração de emprego e de renda no campo.
 z Raças de Galinhas de Acordo com a classificação da associação americana da Avicultura

Devido a tais fatores, atualmente podemos encontrar:

•As Galinhas da classe Americana: New Hampshire, Rhode Island

Red, Plymouth Rock e Wyandotte.
•As Galinhas da classe Inglesa: Cornish, Orpington, Australorp,
Sussex, Dorking e Redcap.
•As Galinhas da classe Mediterrânea: Leghorn, Ancorna, Minorca e
Andaluza Azul.
•As Galinhas de classe Asiática: Brahma, Cochin, Langsham e
Sedosa do Japão.
 z A distinção entre uma raça a outra
segue alguns padrões como:

•O tamanho, cor da plumagem, tipo de crista, cor da

pele, cor dos ovos, entre outros... Enfim cabe ao
avicultor optar pela raça que melhor se adapte a seu
aviário e a seu propósito comercial.

•As aves são agrupadas em 15 classes. E as 4 classes

de maior importância econômica conforme a origem
geográfica é: Americana, Mediterrânea, Inglesa e
Asiática.
 z Classe Americana
De origem americana, a galinha Rhode

Island Red apresenta plumagem

vermelho-escura brilhante, podendo

apresentar as extremidades das penas

da cauda de coloração preta. O bico, as

barbelas, a crista, os brincos e a face são

Rodhe Island Red
avermelhadas. Os tarsos e os dedos são

amarelos com tonalidade ligeiramente

avermelhada.
 Plymouth
z Rock New Hampshire

Uma raça meio pesada,

Plymouth Rock - Apresenta pele amarela e de pele amarela, e
ovos de casca marrom;
crista lisa. Foi muito utilizada nos primeiros
apresenta a cor
cruzamentos para produção de frangos de vermelho claro e crista
corte. serra.
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Wyandotte

É de pernas limpas e de penas bem fechadas,

e possui um crânio largo com uma crista de
rosas. A pele e as pernas são amarelas, e as
orelhas, rosto e as barbelas são vermelhos.
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Classe Inglesa

As linhagens inglesas são originadas da Inglaterra. Possuem

a pele branca (com exceção da Cornish), brincos vermelhos,
ovos vermelhos ( com exceção da Red Cap e da Dorking),
tamanho médio ou grande e suas pernas não possuem
plumas. Pertencem a esse grupo as raças Cornish,
Orpington, Australorp, Sussex, Dorking e Red Cap.

•Cornish: Inglaterra, baixa postura, boa musculação, foi a

base do frango de corte cruzada com Plymouth Rock branca
 z Classe Mediterrânea
Tem sua origem nos países mediterrâneos, sendo suas características principais: a
pele amarela, brincos brancos, ovos brancos, porte pequeno e são desprovidas de
penas nas pernas.

RAÇAS MEDITERRÂNEAS

LEGHORNA: Leghorn pode apresentar a crista

semilhada ou lisa dobrada para a esquerda. Sua pele
é amarela e sua plumagem pode apresenta as
variedades marrom clara e marrom escura, branca,
amarela, preta, prata, vermelha, preta com rabo
vermelho, azulada e dourada.
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ANCONA: Ancona é uma
raça Mediterrânea que
possui a crista serrilhada e a
plumagem nas variedades
vermelha, marrom e branca.
MINORCA: Essa raça
Mediterrânea possui a
crista serrilhada e a
plumagem nas
variedades preta,
ANDALUZA AZUL: branca e amarela.
Andaluza Azul possui a
crista simples e a
plumagem nas,
variedades branca, preta,
cinza pontotilhada,
perdiz, azulada e prata.
 Classe Asiática
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As raças que representam esse grupo são a Brahma, a

Cochin, a Langshan e a Sedosa do Japão. A raça de galinha
Brahma é originária da China, destinada ao corte e à
postura. Para muitos, ela também é criada como ave
ornamental, devido a seu padrão complexo de cores na
plumagem.

A Cochin, também conhecida como

Cochinchina ou Xangai, é originária da China,
destinada à postura (ovos de casca marrom).
Embora seja excelente produtora de ovos (120
por ciclo), a Cochin é uma ave ornamental,
deviso à sua bela plumagem.
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Dados estáticos sobre a avicultura
no Brasil e no mundo

Você já se perguntou quais são os maiores produtores de frango do

mundo?

Esse setor do mercado que movimenta bilhões tem crescido a passos

largos na última década, devido ao aumento no consumo dessa
proteína. E o Brasil ocupa lugar de destaque no cenário mundial.
Segundo dados divulgados pela Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária (Embrapa), o maior produtor de frango do mundo é os
Estados Unidos, com uma produção de 20,37 milhões toneladas por
ano.
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OBRIGADO(A) PELA ATENÇÃO!!