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Revista de Comunicao Interna da J.

Macdo S/A
Ano VII nmero 37

Inovando
no mercado da
Panificao

BATE-PAPO: Os diretores Irineu Pedrollo e Luiz Conrado


Sundfeld falam sobre a importncia de intensificar a sinergia
entre nossas reas de suporte para vencer os desafios.
Nesta Edio

06 18 20
Governana Corporativa Visite Nossa Cozinha Bate-Papo
Amarlio Macdo fala sobre A Dilogo pediu uma mozinha Irineu Pedrollo e Luiz
Governana Corporativa ao time de Panificao para Conrado Sundfeld falam
para pblico acadmico e adaptar algumas receitas deliciosas sobre a importncia de
convidados, em Fortaleza, a encontradas nas padarias para ampliar a sinergia entre as
convite do IBGC. voc fazer em sua casa. reas para vencer desafios.

09 10 26
Conduta tica Foco no estratgico Filhos & Filhas
Saiba como foi o lanamento Com o time alinhado e Presunto, queijo, salsicha,
do novo canal de compreendendo os objetivos pat, brigadeiro ou
comunicao exclusivo para estratgicos definidos para doce de leite? Os filhos
denncias de violao ao este ano fica mais fcil unir de nossos funcionrios
nosso Cdigo de Conduta foras e caminhar na mesma contam o que eles curtem
tica e legislao vigente. direo. comer com po.

Revista Dilogo Sugestes e comentrios: Zilmara (85) 4006-6168


Expediente

E-mail: dialogo@jmacedo.com.br
Agosto 2013 Endereo: Rua Benedito Macdo 79, Vicente Pinzn,
Fortaleza-CE, CEP 60180-900
Conselho de Administrao Site: www.jmacedo.com.br
Presidente Amarlio Macdo Conselheiros Amarlio
Macdo, Humar Oliveira, Maurzio Mauro e Roberto Macdo. A Revista Dilogo uma publicao peridica dirigida
aos funcionrios da J.Macdo S/A, com o objetivo
Diretoria Executiva de intensificar o dilogo e a participao, praticar a
Presidente Enrique Ussher Diretores Carlos Augusto Rocha, transparncia, fortalecer o trabalho de equipe, divulgando
Irineu Pedrollo, Lus Eduardo Vallim, Luiz Conrado Sundfeld e os valores da empresa, assim como fatos, iniciativas
Vagner Ludovichi. e projetos em andamento na Companhia.
Coordenao Geral Zilmara Azevedo Jornalista Responsvel Flvio
Paiva MTB CE00755JP Analista de Comunicao Rafaela Matos
Editorao Everton Sousa de Paula Pessoa Impresso Halley
Grfica Tiragem desta edio 3.400 exemplares Fotos da seo
bate-papo Mikio Fotografias

Dilogo | 3
Diga L
para alcanar os resultados estrat- evoluo deste trabalho no dia a dia
gicos desenhados. da fbrica. Ao ler a entrevista, alm
Sueli Gonalves Ferreira Rebelo de conhecermos um pouco sobre a
Recursos Humanos rea, conseguimos entender melhor
Pouso Alegre (MG) seus desafios e os esforos da equi-
pe em alcanar no somente seus
Entregando valor ao objetivos, mas da empresa como um
todo. Parabns a toda a equipe de
cliente Customer Service.
Gostei bastante da entrevista com Lilian Camilo da Silva
a Elisngela, gerente de Customer Industrial Jaguar (SP)
Service, pois pude compreender
a importncia da interao com
as demais reas do negcio que S&OP: Equilibrando
proporciona uma melhoria cont- demanda e oferta de
nua em relao ao atendimento
Gesto Integrada ao cliente. Apesar de ser uma rea
produtos
e de Excelncia relativamente nova no meio empre-
Atravs do processo de S&OP, a
J.Macdo mantm o equilbrio de
Gostei da matria sobre o nosso sarial brasileiro, a rea de Customer
produo e de vendas, ganhando
Programa de Excelncia PEJM. Service tem uma ampla responsa-
importncia nos processos internos.
Ele nos d direo e disciplina na bilidade e atravs da reportagem
Com o suporte de reas competen-
busca da excelncia operacional podemos observar que a J.Macdo
est bem estruturada neste sentido, tes, podemos trabalhar na melhoria
e dos mais elevados padres de
para cada vez mais fidelizar nossos do atendimento aos nossos clientes
qualidade. Suas ferramentas so
clientes, sempre cumprindo o pro- e buscar sempre um processo de
meios de aprimoramento profissio-
metido, no prazo e na quantidade. evoluo para que todas as deman-
nal e garantia de assertividade nos
Katia Siqueira das sejam atendidas.
processos. S posso citar benef-
Recursos Humanos Francisca Brito Barros
cios deste Programa e para quem
Verbo Divino (SP) Administrativo
teima em no utilizar bom se
Verbo Divino (SP)
apressar em mudar de ideia! O
foco a excelncia. Pela entrevista foi possvel enten-
Ana Cristina Silva der como funciona esta nova postu- Sendo um
ra da empresa de atender os clien-
Produo Macei (AL)
tes de uma forma eficaz, fazendo
Embaixador: Novo
com que as equipes se sintam parte Modelo de Integrao
Lideranas de Alta do time e tenham atitudes alinha- O novo modelo de Integrao me
Performace das em oferecer o melhor servio possibilitou conhecer mais os produ-
Cada vez mais as empresas tem se no tempo certo. tos com os quais eu trabalho e assim
conscientizado sobre a importncia Patrcia Pierini defender a nossa marca. Alm disto,
de capacitar seus lderes. Com a Fiscal Londrina (PR) a nova Integrao me deixou mais
J.Macdo no diferente. Acredito informado sobre coisas que antes
que os gestores que participaram muito importante este bate-papo no chegavam ao conhecimento de
deste projeto tiveram um enorme que mostrado na Revista Dilogo. ns, funcionrios da Produo.
ganho profissional, renovando suas Ns de outras reas, mesmo sem Tiago Maurcio Gomes
ideias e estando mais preparados ter ligao direta, podemos sentir a Produo Simes Filho (BA)

Mande seu recado, crticas e sugestes para dialogo@jmacedo.com.br


ou entregue sua mensagem no RH da sua Unidade.

4 | Dilogo
Editorial

Encare os desafios
como oportunidade
Seguir crescendo com re-
sultados sustent-
veis o nosso principal desafio em 2013.
para a maioria de nossos funcionrios. Um
resultado significativo para todos do time.
Esta edio da Dilogo, traz exemplos
E para tanto, superao deve ser palavra de iniciativas que nos fizeram chegar at
de ordem o ano inteiro. aqui e nos colocaram em condies de
Tivemos um primeiro semestre re- seguir avanando ainda mais. No Bate-
pleto de definies e alinhamentos im- Papo, Luiz Conrado Sundfeld, Diretor Ad-
portantes para a conquista de um ano ministrativo-Financeiro, e Irineu Pedrollo,
de sucesso. Cascateamos nossos Alvos Diretor de Panificao e Negcios de Trigo,
Estratgicos definindo metas por rea, explicam em detalhes as tantas iniciativas
implantamos o novo footprint operacio- realizadas nestes primeiros meses do ano e
nal e logstico criado a partir do fim da de que forma elas contriburam para este
aliana com a Bunge, adotamos nova resultado positivo. J na Histria de Capa,
poltica comercial para o segmento de voc ver uma explanao geral sobre nos-
consumo, revisamos oramento e re- sos investimentos no setor de Panificao,
tomamos a governana do Oramento os produtos da Linha Profissional, a forma
Matricial, acordamos novas regras para o como o mercado tem nos percebido e as
PPR 2013, disponibilizamos para funcio- aes realizadas at o momento para es-
nrios e parceiros de negcio um canal tarmos cada vez mais prximos dos nossos
de comunicao exclusivo para registro clientes. Com certeza, um desafio relevan-
de violao ao nosso Cdigo de Conduta te e muito aguardado pela Companhia.
tica e legislao vigente, investimos Percorremos com xito a primeira eta-
em aes de Marketing lanando novos pa do caminho e precisamos estar ain-
SKUs e at estreamos nas mdias sociais da mais focados, motivados e dispostos
com a fanpage Cozinha Dona Benta. Fo- a dar o nosso melhor para conquistar e
ram muitos os desafios vividos e vencidos superar nossos Alvos Estratgicos. Ns,
de janeiro a julho. do Comex, percebemos cada dia como
Superamos as expectativas, chegan- uma nova oportunidade de fazer ainda
do ao final do primeiro semestre tendo melhor o que j se faz bem hoje. Encare
ultrapassado o target da meta de Ebitda os desafios de frente e contribua de for-
Operacional estabelecida para o perodo. ma decisiva para os resultados de 2013.
Geramos pagamento antecipado do PPR Boa leitura!

Enrique Ussher Carlos Augusto Rocha Irineu Pedrollo


Lus Eduardo Vallim - Luiz Conrado Sundfeld Vagner Ludovichi
COMEX Comit Executivo da J.Macdo S/A

Dilogo | 5
Na Pauta

Governana
Corporativa:
Estruturao, Consolidao
e Benefcios
Amarlio Macdo fala sobre Governana Corporativa para pblico
acadmico e convidados, em Fortaleza, no ms de maio, a convite do IBGC.

