Organização GELADEIRA Apresentação

Licensed to Maria da Conceição Rufino Araújo Carvalho - naninha_rufyno@hotmail.com - 071.374.
184-81
ORGANIZAÇÃO
DE
GELADEIRA
LETÍCIA KONDO
Licensed to Maria da Conceição Rufino Araújo Carvalho - naninha_rufyno@hotmail.com - 071.374.184-81
Letícia Kondo
Mãe, esposa e personal organizer
Engenheira de Alimentos (Unicamp)
MBA em gestão de projetos (USP)
Coordenadora de planejamento (Unilever)

7 MOTIVOS PARA INVESTIR NA

ORGANIZAÇÃO DE GELADEIRA
1 - Garantir a saúde e segurança alimentar

2 - Ter praticidade na rotina
3 - Poupar e reduzir custos (evitar duplicidade,
vencimento, desperdícios e gasto de energia)
4 - Ter mais tempo (procurando menos)
5 - Facilitar o preparo de alimentos
6 - Ter melhores escolhas na alimentação
7 - Incluir todos da casa no processo de manter a
organização
MAS ANTES...
COMO UMA GELADEIRA

FUNCIONA?
Anote já:!!
Quanto mais em cima, mais frio é!
O ar gelado desce e rouba o calor dos alimentos,

deixando-os mais frios.
Mas ao chegar em baixo o ar já não está mais tão

gelado. Portanto quanto mais em baixo, menos frio!
COMO UMA GELADEIRA FUNCIONA?
ACESSE O LINK E DESCUBRA MAIS DETALHES SOBRE O FUNCIONAMENTO

DA GELADEIRA CONVENCIONAL OU A FROST FREE.
APRENDA PORQUE NÃO SE DEVE DESCONGELAR O FREEZER UTILIZANDO

FACAS OU UTENSILIOS PONTIAGUDOS.
https://youtu.be/kp_vVuBtc-U
ORGANIZE SUA GELADEIRA
EM APENAS
5 PASSOS
um guia rápido para você começar hoje
Passo 1 - Limpeza
Retire todos os itens da geladeira.
Faça uma limpeza utlizando pano úmido, esponja macia,

detergente neutro ou vinagre branco.
Frequência: quinzenal, mensal ou antes de compras maiores.
Como evitar mal cheiros:

Sempre guarde alimentos em embalagens fechadas.
Use um pedaço de carvão ou um pouco de bicarbonato de
sódio para absorver qualquer odor. Troque a cada limpeza
Passo 2 - Descarte
Verifique a data de validade e o aspecto de todos
os itens.
Jogue fora todos os itens impróprios pra consumo.
Certifique-se de fazer esta etapa antes de novas

compras e toda vez que encontrar um alimento fora
do prazo.
Idealmente, deve-se anotar a data de cozimento

dos itens que sobraram e que você consumirá
depois, para que você saiba quando joga-los fora.
Em média, os alimentos prontos duram no máximo

3 dias na geladeira.
Passo 2 - Descarte
Na dúvida clique no link para entender os

riscos de alimentos impróprios ao
consumo e como evita-los.
Lembre-se de que itens abertos não

possuem a mesma validade inicial.
Verifique no rótulo o tempo máximo para
consumo.
https://www.gazetadopovo.com.br/viver-bem/saude-e-bem-
estar/quanto-tempo-dura-cada-alimento-na-geladeira/
Passo 3 - Categorização
Separe os itens: perecíveis dos não perecíveis
São os que mais precisam do frio, pois estragam facilmente,
sievícereP
por isso armazene nas prateleiras mais altas (mais geladas).
LATICÍNIOS, FRIOS, CARNES CRUAS, QUEIJOS, OVOS,

IOGURTES, LEITES, SUCOS DE FRUTAS IN NATURA
sievícereP
São os que, geralmente, já estão fora da geladeira ao comprar:

oãN
podem ser armazenados no local menos frio e onde sofre maior

oscilação de temperatura: a porta da gelaeira
BEBIDAS PRONTAS, TEMPEROS, CONSERVAS

Na porta não!!
Pare já de cometer esse erro:
NUNCA guarde os ovos na porta da geladeira!
A porta da geladeira é o local com maior oscilação de

temperatura, ou seja, pelo abre e fecha a temperatura
muda muito.

