Aplicação da Produção mais Limpa no setor de

turismo: um estudo de caso em um hotel de

Natal/RN
Dados do artigo:

- Publicado entre janeiro e março de 2012

- Revista GEPROS
Autores:

- Victor Hugo Dias Diógenes (IFRN)

- Lúcia Mara Figueiredo (IFPB)
- Handson Claudio Dias Pimenta (IFRN-NESE)
Contexto:

- Hotel de pequeno porte

- Praia de Ponta Negra (Natal/RN)
- Bairro de maior fluxo turístico
- Potencial degradador
Atividade turística e seu potencial
poluidor-degradador
Pode ocorrer:

- Uso irracional dos recursos hídricos

- Grande consumo de energia elétrica
- Uso desregrado da terra
- Grande geração de resíduos sólidos
- Geração de efluentes líquidos
- Emissão de gases e ruídos e poluição visual
Objetivo do artigo

Apresentar a implantação da Produção mais Limpa em um hotel localizado na Praia de Ponta Negra,
no município de Natal/RN, visando trazer benefícios importantes ao empreendimento no que se
refere aos aspectos ambientais, econômicos e sociais.
Objetivos específicos

- Identificar oportunidades de otimização do uso de recursos naturais;

- Verificar a eficiência da ferramenta de Produção mais Limpa no ramo hoteleiro;
- Identificar possíveis barreiras na sua implantação;
- Treinar e sensibilizar seus funcionários para atuar a favor da prevenção da poluição e melhorar
sua imagem de empresa perante seus funcionários, clientes e a comunidade.
Objeto de estudo

O Hotel fica situado a 50 metros da praia, na Zona Especial Turística número 01 e recebe visitantes de várias
nações, que chegam à cidade em busca de belas paisagens naturais.

Contando com 13 apartamentos, o empreendimento oferece o serviço de café da manhã e também, dispõe
de lavanderia para seus hóspedes.

Há um total de 10 (dez) funcionários, distribuídos nas funções de cozinheiro, recepcionista, Auxiliar de

Serviços Gerais (ASG) e segurança alocados nos seguintes setores: recepção (compreendendo o atendimento
direto ao público); administração (trata dos aspectos legais, compras e financeiros da empresa); cozinha
(responsável pelo serviço do café da manhã); lavanderia; almoxarifado e Limpeza e Manutenção.
Metodologia adotada: PmL (4 etapas)(modelo CNTL (2003))
Etapa 1 e 2:
Etapa 3 e 4:
Resultados etapa 1: Planejamento

- Grande envolvimento por parte de todos na empresa;

- Realização de palestras e dinâmicas;
- Identificação de oportunidades de melhoria: Instalação de telefone sem fio, colocação de cinzeiros;
- Identificação e formação do Ecotime(recepcionista, Manutenção e Assessor de SG);
- Atribuição de responsabilidades ao Ecotime.
Resultados etapa 2: Diagnóstico operacional e
ambiental
- Aproveitamento prévio do ambiente costeiro;
- Em conformidade com os requisitos urbanísticos e ambientais(Requisitos legais);
- Gerenciamento dos efluentes líquidos: hotel não possui um programa de monitoramento da
geração e efetua o descarte destes, sem tratamento prévio, na rede do sistema público de
esgoto;
- Emissões gasosas e ruídos mínimos;
Resultados etapa 2: Diagnóstico operacional e
ambiental
- Desperdício energético;
- Torneiras sem bico redutor de vazão de consumo;
- Utilização de mangueira, sem o bico pressurizador no processo de lavagem do pátio interno
e calçadas;
- pontos de vazamento verificados nas instalações do estabelecimento.
Resultados etapa 3: Estudo de viabilidade e
implantação.
Etapa 4: Plano de continuidade

- Medidas não implementadas serão consideradas(sensores de movimento);

- Continuidade das reuniões do Ecotime.
Obrigado!

"A casa mais limpa é a que menos sujamos, não a que mais limpamos."
Johnny De' Carli