A convite do Instituto Brasileiro


de Governana Corporativa -
IBGC, Amarlio Macdo, acionista
e presidente do Conselho de Ad-
ministrao da J.Macdo, ministrou
palestra sobre Governana Corpo-
rativa, em Fortaleza, para professo-
res, universitrios da Faculdade 7 de
Setembro (FA7) e convidados.
Na oportunidade, Amarlio fa-
lou sobre sua experincia pessoal
nos anos em que ocupou a presi-
dncia executiva da J.Macdo e
sobre seus atuais desafios frente
do Conselho de Administrao. De
forma muito didtica, contou so-
bre a histria de implantao, es-
truturao e consolidao do pro-
cesso de Governana Corporativa
na J.Macdo e destacou que uma
PALESTRA. Amarlio Macdo em apresentao no auditrio da FA7.
empresa familiar chega necessi-
dade de organizar sua Governana
quando o negcio atinge porte e em forma de diagrama como est to atuais, O IBGC disponibilizou
complexidade, que exigem um pa- estruturado hoje o modelo de Go- em seu site, alguns dos pontos
tamar organizacional mais elevado. vernana Corporativa da J.Macdo. destacados por Amarlio em sua
Para tornar todos estes conceitos Como forma de compartilhar apresentao. Veja na pgina ao
mais tangveis, Amarlio apresentou estes ensinamentos e contedos lado a ntegra do texto.

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Entendendo a Governana Corporativa na J.Macdo S/A
Os primeiros passos de um empreen- o exerccio da inovao e da criativida- SC, RS e Portugal). Esta formao
dedor em uma empresa familiar re- de. O Acionista precisa acompanhar interna assegurou a disseminao
sultam da clareza de propsito, da o balano entre erros e acertos, mu- da cultura de J.Macdo, permitindo
crena no propsito, da coragem de dando o comando quando os erros a integrao corporativa, mesmo
correr riscos, da tenacidade de supe- chegam a comprometer o propsito. tendo assumido uma desafiadora
rar obstculos, da determinao de Via de regra, uma empresa familiar expanso geogrfica.
enfrentar a concorrncia, sem vaci- chega necessidade de organizar Quando, nos anos 1970, os em-
lar nos tombos e adversidades. Em- sua Governana quando o negcio preendedores/fundadores se revela-
preender para minorias. O mundo atinge porte e complexidade tais que ram poucos para dar conta da mag-
feito de seguidores. exigem um patamar organizacional nitude e da complexidade assumidas
Quando analisamos empresas, pre- mais elevado, para pensar, planejar, pela ampliao do negcio, contra-
cisamos separar as formais das in- formular diretrizes e estruturar o fu- taram consultores norte-americanos
formais, quanto s suas prticas no turo da companhia e as relaes com para identificar os campos espec-
cumprimento de regulamentos e a famlia. Por isso, a constituio de ficos de atuao de familiares e de
leis. Sobre as informais, nada tenho um Conselho de Administrao e de profissionais. Este foi o primeiro pas-
a dizer. Estas no me interessam. outros rgos de Governana no so concreto rumo profissionaliza-
Para as empresas formais, no exis- costuma vir antes da compreenso da o e encaminhamento dos funda-
tem coisas mais ou menos certas ou complexidade do empreendimento. dores e sucessores para as questes
erradas. Ou as regras estabelecidas A Governana Corporativa de uma estratgicas, desvinculando-os das
so cumpridas plenamente ou no empresa familiar abrange trs di- questes operacionais.
passam de fachadas. menses autnomas integradas: O primeiro passo institucional para
No universo das formais, temos o os interesses da Famlia, as partici- a Governana foi a formao, em
divisor de guas da competitividade, paes na Propriedade e a gesto 1988, das holdings familiares dos
que separa as resistentes e durveis, do Negcio. acionistas fundadores para facilitar a
das outras que se exaurem pela in- Num estgio mais avanado, a intera- transio da primeira para a segunda
capacidade de preservar o seu patri- o dos fundadores/gestores requer a gerao e para permitir a insero
mnio tangvel e intangvel e os seus elaborao de um cdigo de conduta dos ncleos familiares na formao
vnculos com o mercado. para que as partes se compreendam do processo decisrio e, consequen-
Focando as durveis, elas so empre- com facilidade e possam ter clareza temente, da Assembleia Geral.
sas que adotam um preceito bsico dos limites do que vale ou no para A reorganizao societria, nos anos
muito repetido pelo meu pai, Jos ser praticado e sobre as crenas e 1990, visou eliminar a complexidade
Macdo: a capacidade dos donos compromissos da empresa nas suas gerencial e mercadolgica, unifican-
de escolher pessoas mais capazes do obrigaes com a sociedade. do em uma nica pessoa jurdica to-
que eles, em seus campos especfi- das as unidades industriais da cadeia
cos. Evidentemente, tero que consi- Antecedentes histricos que le- do trigo adquiridas no processo de
derar a meritocracia como fato gera- varam consolidao da Gover- expanso.
dor de respeito e comprometimento nana Corporativa da J.Macdo Na dcada de 2000, um novo avan-
entre as partes. S/A em 2008: o simplificador extinguiu as parti-
Escolhidos os talentos adequados, o Em meados dos anos 1960, os fun- cipaes cruzadas, que decorreram
passo que se segue focar no pro- dadores recrutaram mais de 30 es- das composies societrias feitas
psito simples e compreensvel por tagirios, oriundos das faculdades para viabilizar as aquisies que se
todos, com regras claras, organiza- de Engenharia e Economia da UFC, sucederam. Com isso, o arcabouo
das em gesto capaz de gerar os re- para integrar o quadro regular de jurdico/institucional, simplificado,
sultados desejados. funcionrios da empresa, com inten- permitiu a instalao da Governana
No mundo cada dia mais competiti- so envolvimento nos processos deci- profissionalizada.
vo, o domnio dos saberes essenciais srios e no esforo de modernizao Em 2007, J.Macdo lanou-se no
ao negcio se impe ao estabeleci- das prticas administrativas de pro- mercado de capitais, por meio de
mento da capacidade de vencer ou duo e insero no mercado. Um debntures pblicas, tornando-se
sucumbir. nmero significativo deles tornou-se uma empresa aberta nos padres
O xito da gesto requer um clima gestor de negcio de bom nvel e foi da CVM.
propcio ao trabalho, onde errar faz designado para assumir o comando O Conselho, profissionalizado em
parte do fazer. No existe acerto sem de novas empresas na expanso da 2008, concluiu o processo de profis-
erro. Quem no erra no cresce. A li- J.Macdo para alm das fronteiras sionalizao com a contratao, em
berdade de errar fundamental para do Cear (RN, BA, RJ, SP, AL, PR, MS, 2010, de um CEO do mercado.

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Na Pauta

No caminho Progr
ama d
e

da excelncia
Importante ferramenta de integrao e padronizao de processos, o
Programa de Excelncia incorporou este ano mais um pilar a sua estrutura
e vem contribuindo com os objetivos de crescimento da J.Macdo.

Time cada vez mais ade-


rente aos proces-
O PEJM vem nos nhos positivos para unidades que
esto com resultados menos expres-
sos internos e padronizao, apoian-
do o crescimento de resultados
ajudando a entender sivos, esclarece Carlos Augusto Ro-
cha, Diretor Industrial.
sustentveis na J.Macdo. Estes tm onde h pontos de Outra mudana positiva que os
sido os benefcios mais significativos produtos do programa relacionados
colhidos desde a implementao do melhoria em nossos ao bem-estar e integridade dos nos-
Programa de Excelncia (PEJM). sos funcionrios, bem como gesto
Com o objetivo de continuar ofe- processos. ambiental, foram reunidos e consoli-
recendo as condies necessrias dados formando o pilar de Meio Am-
para o plano de crescimento e me- objetivos da Diretoria da Cadeia de biente, Sade e Segurana (MASS).
lhoria contnua da nossa Empresa, Suprimentos em 2013 e suportar os Com isto, as auditorias esto ainda
o programa trouxe novidades este alvos estratgicos da J.Macdo, o mais eficazes, facilitando o acompa-
ano. O trabalho de integrao en- nosso planejamento prev a implan- nhamento por um nico auditor e a
tre fbricas e moinhos, realizado a tao de 10 iniciativas-chave. Uma execuo dos planos de ao.
partir de processos e ferramentas j delas a padronizao dos proces- J a auditoria integrada de qua-
adotadas em cada unidade, resultou sos logsticos e consequente difuso lidade, meio ambiente, sade e
em um check list nico que est sen- das melhores prticas, que perten- segurana, que acontecia uma vez
do utilizado nas auditorias de 2013. ce Eficincia Logstica. O PEJM por ano e separadamente do PEJM,
Atravs desta iniciativa, possvel a ferramenta que utilizaremos para passou tambm a fazer parte do
comparar o desempenho de todos, atingir esse objetivo, explica Lus programa e a ter um direcionamen-
independente de serem fbricas ou Eduardo de Oliveira Vallim, Diretor to nico. Com este movimento de
moinhos, e propagar as boas prti- da Cadeia de Suprimentos. aproximao das reas e integrao
cas contribuindo efetivamente com o O PEJM vem nos ajudando a en- dos processos existentes ganha-se
atingimento das metas operacionais. tender onde h pontos de melhoria, ainda mais em sinergia.
Alm disso, o programa ganhou que iro gerar ou j esto gerando Atualmente, o PEJM possui seis
um novo pilar, o de Logstica, que resultados negativos em indicadores pilares: Gente, Qualidade, Manu-
tornar os processos da rea mais operacionais, sendo que esta correla- teno, Gesto Lean, MASS e Lo-
uniformes e focados na gesto o pode ser claramente visualizada gstica. Suas auditorias so promo-
exemplar. A incluso do pilar Lo- quando comparamos os resultados vidas a cada quadrimestre, quando
gstica a partir deste ano foi a ex- das avaliaes nos processos com os todas as unidades recebem uma
tenso natural do programa, j con- operacionais das unidades. Atravs pontuao no check list concorren-
sagrado nos moinhos e nas nossas desta anlise, podemos transferir as do a Copa da Excelncia e aos ttu-
fbricas de consumo. Para atingir os boas prticas que geram desempe- los Destaques em Excelncia.

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Na Pauta

Conduta tica:
Para voc falar o que precisa ser dito
Baseado nas melhores prticas de mercado, J.Macdo lanou em
julho novo canal de comunicao exclusivo para denncias de
violao ao nosso Cdigo de Conduta tica e legislao vigente.