Os ovos além de sofrerem com esta temperatura,

podem ficar contaminados. Entenda: há impactos no
abrir e fechar da porta, o que causa rachaduras e local
para contaminação.
Passo 4 - Categorização
Separe os itens: prontos para consumo dos crus
sotnorP
São os que pedem frio intermediário, ou seja, podem ficar nas
prateleiras do meio da geladeira.
SOBRAS DE ALIMENTOS, DOCES E BOLOS PRONTOS,
FRUTAS E VEGETAIS CORTADOS E LAVADOS
São os que em excesso de frio, queimam e estragam. A

surC
necessidade desses itens é de pouco frio, por isso podem

ficar nas gavetas e ultimas prateleiras.
VEGETAIS, LEGUMES, VERDURAS E FRUTAS

Tudo que não é visto, não é lembrado!
Evite usar potes coloridos ou que não Evite guardar panelas dentro da geladeira,
permitem enxergar o conteúdo interno. esses itens, além de grandes e volumosos,
Isso dificulta saber o que está lá, e em geral, em sua maioria, não são próprios para
o item não é consumido e jogado fora. geladeira. Além de deixar o utensilio preso,
Solução: rotule o pote usando canetas sem sua utilidade principal: a de cozinhar.
permanentes, etiquetas ou post it.
Tudo que não é visto, não é lembrado!
Utilize potes de vidro ou de plástico
Dê preferência aos potes quadrados ou transparentes: você identifica o que tem dentro
retangulares. Além de serem mais sem precisar abrir o pote.
fáceis de encaixar na geladeira, os itens Isso evita esquecimentos e vencimentos!
podem ser empilhados e ocupam Dê preferência ao vidro, pois ele não absorve
menos espaço. odores, cores e sabores dos aliemntos.

Dúvida?
Será que você guarda alimentos na geladeira

corretamente?
Se você está guardando cebolas dentro da geladeira., não

faça mais isso!
Clique no link e saiba qual o local adequado para este
alimento.
Passo 5 - Manutenção
Tenha listas de compras!
Otimize e não deixe faltar nada, mas não compre aquilo

que não precisa, em excesso ou que não está na sua
alimentação e estilo de vida.
Frequência:
A lista não é feita pouco antes de ir ao mercado.
Assim que algo acaba (da geladeira, despensa, ou da casa),
insira na lista, imediatamente.
Ela pode estar ao lado da geladeira, perto da despensa ou
no celular mesmo. Também é possível usar aplicativos
específicos para isso.
Ao voltar das compras, guarde os alimentos conforme os

passos 3 e 4!
Um jeito simples e prático:

Tenha um grupo no whatsapp.
você pode adicionar outras pessoas que

moram com você, fazendo uma lista
colaborativa
Quem for comprar, já pega a lista completa

pra não esquecer nada.
Assim que pegar

um item, apague-o
da lista, isso
facilitará o
processo!
clique ao lado
https://www.instagram.com/reel/CVi04VzMV0q/?utm_source=ig_web_copy_link para ver mais
Acesse o site abaixo e descubra os melhores aplicativos para compras e listas!

O top 3 desta análise foi: "out of milk", "listonic" e "lista de compras".
https://www.mobills.com.br/blog/aplicativo-de-lista-de-compras/
Clique nos links abaixo e descubra se está seguindo o passo a passo corretamente.
Lembre-se que sua geladeira não é um depósito de alimentos, e deve ser comprado apenas o que você
irá consumir. Por isso as listas são tão importantes!!
Você economiza tempo nas compras, no preparo de alimentos, evita desperdícios, joga menos alimento
fora, e por isso, economiza dinheiro também!
BÔNUS 01
Faça porções pequenas dos alimentos a serem congelados.
Afinal: isso facilita o descongelamento e o uso, você perde menos tempo!!
Organize seu Freezer Congelar prolonga a vida dos alimentos, mas não faça isso nos itens
02 prestes a vencer.
Afinal: congelar não faz milagres!!!
Utilize sacos herméticos e tente manter os alimentos na vertical para

03
otimizar o espaço. Se precisar, use caixas e organizadores.
Não coloque alimentos demais e não tampe as saídas de ar, isso prejudica a distribuição
04
do frio!
Afinal: o ar não vai circular direito e o frio também não!!
Utilizar potes quadrados e retalngulares de tamanho próximos facilita muito

05
o encaixe, otimizando o espaço e cabendo muito mais!
Umm guia rápido do que fazer no seu freezer usando todos os métodos
ensinados:
Descubra mais sobre congelamento de alimentos

Mas como manter

isso tudo com tanta
gente usando a
geladeira?
INFORME!
Ensine esse passo a passo.
Fale sobre a importância da organização.
Deixe visível um mapa de cada alimento na geladeira!
na duvida: use o bõnus a seguir!!

