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SUMOS
DETOX
Atenção: Os Sumos Detox não substituem as refeições diárias indicadas pela Organização Mundial de Saúde.
Em caso de dúvida, consulte o seu médico ou nutricionista.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Mineralizante
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Ingredientes Preparação
1/4 a 1/2 beterraba 1.Lave bem os vegetais e a fruta sem retirar a casca.
1/2 pepino
1 folha de couve (lombarda ou 2.Corte a beterraba, o pepino e o aipo em rodelas e a
galega) maçã em pedaços.
Sumo de 1 laranja
Gotas de limão 3.Esprema a laranja.
1/2 maçã
1 talo de aipo 4.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
1/2 ramo de salsa misture bem.
150 ml de água
Sementes de linhaça 5.Consumir de imediato. Sirva o sumo com algumas
sementes de linhaça.

Dica: Beber antes das refeições.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Vitaminado
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Ingredientes Preparação
2 a 3 cenouras 1.Lave bem os vegetais e a fruta sem retirar a casca.
1 maçã ou pera
1 chávena de espinafres 2.Corte as cenouras, a maçã ou pera e o pepino em
1/2 ramo de coentros pedaços.
Folhas de hortelã fresca
1/2 pepino 3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
Sumo de 1/2 lima misture bem.
100 ml de água de coco
1 colher de sobremesa de linhaça 4.Consumir de imediato.
moída
Dica: Ideal para beber logo pela manhã.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Agrião com Maracujá

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Ingredientes
1 colher de sopa de sumo de
limão
3 maracujás
2 ramos de agrião
2 folhas de hortelã
1/2 copo de iogurte natural
3 chávenas de água
1 colher de sobremesa de aveia
Adoçante a gosto
Preparação
1.Lave bem os ramos de agrião. Corte os maracujás e
deixe algumas sementes de parte.
2.No liquidificador, misture o sumo de limão com o
maracujá. Coe bem.
3.Adicione os outros ingredientes e misture até que o
sumo fique homogéneo.
4.Coloque as sementes por cima do sumo.
5.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para beber ao lanche ou ao meio da

manhã.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Couve com Limão

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Ingredientes Preparação
½ Limão Espremido 1.Esprema o sumo de meio limão e lave bem a folha de
1 Folha de Couve couve.
200 ml de Água Gelada
Adoçante a gosto 2.Misture bem todos os ingredientes no liquidificador
juntamente com algumas pedras de gelo.

3.Consumir de imediato.

Dica: Beber em jejum.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Couve com Cenoura e Maracujá

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Ingredientes Preparação
1 folha de couve 1.Pique meia cenoura e lave bem a folha de couve.
3 colheres de sopa de polpa de
maracujá 2.Coloque os ingredientes no liquidificador e misture
½ cenoura picada muito bem. Junte a água e algumas pedras de gelo.
150 ml de água
3.Consumir de imediato.

Dica: Beber antes do pequeno-almoço.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Smoothie Verde
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Ingredientes Preparação
2 chávenas de chá de espinafres 1.Lave bem os espinafres, os pepinos, o aipo e as
2 copos de pepinos cortados maçãs. Corte os pepinos e as maçãs aos pedaços sem
1 cabeça de aipo retirar a casca.
1 colher de chá de gengibre
1 porção de salsa 2.Rale um pouco de gengibre.
2 maçãs cortadas
Sumo de 1 lima e 1/2 limão 3.Esprema a lima e o meio limão.

4.Misture tudo no liquidificador até desfazer as cascas

e sementes.

5.Consumir de imediato.

Dica: Beber em jejum.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Espinafres com Frutas Vermelhas

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Ingredientes Preparação
3 a 4 copos de espinafres (ou se 1.Lave bem os espinafres e corte a banana em fatias.
preferir alface)
1 banana fatiada 2.Descasque um dente de alho.
2 copos de frutas vermelhas
congeladas 3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
1 dente de alho sem casca misture bem.

4.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para beber ao lanche.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Pink
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Ingredientes Preparação
1 pepino descascado 1.Descasque o pepino e a beterraba.
1 cenoura pequena
1/2 beterraba pequena 2.Lave bem a cenoura e a maçã e corte em pedaços.
1/2 maçã
4 folhas de hortelã 3.Misture todos os ingredientes no liquidificador.
200 ml de água de coco
4.Consumir de imediato.