Na busca permanente pelo


fortalecimento da con-
fiana, tica e transparncia no
forma imparcial, disponibilizando
o acompanhamento do assunto ao
informante.
0800 721 0733 de 2 a 6 feira,
das 9h as 19h, com atendimento
pessoal e 24h com atendimento
relacionamento com seus fun- O Conduta tica operado por eletrnico, por correio de voz.
cionrios, parceiros de negcio e uma empresa especializada e in- www.condutaeticajmacedo.
mercado, a J.Macdo lanou em dependente, assegurando o sigi- com.br
julho, o Conduta tica, um canal lo sobre a pessoa que registrou a
de comunicao exclusivo para denncia, se assim ela desejar, e o Internamente, funcionrios
que funcionrios e fornecedores encaminhamento adequado para de todo o Brasil foram informa-
possam registrar de forma segura o tratamento de cada situao pela dos sobre a novidade atravs de
e, se desejada, annima, condutas alta administrao da J.Macdo, e-mail marketing, quadros de co-
que considerem antiticas ou que sem conflitos de interesse, de for- municao, papel de parede na
violem a legislao vigente. ma tica, legal e confidencial. tela dos computadores, banner
A iniciativa est em consonn- Informaes relacionadas a no Portal Corporativo, alm do
cia com as melhores prticas de favorecimento e privilgios, frau- reforo sobre a importncia deste
Gesto com tica e Governana des, furtos, violao de leis e ou- novo canal nas reunies de resul-
Corporativa, respeito aos Direitos tras transgresses aos preceitos de tados realizadas em nossas uni-
Humanos e concorrncia leal. conduta tica da J.Macdo, devem dades. A rea de Comunicao
Este novo canal possibilita a capta- ser comunicadas ao Conduta tica da J.Macdo tambm informou
o e apurao de informaes de atravs do: aos atuais fornecedores de nossa
Empresa sobre o lanamento do
Conduta tica atravs de e-mail.
Agora voc j sabe como pro-
ceder em caso de descumprimen-
to do Cdigo de Conduta tica
da J.Macdo e/ou da legislao
vigente. No silencie. Acione ime-
diatamente o Conduta tica. Voc
tambm pode fazer da J.Macdo
uma empresa cada vez mais ti-
ca, transparente e melhor para se
trabalhar.
O Conduta tica simples e
seguro. Pode confiar!

Dilogo | 9
Na Pauta

Foco no estratgico
Com o time alinhado e compreendendo os objetivos estratgicos definidos
para este ano fica mais fcil unir foras e caminhar na mesma direo
para alcan-los. Vamos juntos atingir nossos 3 Alvos Estratgicos 2013.

Crescer cada vez mais com


resultados sustent-
veis. Este o nosso principal desafio em 2013.
passaram a trabalhar no desdobramento de
metas para o ano. Diferente das vezes anterio-
res, em 2013, as metas da diretoria foram des-
E, para que ele se torne realidade, todos da dobradas apenas at o nvel de coordenao,
J.Macdo, independente do cargo ou rea uma forma de buscar o resultado concentran-
de atuao, devem conhecer e compreender do os esforos do time numa menor quantida-
Nossos Alvos Estratgicos, bem como buscar de de metas. At ento, tcnico-administrati-
a melhor forma de contribuir para o resulta- vos, por exemplo, buscavam o atingimento das
do da Companhia. metas da sua rea e das suas metas individuais.
Como parte do processo de alinhamen- Agora, todos da mesma equipe devem ter suas
to e engajamento do time, foi realizado em energias focadas nas metas da rea, que por
abril, na cidade de So Paulo, o Encontro sua vez, tem muito mais impacto nas metas
de Lideranas reunindo Comex e gestores corporativas do que tinham as metas indivi-
de todo o Brasil para tratar de temas como duais. Esta etapa de desdobramento de metas
metas corporativas, expectativas para 2013, acontece dentro do processo de Avaliao de
projetos estratgicos e desafios para os pr- Desempenho AVD, que neste ciclo reduz o
ximos meses. Paralela a esta iniciativa foi lan- volume de metas da Companhia para focar no
ada em nossos escritrios administrativos e que realmente tem impacto no estratgico. Pela
de vendas, unidades fabris, moinhos e CDs, a importncia e interface com os demais proces-
campanha interna de divulgao dos nossos sos de gesto da Companhia, como bolsa edu-
Alvos Estratgicos atravs de e-mail marke- cacional, promoo, entre outros, a Avaliao
ting, cartazes nos quadros de comunicao, de Competncias para tcnico-administrativos
banner no Portal Corporativo, papel de pa- e gestores continua acontecendo, como nos
rede na tela dos computadores e explanao ltimos anos. Os funcionrios de cargo opera-
sobre o assunto nas reunies de resultados. cional, por sua vez, no tiveram alterao em
Nossos 3 Alvos Estratgicos foram cria- termos de desdobramento de metas, ou seja,
dos a partir de 4 indicadores de metas: Ebitda continuam contribuindo diretamente para as
Operacional, OTIF, Gastos Fixos e Volume em metas da unidade/moinho.
Panificao. Os dois primeiros j haviam sido Com a setorizao das metas, cresce ainda
trabalhados como objetivo estratgico em mais a responsabilidade do gestor em divulgar
2012 e por sua relevncia e evoluo foram e compartilhar com todos do time as metas
mantidos em 2013 como meta corporativa. da rea e planos para ating-las, bem como
J Gastos Fixos e Volume em Panificao so da equipe, de procurar conhecer, engajar-se e
novidade entre as metas corporativas. Saiba contribuir com o resultado, que de todos.
mais sobre nossos Alvos Estratgicos e a de-
finio de cada um deles na pgina ao lado. AVD em novo sistema
A partir deste ano, passamos a utilizar uma
Definindo metas por rea nova ferramenta para registrar metas e realizar
A partir da divulgao dos Alvos Estratgi- Avaliao de Competncias. Trata-se do Suc-
cos, todas as diretorias e reas da Companhia cess Factors, um sistema criado para apoiar o

10 | Dilogo
processo de Avaliao de Desempe- no sistema, visualizao de perfil e realizao do Talent Pool. A iniciativa
nho comercializado pela SAP. A fer- histrico de AVD anteriores da equi- visa desenvolver os nossos talentos
ramenta alm de oferecer interface pe, entre outros. internos e valorizar o time de gesto-
mais amigvel com o usurio, pos- Ferramentas como o novo sis- res de 1 linha de reporte diretoria,
sibilita parametrizar regras utilizadas tema de AVD, vm melhorar ainda atravs de avaliao colegiada, por
na AVD que evitam o retrabalho na mais nossos processos internos que um comit formado de executivos de
etapa de cadastro de metas e clcu- aliados a um time capacitado, moti- um nvel hierrquico superior, com
lo de resultados como, por exemplo, vado e bem conduzido so capazes base nos resultados de performan-
no permitir que o gestor cadastre de atingir e at mesmo superar seus
menos do que 3 e mais do que 6 ce e mapeamento de competncias,
desafios.
metas, definir pesos das metas com considerando o modelo Nine Box. A
somatrio diferente de 100%, envio prtica garante que a estratgia de
de e-mail automtico informando Talent Pool pessoas esteja alinhada estratgia
ao gestor imediato quando ele deve Em julho, a rea de Recursos Hu- de crescimento e atuao da nossa
aprovar alguma etapa do processo manos direcionou esforos para a Empresa no mdio e longo prazo.

Nossos 3 Alvos Estratgicos


Com um time comprometido e aplicando no dia a dia Atitudes de Alta Performance como Liderana
em custos baixos, Olho do Dono, Todos somos vendedores, Esprito competitivo, Trabalho em equipe e
Disciplina nas Iniciativas, vamos juntos dar novos passos rumo a uma Companhia cada vez mais rentvel,
slida e eficiente. Relembre em detalhes nossas metas corporativas para 2013.

Excelncia Operacional
Planejar, vender, produzir e entregar os pedidos completos
e no prazo combinado, promovendo a melhoria contnua
do nosso nvel de servio ao cliente. O indicador desta
meta o OTIF (On Time in Full) que mede nosso percen-
tual de entregas de pedidos 100% completos e no prazo.

Reconquistando o Mercado
de Panificao
Fortalecer nossas marcas e produtos da linha Profissional
neste primeiro ano de retorno Panificao, bem como tor-
nar lucrativa nossa operao no segmento de Food Service,
que focado em alimentao fora do lar.

Rentabilidade Campe
Tornar a J.Macdo uma empresa mais rentvel e lucra-
tiva, por meio da ampliao das vendas, melhoria do mix
de produtos e da precificao, reduo de custos e
despesas. Os indicadores desta Meta so os Gastos
Fixos, compostos pelos custos fixos industriais e des-
pesas operacionais, e o Ebitda Operacional, que
representa quanto uma empresa gera de recur-
sos atravs de suas atividades operacionais, sem
contar impostos e outros efeitos financeiros.

Dilogo | 11
Olha Que Legal
PASSEIOS

Foz do Iguau (PR)


Indicao de Andreza Vale dos Santos
Projetos So Jos dos Campos (SP)

Conhecida internacionalmente pelas


Cataratas, Foz do Iguau um dos des-
tinos mais requisitados por turistas es-
trangeiros e nacionais. A regio possui
uma extensa paisagem natural e vrias
opes de passeios. Para quem deseja
ficar mais perto da natureza e apreciar
a mistura de culturas brasileira, argenti-
na e paraguaia, no pode deixar de dar
uma passadinha por l. Quando fui a
Foz do Iguau, visitei as Cataratas e fui
surpreendida por quatis. No Parque das
Aves tirei fotos com vrios animais. Para
conhecer a Usina Hidreltrica passamos Servio: Foz do Iguau fica 653 km de Curitiba. No site a
de nibus pela diviso Brasil / Argentina. seguir, voc encontrar informaes sobre o que ver e fazer,
Foram 7 dias de pura aventura. Reco- dicas de hotis, entre outros.
mendo a todos. www.fozdoiguacudestinodomundo.com.br

quem deseja passar um final de semana


tranquilo ao lado de belas paisagens. Para
Aline, da rea de MASS, o destino possui
praias sensacionais, com destaque para
a piscina natural de Caixadao, deliciosa
culinria e boa recepo dos moradores.
Desde o trajeto at chegada cidade,
voc se surpreende com a paisagem.
Tudo extremamente bonito e o contato
com a natureza total. Este sem dvida
foi o melhor roteiro das minhas frias e
com certeza voltarei muitas vezes! Para
quem gosta de praia, natureza e dormir
beira-mar, recomendo a viagem.

