ANO LECTIVO 2020

7ª CLASSE TURMA: A SALA Nº 7 PERÍODO: TARDE

Química

Sumário: Separação de substâncias numa mistura.

- separação dos componentes em misturas homogéneas e heterogéneas.

Nos laboratórios e nas indústrias utilizam-se diversos métodos para a separação dos componentes de
uma mistura, que variam segundo o tipo da mistura a sepsrar e as propriedades das substâncias que a
formam.

Já ouviu dizer que grande parte do sal utilizado a alimentação e na indústria é extraído da agua do mar,
nas salinas. É fáciladmitir que o material depositado nas salinas não seja ainda sal puro;
consequentemente, precisaráde ser purificado, isto é, tratado para lhe serem retiradas as impurezas,
nomeadamente a areia.

Não eria certamente possível separar as pequenas partículas uma a uma, quer pelo tempo que isso
levaria quer pela dificuldade que existiria em distinguir partículasmuito pequenas. O processo a utilizar
vai ser outro, mais rápido e mais seguro. Nessa solução o sal é o soluto e a água o solvente.

Uma solução em que o solvente é a água chama-se solução aquosa.

Os processos de separação de misturas líquidas mais frequentemente utilizados quando a amostra se

encontra em solução são:

 Decantação
 Filtração
 Centrifugação
 Cristalização
 Destilação
 Cromatografia

Decantação é o processo de separação de partículas sólidas de uma mistura heterogénea de um sólido

num líquido que se deixam depositar transferindo depois a parte líquida.

Filtração é um processo de separação pelo qual as impurezas e pequenas partículas sólidas, ficam
retidas no filtro e o filtrado apresenta-se mais límpido do que a suspensão inicial. Existem dois tipos de
filtros que podem utilizar-se:

o Filtro liso é utilizado quando se quer aproveitar o resíduo sólido.

o Filtro de pregas é quando se quer aumentar a velocidade de filtração e também aproveitar o
filtrado.
Centrifugação é um processo de separação de partículas sólidas em suspensão num líquido, fazendo
girar em torno de um eixo o tubo que contém a mistura.

Para além de aplicações laboratóriais, o processo da centrifugação é utilizado em muitas indústrias,

como a dos lacticínios, aproveitando diferentes tipos de partículas sólidas, sobretudo gorduras.

Cristalização é o processo de obtenção de cristais a partir de uma solução por evaporação lenta do
solvente.

Destilação é um processo usado para obtenção do petróleo e aguardente. Existem dois tipos de
destilação, que são:

o Destilação simples é um processo eficaz para separar, numa misturas líquida, componentes com
pontos de ebulição muito diferentes.
o Destilação fraccionada é um processo onde são isolados os componentes do ar nomeadamente o
oxigénio, o azoto e os gases raros.

Cromatografia um termo derivado de um vocábulo grego que quer dizer «escrita a cor», que é
particularmente útil para separar misturas coradas, mas também pode ser usado em misturas incolores.

Tarefa

1- Se a água em sua casa estivesse turva por causa da presença de sólidos, o que poderia fazer
para clarificá-la?
2- Na cristalização que fenómeno ocorre? Escolha a hipótese correcta.
o Uma ebulição.
o Uma evaporação.
o Uma condensação.
o Uma solidificação.
3- Quando se mistura uma pequena porção de açucar em água, o que obtemos?
o Uma suspensão.
o Uma solução de açucar em água.
o Uma solução de água em açucar.
4- Na solução seleccionada na pergunta anterior, o que é a água?