Química

Prof. Fabio Zamboni

SOLUBILIDADE
Coeficiente de Solubilidade, Regras de Solubilidades, Soluções insaturadas,
saturadas e supersaturadas.
 Solvatação
É um mecanismo de dissolução em que íons negativos e positivos ficam envoltos por moléculas
de solvente.
 COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE (C.S.)

Solubilidade ou coeficiente de solubilidade

(C.S.) é a quantidade máxima de soluto que
podemos dissolver em um solvente numa
determinada temperatura

A dependência da solubilidade da pressão

exercida sobre uma solução liquida é
desprezível. Entretanto, a temperatura afeta
diretamente a solubilidade, podendo-se expressar
por uma curva de solubilidade.
 COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE (C.S.)

Quando aumentamos a temperatura e a

solubilidade aumenta, chamamos de dissolução
endotérmica.
Ex.: Curvas B e C

Quando aumentamos a temperatura e a

solubilidade diminui, chamamos de
dissolução exotérmica.
Ex.: Curva A
 COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE (C.S.)
Quando temos um sal hidratado, ou seja, que
apresenta moléculas de água em sua estrutura, a curva
apresenta pontos de inflexão referente à eliminação da
água de hidratação.
REGRAS DA SOLUBILIDADE
A regra base é a regra dos semelhantes:
a) Compostos polares ou iônicos, são solúveis em solventes polares como a água

b) Composto apolares, são solúveis em solventes apolares como o clorofórmio.

Como toda regra, essa possui algumas exceções:

a) Alguns compostos iônicos são insolúveis em água

b) Gases atmosféricos apolares, nitrogênio, oxigênio e gás carbônico, são solúveis em água

c) Álcoois de cadeias longas são polares mas insolúveis em água

SOLUÇÃO SATURADA
Será considerada uma solução saturada quando a quantidade de soluto é igual que o
coeficiente de solubilidade. Ou seja, exatamente igual a capacidade máxima de dissolução numa
dada temperatura.

Suponha a solubilidade de cloreto de sódio (NaCl) à 20 °C em 100 g de H 2O. Nessa temperatura

o coeficiente de solubilidade é igual a 36 g/100 g de água
SOLUÇÃO INSATURADA
Será considerada uma solução insaturada quando a quantidade de soluto é menor que o
coeficiente de solubilidade. Ou seja, menor que a capacidade máxima de dissolução numa dada
temperatura.

Suponha a solubilidade de cloreto de sódio (NaCl) à 20 °C em 100 g de H 2O. Nessa temperatura

o coeficiente de solubilidade é igual a 36 g/100 g de água
SOLUÇÃO SATURADA COM CORPO DE
FUNDO
Será considerada uma solução saturada com corpo de fundo quando a quantidade de soluto é
maior que o coeficiente de solubilidade. Ou seja, excede a capacidade máxima de dissolução numa
dada temperatura. O excesso de soluto irá se depositar no fundo do recipiente.

Suponha a solubilidade de cloreto de sódio (NaCl) à 20 °C em 100 g de H 2O. Nessa temperatura

o coeficiente de solubilidade é igual a 36 g/100 g de água
 SOLUÇÃO SUPERSATURADA
Será considerada uma solução
supersaturada quando a quantidade de
soluto é maior que o coeficiente de
solubilidade mas o excesso permanece
solubilizado. Qualquer tipo de
perturbação (agitação, variação rápida de
temperatura, atrito, etc.) irá promover a
cristalização, precipitação, imediata do
excesso de soluto dissolvido.
 RESUMO GERAL DAS CLASSIFICAÇÕES
Insaturada: quantidade de soluto menor que o C.S.
Saturada: quantidade de soluto igual ao C.S.
Saturada com corpo de fundo: quantidade de soluto
maior que o C.S.
Supersaturada: quantidade de soluto maior que o C.S.
mas solubilizado
 Química
Prof. Fabio Zamboni

COLOIDES
Solução coloidal: componentes e características; Movimento Browniano e Efeito
Tyndall; Solução Coloidal Iônica, Molecular e Micelar
 DEFINIÇÃO DE SOLUÇÃO COLOIDAL
Uma solução coloidal, coloide, é uma mistura aparentemente homogênea mas na verdade se trata de uma
mistura heterogênea. Quando submetemos uma solução coloidal a um microscópio, podemos perceber
que é possível diferenciar as fases existentes no sistema.

Algumas características de uma solução coloidal:

• Possui partículas dispersas em tamanho entre 1 nm e 1000 nm

• É constituído por
aglomerados de
partículas: átomos,
moléculas, íons e
macromoléculas.
• A massa molar das
partículas dispersas
varia entre 10.000 e
100.000 g/mol
 COMPONENTES DE UMA SOLUÇÃO COLOIDAL

Uma solução coloidal é composta por duas

partes:

DISPERSA: a fase dispersa é semelhante ao

soluto em uma solução verdadeira.
Encontra-se em menor quantidade e
finamente dividida

DISPERSANTE: a fase dispersante é

semelhante ao solvente em uma solução
verdadeira.
Encontra-se em maior quantidade e
distribuída de forma contínua.
 CARACTERÍSTICAS DOS COLOIDES

MOVIMENTO BROWNIANO:

Movimento desordenado e ininterrupto e

origina-se dos choques contínuos entre
disperso e dispersante.