Servio: Trindade est localizada a 30


Km do Trevo de Paraty e pertence rea
Trindade (RJ) de Proteo Ambiental do Cairuu.
Indicao de Aline Barelli possvel encontrar vrios sites contendo
rea de Mass So Jos dos Campos (SP) informaes de roteiros, pontos tursti-
cos, culinria e cultura da cidade, entre
Com suas belssimas cachoeiras, praias e muitas outras atraes, eles podemos destacar, www.paraty.
Trindade em Paraty (RJ), torna-se um destino maravilhoso para com.br/trindade.

12 | Dilogo
sitar o Catavento Cultural, em So Paulo. O par-
que cultural oferece a seus visitantes conhecimento
cientfico, cultural e social. O espao promove ati-
vidades educacionais, produz e incentiva eventos,
cursos, exposies, dentre outras atividades que
despertem o interesse das pessoas pela cincia. J
levei meu filho de um ano e dez meses e ele ado-
rou. Meus sobrinhos, que j so maiores e estudam,
ficaram apaixonados pelo lugar, pela diversidade de
entretenimento e opes. Eu e minha esposa tam-
bm adoramos.

Servio: O Catavento Cultural est situado no


Palcio das Indstrias, na rua D. Pedro II, no centro
Catavento Cultural da cidade de So Paulo. A entrada custa R$ 6,00
Indicao de Leandro Vilella Lessa e estudantes e idosos pagam meia-entrada. O
Logstica (SP) horrio de funcionamento de 9h s 17h com
entrada at as 16h, de tera-feira a domingo.
Para quem deseja um passeio em famlia e uma Mais informaes podem ser encontradas no site,
boa dose de informao, no pode deixar de vi- www.cataventocultural.org.br

Livros

Eu sou o Romeu e Julieta


Mensageiro Indicao de Jssica Amanda dos
Indicao de Santos Camargo
Elisngela Andrade Manuteno (SP)
Planejamento (SP)
Escrito entre os anos de 1591 e
Ed Kennedy um adolescente 1595, Romeu e Julieta considerada
de dezenove anos, taxista, que o grande romance escrito pelo reno-
no nutre maiores objetivos de vida mado William Shakespeare. A trama
por achar que uma pessoa insignificante e sem va- narra a histria de dois jovens que se conhecem
lor nenhum. Isto at o dia dele se tornar um heri e se apaixonam durante um baile de mscaras. um
por acidente em sua cidade, ao impedir um assalto a livro antigo e muito famoso at hoje. Duas famlias
banco. O mesmo se torna famoso e comea a rece- inimigas, e no meio, um casal que se apaixona, vive
ber pelo correio, cartas de baralho que sempre vm um romance. Contm trechos que marcaram muitos
endereadas, mas sem identificao. Atravs delas, leitores para toda vida. minha sugesto a todos que
Ed guiado para pessoas que precisam de ajuda e desejam uma boa leitura, recomenda Jssica.
auxlio. Um timo livro para nos ensinar que sempre
temos algo de bom para oferecer ao prximo, mes- Servio:
mo que no ocorra da melhor forma. Uma lio de Livro: Romeu e Julieta
vida para todos ns, indica Elisngela. Editora: Vrias (obra de domnio pblico)
Autor: William Shakespeare
Servio: Preo mdio: R$ 14,90
Livro: Eu sou o Mensageiro
Editora: Intrnseca
Autor: Markus Zusak
Fale conosco
Preo mdio: R$ 21,90 n Ajude a fazer a Revista Dilogo.
Mande suas dicas para dialogo@jmacedo.com.br

Dilogo | 13
Histria de Capa

Inovando no
mercado de Panificao
Ao escolher Dona Benta, uma das marcas de alimento mais
conceituadas do Brasil, para assinar sua Linha Profissional e lanar
um mix de produtos completo e diversificado, J.Macdo inova mais
uma vez e dinamiza o mercado de Panificao brasileiro.

Fomos os primei-
ros no
atendimento profissional ao Panifica-
de maro de 2013. Na ltima d-
cada, direcionamos esforos para
o mercado de consumo e conquis-
Fortalecer nossas marcas e pro-
dutos da Linha Profissional, bem
como tornar lucrativa nossa opera-
dor. Inovamos em misturas de pes e tamos um importante espao na o no segmento de Food Service,
bolos. Lanamos a primeira farinha venda de produtos para a porta que focado em alimentao fora
de trigo com fermento do Brasil. , da frente, ou seja, produtos pron- do lar, fazem parte das metas cor-
realmente no podamos mais ficar tos para abastecer as gndolas de porativas definidas para 2013. O
longe da Panificao. E por isto que pontos de vendas de todo o Brasil, legado e as contribuies da J.Ma-
voltamos. Foi com esta mensagem inclusive os das padarias que hoje cdo para a histria da Panificao
que anunciamos ao mercado a che- vendem uma gama enorme de no Brasil so enormes e isto reco-
gada da nossa Linha Profissional. itens, alm do tradicional po. nhecido pelos profissionais do setor.
Aps 9 anos sem grandes inves- Com um investimento de mais Nossa tradio e confiana passada
timentos no setor de Food Service, de R$ 10 milhes em desenvolvi- atravs de nossas marcas fizeram as
voltamos a bater na porta dos fun- mento de produtos e servios de vendas triplicarem logo nos primei-
dos das padarias para encontrar Panificao, lanamos nossa Linha ros quatro meses aps o lanamen-
antigos e novos clientes, no dia 1 Profissional com um portflio ini- to da Linha Profissional. O conjun-
cial de 30 novos produtos, tendo to do nosso portflio motivo de
atuao comercial com a linha destaque. Ele completo. Temos
completa nas regies Norte do fermento aos melhoradores,
e Nordeste do pas. Inova- comenta Aldo Brito, Gerente de
mos, mais uma vez, ao assi- Vendas Regional NE I, sobre a forma
nar nossa Linha Profissional que o mercado nos recebeu. A lon-
com a marca Dona Benta, ga preparao para o lanamento
uma das mais tradicionais e da nossa Linha Profissional, incluiu
conceituadas no mercado de alm de muito estudo e desenvol-
alimentos no Brasil. Nosso vimento de um mix diversificado
mix de produtos traz alm da de produtos, forte capacitao dos
marca Dona Benta, a Brandi- profissionais que hoje atuam no
ni, muito tradicional no Nor- negcio. Nosso pessoal escuta o
deste, e a marca Branca de cliente, prope e leva a soluo.
Neve, j conhecida e usada isto o que ele espera da gente. Na
em nossos produtos para J.Macdo, alm do time de vendas,
o mercado de consumo. diretores e presidente tambm vi-

14 | Dilogo
sitam clientes e vo at o mercado
para entender onde podemos me-
lhorar, conta Gustavo Sobral, Ge-
rente de Vendas Regional NE II.
Surgimos como uma nova op-
o para o panificador do Nordes-
te. Temos qualidade, preo justo,
apoio tcnico mvel que colabora
com a padaria no desenvolvimento
de produtos e treinamento de mo
de obra, servios de 0800 com di-
cas rpidas para soluo de pro-
blemas, portflio diversificado com
produtos que facilitam o dia a dia
do padeiro e panificador, equipe de
profissionais prprios e extrema-
mente preparados, tradio, mar-
cas fortes e relacionamento com o vos negcios e o fortalecimento de conquistados at o momento e es-
cliente, que vem sendo fortalecido nossos laos com clientes da em- pecialmente sobre nossa participa-
ainda mais a cada nova participa- presa. Sem dvida, a competncia o na Feira Internacional de Panifi-
o em eventos do setor. O traba- de todos vem trazendo o sucesso cao, Confeitaria e Food Service
lho de todos vem sendo feito com J Macdo, comenta Irineu Pe- (FIPAN), em So Paulo. Voltamos
maestria. A prova disso o grande drollo, diretor de Negcios de Trigo com a qualidade que nosso cliente
nmero de oportunidade de no- e Panificao, sobre os resultados conhece e reconhece.

Dilogo | 15
Nossa Linha Profissional
Conhea um pouco mais so- Mistura para Pes Dona Mistura para Bolos Especiais
bre as caractersticas de cada Benta Profissional Dona Benta Profissional
uma das categorias de produtos Responsvel pela melhoria do ren- Mistura de sabor bem destacado.
comercializadas em nossa Linha dimento dos pes, possibilitando a pa- So ideais para bolos dos tipos : ingls
Profissional. dronizao, a maciez e o sabor do po. e tabuleiros, alm de tortas e brownies.

