Prova Escrita de Biologia e Geologia

Prova Escrita de Biologia e Geologia

10.º Ano de Escolaridade

20 de março de 2019

Duração da Prova: 90 minutos.

2019

Utilize apenas caneta ou esferográfica de tinta azul ou preta.

Não é permitido o uso de corretor. Deve riscar aquilo que pretende que não seja classificado.

Para cada resposta, identifique o grupo e o item.

Apresente as suas respostas de forma legível.

Apresente apenas uma resposta para cada item.

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Nas respostas aos itens de escolha múltipla, selecione a opção correta.
Escreva, na folha de respostas, o número do item e a letra que
identifica a opção escolhida.
Todas as questões são cotadas com 6 pontos, exceto as questões I-7, II-4; IV-6 e V-7.
GRUPO I

A Figura 1 representa uma rede trófica das zonas rochosas da costa ocidental da América do Norte.
Uma das espécies que habita este ecossistema é a lontra-marinha. Estes animais precisam de consumir uma
grande quantidade de alimentos por dia para ficarem quentes e saudáveis, uma vez que lhes falta a gordura de
outros mamíferos marinhos.
O impacto dos ouriços-do-mar é relativamente bem compreendido. Dotados de mandíbulas e dentes fortes,
os ouriços-do-mar são capazes de consumir esqueletos mineralizados de invertebrados. Estudos têm demonstrado
que, na ausência dos principais predadores, os ouriços-do-mar podem aumentar muito o número de indivíduos e
consumir quase toda a cobertura do fundo do mar, constituída por algas e invertebrados sésseis.
Desde o início dos anos noventa do século passado, os pesquisadores observaram declínios dramáticos no
número de lontras-marinhas desta região, um grande aumento no número de ouriços-do-mar e uma alteração da
quantidade de algas. Surpreendentemente, um novo estudo sugere que o declínio das lontras-marinhas é devido,
não à caça pelo homem, que quase causou a sua extinção na maior parte da América do Norte no século XIX, mas
sim devido às orcas. Os cientistas sugerem que as recentes quedas no principal alimento da orca, os leões-marinhos,
forçou-as a começar a consumir as lontras-marinhas, o que está a provocar um grande efeito sobre as algas.

Figura 1

1. Os caranguejos e as estrelas-do-mar da rede trófica representada na figura 1 pertencem

(A) à mesma população e a comunidades distintas.
(B) a populações distintas e à mesma comunidade.
(C) a populações distintas e a comunidades distintas.
(D) à mesma população e à mesma comunidade.

2. Os pequenos invertebrados dependem ________ da luz, uma vez que ________.

(A) indiretamente … transferem energia luminosa para a matéria orgânica que sintetizam.
(B) diretamente … transferem energia luminosa para a matéria orgânica que sintetizam.
(C) indiretamente … consomem matéria orgânica sintetizada pelos seres autotróficos.
(D) diretamente … consomem matéria orgânica sintetizada pelos seres autotróficos.

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3. Na rede trófica representada na figura 1, os seres unicelulares são ________ porque ________ organitos
membranares.
(A) procariontes … não possuem
(B) procariontes … possuem
(C) eucariontes … não possuem
(D) eucariontes … possuem

4. Relativamente ao tipo de nutrição e à interação nos ecossistemas, podemos afirmar que os peixes são
heterotróficos por
(A) ingestão e macroconsumidores.
(B) absorção e macroconsumidores.
(C) ingestão e microconsumidores.
(D) absorção e microconsumidores.

5. As células da lontra-marinha apresentam

(A) material genético no núcleo e nos cloroplastos.
(B) centríolos e mitocôndrias.
(C) mitocôndrias e parede celular.
(D) complexo de Golgi e vacúolos de grandes dimensões.

6. Faça corresponder a cada uma das afirmações da coluna A, relativas aos níveis de organização biológica das
zonas rochosas da costa ocidental da América do Norte, à respetiva designação que consta na coluna B.
COLUNA A COLUNA B
a) É a unidade básica estrutural constituinte dos caranguejos da costa 1) Ecossistema
ocidental da América do Norte. 2) Biosfera
b) O aquecimento das águas do mar poderá afetar a rede trófica dos seres 3) Espécie
vivos que habitam na costa ocidental da América do Norte. 4) Célula
c) Orcas que se reproduzem entre si, na costa ocidental da América do Norte, 5) Órgão
e originam descendência fértil.
a)4 ; b) 1 ; c) 3

7. A rede trófica das zonas rochosas da costa ocidental da América do Norte sofreu profundas alterações com o
aparecimento das orcas.