Dica: Beber em jejum.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Esmeralda
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Ingredientes Preparação
1 pera 1.Lave bem a pera e a maçã verde e corte a fruta aos
3 ramos de salsa pedaços.
1 pepino descascado
1/2 maçã verde 2.Descasque o pepino.
200 ml de água de coco
3.Misture tudo no liquidificador.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber antes do jantar.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Energético
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Ingredientes Preparação
4 cenouras 1.Lave as cenouras e a maçã. Corte em pedaços.
1 maçã
Sumo de 1 limão 2.De seguida, descasque as duas laranjas e esprema o
2 laranjas sumo de um limão.
1 pedaço de gengibre em raspa
3.No liquidificador, misture todos os ingredientes.

4.Adiciona um pouco de água ou água de coco.

5.Evite usar açúcar e adoçantes.

6.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para beber logo de manhã, antes do

pequeno-almoço.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Gengibre
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Ingredientes Preparação
200 ml de sumo de uva 1.Lave bem as uvas e coloque-as no liquidificador.
Sumo de 1 limão com casca
Gengibre a gosto 2.Esprema o sumo de um limão.
Canela a gosto
3.Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e
coe em seguida.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber a seguir às refeições.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Red Detox

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Ingredientes Preparação
1 tomate grande 1.Retire a casca, as sementes e pique o tomate.
25 ml de sumo de limão
2 gotas de pimenta Tabasco a 2.Coloque o tomate no liquidificador junto com a água
gosto com gás, o sumo de limão, as gotas de Tabasco e o
1/2 a 1 chávena de chá de água adoçante.
com gás
Adoçante a gosto 3.Se desejar, misture também algumas pedras de gelo.

4.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para acompanhar uma refeição.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Digestivo
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Ingredientes Preparação
1 cenoura 1.Misturar no liquidificador todos os ingredientes.
1 chávena de chá de abacaxi Depois juntar água ou água de coco e voltar a misturar.
cortado em cubos
Sumo de 1 limão 2.Consumir de imediato.
Raspas da casca do limão
1 chávena de chá de talos de Dica: Beber após as refeições (almoço e jantar).
erva-doce
Água ou água de coco q.b.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Beterraba com Cenoura e Gengibre

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Ingredientes Preparação
1 beterraba sem casca 1.Retirar a casca à beterraba e lavar bem a cenoura.
1 cenoura com casca
1/2 copo (ou 100 ml) de água 2.Ralar um pedaço de gengibre.
1 pedaço de gengibre ralado
3.Para fazer o sumo, basta misturar todos os ingredi-
entes no liquidificador e coar antes de beber.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber em jejum, antes do pequeno-almoço.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Beringela
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Ingredientes Preparação
1 beringela pequena 1.Retirar a casca à beringela e cortar em pedaços.
1 folha de couve
Sumo de 1 limão 2.Espremer o sumo de um limão.
1 colher de chá de gengibre
300 ml de água ou água de coco 3.No liquidificador, junte todos os ingredientes e misture
bem.

4.Se preferir, coe o sumo e sirva em copos com gelo.

Dica: Preferencialmente, beber de manhã ao peque-

no-almoço.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Melão e Ananás

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Ingredientes Preparação
1 fatia de melão 1.Faça uma infusão de chá verde.
1 fatia de ananás ou abacaxi
Hortelã fresca 2.Corte uma fatia de melão e outra de ananás ou
1 pedaço pequeno de gengibre abacaxi, retire a casa e corte em pedaços.
150 ml de infusão de chá verde
3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
misture bem.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber ao longo do dia fora das refeições ou à

noite uma hora antes de dormir.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Yellow Energie

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Ingredientes Preparação
1/2 Manga 1.Corte a manga e retirar a casca. Parta a banana em
1/2 Banana pedaços.
100 ml de água
1 quadrado de chocolate preto 2.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
(70-76% de pureza) misture bem.
2 a 3 avelãs
3.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para beber logo pela manhã ou antes de

fazer exercício físico
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Romã
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Ingredientes Preparação
3 fatias de romã com casca 1.Deixe a linhaça hidratar na água de coco de um dia
1 copo de água de coco para o outro.
1 chávena de chá de frutas
vermelhas congeladas 2.Depois lave bem as romãs e corte em fatias.
1 colher de sementes de linhaça
3.Misture todos os ingredientes no liquidificador, acres-
centando gelo se preferir.