Farinha para Pes Reforador de Farinha


Com excelente performance para Produto usado como aditivo a ltimos Lanamentos
curta e longa fermentao, as fari- qualquer mistura de po, aumentan-
do a quantidade final do produto. Mistura para
nhas da J.Macdo so indicadas para
panificao em geral (Dona Benta Panetone
Mistura para Bolos Dona Produto de-
Profissional, Brandini e Branca de
Neve), para panificao e confeitaria Benta Profissional senvolvido para
de alta qualidade (Reserva Especial) e Misturas que levam sabor casei- levar praticidade
ro, praticidade de produo, unifor- na fabricao de
para produo de massas e Biscoitos
midade, volume e maciez aos bolos panetones.
(Brandini e Branca de Neve).
fabricados. Cada unidade tem 5kg,
resultando em um rendimento de Fermento
Farinha para Transformao 25 bolos de 300g ou 17 de 500g.
Farinhas desenvolvidas especial- para Massas
mente para produo de salgados Creme de Confeiteiro Salgadas e Fermento para
em geral pizzas e pastis. Produto O produto leve e macio, usado em Massas Doces
de fcil manuseio e melhor unifor- recheios, coberturas e decoraes, Desenvolvida especialmente para
midade e estabilidade. tanto congelado como forneado. o segmento de panificao.
Onde o cliente est
Para estar cada vez mais perto No Cear, estivemos no Cariri
de nossos clientes, temos participa- Po com cursos e palestras sobre CONECTE-SE
do de praticamente todas as gran- panificao e no Festival de Panifi-
des feiras e eventos Panificao, cadores e Confeiteiro do Estado n A edio n 94 da
Confeitaria e Food Service do Pas. FESTPAN 2013, um dos principais Revista Fale! traz matria
Em Recife, o Espao Dona eventos do Nordeste e o maior do de capa sobre como as
Benta Profissional destacou-se no segmento no Cear. Durante o novas padarias passaram a
maior evento de panificao do evento, Jos Dias de Macdo, fun- ser extenso dos nossos lares
Nordeste, a Feira Norte-Nordeste dador da J.Macdo, foi homena- e qual a relao da J.Macdo
de Panificao e Food Service (Fen- geado com a Comenda Amigo Pa- com tudo isto. Vale a pena
nopan), trazendo aulas shows com nificador, em reconhecimento ao conhecer o contedo que
produo de pes e bolos promo- seu apoio ao desenvolvimento da explica a importncia da
vidas por nossa equipe tcnica. Em Panificao no Cear e no Brasil. J.Macdo para o setor da
junho, nosso espao ainda partici- Em So Paulo, o espao Dona Panificao. http://www.
pou do 26 Forr Po de Pernam- Benta Profissional foi um dos gran- revistafale.com.br/blog/
buco, como estande patrocinador. des destaques do mais importante fale/?p=2017
Na Bahia, participamos da Fes- encontro do segmento na Amri-
ta dos Panificadores de Salvador, ca Latina e 5 maior do mundo, a
promovida pela Associao dos Feira Internacional de Panificao, em agosto, na cidade de Fortale-
Panificadores da Bahia e do tra- Confeitaria e Food Service (FIPAN). za, do Cear Po e da Conveno
dicional So Joo dos Bairros de Alm dos encontros e aes Anual do Comrcio Atacadista,
Ilhus e Olivena com distribuio sazonais programadas at o fim Distribuidor e Sweet Brazil Inter-
de brindes e aes de degustao. deste ano, a J. Macdo participa nacional (ABAD).
Visite Nossa Cozinha

Da padaria para sua casa


A Dilogo pediu uma mozinha ao time de Panificao para adaptar
algumas receitas deliciosas encontradas nas padarias para voc fazer
em sua casa. Vamos conferir?

Sonho Recheado com Creme

Ingredientes Recheio aproximadamente 30g e modele


Massa Ganache de chocolate, Doce de Leite, em bolinhas. Deixe a massa
1 sach de 10g de Fermento Goiabada ou Creme para sonho. descansar em um armrio fechado
Biolgico seco at dobrar de volume. Leve ao
instantneo Dona Benta Modo de Preparo forno para pr-cozer e em seguida
Fermix; 500g de Farinha de Na batedeira, misture a farinha frite at dourar. Deixe esfriar e
Trigo Dona Benta; 1 colher Dona Benta com o fermento recheie da forma que quiser.
de ch rasa de sal;3 colheres de biolgico e, em seguida, coloque
sopa de acar; 1 ovo; 2 colheres os outros ingredientes. Bata at Tempo de preparo: 3 horas
de sopa bem cheias de margarina; a massa ficar lisa e homognea. Rendimento: 10 sonhos com
aproximadamente 260ml de gua. Divida a massa em pedaos com cerca de 100g cada

18 | Dilogo
Rocambole de Doce de Leite
Ingredientes untada e
Massa forrada com
1 pacote de mistura para papel manteiga.
bolo Dona Benta sabor Depois de assado
Baunilha ou Festa;3 ovos; retire do forno,
de xcara de leite; 2 colheres deixe esfriar um
de margarina; Goiabada, Doce de pouco, coloque o
Leite ou recheio de sua preferncia. recheio e enrole
o rocambole com
a massa ainda
Modo de Preparo quente para no
Misture o contedo do pacote quebrar. Povilhe
com os ovos, o leite, a manteiga com acar de
e bata at obter uma massa lisa e confeiteiro.
homognea. Coloque 1cm de altura Rendimento: de 1 a 2
de massa em uma forma retangular Tempo de preparo: 1h30 rocamboles.

Coxinha de Frango
Ingredientes frango e a gua.
Recheio parte 1 Tempere com
1 cebola picada; 25ml de leo sal e pimenta.
500g de peito de frango; 500ml Deixe cozinhar
de gua; Sal e pimenta-do-reino por 15 minutos.
moda a gosto. Desligue e deixe
amornar para
Recheio parte 2 desfiar o frango.
100g de cebola; 10g de alho Reserve o caldo.
Recheio
picado; 2 colheres de sopa de leo;
parte 2: Em
Peito de frango desfiado; Sal e
uma panela, Montagem: em uma superfcie
pimenta-do-reino moda a gosto.
refogue a cebola e o alho no leo lisa, amasse a massa at ficar macia
quente at ficar transparente. Junte e brilhante. Divida-a em pores
Massa
o peito de frango desfiado e tempere e deixe coberta enquanto modela
600g de farinha Dona
a gosto. as coxinhas. Pegue cada poro de
Benta; 500ml de leite; 500ml do
Massa: Em uma panela, junte a massa e recheie com frango. Forme
caldo do frango cozido; 2 colheres
margarina, o caldo do cozimento, o coxinhas e reserve coberta.
de sopa bem cheias de margarina;
leite e deixe levantar fervura. De uma Finalizao: passe a coxinha em
Sal a gosto; 50ml de leo. s vez, adicione a Farinha de um recipiente com gua, depois na
Trigo Dona Benta tradicional farinha de rosca e frite at dourar.
Modo de preparo e, mexendo sempre, deixe at a Deixe escorrer o leo e sirva.
Recheio parte 1: Em uma massa estar uniforme e soltar do
panela de presso, refogue a fundo da panela. Acrescente o leo e Tempo de preparo: 3 horas
cebola no leo quente at ficar misture at ficar homognea. Cubra Rendimento: 25 coxinhas com
transparente. Coloque o peito de e deixe amornar. cerca de 80g cada.

Dilogo | 19
Bate-Papo

Sinergia para
vencer desafios
Neste bate-papo, os diretores Administrativo-Financeiro e de Panificao
e Negcios de Trigo falam sobre a importncia de ampliar a sinergia
entre nossas reas de suporte para atender bem a todos os clientes.

Buscar uma estrutura eficiente


que possibilite maximizar
a produtividade em todas as etapas do proces-
recentes integrantes do Comex, respondem
perguntas de funcionrios de diferentes locais
sobre as principais estratgias de negcio da
so, que atenda cada vez melhor nossos clientes J.Macdo em 2013, incluindo os atuais investi-
e gere resultados diferenciados. Este tem sido mentos no setor de Panificao, e de como os
um desafio constante da nossa diretoria. Neste pontos de sinergia identificados em nossas re-
bate-papo Luiz Conrado Sundfeld, Diretor Ad- as de suporte tem feito a diferena em ganho
ministrativo-Financeiro, e Irineu Pedrollo, Dire- de escala e contribudo para o crescimento em
tor de Panificao e Negcios de Trigo, os mais rentabilidade e faturamento da nossa Empresa.

20 | Dilogo
Franoa Alves. Qual a es- tico e estratgico de nossos principais
tratgia financeira adotada insumos produtivos, seja na origina-
pela J.Macdo neste e nos o dos mesmos ou no reposiciona-
prximos anos para aumen- mento de preo de nossos produtos
tar nosso Ebitda? no mercado.
Luiz Conrado. No existe uma ni-
ca estratgia, mas algumas frentes de Alex Nogueira. Com um mer-
trabalho. Considerando que temos cado competitivo, qual o
uma indstria integrada no processo maior desafio a ser vencido
de trigo, devemos buscar a melhor por nossa Companhia este ano
performance possvel desta integra- considerando o negcio J.Ma-
o. Isto com o objetivo de maximi- cdo e tambm nosso retorno
zar cada pedao da cadeia, desde a ao mercado de Panificao?
originao do trigo, passando pela Irineu. Nos mercados em que atua-
moagem, produo dos diversos mos encontramos uma concorrncia
produtos derivados do trigo, comer- acirrada e competente. Nossos desa-
cializao e distribuio, na busca fios comeam com a eficincia ope-
constante pela melhor margem em racional de toda a cadeia produtiva,
cada etapa e no processo como um com a manuteno da qualidade de
todo. Tambm faz parte da nossa es- nossos produtos e servios em alto n-
tratgia financeira, a revisitao do vel, com a valorizao de nossas mar-
posicionamento de nossas marcas e cas e inovao. Difcil dizer qual deles
preos, tratando o mercado com as o maior desafio. Todos so funda-
devidas segmentaes de regionais mentais para o sucesso do nosso ne-
e de canais de vendas e distribuio. gcio e so construdos por pessoas
Acredito que isto favorea muito dedicadas, com tempo, trabalho e in-
a potencializao deste resultado. vestimento. Talvez possamos resumir
Alm disto, parte importante desta como sendo o nosso maior desafio:
estratgia os investimentos atuais no conquistar a confiana e preferncia
segmento B2B atravs da Panifica- de clientes e consumidores.
o, iniciando vendas pelo Nordeste e Luiz Conrado. De fato, temos
em seguida nasdemais regies. Trata- grandes desafios este ano, sendo di-
se de um segmento de margens po- fcil elencar um nico como o maior.
tenciais e de crescimento de merca- Podemos destacar a implementao
do muito elevado. E por fim, sermos e execuo do novo footprint ope-
sempre criteriosos em nossos custos racional e logstico, fruto do final da
e despesas, buscando capturar escala aliana com a Bunge, como sendo
em nosso processo e numa estrutura um desafio complexo e que tem sido
enxuta e cada vez mais eficiente. executado com muito sucesso e uma
eficincia de custos superior ao espe-
Katleen Oliveira. Alguns dos rado. O lanamento da nossa Linha
insumos utilizados em nos- Profissional tambm um grande de-
sa produo, como farinha e safio e um movimento estratgico de
ovos, foram impactados pela enorme complexidade que vem de-
alta na inflao. Como nossa monstrando muita coerncia com o
empresa tem se estruturado plano traado. Outro desafio relevan-
no desafio de adequar seus te a implementao de uma nova
custos a este cenrio para poltica comercial e de canais para
permanecer competitiva no os segmentos de consumo, que visa
mercado? adequar e organizar o posicionamen-
Luiz Conrado. Como menciona- to de preos junto aos nossos clientes
do anteriormente, buscando uma e canais de vendas. Nosso desafio
estrutura que seja eficiente em toda dirio est na busca por maior pro-
a cadeia e que possibilite maximizar dutividade e por superar a inflao
a produtividade em todo o processo, quando pensamos em nossos custos
com nfase para o gerenciamento t- e despesas, seja por racionalizao de