Relacione a drástica diminuição da quantidade de algas na costa ocidental da América do Norte com a alteração
alimentar das orcas, sabendo que estas são carnívoras. (15 pontos)

 a diminuição dos leões-marinhos e levou à diminuição das lontras-marinhas, por mudança de regime
alimentar das orcas;
 a diminuição das lontras-marinhas provocou o aumento dos ouriços-do-mar, que passaram a ser menos
predados;
 o aumento/elevado nº dos ouriços-do-mar desencadeou uma drástica diminuição das algas que lhes
servem de alimento.

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 GRUPO II

Os conhecimentos sobre as proteínas da membrana plasmática foram muito facilitados pelo estudo da
membrana dos eritrócitos (hemácias) de mamíferos porque estas células não possuem um sistema interno de
membranas. Neles, a única membrana existente é a membrana plasmática, que pode ser isolada junto com o
citosqueleto. A separação das proteínas da membrana dos eritrócitos e do seu citoesqueleto levou à descoberta de
várias proteínas, sendo cada uma delas estudada minuciosamente.
A capacidade de deformação da membrana das hemácias, a fluidez do seu citoplasma e a complexidade da
sua superfície membranar asseguram as funções de transporte de O 2 e algum CO2. Esta capacidade de transporte de
gases depende da presença de hemoglobina no seu citoplasma (cada eritrócito contém cerca de 300 milhões de
moléculas de hemoglobina), mas também de uma proteína da sua membrana – a Banda 3. Esta proteína possui um
papel primordial na troca de iões, principalmente o cloro (Cl -) e o bicarbonato (HCO3-).
A estrutura membranar da hemácia envolve outras proteínas e glicoproteínas, como a GPA (Glicoforina A) e
a GPC (Glicoforina C).

Figura 2 - Estrutura da membrana da hemácia

1. A Glicoforina A (GPA) e a Glicoforina C (GPC) correspondem a glicoproteínas porque

(A) apresentam oligossacarídeos voltados para o meio intracelular.
(B) são responsáveis por mecanismos de transporte não mediado.
(C) se encontram ligadas ao citoesqueleto, aumentando a fluidez membranar.
(D) apresentam oligossacarídeos voltados para o meio extracelular.

2. Ao nível da membrana das hemácias, a troca de iões assegurada pela Banda 3 é possível uma vez que esta é
(A) um fosfolípido da bicamada.
(B) uma proteína transmembranar.
(C) uma proteína periférica.
(D) um glicolípido.

3. A colocação de glóbulos vermelhos em água destilada provocaria _________ da sua turgescência, _________
ocorrência de lise celular.
(A) o aumento rápido … com
(B) a diminuição rápida … sem
(C) a diminuição rápida … com
(D) o aumento rápido … sem

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4. Considere as seguintes afirmações relativas ao modelo do mosaico fluido da membrana plasmática.
1. Os seus principais componentes estruturais são as proteínas e a celulose.
2. As proteínas ocupam posições estáticas.
3. Os fosfolípidos podem sofrer movimentos laterais e transversais.
Selecione a alternativa que as avalia corretamente.
(A) 2 e 3 são verdadeiras; 1 é falsa.
(B) 2 é verdadeira; 1 e 3 são falsas.
(C) 3 é verdadeira; 1 e 2 são falsas.
(D) 1 e 3 são verdadeiras; 2 é falsa.

5. Ordene as expressões identificadas pelas letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência de acontecimentos

que conduzem à síntese e funcionalidade da molécula Banda 3 das membranas de células percursoras dos
eritrócitos.
A. Fusão de vesículas golgianas com a membrana citoplasmática.
B. Síntese de proteínas nos ribossomas.
C. Formação de vesículas golgianas com oligossacarídeos voltados para o seu interior.
D. Maturação de proteínas e ligação a glícidos.
E. Passagem de proteínas do retículo endoplasmático para o complexo de Golgi.
B, E, D, C, A

GRUPO III

As sedas são compostos de natureza proteica produzidos pelos artrópodes, grupo de animais a que
pertencem, por exemplo, as aranhas. Estes organismos produzem uma diversidade de fibras, que são
predominantemente compostas por proteínas repetitivas denominadas espidroínas.
As sedas de aranhas são biomateriais leves e que apresentam características mecânicas, como resistência e
extensibilidade, comparáveis às melhores fibras sintéticas produzidas pela alta tecnologia. São secretadas por
glândulas abdominais especializadas e utilizadas em diferentes combinações, que resultam em estruturas com
diferentes funções: reprodução, locomoção e captura de presas nas teias.
A possibilidade de produzir novos biomateriais, com propriedades similares às das espidroínas tem levado os
cientistas a estudar estratégias alternativas que permitam a sua produção em grandes quantidades recorrendo a
processos biotecnológicos.

