EGG || Escola de Gestão em Negócios da Gastronomia

RELATÓRIO PERFIL DO ALUNO

Turma ME002 DATA: 25/05/2020

Qual o conteúdo que mais te Qual a maior dificuldade que sente no setor da
# Nome Função Restaurante/ local de trabalho Cidade/ Estado Como soube do Curso Conte-nos porque buscou o Curso na EGG?
interessa na nossa Grade? gastronomia?

Alberto Monteiro de Andrade MAITRE - Supervisor de C. Cultura Caseira - Hotel Grand Ter tempo para poder se qualificar. Mesmo porque os
1 SP - São Paulo Anúncio em internet Crescimento Profissional Liderança
Junior Restaurante Hyatt - São Paulo horários dos profissionais desta área mudam bastante.

2 Amanda de Almeida Vera Gerente Brava Wine Fortaleza Instagram

3 André de Oliveira Müller Gerente Duetto’s Bistrô e Café Petrópolis Instagram

4 Carolina Gomide Balduino Empresária L&C Alumentacao e Entretenimento Brasilia Instagram Rever todos os processos e reaprender os 15 anos de profissão

5 Enrique Matipo São Caetano do Sul

6 Gabriel Bordoni Silva cozinheiro Em construção São Matheus Aluno Em busca de conhecimento para abrir o proprio negocio Novos conteúdos Desenvolvimento de mercado

7 Gessner Barbosa da Costa Gerente Docca Gastrobar Fortaleza

Restaurateur/ Chef
8 Jackie Watanabe fechou recentemente a operação Ilhabela - SP Aluno Ivan Achcar Conhecer o lado da operação
Cozinha

8 Jean Felipe Cerqueira Lima Empresário Mult empresas Lago Norte

EMPRESA FUNDAÇÃO
Joao Ricardo Candido dos
9 Assist Adm PROFESSOR MARTINIANO Recife
Santos
FERNANDES
GERENTE
10 KARINA BLANCO DE LIMA BENDITO SANTO BOTEQUIM BAURU SP PELA EMPRESA INDICAÇÃO EMPRESA LIDERANÇA PROCESSOS
ADMINISTRATIVO

11 Marcelo Vieira da Silva MORDOMO CRYSTAL CRUISES Curitiba Instagram

Mariana Ponce de Leon

12 gerente the slow bakery rio de janeiro jornal para me atualizar gestão e vendas desperdício
Braga

Pedro Luis Brasileiro de

13 Gerente Nanica Brasil São Paulo
Souza Martins

Raimunda Sinara da costa Várzea Alegre/

14 Gerente Administrativo Conveniência Confiança Indicação Indicação Indicação Equipes
Bezerra Ceará

15 Richard Escandor Gerente Bendito Santo Botequim Bauru / SP Indicação Aperfeiçoamento Compras Desenvolvimento de mercado

O dono que proporcionou a chance de Sempre trabalhei em restaurante, mas nunca fiz um curso ou Compras, controle de estoque, Não sei dizer ao certo, pq não tem nada que se destaca
Encarregado de
16 Rodrigo de Moraes Faitanin Restaurante Portinha Arraial D'ajuda Baih fazer o curso, assim que eu conheci o faculdade, com a nova função de encarregado de restaurante achei inventario, relacionamento com o como uma maior dificuldade, mas pra dar conteúdo vou
restaurante
curso e a escola EEG. importante ter uma base pra ajudar com a nova função. fornecedor. deixar o relacionamento entre colegas de vários setores.

17 Ursula Maturro Gerente Restaurante Tanit Nit bar de tapas São Paulo Instagram

VITOR HUGO DE FREITAS

18 SÓCIO-DIRETOR Dororó Burger Goiania/GO Instagram Aprimorar conhecimentos e aplicá-los ao meu dia a dia do negócio legislação, rh e escalas Mão de obra desqualificada
REIS

20 Willians Ferreira Lopes Gerente Domenica Pizzaria Rio de Janeiro Instagram Busca de maior conhecimento em minha área de trabalho. Ferramentas de gestão Montar uma equipe que consiga seguir uma rotina.

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