Dilogo | 21
Nos mercados
em que atuamos
encontramos uma
concorrncia
acirrada e
competente.

processos ou pela busca contnua de sobressaem como fatores de sucesso pais fornecedores de farinhas e cor-
conteno e reduo de despesas. do projeto: a qualidade do nosso pro- relatos aos panificadores do Nordes-
duto, dos servios de atendimento e te. No temos projetada a presena
Fbio Guirao. Quais pontos de do apoio tcnico ao panificador. nos mercados do Sul, mas ainda em
ateno foram considerados 2013 comearemos a vender al-
pela J.Macdo para que o re- Alex Nascimento e Dener Co- guns produtos da linha Profissional
lanamento no segmento de minato. Qual a estimativa de em parte do Sudeste e Centro Oes-
Panificao desse certo? tempo para consolidao da te. No h uma data definida para
Irineu. Nossa estratgia de retorno marca Dona Benta Profissional entrada com toda a linha nestas re-
foi orientada por pesquisas com clien- no mercado do Nordeste? Qual gies, mas um desejo nosso que
tes e por um profundo trabalho de a estratgia da J.Macdo acontea o mais breve possvel, com
anlise de mercado, oportunidades e para entrar com os produtos a qualidade da marca Dona Benta
ameaas, concorrncia, portflio de de panificao nos mercados Profissional e com a rentabilidade
produtos etc. E tudo conduzido por do Sul e Sudeste? Teremos no- desejada pela Empresa.
nosso time com apoio de consultorias vidades em breve?
de primeira linha. Estes preparativos Irineu. Nosso plano tem uma viso Ana Cristina. Quais as expec-
consumiram mais de um ano de tra- de 5 anos e ao final deste perodo tativas no segmento do neg-
balho e alguns pontos, de fato, se pretendemos estar entre os 3 princi- cio Padaria?

Conhea nossos entrevistadores

Ana Cristina Alex Nascimento Alex Nogueira Dener Cominato Fbio Guiro
Produo, Macei Logstica, Verbo Divino Controladoria, UEC Controladoria, Jaguar Vendas, Verbo Divino

22 | Dilogo
Irineu. Nossas expectativas so mundo no segmento. Em agosto, de Consumo que tem demanda de
grandes. Ao final de 5 anos, os neg- a vez da Cear Po, em Fortaleza. produtos da linha profissional e vice-
cios de panificao, no Nordeste, se- Participamos tambm, liderados pelo versa. Voltamos a ter o atendimento
ro responsveis pela maior parte da nosso time de Marketing e Trade completo dos clientes da moagem de
produo das unidades de Salvador e Marketing, de eventos promovidos trigo. A sinergia total.
Fortaleza. Com a tendncia cada vez por Sindicatos e Associaes de pani- Luiz Conrado. Entendemos a J.Ma-
maior de alimentao fora do lar, a ficadores em diversas cidades do Nor- cdo em suas reas de suporte como
padaria e o food service como um deste. Temos que estar cada vez mais sendo reas corporativas, atendendo
todo devem crescer em importncia prximos de nossos clientes. tanto ao segmento de Panificao
nas nossas vendas. quanto ao de Consumo, inclusive
Zilmara Azevedo. Que pontos tendo esta estratgia como um dos
Tatiane Patrcia. De que forma de sinergia podem ou esto pilares da J.Macdo para a contnua
a participao da J.Macdo em sendo trabalhados pelas reas busca de escala e produtividade em
feiras e eventos como a FEN- de suporte da J.Macdo consi- suas estruturas de suporte.
NOPAN 2013 pode contribuir derando nosso investimento
para o nosso crescimento? no segmento de Panificao? Rafaela Matos. Como tem sido
Irineu. A participao em feiras a experincia frente da Dire-
profissionais uma oportunidade de toria Administrativo-Financei-
ter contato com um grande nmero Temos que ra e de RH nestes primeiros
de clientes em um curto espao de meses de J.Macdo? E quais
tempo. Os clientes tambm tem a estar cada vez os principais desafios de sua
oportunidade de estar com diversos diretoria em 2013?
fornecedores no mesmo espao, de mais prximos de Luiz Conrado. Posso dizer que
comparar, ver, rever e fazer escolhas.
Os resultados de nossa participao
nossos clientes. em primeiro plano temos um time
muito bem preparado e de alta per-
na Fennopan, por exemplo, onde formance nas diversas reas da dire-
surpreendemos os visitantes com o Irineu. O time de Panificao conta toria. Tivemos movimentos recentes
melhor e mais visitado estande da com mais de 40 pessoas com dedica- na estrutura da diretoria e estamos
feira, podem ser medidos pelo cres- o exclusiva ao negcio. Nosso pes- conseguindo com sucesso seguir
cimento nas vendas e nossa entra- soal cuida de vendas, servio tcnico um processo de sucesso e aprovei-
da em panificadoras tradicionais do e marketing. Todas as demais ativi- tamento interno dentro das estru-
Recife. As aulas-show conduzidas dades do negcio como produo, turas. Tambm vale comentar que
por nossa equipe de tcnicos foram distribuio, controles, suprimentos, a J.Macdo uma organizao que
um sucesso. Demonstramos nossa merchandising, qualidade, entre ou- conta com uma governana muito
completa linha de produtos e solu- tras, so as mesmas de Consumo. bem estabelecida, com um Conse-
es ao panificador. A feira uma Um dado interessante que 1/3 do lho de Administrao estruturado e
grande oportunidade de divulgao, time de Panificao formado por suportado por Comits bem direcio-
relacionamento e de manifestao pessoas que estavam em outras reas nados e atuantes, que do o efetivo
de nossa confiana no mercado. Em de J.Macdo e por pessoas que traba- suporte ao Comex e a toda a Empre-
julho, marcamos presena em dois lharam com Panificao em J.Macdo sa. Por fim, temos muitos desafios.
outros eventos a FESTPAN, em Forta- em outras pocas. As reas comer- Seja no suporte execuo dos prin-
leza, e a FIPAN, em So Paulo, sendo ciais de Consumo e Panificao tam- cipais planos da Organizao, seja
esta ltima a maior feira do setor na bm esto buscando oportunidades para contribuir na contnua busca
Amrica Latina e a quinta maior do conjuntas de negcios. Temos clientes de produtividade em nossos proces-

Franoa Alves Katleen Oliveira Rafaela Matos Tatiane Patrcia Zilmara Azevedo
Controladoria, SJC Recursos Humanos, SJC Comunicao, UEC Controladoria, SJC Recursos Humanos, UEC

Dilogo | 23
Perfil Irineu Pedrollo
O Diretor de Panificao e Negcios de Trigo da
J.Macdo tem 52 anos, casado e tem 2 filhos.
engenheiro agrnomo e chegou J.Macdo h
mais de uma dcada, como comprador de trigo do
Rio Grande do Sul. Antes de fazer parte do Comex,
Irineu foi gerente de Suprimentos e gerente de
Aquisio de Trigo da Companhia. O contato com
a triticultura comeou cedo, na produo de trigo
de seu pai, em Erechim (RS). Seu primeiro trabalho
num moinho teve incio em 1986, em uma coope-
rativa gacha.

