Soluto e Solvente: o que são, diferenças e exemplos

Soluto e solvente são os dois componentes de uma mistura homogênea chamada de

solução química.

Soluto: é a substância que se encontra dispersa no solvente. Corresponde a

substância que será dissolvida e, geralmente, apresenta-se em menor quantidade na

solução.

Solvente: é a substância na qual o soluto será dissolvido para formação de um novo

produto. Apresenta-se em maior quantidade na solução.

A dissolução entre o soluto (disperso) e o solvente (dispersante) ocorre através de

interações entre suas moléculas.

A diferença entre esses dois componentes de uma solução é que o soluto é a

substância que será dissolvida e o solvente é a substância que irá realizar a

dissolução.

O solvente mais conhecido é a água, considerada o solvente universal. Isso porque,

ela possui a capacidade de dissolver uma grande quantidade de substâncias.

Exemplos de soluto e solvente

Veja alguns exemplos de soluções químicas e descubra os solutos e solventes de cada

uma delas:

Água e sal
Soluto: Sal de cozinha - Cloreto de sódio (NaCl)

Solvente: Água

Por se tratar de um composto iônico, o cloreto de sódio na solução dissocia-se e

forma íons que, por sua vez, são solvatados por moléculas de  água .
O polo positivo da água (H+) interage com o ânion do sal (Cl -) e o polo negativo da

água (O2-) interage com o cátion (Na+).

Esse é um tipo de solução eletrolítica, pois as espécies iônicas em solução são capazes

de conduzir corrente elétrica.

Água e açúcar

Soluto: Açúcar - Sacarose (C12H22O11)

Solvente: Água

O açúcar é um composto covalente e quando dissolvido em água as  moléculas  se

dispersam, mas não alteram a sua identidade.

Essa solução aquosa é classificada como não eletrolítica, pois o soluto disperso em

solução é neutro e, por isso, não reage com a água.

Vinagre

Soluto: Ácido acético (CH3COOH)

Solvente: Água

O vinagre é uma solução que contém pelo menos 4% de ácido acético, um  ácido

carboxílico  que, por ser polar, interage com a água, também polar, por meio das

ligações de hidrogênio.

Uma importante regra para solubilidade é que semelhante dissolve semelhante.

Compostos polares são dissolvidos em solventes polares, enquanto que substâncias

apolares dissolvem-se em solventes apolares.

Outras soluções

Além das soluções líquidas, existem também as soluções gasosas e sólidas.

O ar que respiramos é um exemplo de solução gasosa, cujos gases em maior

quantidade são nitrogênio (78%) e oxigênio (21%).

As  ligas metálicas  são soluções sólidas. Por exemplo, o latão (zinco e cobre) é uma

mistura utilizada para fabricar instrumentos musicais.

O que é o Coeficiente de Solubilidade?

O coeficiente de solubilidade é o limite de soluto adicionado ao solvente a uma

determinada temperatura, para formar uma solução saturada.

O  coeficiente de solubilidade  varia de acordo com as condições, podendo aumentar

ou diminuir conforme as mudanças de temperatura e do soluto em questão.

Existe um limite para que o solvente possa realizar a dissolução.

Exemplo: Se você colocar açúcar em um copo com água, no primeiro momento,

perceberá que o açúcar desaparece na água.

Entretanto, se continuar a acrescentar açúcar, perceberá que em determinado

momento ele começará a se acumular no fundo do copo.

Isso acontece porque a água, que é o solvente, atingiu o seu limite de  solubilidade  e a

quantidade máxima de concentração. O soluto que resta no fundo do recipiente e

que não se dissolve é chamado de corpo de fundo.

O excesso de açúcar no fundo do copo não será dissolvido e não influenciará na

concentração da solução. Além disso, o açúcar depositado no fundo do copo não

deixará a água mais doce.

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