Clique no link ao lado e

compartilhe este guia rápido com quem divide a
geladeira com você!
Nunca mais fique na duvida!!

Em 5 passos você organizará,

mas o mais importante é
manter a organização!
Por fim...
Quais
organizadores
devo usar?
Eles são necessários?

Organizadores
Existem diversos tipos, formatos, cores, tamanhos,
finalidades e preços de organizadores.
Dê sempre preferência as itens transparentes, facilite a

visualização!
Lembre-se o que não é visto, não é lembrado.
A quantidade e o tamanho dos organizadores variam de

acordo com a família: isso dependerá muito dos hábitos
alimentares, frequência de preparo de alimentos, tipos de
alimentos mais consumidos, se consome mais frutas e
legumes e quais tipos, etc.
O importante é não se apegar aos organizadores para

começar a organização!
@lekondo_organizer
Não existe certo e errado nesta etapa da organização, o
importante não é ter um recipiente lindo para enfileirar todos
os itens.
Mas sim, ter itens funcionais, que te ajudem a categorizar
cada tipo de alimento, que te facilitem na procura na geladeira
e não permitam nenhum desperdício.
Por isso, use até potes de sorvete ou outros itens recicláveis que possam
te ajudar nesse processo, como mostra a foto acima.
Mas tenha em mente que existem diversos itens organizadores que

também podem te ajudar. No instagram veja os videos da @_catben_ e
admire a infinidade de tipos e finalidades de organizadores, como a foto ao
lado!
Obrigada!
@lekondo_organizer

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Coordenadora de planejamento (Unilever)

7 MOTIVOS PARA INVESTIR NA

1 - Garantir a saúde e segurança alimentar

COMO UMA GELADEIRA

Quanto mais em cima, mais frio é!

O ar gelado desce e rouba o calor dos alimentos,

Mas ao chegar em baixo o ar já não está mais tão

COMO UMA GELADEIRA FUNCIONA?

ACESSE O LINK E DESCUBRA MAIS DETALHES SOBRE O FUNCIONAMENTO

APRENDA PORQUE NÃO SE DEVE DESCONGELAR O FREEZER UTILIZANDO

ORGANIZE SUA GELADEIRA

Retire todos os itens da geladeira.

Faça uma limpeza utlizando pano úmido, esponja macia,

Frequência: quinzenal, mensal ou antes de compras maiores.

Como evitar mal cheiros:

Jogue fora todos os itens impróprios pra consumo.

Certifique-se de fazer esta etapa antes de novas

Idealmente, deve-se anotar a data de cozimento

Em média, os alimentos prontos duram no máximo

Na dúvida clique no link para entender os

Lembre-se de que itens abertos não

Separe os itens: perecíveis dos não perecíveis

São os que mais precisam do frio, pois estragam facilmente,

LATICÍNIOS, FRIOS, CARNES CRUAS, QUEIJOS, OVOS,

São os que, geralmente, já estão fora da geladeira ao comprar:

podem ser armazenados no local menos frio e onde sofre maior

BEBIDAS PRONTAS, TEMPEROS, CONSERVAS

Pare já de cometer esse erro:

NUNCA guarde os ovos na porta da geladeira!

A porta da geladeira é o local com maior oscilação de

Os ovos além de sofrerem com esta temperatura,

Separe os itens: prontos para consumo dos crus

São os que em excesso de frio, queimam e estragam. A

necessidade desses itens é de pouco frio, por isso podem

VEGETAIS, LEGUMES, VERDURAS E FRUTAS

Utilize potes de vidro ou de plástico

retangulares. Além de serem mais sem precisar abrir o pote.

fáceis de encaixar na geladeira, os itens Isso evita esquecimentos e vencimentos!

menos espaço. odores, cores e sabores dos aliemntos.

Será que você guarda alimentos na geladeira

Se você está guardando cebolas dentro da geladeira., não

Tenha listas de compras!

Otimize e não deixe faltar nada, mas não compre aquilo

Ao voltar das compras, guarde os alimentos conforme os

Um jeito simples e prático:

você pode adicionar outras pessoas que

Quem for comprar, já pega a lista completa

Assim que pegar

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Utilize sacos herméticos e tente manter os alimentos na vertical para

Utilizar potes quadrados e retalngulares de tamanho próximos facilita muito

Descubra mais sobre congelamento de alimentos

Mas como manter

na duvida: use o bõnus a seguir!!

Clique no link ao lado e

Em 5 passos você organizará,

Eles são necessários?

Dê sempre preferência as itens transparentes, facilite a

Lembre-se o que não é visto, não é lembrado.