Luiz Conrado Sundfeld


Conrado chegou Diretoria Administrativo-Financeira
da J.Macdo no finalzinho de 2012. Com 42 anos,
formado em Economia pela PUC e possui MBA Executi-
vo pelo College of Business Administration. Com ampla
experincia, principalmente na rea Financeira, atuou ao
longo de sua carreira em bancos de investimentos e em
diversas empresas dos setores de Agrobusiness, Tradings
e Indstrias de Consumo. Atualmente, Conrado faz par-
te tambm do Conselho de Administrao de outro gru-
po Econmico. Casado h 11 anos tem em seus 3 filhos
e na esposa sua paixo, e com eles desfruta momentos
de lazer. catlico, corinthiano e adotou o Rugby como
seu hobby preferido.

sos e gesto de custos e despesas,


sempre preservando a qualidade
Contamos cio. Dentro das finanas temos um
papel de vivncia do negcio nico,
de nossos controles, processos e de
nossa estrutura de trabalho. Como
com diversos onde participamos do passado, pre-
sente e futuro da empresa, sendo:
j tenho dito a muitos colegas de talentos internos e o passado, responsvel pelo registro
trabalho, a J.Macdo um excelen- das transaes, das atividades e dos
te desafio! Contamos com um time consequentemente resultados incorridos e, com base
muito experiente, comprometido nisso, a anlise e interpretao das
e de alta capacidade de execuo. com uma excelente aes e resultados para correo e
Contamos com diversos talentos in-
ternos e, como j mencionei, con-
linha de sucesso contnua melhoria de nossa perfor-
mance; o presente, responsvel pelas
sequentemente com uma excelente
linha de sucesso nas diversas es-
nas diversas aes financeiras e transacionais que
atendem e suportam a execuo de
truturas. Adicionalmente, contamos estruturas. nossos negcios; e, o futuro, pela
com marcas muito fortes, com o re- elaborao de oramentos, planos
conhecimento de nossos clientes e de negcios, anlises de viabilidades
do mercado e, por fim, com uma es- Tatiane Patrcia. Por que voc e retornos, elaborao de direcio-
trutura de ativos produtivos e de su- escolheu esta carreira e o que namentos financeiros em conjunto
porte muito bem posicionados, que lhe motiva no dia a dia? com os demais direcionamentos
recebeu neste 1 semestre um mon- Luiz Conrado. Acredito que a rea mercadolgicos. Considerando isto o
tante significativo de investimentos. administrativa dentro de uma orga- que mais me motiva trabalhar com
Desta forma, posso dizer que temos nizao tenha um papel crucial no pessoas engajadas e com elas supe-
um excelente futuro pela frente. suporte e direcionamento ao neg- rar os objetivos propostos.

24 | Dilogo
Mistura Fina

diferena
faz toda a
Sua atitude

MASS: Semana
da Sade
Ginstica laboral com massa-
Crie seu momento Gourmet gem anti-stress, palestras sobre
hbitos de vida mais saudveis,
Petybon volta com tudo em 2013 e cheia de novidades! A marca retoma o medio do IMC e cardpio
contato com o consumidor trazendo um novo conceito de campanha: Crie especial em nossos refeitrios
o seu momento Gourmet. A iniciativa visa aproximar os consumidores da foram algumas das aes reali-
marca, alm de comunicar que Petybon Grano Duro a melhor opo de zadas na Semana da Sade, em
massa gourmet, prtica, rpida e deliciosa. A campanha conta com vrias abril.Atravs de iniciativas sim-
aes como por exemplo a marca patrocinando o restaurante do Espao ples e objetivas, temos investido
Veja So Paulo, em Campos do Jordo, que em julho, recebe mais de 250 em aes focadas no bem estar,
mil pessoas. A marca esteve presente no menu de massas do restaurante e sade e qualidade de vida dos
na decorao, oferecendo aos clientes no s o sabor, mas uma ambienta- nossos funcionrios. O evento,
o exclusiva, numa experincia completa com a marca. Alm de assinar o alm de atender as recomen-
restaurante, a marca teve veiculao nas revistas Veja e Prazeres da Mesa, daes da Organizao Mun-
ambas de circulao nacional. Em agosto, Petybon divulga em formato de dia de Sade e da Organizao
vinhetas/oferecimento suas massas Grano Duro nos programas de gastrono- Internacional do Trabalho, pro-
mia da TV a Cabo: Que Marravilha!, Dirio do Olivier e Jamie Oliver. Todas picia momentos de integrao
reforando a praticidade das massas Petybon aliadas ao sabor Premium. reforando a importncia deste
tema dentro da Empresa, con-
clui Cristiano dos Santos, Coor-
Conhea o Hit do momento denador de MASS.
Cebola & Salsa e Churrasco. So
estes os novos sabores do Hit. A
novidade comercializada no Quem f curte
Nordeste do pas, tendo iniciado A Dona Benta agora est no
pelo Estado da Bahia. Cebola & Facebook. Acessando a fanpage Co-
Salsa e Churrasco vieram somar- zinha Dona Benta possvel encon-
-se aos j tradicionais sabores, trar receitas exclusivas, dicas e mui-
Queijo e Presunto, hoje produzi- vulgados em todo o Brasil atravs tas novidades. A chegada da marca
dos em Simes Filho. Eles foram de campanha interna e aes de nas mdias sociais foi divulgada em
desenvolvidos a partir de anlises degustao em Salvador, Simes nossas unidades e via SAC. Alm dis-
mercadolgicas que indicaram o Filho, Fortaleza e Verbo Divino. to, foi lanada internamente campa-
sabor Cebola & Salsa como cam- Em agosto, os produtos podem nha para premiar os funcionrios
peo de vendas no mercado de ser encontrados em toda a regio que mais postassem comentrios
salgadinhos e, Churrasco, como Nordeste. A divulgao acontece e curtissem a fanpage da marca.
o sabor de uma das comidas nas principais rdios de Feira de Aps uma semana da campanha, a
preferidas dos brasileiros. Alm Santana, Salvador e Vitria da fanpage passou de 100 para mais
disso, pesquisas internas e testes Conquista: Bahia FM, Piat, Nor- de 1.000 seguidores. A insero
sensoriais foram realizados com deste FM e Band FM, onde a mar- da marca no Facebook parte das
funcionrios de diferentes unida- ca tambm far blitz com entrega aes previstas no Projeto Cozinha
des. Os novos sabores foram di- dos lanamentos! Dona Benta online. Aguarde em bre-
ve, mais novidades deliciosas!

Dilogo | 25
Filhos & Filhas

Po com qu?
Presunto, queijo, salsicha, pat, brigadeiro ou doce de leite? O que
voc gosta de saborear com po? A Dilogo conversou com filhos de
funcionrios de todo o Brasil para saber o que eles mais curtem comer
com po e qual sua receitinha preferida. Vamos conferir?

Filho de peixe, peixinho


O po no s um dos alimentos preferidos das irms Sarah, de 14 anos, e
Camila, de 10 anos. Filhas do funcionrio Alcir Paulo dos Santos, de Recife,
as duas adoram fazer o prprio po e reche-los com tudo que tem direi-
to. Fazemos po srio, po pizza, omelete com po e por a vai, conta
Sarah, deixando muito claro que prefere po com brigadeiro. J Camila
diz que po pizza o que ela mais gosta e revela que o pai foi quem a
ensinou fazer todas estas delcias.
Sarah e Camila
Recife PE

Domingo
dia de sanduche
Giovana Alves, filha
de Ricardo Alves, fun-
cionrio na unidade
Jaguar no dispensa
um pozinho com re-
cheio de salsicha, pur de batata e ketchup.
Gosto de comer tambm po com doce
de leite. muito bom!, diz a pequena.
Com 8 anos, Giovana conta que aos do-
mingos adora preparar na cozinha da sua
casa e na companhia da me sanduches
variados para toda a famlia.
Giovana Alves
Jaguar SP

26 | Dilogo
Reunindo a famlia
Iolanda tem preferncia pela mortadela no lanche com o po.
Com apenas 10 anos, ela se diz ser a responsvel pela refei-
o da tarde em sua casa. Adriana Sousa, me de Iolanda e
nossa funcionria em Pouso Alegre, confirma a esperteza
da filha e frisa que o momento de grande importncia
para a famlia. Eu e o pai dela passamos o dia fora. Essa
refeio de fim da tarde o momento que nos juntamos
e ela sempre faz questo de deixar seu toque culinrio.
Iolanda
Pouso Alegre MG

Toda hora momento de comer po


Para ter bom Joo Davi tem apenas 6 anos, mas j bem de-
desempenho cidido quando se trata de alimentao. Gosto
nos esportes de po com manteiga e
queijo. Dificilmente como
Filho de Patrcia Reis, com outra coisa. Sempre
funcionria da uni- como po pela manh,
dade So Jos dos depois na escola e por
Campos, Kayki Au- ltimo antes de dormir.
gusto, de 8 anos, E a receita sempre
gosta de po com salsicha, com queijo a mesma: manteiga e
e na chapa com margarina. Kayki ain- queijo, conta o filho de
da afirma saber a importncia do po Patrcia Lavor, funcion-
para o desempenho de suas atividades ria da J.Macdo em For-
no dia a dia. Fao natao, ando de taleza. De acordo com
skate e jogo bola com meu pai. Sei que ela, Joo adora mesmo po e sempre que
o po importante porque me deixa tem um tempinho, ela mesma gosta de pre-
mais forte, conta o pequeno atleta. parar os sanduches para o filho. um dos
Kayki Augusto meus momentos me, diz Patrcia.
So Jos dos Campos SP Joo Davi
Fortaleza CE

Po Sade
Iago, de 13 anos, adora po francs com presunto e queijo. Como todos os
dias. A maioria das vezes pela manh e a noite, diz o garoto. Filho de Lus
Andr, da unidade Simes Filho, Iago lembra que o po passou a ser um dos
alimentos mais frequentes na mesa de sua famlia. Minha me me levou ao
mdico e ele falou sobre a importncia de me alimentar melhor e de incluir o
po em minhas refeies. Depois disto, o po passou a ser um dos alimentos
que mais consumo, explica Iago.
Iago
Simes Filho BA

Dilogo | 27
Tudo Azul

Momentos especiais na
vida da nossa gente
Novas fofuras
no pedao
Parabns aos nossos funcionrios van de Moura
1 que tiveram a famlia ampliada Leite, da Ver-
com o nascimento de novas fo- bo Divino.
furas em suas vidas. Em janeiro, Em abril foi
Hebe Gomes Farias, da Verbo Di- a vez do
vino, vibrou com a chegada de vov Alexan-
Rodriguinho (1). Em Fortaleza, o dre Jos Arrais
papai Gilardo Carvalho alegrou- Neto, da Verbo Divino, ser aben-
se com a chegada de Davi (2). oado com a chegada de seu
2 No ms de fevereiro, foi a vez de neto, Eduardo Ordonhez Arrais
Hamylana Vieira, de Macei, vibrar (6). Ainda no ms de abril, Mar-
com a chegada de Luiz Henrique celo Nascimento, de So Jos dos
(3). J em maro, Marcos Aurlio Campos, brindou a chegada da
Nunes de So Jos dos Campos fofa da Nicole (7). Estou muito
ficou super feliz com a chegada feliz e orgulhoso. Em nossa fam-
de Pedro Henrique (4). Esse foi o lia h uma nova vida e isto o in-
dia mais feliz e importante da mi- cio de um novo amor e carinho.
nha vida. Com o nascimento do Bem-vinda Nicole!, diz Marcelo
3 Pedro Henrique constru minha sobre a chegada da sua beb. Em
famlia e de onde encontro for- agosto, Rosiane Rodrigues Mar-
as para vencer meu dia a dia, ques, do Escritrio Central, deu
comenta emocionado o papai. a luz ao pequeno Arthur (8). A
Ainda em maro, chegou o lindo J.Macdo deseja muita sade e
Francisco (5), filho de Raquel Pa- felicidades a todas essas famlias.