4.Beba de imediato.

Dica: Excelente sumo para acompanhar as

refeições.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Laranja, Abacaxi e Mel

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Ingredientes Preparação
300 ml de sumo de laranja (4 a 5 1.Esprema o sumo de 4 ou 5 laranjas.
laranjas)
30 gr de gengibre 2.Corte o abacaxi e retire a casca.
1/2 abacaxi
Mel a gosto 3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador junta-
mente com algumas pedras de gelo. Misture bem.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber ao pequeno-almoço.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Anti Ressaca

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Ingredientes Preparação
1 copo (250ml) de água de coco 1.Corte duas fatias de abacaxi e rale um pedaço de
ou água mineral gengibre.
2 fatias de abacaxi
4 folhas de hortelã 2.Coloque os ingredientes no liquidificador e bata muito
1 pedaço de gengibre bem.
3 pedras de gelo
3.Consumir de imediato.

Dica: Ideal para beber quando há um consumo

exagerado de alimentos pesados ou de bebidas
alcoólicas.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Frutas vermelhas com Melancia

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Ingredientes
1 chávena de chá de acerola
4 chávenas de chá de melancia
em cubos sem sementes
1 chávena de chá de melão em
cubos
½ chávena de amoras
1 chávena de chá de gelo
Preparação
1.Corte duas a três fatias de melancia, retire os caroços
e corte em cubos.
2.Corte uma fatia de melão e corte em cubos. Lave
bem as amoras.
3.Coloque os ingredientes no liquidificador e misture
muito bem. Se necessário junte um pouco de água.

4.Consumir de imediato.

Dica: Como sumo digestivo, é ideal para beber a

seguir às refeições.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Pêra com Laranja e Gengibre

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Ingredientes Preparação
1 Pêra sem casca e sem 1.Retire a casca e as sementes à pera.
sementes
200 ml de sumo de laranja (2 a 3 2.Esprema 2 a 3 laranjas.
laranjas)
½ colher de chá de gengibre 3.Coloque os ingredientes no liquidificador e misture
ralado muito bem.
1 chávena de gelo
4.Beba de imediato.

Dica: Beber preferencialmente antes do

pequeno-almoço.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de limão
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Ingredientes Preparação
Sumo de 1 limão 1.Esprema o sumo de um limão e corte uma fatia de
1 fatia de abacaxi abacaxi, cortando em pedaços.
1 colher de sobremesa de
sementes de linhaça 2.Misture todos os ingredientes no liquidificador. Se
200 ml de água de coco ou água preferir, sirva com gelo.
mineral
3.Consumir de imediato.

Dica: Beber a meio da manhã ou durante a tarde.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Hortelã
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Ingredientes Preparação
1 fatia de abacaxi 1.Esprema o sumo de um limão e corte uma fatia de
1 rodela de nabo abacaxi.
Sumo de 1 limão
3 a 4 folhas de hortelã 2.Misture todos os ingredientes no liquidificador.
200 ml de água de coco ou água
mineral 3.Consumir de imediato.

Dica: Beber antes do almoço.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Relax
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Ingredientes Preparação
2 folhas de erva-cidreira fresca 1.Descasque e pique um limão.
1 limão descascado picado
1 maçã picada 2.Lave bem a maçã e pique-a com casca.
200 ml de água de coco ou água
mineral 3.Misture todos os ingredientes no liquidificador.

4.Consumir de imediato.

Dica: Beber antes de ir dormir.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Melancia, Gengibre e Linhaça

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Ingredientes Preparação
3 fatias de melancia sem caroço 1.Corte três fatias de melancia e retire os caroços.
1 colher de chá de linhaça tritura-
da 2.Triture algumas sementes de linhaça e rale um
1 colher de chá de gengibre pedaço de gengibre.
ralado
3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e
misture bem.

