Sistema Tampão

Equilíbrio ácido-base

Água e pH

BCM1 – Bases Celulares e Moleculares 1

Profa Dra Christiane Pavani
Objetivos da Aula
Relembrar conceitos Água
01 de Ácidos e Bases, 02 Polaridade
Fortes e Fracos Ligações de Hidrogênio
Ionização
Escala de pH e pOH

Composição Tampões
03 dos Sistemas 04 Compreender o funcionamento
Reconhecer e avaliar eficiência
tamponantes Discutir importância bioquímica e
fisiológica na manutenção do pH
 Defina ácido e base segundo a teoria de
1 Bronsted-Lowry

2 O que é o Ka de um ácido e o que ele determina?

v 3 Defina pKa

Questões Caracterize um sistema-tampão e indique os

v 4 fatores que determinam a sua eficiência.
Norteadoras
5
v Dê exemplos de tampões biológicos

O tampão bicarbonato (HCO3–/H2CO3), presente no

6
v plasma em equilíbrio com CO2, apresenta pKa igual a 6,1.
Descreva o funcionamento deste sistema, mostrando o
efeito da adição de H+ e de CO2 sobre o pH do plasma.
 Caso Clínico
Um homem de 20 anos chega ao pronto-socorro com dor abdominal, náuseas e
vômitos com o aumento de poliúria, polidipsia e torpor, desde o dia anterior. Ele
recebeu o diagnóstico de diabetes do tipo 1 há 2 anos. Ele menciona que está sem
insulina há 2 dias. Os sinais vitais ao ser internado são: pressão arterial (PA) 100/70
mmHg, frequência cardíaca 123 batimentos por minuto, frequência respiratória 32
movimentos respiratórios por minuto, temperatura de 37 °C. De acordo com o exame
de estado mental, ele está apático. O exame físico revela respiração de Kussmaul
(respiração profunda e taquipneia devido à cetoacidose) com odor cetônico e leve
desconforto abdominal generalizado sem defesa e dor à descompressão brusca. Os
dados laboratoriais são: glicose sanguínea 25.0 mmol/L (450 mg/dL), pH arterial 7.24,
pCO₂ 25 mmHg, bicarbonato 12 mmol/L (12 mEq/L), cetonas no soro fortemente
positivas. (Adaptado de: https://bestpractice.bmj.com/topics/pt-br/162/case-history.)
Água

50-60% peso corporal

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 Água

Polaridade
Ligações de Hidrogênio

Principios de Bioquímica de Lehninger

Autoionização da água
Autoionização da água

Acontece em pequena proporção...

Quantidades equimolares de H+ e OH-

 Kw = [H+][OH-] = (55.5M) (1.8 x 10-16 M)
Keq= [H+][OH-]
[H2O] Kw = [H+][OH-] = 1.0 x 10-14 M2

Keq= [H+][OH-]
55.5 M Na ionização da água [H+] = [OH-]
Kw = [H+][H+] = 1.0 x 10-14 M2
(55.5M) Keq= [H+][OH-] = Kw
[H+] = √ Kw = √(1.0 x 10-14 M2)

[H+] = [OH-] = 1.0 x 10-7 M

pH (potencial hidrogeniônico)
 Escala de pH
● Escala Logarítmica para descrever
as concentrações dos íons H+ em
solução
● Definida pelo bioquímico
dinamarquês Soren Peter Lauritz
Sorensen
● Valores de 0 a 14

pH= - log [H+] pOH= - log [OH-]

pH + pOH = 14

Principios de Bioquímica de Lehninger

Faixas de pH do Corpo
 Qual é o pH de uma
solução cuja concentração
do íon hidrogênio é
3,2 x 10-4 mol/L ?
Cálculo de log
log 1000 = X
Log na base 10!

10X = 1000
X=3
Propriedades
loga (m x n) = loga m + loga n

loga (m / n) = loga m - loga n

loga bn = n loga b
pH = - log [H+]
[H+] = 2x10-10 mol/L
DADOS: log 2 =0,30

pH = - log 2x10-10
pH = - [log 2 + log 10-10]
pH = - [(log 2) + (-10 log 10)]
pH = - [(0,30) + (-10 x 1)]
pH = - (0,30 -10)
pH = - (-9,70)
pH= 9,70
pH= - log 3,2 x 10-4 mol/L

pH= - [(log 3,2) + log 10-4]

pH= - [(log 3,2) - 4 x log 10]
pH= - (0,50 - 4 )
pH = 3,5
Ácidos e Bases
 O que é um ácido? E uma base?

• Definição de Svante Arrhenius (1880)

Ácidos são substâncias que liberam, em solução aquosa, como único cátion
os íons H+ (hidrônio, íons hidrogênio ou “próton”)
bases liberam exclusivamente OH-

HCl (aq) H+ (aq) + Cl- (aq)

NaOH (aq) Na+ (aq) + OH- (aq)
 O que é um ácido? E uma base?
• Definição de Brønsted-Lowry (1923)

As reações ácido-base envolvem a transferência de íons hidrogênio (H+)

de uma substância para outra presente na reação.

Ácidos são substâncias capazes de doar íons hidrogênio,

enquanto bases são capazes de recebê-los.

