UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO

CURSO DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA 2020.2

FISIOLOGIA VEGETAL

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

PETROLINA- PE
2021
 DISCENTES:
BRUNA MOURA SILVA
ISTEFANI MOREIRA MOTA
JAIRO JOSÉ DA SILVA SANTOS
LÍVIA SAMANIELY BATISTA PEREIRA BELLI
SARA RODRIGUES PEREIRA DOS SANTOS

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

Relatório da aula prática apresentado

como requisito para obtenção de nota na
disciplina de Fisiologia Vegetal ministrada
pela professora Marcelle Almeida

PETROLINA- PE
2021
RELATÓRIO 2:
POTENCIAL HÍDRICO – MÉTODO DA VARIAÇÃO DE PESO EM FRAGMENTOS
DE BATATA

DATA: 27/07/2021

OBJETIVO:
Determinar o potencial hídrico em fragmentos de batata, utilizando o método da
pesagem.

INTRODUÇÃO:

O estado energético de uma planta é descrito pelo potencial de água da folha,

cujos gradientes explicam os fluxos da água no sistema solo-planta-atmosfera
(SSPA). Muito embora, ao longo do dia, haja uma variação, mesmo em plantas
irrigadas esse parâmetro descreve o estado hídrico planta, e tem sido bastante
utilizado em estudos no que se diz respeito às relações hídricas das espécies
vegetais (HSIAO, 1973; SIONIT; KRAMER, 1976; WESTGATE, 1994). Nesse
contexto, o valor do potencial da água na planta está relacionado com a
diferença entre o estado energético no sistema considerado e num estado de
referência. Sendo que no estado de referência, considera-se o potencial da
água como zero. O potencial hídrico pode ser utilizado como um parâmetro na
avaliação da atividade fisiológica de um tecido ou célula. Dessa forma, o
comportamento estomático e a fotossíntese, entre outros processos, podem ser
afetados pelo decréscimo do potencial hídrico foliar, resultante de estresse
hídrico ocorrido em qualquer estádio de desenvolvimento das plantas.

MATERIAL:

 Placas de Petri;
 Becker de 1L;
 Balão volumétrico 1L;
 Pisseta;
 NaCl (Cloreto de Sódio);
 Batata inglesa;
 Cortador;
 Balança analítica;
 Tabela de anotações;
METODOLOGIA

Inicialmente preparou-se a solução estoque de NaCl (1 Molar) em seguida, foi

feito as diluições nas diferentes concentrações (0 M (água destilada), 0,15 M,
0,25 M, 0,50 M, 0,75 M e 1 Molar); Foi preparada 6 Placas de Petri (tamanho
médio); Logo após, foi removida com o auxílio de um vazador 6 fragmentos da
batata com o mesmo diâmetro e mesma espessura (usar cortador adequado).
O procedimento foi feito cuidadosamente e rapidamente, a fim de evitar perda
de tempo e dessecamento das células. Pesou-se cada disco logo que foi
cortado e colocou-se na primeira placa contendo água destilada. Pesou-se o
segundo e colocou-se na segunda placa e assim sucessivamente até
completar as 6 placas, por ordem crescente de concentração. Todos os pesos
para confecção dos gráficos foram anotados. Aguarda-se 30 minutos e pesa-se
novamente todos os fragmentos, na mesma ordem em que foram pesados
inicialmente e recolocando-os de volta nas respectivas soluções. Os pesos
foram anotados. Repetir esse processo sempre após 30 minutos.

OBS: Enxugar superficialmente os fragmentos com papel absorvente antes de

pesá-los. Trabalhe com atenção para evitar erros de experimentação. Utilize
um pedaço de papel absorvente na balança, tendo o cuidado de trocá-lo
sempre que estiver úmido.

RESULTADOS

1- Quais as mudanças visuais observadas nos discos da batatinha?

Na solução de água destilada houve um aumento o volume da batata, eles

absorveram água. Com o aumento da molaridade das soluções salinas, a
batata começou a perder volume. Os discos de batata perderam água nas
soluções salinas, tendo menos volume e sendo mais fino que o de água
destilada.

2- Quais as concentrações de sacarose que provocaram alterações no

peso dos discos da batatinha? Que alterações foram essas?

Na água destilada teve aumento do peso (isso porque o disco de batata

absorvia a água do meio), já nas concentrações com a solução salina, houve
perda de peso (pois o fragmento de batata perdia a água para o meio).

3- Por que isso aconteceu? Justifique sua resposta.

Isso aconteceu devido ao aumento da molaridade da solução em que o
fragmento da batata estava. Em concentrações baixas, a batata tende a
absorver água do meio, por isso o fragmento estava visualmente mais inchado.
À medida que as concentrações de sais iam aumentando, a batata tendia a
perder água para o meio devido a uma diferença de potencial osmótico (o
potencial osmótico da batata é maior do que o da solução), por isso ocorre
essa passagem de água.

4- Em que faixa de concentração de solutos encontra-se a o potencial

hídrico da batatinha?

O potencial vai se encontrar na faixa, em que o fragmento para de ganhar e de

perder. Entre 0-0,15M. O potencial hídrico da batata é maior de que a solução.
Solução de NaCl 0,15M a 23°C
Ψs= 0,370 Mpa

CONCLUSÃO
Com base nos estudos realizados e na análise da prática, foi possível estudar e
compreender as relações hídricas. Com isso, sabemos que o potencial hídrico
pode ser utilizado como um parâmetro na avaliação da atividade fisiológica de
um tecido ou célula.

REFERÊNCIAS
SPBRINHO, Oswaldo; et al. Uso de potenciais da água na planta no manejo da
Irrigação: Uma revisão. Anais do VI Congresso Online – Agronomia, 2018.
Disponível em: https://maissoja.com.br/uso-de-potenciais-da-agua-na-planta-
no-manejo-da-irrigacao-uma-revisao/. Acesso em: 09 de agosto de 2021.