0.

Considerando o compilado de legislação abaixo, responda:

B. O que compreende o DHAA?

R- O direito Humano a alimentação adequada consiste no direito público de acesso
permanente, regular e irrestrito, a alimentos adequados e seguros sejam eles in
natura ou industrializados, em quantidades suficientes, essenciais à subsistência
humana. É o direito fundamental de a pessoa estar a salvo da fome e da má nutrição,
apesar de não ser uma realidade para considerável parte da população mundial.

C. Qual a definição legal de pessoa com deficiência (PCD)?

R: O Decreto 3298/89, que regulamentou a Lei 7853/89, em seu art. 3o define
deficiência como “toda perda ou anormalidade de uma estrutura ou função
psicológica, fisiológica ou anatômica que gere incapacidade para o desempenho de
atividade, dentro do padrão considerado normal para o ser humano“.

D. O que e mobilidade reduzida?

R:Mobilidade reduzida é a situação do indivíduo cujos movimentos são limitados em
consequência da idade, de deficiência física (sensorial ou de locomoção, que pode
ser permanente ou momentânea) ou mental, necessitando de atenção especial ou
adaptações nos ambientes.

E. Quais as determinações legais (considere as abaixo), tem relação direta com com
o acesso a estabelecimentos que comercializem alimentos e refeições?
R: LEI Nº 11.126, DE 27 DE JUNHO DE 2005. Art. 1º É assegurado à pessoa com
deficiência visual acompanhada de cão-guia o direito de ingressar e de permanecer
com o animal em todos os meios de transporte e em estabelecimentos abertos ao
público, de uso público e privados de uso coletivo, desde que observadas as
condições impostas por esta Lei.
• LEI No 10.098, DE 19 DE DEZEMBRO DE 2000. Art. 1o Esta Lei estabelece normas
gerais e critérios básicos para a promoção da acessibilidade das pessoas portadoras
de deficiência ou com mobilidade reduzida, mediante a supressão de barreiras e de
obstáculos nas vias e espaços públicos, no mobiliário urbano, na construção e
reforma de edifícios e nos meios de transporte e de comunicação.

F)Ainda considerando a questão a cima, indique e descreva quais as determinações

legais devem ser providenciadas para promoção das condições de acessibilidade.
R: • É assegurado à pessoa com deficiência visual acompanhada de cão-guia o direito
de ingressar e de permanecer com o animal em todos os meios de transporte e em
estabelecimentos abertos ao público, de uso público e privados de uso coletivo.
• Estabelece normas gerais e critérios básicos para a promoção da
acessibilidade das pessoas portadoras de deficiência ou com mobilidade reduzida,
mediante a supressão de barreiras e de obstáculos nas vias e espaços públicos, no
mobiliário urbano, na construção e reforma de edifícios e nos meios de transporte e
de comunicação.

G)A pessoa com deficiência visual pode entrar em restaurantes com cão guia?
R:Sim, de acordo com a Lei no 11.126 Art. 1o A pessoa com deficiência visual
usuária de cão- guia tem o direito de ingressar e permanecer com o animal em todos
os locais públicos ou privados de uso coletivo.

H)Qual a determinação legal para apresentação de cardápios/menu a pessoas com

deficiência visual?
R:Nesse aspecto, está decidido que bares, lanchonetes e restaurantes do Rio de
Janeiro agora devem oferecer cardápios adaptados às pessoas com deficiência, de
acordo com a Lei 7.486/16, sancionada pelo governador do estado. Uma lei parecida
já era aplicada em Aracaju desde julho de 2015, que obriga bares e restaurantes a
disponibilizarem pelo menos dois cardápios escritos em braile e dois em áudio
descrição para pessoas que não conseguem ler pelo sistema braille.
I)Você já havia pensado no fato de que a maioria das pessoas com deficiência e ou
mobilidade reduzida não tem pleno acesso a bares e restaurantes? Como você se
posiciona em relação a isso? Como você entende o seu papel de nutricionista nesse
cenário?
R:Sim. Acredito que nós, como futuros nutricionistas, temos o papel de exigir que
todos os estabelecimentos voltados para a alimentação, tenham o acesso universal;
garantindo o Direito Humano e Alimentação Adequada para todo e qualquer indivíduo.

J)Defina o que é acessibilidade.

 R:Acessibilidade é um conjunto de critérios que garantem que haja a possibilidade
de acesso para indivíduos que possuem necessidades especiais.