1. Nas células das glândulas produtoras de sedas há grande desenvolvimento ________, de modo a _________ a
eficiência de produção das espidroínas.
(A) do reticulo endoplasmático … aumentar
(B) dos lisossomas … aumentar
(C) do reticulo endoplasmático … reduzir
(D) dos lisossomas … reduzir

2. Os monómeros constituintes das espidroínas são ________ que estabelecem entre si ligações ________.
(A) monossacarídeos … glicosídicas.
(B) monossacarídeos … peptídicas.

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 (C) aminoácidos … glicosídicas.
(D) aminoácidos … peptídicas.

3. Nas células das glândulas produtoras de sedas por vezes ocorrem processos de _________, responsáveis pela
destruição de mitocôndrias por ação de __________ provenientes dos lisossomas.
(A) heterofagia … enzimas
(B) heterofagia … lípidos
(C) autofagia … enzimas
(D) autofagia … lípidos

4. Na constituição do DNA das aranhas é possível encontrar nucleótidos de

(A) uracilo, integrados numa molécula de cadeia dupla.
(B) timina, integrados numa única cadeia linear.
(C) uracilo, integrados numa única cadeia linear.
(D) timina, integrados numa molécula de cadeia dupla.
5. A procura das sedas das aranhas como biomateriais relaciona-se com a sua resistência e extensibilidade.

Em laboratório, foi testado o comportamento das sedas à ação de temperaturas elevadas, tendo-se observado
uma alteração nas suas características.
Explique de que modo a ação de temperaturas elevadas sobre as espidroínas contribui para a alteração das
características das sedas das aranhas. (10 pontos)
 Relação entre a ação do calor e a desnaturação/alteração da estrutura tridimensional das proteínas/ espidroínas;
 Relação entre a perda de função das espidroínas e a diminuição/alteração da resistência e/ou extensibilidade das
sedas.

Grupo IV

A matéria obtida pelos organismos heterotróficos é essencialmente composta por moléculas de grandes
dimensões e elevada complexidade. Durante a digestão ocorre simplificação molecular, quebrando parte das
ligações químicas. As moléculas resultantes deste mecanismo são depois conduzidas às células por um eficaz sistema
de transporte.
O transporte de nutrientes do lúmen do intestino humano para a corrente sanguínea implica uma série de
transportadores específicos, localizados na membrana das células do epitélio intestinal (Figura 3). A glicose vinda do
lúmen intestinal movimenta-se no citoplasma das células epiteliais e, com a ajuda de permeases (GLUT2), desloca-se
passivamente para os capilares sanguíneos.

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 Figura 3

1. O Homem apresenta tubo digestivo ________ e digestão ________.

(A) incompleto … intracorporal
(B) incompleto ... intracelular e extracelular
(C) completo ... intracorporal e extracelular
(D) completo... extracorporal

2. No Homem, a existência de vilosidades e microvilosidades intestinais aumentam a eficiência do processo de

________ de nutrientes e o elevado número de mitocôndrias nas células do epitélio intestinal indica que o
transporte ________ aumenta a eficácia da sua função.
(A) digestão ... passivo
(B) absorção ... ativo
(C) absorção ... passivo
(D) digestão... ativo

3. A bomba de sódio e potássio, existente nas células epiteliais do intestino, bombeia o

(A) sódio para o sangue, mantendo reduzido o teor deste ião no citoplasma.
(B) potássio para o citoplasma, mantendo elevado o teor deste ião no sangue.
(C) sódio a favor do seu gradiente de concentração.
(D) potássio para o citoplasma, de forma passiva.

4. Ordene as letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência cronológica dos acontecimentos que envolvem a
digestão da maltose no intestino humano.
A. Aumento da concentração de glicose no intestino.
B. Absorção da glicose pelas células do epitélio intestinal.
C. Exocitose da enzima maltase para o lúmen do intestino.
D. Reações de hidrólise do dissacarídeo.
E. Síntese da enzima maltase.
ECDAB
5. O gráfico da figura 4 refere a variação da concentração de glicose no intestino e no sangue que sai do intestino,
ao longo do tempo de absorção da glicose, após a ingestão de um sumo.

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I – Concentração de glicose no sangue, à saída do intestino.

 Figura 4
Da análise do gráfico pode concluir-se que
(A) aos 100 min, aproximadamente, a glicose deixa de passar para o sangue.
(B) o sangue torna-se cada vez mais hipotónico.
(C) no início da absorção a concentração de glicose no intestino é inferior à do sangue.
(D) o gradiente de concentração de glicose vai diminuindo até aos 100 min e depois aumenta.