CH3COOH H+ + CH3COO-
Ácido Base
Par ácido-base conjugado
Recebe H+
Base ácido conjugado
Base recebe um íon hidrogênio

NH3 + H+ NH4+

CN- + H+ HCN
Par ácido-base conjugado
Doa H+
Ácido base conjugada
ácido é aquele que doa um íon hidrogênio

H2CO3 H+ + HCO3-
NH4+ NH3 + H+
Par ácido-base conjugado
H2CO3 H+ + HCO3-
ácido base

HCO3- H+ + CO32-
ácido base

Substâncias anfóteras:
Se comportam como ácidos ou bases.
 O que é um ácido? E uma base?
• Definição de Lewis

As reações ácido-base envolvem a transferência de pares de elétrons

Ácido de Lewis: é toda espécie química capaz de receber um par de elétrons;

Base de Lewis: é toda espécie capaz de doar um par de elétrons.

 Resumo das Teorias ácido-base

Teoria Conceito de Conceito de Características

ácido Base
Arrhenius Libera íons Libera OH- Limitado a
hidrogênio H+ soluções
aquosas
Bronsted-Lowry Doador de íons Recebe íons Par conjugado
hidrogênio H+ hidrogênio H+
Lewis Recebe par de Doa par de Ácidos e bases
elétrons elétrons não precisam ter
átomos
hidrogênio
 Ácidos e bases fortes

Ionizam (ou dissociam) totalmente em meio aquoso

HCl, H2SO4, HNO3
Bases Fortes: compostas por metais alcalinos e metais alcalino-terrosos,
exceto para o hidróxido de berílio e de magnésio, uma vez que são
pouco solúveis, formam bases moderadas. As bases dos demais metais
são consideradas fracas.

NaOH, KOH
Ácidos fortes e fracos
Proporção de
moléculas ionizadas

Ácido
Forte Moderado Fraco
𝜶 ⫺ 50% 𝜶 < 50% 𝜶 < 3%
 Ácidos fracos
CH3COOH H+ + CH3COO-
equilíbrio
Ácidos fortes se dissociam totalmente em água.

Ácidos fracos se dissociam parcialmente em água.

Ka= [H+][CH3COO-]
[CH3COOH]
Constante de ionização de ácidos (Ka)
HA H+ + A-

pKa é o log inverso do Ka.

Usado para ácidos fracos.

Quanto MAIOR Ka, mais FORTE é o ácido, portanto

existem mais íons presentes no equilíbrio em relação
às moléculas não ionizadas.

Quanto MAIOR o pKa, mais FRACO é o ácido.

Qual a importância de aprender
sobre sistema tampão?
Plasma
● Manutenção da [H+]
● Manutenção do pH

atividade metabólica produz cerca

de 22.000 mEq de ácido por dia
 • Composição

Solução • Compreender o
funcionamento

Tampão • Discutir importância

bioquímica e
fisiológica na
manutenção do pH
 Definição

Um sistema tampão ou Composição

solução tampão é uma
solução cujo pH varia Em geral, os tampões são
muito pouco quando são constituídos por um ácido
adicionados fraco e sua base
íons H+ ou OH- . conjugada
( Bronsted-Lowry ).
 Como atua o tampão?

Observe as concentrações de ácido acético, acetato e H+ quando

adicionamos HCl ao meio. O que houve?
Observe as concentrações de ácido acético, acetato e OH-
quando adicionamos NaOH ao meio. O que houve?
https://www.youtube.com/watch?v=ZLKEjXbCU30
 Titulação

Ácido acético (pKa = 4,76), sua

região de tamponamento está
entre o pH 3,76 (uma unidade
abaixo do pKa) e pH 5,76 (uma
unidade acima do pKa).
Em pHs abaixo do pKa, a forma protonada do
ácido fraco predomina (HA)
Em pHs acima do pKa, a forma desprotonada
predomina (A-; base conjugada)
O pKa é o valor de pH no qual há 50% de
ionização do ácido fraco (50% HA; 50% A-)
 A eficiência de um tampão

Ácido Fraco
Henderson- constituirá um tampão
Hasselbalch apropriado se o pKa for
±1 unidade em relação ao
pH que se quer manter
pH = pKa - log [HA]/[A-]
constante

Tampões mais concentrados são mais efetivos, pois contêm um número maior de
moléculas por unidade de volume que se dissociam ou se recombinam com íon hidrogênio
 Tampões biológicos

• Quais são os ácidos fracos presentes no sangue?

• Quais são os principais tampões biológicos?

Tampões
biológicos
Ácidos no sangue
de um indivíduo saudável

Bioquímica Médica Básica de Marks

Ácidos e bases conjugadas de
interesse biológico
O caso do tampão bicarbonato
 Caso Clínico
Um homem de 20 anos chega ao pronto-socorro com dor abdominal, náuseas e
vômitos com o aumento de poliúria, polidipsia e torpor, desde o dia anterior. Ele
recebeu o diagnóstico de diabetes do tipo 1 há 2 anos. Ele menciona que está sem
insulina há 2 dias. Os sinais vitais ao ser internado são: pressão arterial (PA) 100/70
mmHg, frequência cardíaca 123 batimentos por minuto, frequência respiratória 32
movimentos respiratórios por minuto, temperatura de 37 °C. De acordo com o exame
de estado mental, ele está apático. O exame físico revela respiração de Kussmaul
(respiração profunda e taquipneia devido à cetoacidose) com odor cetônico e leve
desconforto abdominal generalizado sem defesa e dor à descompressão brusca. Os
dados laboratoriais são: glicose sanguínea 25.0 mmol/L (450 mg/dL), pH arterial 7.24,
pCO₂ 25 mmHg, bicarbonato 12 mmol/L (12 mEq/L), cetonas no soro fortemente
positivas.
https://www.youtube.com/watch?v=CaQuJlAm6Ww&t=17s
Questões de Fixação

• https://bit.ly/35pseAc