EFEITO TYNDALL:

Quando um feixe de luz passa por uma solução

coloidal, esta tem a propriedade de dispersar a luz.
Isso ocorre devido ao tamanho elevado das partículas.
 SOLUÇÃO COLOIDAL IÔNICA, MOLECULAR
E MICELAR
Solução Coloidal IÔNICA: Solução Coloidal MOLECULAR: Solução Coloidal MICELAR:
É formada por íons de elevada É formada por moléculas de elevada São formadas micelas. As micelas são
massa molar. São moléculas massa molar que não sofrem agregadas de moléculas que possuem
grandes que sofrem ionização ionização durante a dissolução. Ex: características polares e apolares. Normalmente,
durante a dissolução. Amido + Água estão orientadas tridimensionalmente no
Ex: Proteínas + Água formato de esfera. Ex: Sabão e gordura + Água
 TIPOS DE SISTEMAS COLOIDAIS
Aerossol Gel
Componente Disperso: Sólido ou Líquido
Componente Disperso: Líquido
Componente Dispersante: Gás
Componente Dispersante: Sólido
Exemplos: Fumaça, neblina, nuvem, spray
Exemplos: Gelatina, sílica-gel, pasta de dente

Espuma Emulsão
Componente Disperso: Gás Componente Disperso: Líquido
Componente Dispersante: Líquido ou Sólido Componente Dispersante: Líquido ou Sólido
Exemplos: Chantili, clara em neve, espuma de barbear, pipoca Exemplos: Maionese, manteiga, queijo, sorvete

Sol
Componente Disperso: Sólido
Componente Dispersante: Líquido ou Sólido
Exemplos: Pérola, rubi, sangue
CONCENTRAÇÕES DAS SOLUÇÕES
Concentração é uma medida que relaciona a quantidade de soluto
presente em uma solução com o volume ou massa total da solução. É
importante conhecer a concentração de uma solução para diversos fins,
como para determinar a quantidade de reagentes necessários para uma
reação, para controlar a dosagem de medicamentos, entre outros.
CONCENTRAÇÃO % MASSA/MASSA
Ela relaciona a quantidade de soluto em massa com a massa total da solução.

% massa/massa = (massa do soluto / massa total da solução) x 100%

= x 100

Por exemplo, se temos 10g de açúcar dissolvidos em 90g de água, podemos calcular a
concentração % massa/massa da seguinte maneira:

% massa/massa = (10g / 100g) x 100% = 10%

Portanto, a solução de açúcar e água tem uma concentração % massa/massa de 10%.

EXERCÍCIO 19, PG. 57

CONCENTRAÇÃO % MASSA/VOLUME
Ela relaciona a quantidade de soluto em massa com o volume total da solução.

% massa/volume = (massa do soluto / volume total da solução) x 100%

= x 100

Por exemplo, se temos 20g de sal dissolvidos em 200mL de água, podemos calcular a
concentração % massa/volume da seguinte maneira:

% massa/volume = (20g / 200mL) x 100% = 10%

Portanto, a solução de sal e água tem uma concentração % massa/volume de 10%.

EXERCÍCIO 20, PG. 58

CONCENTRAÇÃO % VOLUME/VOLUME
Ela relaciona o volume do soluto com o volume total da solução.

% volume/volume = (volume do soluto / volume total da solução) x 100%

= x 100

Por exemplo, se temos 20 mL de álcool em 180 mL de água, podemos calcular a concentração

% volume/volume da seguinte maneira:

% volume/volume = (20 mL / 200 mL) x 100% = 10%

Portanto, a solução de álcool e água tem uma concentração % volume/volume de 10%.

EXERCÍCIO 24, PG. 59

CONCENTRAÇÃO EM MASSA/VOLUME
Ela relaciona a quantidade de soluto em gramas com o volume total da solução em litros.

Concentração em g/L = (massa do soluto em gramas / volume total da solução em litros)

Por exemplo, se temos 20 gramas de sal dissolvidos em 1 litro de água, podemos calcular a
concentração em gramas por litro da seguinte maneira:

Concentração em g/L = (20 g / 1 L) = 20 g/L

Portanto, a solução de sal e água tem uma concentração de 20 g/L.

EXERCÍCIO 26, PG. 61

CONCENTRAÇÃO EM PARTES POR MILHÃO
A concentração em partes por milhão (ppm) é uma forma de expressar a concentração de um soluto em
uma solução, representando a quantidade de partes do soluto em um milhão de partes da solução.
Concentração em ppm = (massa do soluto em miligramas / massa da solução em quilogramas)

= =

Por exemplo, se temos 1000 mg de cobre dissolvido em 1 tonelada de água (1000 kg), podemos
calcular a concentração em ppm da seguinte maneira:

Concentração em ppm = (1000 mg / 1.000.000 g) = 1 ppm

Portanto, a concentração de cobre na água é de 1 ppm.

EXERCÍCIO 29, PG. 63

CONCENTRAÇÃO EM MOL/LITRO
Ela relaciona a quantidade de matéria do soluto, em mols, com o volume total da solução em litros.

Concentração em mol/L = (quantidade de matéria do soluto em mols / volume total da solução em litros)

C= n= C=

Por exemplo, se temos 0,1 mol de ácido clorídrico dissolvido em 1 litro de água, podemos
calcular a concentração em mol/L da seguinte maneira:

Concentração em mol/L = (0,1 mol / 1 L) = 0,1 mol/L

Portanto, a solução de ácido clorídrico e água tem uma concentração de 0,1 mol/L

EXERCÍCIO 31 e 32, PG. 65