6. Em condições normais, a glicose é totalmente absorvida para o sangue através das células do epitélio intestinal.
Explique, com base nos dados do texto e das figuras 3 e 4, quais os mecanismos de transporte que permitem a
absorção total deste nutriente para o sangue e a ausência de perdas através das fezes. (10 pontos)
 Referência ao transporte (passivo) por difusão facilitada de glicose das células epiteliais para o sangue;
 Referência à passagem /entrada de glicose nas células epiteliais inicialmente / até cerca dos 100 min por difusão
(facilitada)/ a favor de um gradiente de concentração;
 Relação entre a passagem /entrada de glicose nas células epiteliais (posteriormente) contra o gradiente de
concentração / por transporte ativo e a sua absorção total para o sangue.
Grupo V

O setor de frutas e hortaliças tem uma importância significativa na economia de um país.

As frutas são alimentos de fácil deterioração, o que dificulta a comercialização e aumenta as perdas
económicas, pelo que um dos desafios neste segmento de mercado é a redução das perdas pós-colheita.
A desidratação osmótica tem sido considerada uma ferramenta tecnológica importante para se desenvolver
novos produtos derivados de frutas. A desidratação por osmose consiste na imersão do alimento sólido, inteiro ou
em pedaços, em soluções aquosas concentradas de açúcares (xaropes osmóticos) ou sais. Este processo é
geralmente utilizado como uma etapa anterior a um processo de conservação convencional como a secagem em
estufa.
Realizou-se um estudo experimental onde foram utilizadas mangas em estado de maturação ideal para
consumo, com igual grau de maturação e integridade física. Após lavagem, cubos de manga foram pesados e imersos
em soluções de sacarose, mantendo-se à temperatura de 65 oC, durante 5 horas. Foram avaliadas três diferentes
concentrações de xarope: 45o, 55o e 65o Brix1. As experiências foram realizadas sob pressão atmosférica e com
utilização de vácuo, nas mesmas condições, num total de 6 tratamentos.
Os gráficos das figuras 5 e 6 mostram os resultados da perda de água durante a desidratação osmótica de
manga sob pressão atmosférica e sob vácuo, respetivamente, para as três soluções estudadas.
1
Brix (símbolo °Bx) é uma escala numérica que mede a quantidade de compostos solúveis numa solução de sacarose.
Adaptado de: http://www.editora.ufla.br em 01-03-2012

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 Figura 5

Figura 6

1. Indique como varia, ao longo do tempo, a diferença de concentração entre o citoplasma das células de manga e
a solução de sacarose.
Diminui
2. O principal objetivo da experiência foi estudar o efeito
(A) da perda de água na maturação da fruta.
(B) da concentração da solução de sacarose na perda de água pela fruta.
(C) da lavagem na hidratação dos cubos de manga.
(D) da pressão atmosférica sobre a velocidade de entrada de água nas células da manga.

3. Uma das variáveis independentes deste estudo experimental foi

(A) a temperatura a que foram sujeitos os cubos de manga.
(B) a percentagem de perda de água da manga.
(C) a concentração das soluções de sacarose.
(D) o tempo de imersão dos cubos de manga nas soluções de sacarose.

4. De acordo com os dados dos gráficos, ocorreu _________ células de manga que, no fim dos ensaios
experimentais, se encontravam _______.
(A) saída de água das … plasmolisadas
(B) saída de água das … túrgidas
(C) entrada de água nas … plasmolisadas
(D) entrada de água nas … túrgidas

5. O movimento de água por osmose

(A) ocorre a favor do gradiente de concentração de solutos.
(B) requer o consumo de energia metabólica.
(C) ocorre no mesmo sentido da difusão de solutos.
(D) ocorre do meio hipotónico para o meio hipertónico.

6. Uma das principais causas da deterioração dos alimentos frescos é a existência de água livre, que permite a
atividade dos agentes microbianos. Os processos de conservação dos alimentos baseiam-se na eliminação total
ou parcial da atividade microbiana.

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Com base nos dados apresentados e nos resultados do estudo experimental, explique em que condições é mais
eficaz a conservação da manga. (15 pontos)
 Com a utilização de uma solução de sacarose de 65 o Bx é maior/máximo de perda de água;
 No vácuo a perda de água/desidratação da manga é mais rápida que à pressão atmosférica;
OU
no vácuo a máxima perda de água ocorre ao fim de 2 h enquanto à pressão atmosférica são necessárias 5 h;
 Qt menos água existir no alimento / na manga menor é atividade microbiana e maior a conservação da
manga /do alimento.
FIM

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