Alfajor de Maisena Argentinos -

Tudo Receitas

Temos a certeza que você já ouviu falar dos alfajores argentinos!

Esses biscoitos recheados, que fazem lembrar o bem-casado
brasileiro, são presença garantida na mesa de Natal desse país.
Mas não é preciso viajar até à Argentina para provar alfajor de
maizena pois no TudoReceitas.com compartilhamos a receita
consigo! Confira abaixo o passo a passo de alfajor de maizena e
prepare para a sua família.

10 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receitas de Natal,
No forno, Receitas da Argentina

Ingredientes para fazer Alfajor de maizena:

  250 gramas de Margarina ou manteiga em temperatura

ambiente

  150 gramas de Açúcar

  3 unidades de Gema de ovo

  200 gramas de farinha de trigo

  300 gramas de maisena

  2 colheres de café de Fermento em pó

  1 unidade de Limão (raspa)

  1 punhado de Coco ralado

  400 gramas de doce de leite

Como fazer Alfajor de maizena:

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Para fazer essa receita de alfajores bata a margarina ou manteiga
com o açúcar até virar um creme suave, de preferência usando
uma batedeira elétrica.
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Agora, acrescente as gemas de ovo, uma a uma, enquanto bate.
Acrescente também a raspa de limão e misture tudo muito bem.

Dica: Se quiser, pode substituir a raspa de limão por 1 colher de

chá de essência de baunilha.
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Para continuar preparando a massa dos alfajores adicione pouco a

pouco a farinha peneirada junto com o amido e o fermento,
envolvendo muito bem. À medida que a massa fica mais pesada
misture com as mãos.

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Deverá obter uma massa consistente, sem grumos e fácil de
modelar. Com a ajuda de um rolo abra em superfície enfarinhada
até que fique com uma espessura de cerca de 5mm. Corte em
círculos médios e coloque em um tabuleiro de forno com papel
manteiga.
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Leve os alfajores a assar no forno preaquecido a 180ºC por 5-7

minutos, ou até que estejam ligeiramente dourados.

Dica: É importante não assar os alfajores demasiado, ou ficarão

crocantes em vez de macios.
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Quando estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar. Depois

pegue em um dos alfajores, espalhe nele o doce de leite e cubra
com outro alfajor. Repita com os restantes biscoitos até que todos
estejam recheados.

Dica: Para que os alfajores fiquem mais suaves reserve-os com o

recheio por 1 dia.
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Finalmente role as laterais dos alfajores de maizena em coco

ralado, polvilhe açúcar de confeiteiro e estão prontos! Delicie-se
com esta receita argentina e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Descubra também a receita de alfajor de biscoito Maria e deixe sua
opinião nos comentários.