6
8
5 7

28 | Dilogo
1 2

Troca de Alianas 3

A to esperada hora do sim che- ravilhoso que ficar para sempre


gou para Dbora Justin Chaves de na memria. O cupido no para
So Jos dos Campos e seu mari- por aqui. Em maro, foi a vez de
do (1). Tantos encontros, viagens, Rodrigo Henrique Martins, da Ver-
sentimentos compartilhados nos bo Divino, e sua amada (3) troca-
ltimos 5 anos e a certeza de que- rem alianas e compartilharem fe-
ramos isso para sempre se concre- licidades. Francisca Brito Barros, da 4
tizou no dia 15 de dezembro de Verbo Divino, e seu marido Mrio
2012, quando foi possvel reunir pa- Rogrio Vieira Barros (4) oficializa-
rentes e amigos e comemorarmos o ram tambm sua unio e trocaram
momento mais feliz de nossas vidas votos de amor. Em maio, foi a vez
ao lado de pessoas to queridas, de Tiago Marion de So Jos dos
explica Dbora. O cupido trabalhou Campos (5) subir ao altar. Entre os
tambm para Mariclia Anunciao convidados estavam alguns funcio-
Santos e seu esposo (2) em Simes nrios da J.Macdo, que brindaram
Filho. Eles oficializaram sua unio este momento nico da vida do
no civil em janeiro desse ano. Em nosso colega de trabalho. Tiago
depoimento, ela afirma que foi um afirma estar realizado. Desejamos a 5
momento bastante especial e ma- todos os casais, muitas felicidades.

Grandes Atletas
Enfim formado! Elienai Ama- rida da Unimed juntamente
ro de Fortaleza se graduou com seus colegas de trabalho
em Muay Thai, modalidade de Jorge Ney, da rea de Gesto
luta originria da Tailndia. Patrimonial, e Ana Kcia Go-
1 caracterizada pelo uso com- mes, da rea de Administra-
binado de punhos, joelhos, o de Contratos (2). Depois
cotovelos, canelas e ps. Em da experincia na corrida da
fotos, ele se apresenta com Unimed, tenho me dedicado a
seu professor Wesley Uchoa e esse esporte e j sinto melho-
mestre Evilazio Feitoza (1). De- rias na minha sade, alm de
sejamos os parabns ao Elie- ter uma melhor qualidade de
nai. Em sua primeira corrida, vida, comenta Mileny. Que
Mileny Maia Alburquerque de venham muito mais Mileny!
Fortaleza deu o exemplo de Desejamos muito sucesso aos
2 atleta e participou da 6 cor- atletas da casa.

Dilogo | 29
Mquina do tempo
Veja quem faz aniversrio de tempo de empresa em agosto e o que acontecia
no Brasil e no mundo quando estes funcionrios foram contratados.

35 anos 1978
n No Brasil, em 1978, o Pre-
sidente Ernesto Geisel envia
emenda ao congresso para
acabar com o AI-5, um passo
importante que confirma as
promessas de transio lenta
e gradual da ditadura para a 20 anos 1993
democracia. Neste mesmo n Em 1993, toma posse Bill Clinton
ano, no ms de agosto, in- como presidente dos Estados Uni-
gressa na J.Macdo, no Moi- dos. No Brasil, realizado neste ano
nho Londrina, Jos Mazzola. o plebiscito sobre sistema de go-
verno, tendo ganhado a Repblica
Presidencialista. Nelson Mandela
5 anos 2008
recebe o Prmio Nobel da Paz tam- n A China deu um verdadeiro show
bm em 1993 ao lado de seu ento ao mundo com os jogos olmpicos
vice e na frica do Sul, FW de Klerk. de 2008. Mas quem se destacou de
Eles foram elogiados por seu traba- verdade neste ano foi o fenmeno
lho para o trmino pacfico do regi- da natao, Michael Phelps que fa-
me do apartheid, e por estabelecer turou oito medalhas de ouro, ven-
as bases para uma nova frica do cendo todas as provas em que dis-
Sul democrtica. Neste mesmo ano, putou e superando o recorde de seu
ingressa na J.Macdo, Rita dos San- compatriota, Mark Spitz, que em
tos Silva, na unidade Salvador. 1972 havia faturado sete medalhas
de ouro. O brasileiro Csar Cielo
tambm fez bonito na competio
30 anos 1983 15 anos 1998 se tornando o primeiro medalhista
n Estreia em 1983 nos cinemas n Acontece na Frana, em de ouro olmpico ao vencer a prova
ET O extraterrestre, sucesso 1998, mais uma edio da dos 50 metros livre. Neste ano de
absoluto em bilheterias do mundo Copa do Mundo de Futebol. O tantas vitrias, a J.Macdo ampliou
inteiro. tambm neste ano que a Brasil vai para a final, mas per- seu time de funcionrios contra-
J.Macdo refora o seu time con- de o ttulo para a Frana. Em 98 tando Alessandro Marlon Verillo,
tratando Lus Antonio Periotto, da tambm fundada a empresa Joo Batista de Souza, Mrio Sr-
Unidade Salvador. Google. Neste mesmo ano, gio Giupato Braga e Odair Maia, na
a J.Macdo refora seu time Moinho Londrina; Angelane Maria
de Negreiros Guerra, Rogria Ma-
25 anos 1988 de profissionais contratando
Ademir Vieira de Sousa, Helder ria Machado da Cunha e Jorge Ney
n Em 1988, o musical britnico Roberto Sana, Jos Antnio de dos Santos Mota, em Fortaleza;
O Fantasma da pera de Andrew Morais, Paulo Roberto Roldan, Alair Bispo dos Santos e Marcelo
Lloyd Webber estreia na Broadway. Jos Faustino Alves, Rodrigo Arapu Gomes, na unidade Jagua-
Mesmo antes da estreia nos Estados Lus de Camargo e Jos Mano- r; Antnio Paulo dos Santos e Joo
Unidos, o show j havia vendido US$ el dos Santos, na unidade So Evangelista Ribeiro Santana Junior,
12 milhes em ingressos. Em agosto Jos dos Campos, bem como na unidade Salvador; bem como Al-
do mesmo ano, ingressa no Escrit- Vera Lcia da Silva Santos, na berto Patrcio Ribeiro e Marcos Ro-
rio Central da J.Macdo, em Forta- unidade Simes Filho. dolfo Moreira Oliveira, na unidade
leza, Maria Ivonete Vieira de Sousa. So Jos dos Campos.

30 | Dilogo
Passatempo

Encontre no diagrama abaixo as 9 palavras em destaque no texto:


Alguns historiadores acreditam que o PO tenha surgido h 12 mil anos, com o cultivo do TRIGO na regio da
Mesopotmia. Mas, foi por volta do quinto milnio antes de Cristo que os Egpcios descobriram o processo de
FERMENTAO para fazer a MASSA crescer e comearam a usar os fornos para assar esse ALIMENTO.
Posteriormente, o po foi levado Europa pelos gregos e logo se popularizou, tornando-se at hoje um item
indispensvel na mesa do CONSUMIDOR. E com o intuito de estar cada vez mais prximo de seus consumidores
que a J.Macdo retorna ao mercado de PANIFICAO apresentando sua Linha Profissional, com PRODUTOS de alta
QUALIDADE feitos especialmente para o segmento Food Service.

A Y J P O T G B V D E E R C V U O B R I H F
Q Q U A L I D A D E D W J O Q D A E R R A O E
I Z M A D T T A V G L F T O B K I Q V L P R
M Y P U O O U E E B M X O E U I M
E X N C R N T P A N I F I C A O I A J M E
O U W O U E R X E Y M R J B B S B E V N
R N E D S T Z S D A E J O H G T R S Q N L T
J X H G U S Q R D O B I N P I G A W A T T O A
N R S T A E M I A T G K M S A Y M X O B
Q E F P O N S S A G H E L E F J P A L I G D F
M W D S R R U A C O N S U M I D O R I A G U O

Soluo
A G U O I D O R M W D S R R U A C O N S U M I
G D F I P A L J E F L O N S S A G H E P F Q E
M X O B G K M S A Y A T T A E M I N R S
G A W A T T O A N P I I X H G U S Q R D O B J
S Q N L T O H G T R D S T Z S D A E J R N E
S B E V N B B M R J O U W O U E R X E Y
M E A J C A O I I F R N T P A N I E X N C
M U I P U O O U E E B M X O E M Y
T O B K I Q V L P R I Z M A D T T A V G L F
O Q D A E R R A O E Q Q U A L I D A D E D W J
H F I E R C V U O B R O T G B V D E P J A Y
O seu dia a dia pode ter um toque gourmet
de maneira simples e rpida.Tente receitas novas,
ouse misturar sabores e temperos e surpreenda
quem voc mais gosta oferecendo uma deliciosa
massa com a qualidade Petybon.

Ser gourmet no ser difcil. ser elaborado.


Por isso a Petybon oferece a linha de massas
gourmet Grano Duro, com farinha de trigo durum,
mais consistente e naturalmente al dente.

www.petybon.com.br

Crie um momento gourmet.