4.Sirva com muito gelo.

Dica: Ideal para começar o dia.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Laranja e Maçã

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Ingredientes Preparação
2 laranjas 1.Espremer o sumo de um limão.
1 cenoura
1 pedaço de gengibre 2.Descascar as laranjas e cortar em pedaços, retirando
1 maçã os caroços.
Sumo de 1 limão
3.Lavar bem a maçã e a cenoura e cortar aos pedaços
sem retirar a casca.

4.Misturar bem os ingredientes no liquidificador, acres-

centando água de coco ou água mineral.

5.Consumir de imediato.

Dica: Beber ao pequeno-almoço ou ao lanche.

Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo Laxante
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Ingredientes Preparação
3 ameixas secas 1.Retire os caroços às ameixas.
½ papaia
¼ de abacate 2.Coloque as ameixas e a linhaça de molho na mesma
2 colheres de sopa de linhaça água.
deixadas de molho em 100 ml de
água por 2 horas 3.Depois de 2 horas (ou mais) no frigorífico, coloque os
ingredientes no liquidificador, inclusive a água do
molho.

4.Misture muito bem e beba em seguida.

5.Adicione alguns cubos de gelo se desejar.

Dica: Ideal para beber a seguir a uma refeição

pesada.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Côco
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Ingredientes Preparação
1 copo de água de côco 1.Espremer um limão e ralar um pedaço de gengibre.
Polpa de coco
Sumo de 1 limão 2.Misture todos os ingredientes no liquidificador.
1 pedaço de gengibre
1 maçã verde 3.Sirva em seguida com ou sem gelo.

Dica: Beba preferencialmente no intervalo das

refeições.
Dificuldade: Tempo: Preço:

Sumo de Chá Verde e Abacaxi

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Ingredientes Preparação
1 copo (250 ml) de chá verde 1.Prepare o chá verde e deixe arrefecer, colocando uma
(feito em casa) ou duas pedras de gelo.
2 fatia de abacaxi
½ maçã 2.Corte duas fatias de abacaxi e descaque meia maçã,
1 colher de sobremesa de gengi- retirando-lhe os caroços.
bre
3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador,
juntando uma ou duas pedras de gelo.

Dica: Beber em jejum, antes do pequeno-almoço.

Sumo Mineralizante ............................................................................................................................... 4

Sumo Vitaminado .................................................................................................................................. 5

Sumo de Agrião com Maracujá .............................................................................................................. 6

Sumo de Couve com Limão ................................................................................................................... 7

Sumo de Couve com Cenoura e Maracujá ............................................................................................. 8

Smoothie Verde ...................................................................................................................................... 9

Sumo de Espinafres com Frutas Vermelhas ........................................................................................ 10

Sumo Pink ............................................................................................................................................. 11

Sumo Esmeralda .................................................................................................................................. 12

Sumo Energético .................................................................................................................................. 13

Sumo de Gengibre ................................................................................................................................ 14

Sumo Red Detox .................................................................................................................................. 15

Sumo Digestivo .................................................................................................................................... 16

Sumo de Beterraba com Cenoura e Gengibre ...................................................................................... 17

Sumo de Beringela .............................................................................................................................. 18

Sumo de Melão e Ananás ..................................................................................................................... 19

Sumo Yellow Energie .......................................................................................................................... 20

Sumo de Romã ..................................................................................................................................... 21

Sumo de Laranja, Abacaxi e Mel ......................................................................................................... 22

Sumo Anti Ressaca .............................................................................................................................. 23

Sumo de Frutas vermelhas com Melancia .......................................................................................... 24

Sumo de Pêra com Laranja e Gengibre ............................................................................................... 25

Sumo de limão ..................................................................................................................................... 26

Sumo de Hortelã .................................................................................................................................. 27

Sumo Relax .......................................................................................................................................... 28

Sumo de Melancia, Gengibre e Linhaça .............................................................................................. 29

Sumo de Laranja e Maçã ..................................................................................................................... 30

Sumo Laxante ....................................................................................................................................... 31

Sumo de Côco ....................................................................................................................................... 32

Sumo de Chá Verde e Abacaxi ............................................................................................................. 33